韋傳慧

(合肥學(xué)院 旅游系，安徽 合肥 230601)

休閑農(nóng)業(yè)是指利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，提供民眾休閑、增進(jìn)民眾對(duì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村生活體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式[1]。作為一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式，休閑農(nóng)業(yè)打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的功能邊界，通過(guò)農(nóng)業(yè)資源的整合和提煉，促成了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的功能拓寬，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以生產(chǎn)為主導(dǎo)功能遷移為集旅游、休閑、教育、康養(yǎng)等多種功能于一身；不僅為城市居民提供了鄉(xiāng)居農(nóng)事生活的體驗(yàn)機(jī)會(huì)，還創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和更高的收益。鑒于此，政府高度重視休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。2016年，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確了大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義、總體要求、主要任務(wù)和保障措施；2018年中央一號(hào)文件提出實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，并從政策、技術(shù)、融資、職業(yè)培訓(xùn)等多個(gè)方面助推休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)的學(xué)術(shù)研究也引起了學(xué)者的廣泛關(guān)注，相關(guān)研究文獻(xiàn)較多，涉及休閑農(nóng)業(yè)的概念與特征、發(fā)展模式、空間布局、發(fā)展評(píng)價(jià)、需求主體、問(wèn)題與對(duì)策等多個(gè)方面[2]。

合肥市為安徽省省會(huì)、長(zhǎng)三角城市群副中心城市，近年來(lái)城市化快速推進(jìn)，休閑農(nóng)業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展起來(lái)，引起了一些研究者的興趣，如綜合診斷合肥市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與發(fā)展對(duì)策[3-6]，或基于信息化建設(shè)探討合肥市休閑農(nóng)業(yè)云服務(wù)平臺(tái)的構(gòu)建問(wèn)題[7]，又或從休閑農(nóng)業(yè)的主體——游客視角研究合肥市觀光休閑農(nóng)業(yè)游客滿意度的影響因素[8]、合肥市休閑農(nóng)業(yè)園的景觀提升策略[9]，另有研究者立足休閑農(nóng)業(yè)的客體——資源，以合肥市大圩鎮(zhèn)為例，進(jìn)行了休閑農(nóng)業(yè)資源評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建的實(shí)證研究，以期為休閑農(nóng)業(yè)資源的利用和開(kāi)發(fā)規(guī)劃提供依據(jù)[10]?？v觀已有文獻(xiàn)，尚未見(jiàn)到關(guān)于合肥市休閑農(nóng)業(yè)空間結(jié)構(gòu)的相關(guān)研究。因此，本研究著重探討合肥市休閑農(nóng)業(yè)的空間分布特征，以期為合肥市休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)化布局提供參考，促進(jìn)合肥市休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)形式多樣，如農(nóng)家樂(lè)、采摘園、民俗村、垂釣園、生態(tài)農(nóng)莊、休閑農(nóng)園等，規(guī)模有大有小，功能有單一有多樣?；诳臻g數(shù)據(jù)的易獲取性以及市場(chǎng)知名度和影響力的考慮，本文以合肥市農(nóng)業(yè)委員會(huì)官方網(wǎng)站發(fā)布的首批(2018年)市級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)名單為研究對(duì)象，總計(jì)59個(gè)樣本點(diǎn)。休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的評(píng)選圍繞吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素，對(duì)餐飲、住宿、娛樂(lè)以及設(shè)施等標(biāo)準(zhǔn)有明確規(guī)定，以此為樣本，能夠表征合肥市休閑農(nóng)業(yè)的總體分布情況。為避免信息誤差，對(duì)各個(gè)示范點(diǎn)名稱、位置進(jìn)行了逐一核實(shí)。地圖數(shù)據(jù)主要是利用全國(guó)地理信息資源目錄服務(wù)系統(tǒng)(www.webmap.cn)提供的全國(guó)1∶100萬(wàn)基礎(chǔ)地理數(shù)據(jù)，運(yùn)用ArcGIS10.0軟件提取得到合肥市區(qū)劃圖，各示范點(diǎn)的經(jīng)緯度數(shù)據(jù)通過(guò)在線地圖經(jīng)緯度查詢網(wǎng)獲得。

1.2 研究方法

1.2.1 最鄰近指數(shù)

點(diǎn)狀要素的空間分布模式通常為聚集分布、隨機(jī)分布和均勻分布3種基本類(lèi)型，研究者常用最鄰近指數(shù)對(duì)其進(jìn)行測(cè)定[11-12]。最鄰近指數(shù)是使用最鄰近的點(diǎn)之間的距離來(lái)測(cè)度分布模式的方法，即將區(qū)域中點(diǎn)的現(xiàn)實(shí)分布與基于同區(qū)域中點(diǎn)的理論意義的隨機(jī)分布相比較[13]。其計(jì)算公示為

1.2.2 洛倫茲曲線與地理集中指數(shù)

洛倫茲曲線是由統(tǒng)計(jì)學(xué)家Lorenz提出，用以反映某一國(guó)家或地區(qū)收入分配的均勻狀況的一種曲線。曲線的彎曲程度表示收入分配的不平等程度，彎曲程度越大，收入分配越不平等，彎曲程度越小，收入分配越平等。洛倫茲曲線的優(yōu)點(diǎn)是能通過(guò)圖示直觀反映要素分布的基本格局，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于測(cè)度地理要素空間分布的集中化程度研究[14]。但是洛倫茲曲線不能用一個(gè)確切的數(shù)值來(lái)表示要素的集中程度，為此使用地理集中指數(shù)來(lái)進(jìn)行進(jìn)一步測(cè)度，地理集中指數(shù)是測(cè)度地理要素集中程度具體數(shù)量的指標(biāo)，其計(jì)算公式為

式中，n為研究區(qū)分區(qū)數(shù)量，xi為第i個(gè)分區(qū)內(nèi)樣本點(diǎn)的數(shù)量，T為研究區(qū)樣本點(diǎn)的總數(shù)。G值在0～100之間，值越大，表明集中程度越高。

1.2.3 核密度估計(jì)

核密度估計(jì)是一種對(duì)輸出象元附近或者鄰域內(nèi)的點(diǎn)要素或線要素的密度進(jìn)行計(jì)算的分析方法[15]，具有表達(dá)直觀、概念簡(jiǎn)潔和易于計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)，可在二維的地理空間內(nèi)生成等值線密度的平滑圖像表面[16]。本文針對(duì)的是點(diǎn)要素的核密度估計(jì)，用以測(cè)量研究區(qū)內(nèi)哪些區(qū)域樣本點(diǎn)密度大。單點(diǎn)核密度計(jì)算公式為

式中，K為核函數(shù)，h為帶寬即搜索半徑，n為樣本數(shù)量，d為需要密度估值的點(diǎn)之間的距離。

1.2.4 緩沖區(qū)分析

緩沖區(qū)分析又稱為空間影響分析，是圍繞點(diǎn)、線、面要素，在其周?chē)⒕哂幸欢▽挾鹊亩噙呅危靡宰R(shí)別這些實(shí)體或主體對(duì)鄰近對(duì)象的輻射范圍或影響度。按照不同的緩沖距離，可生成多重緩沖區(qū)。點(diǎn)要素的緩沖區(qū)分析是以點(diǎn)對(duì)象為圓心，以給定的緩沖距離為半徑生成的圓形區(qū)域[17]?；谛蓍e農(nóng)業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)主要是城市居民，本研究以市中心為圓心向周?chē)⒍嘀鼐彌_區(qū)，以便對(duì)不同距離的圈層內(nèi)示范點(diǎn)數(shù)量及密度進(jìn)行比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 空間分布模式

將合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)導(dǎo)入ArcGIS10.0中(圖1)，使用ArcGIS空間統(tǒng)計(jì)模塊中的分析模式進(jìn)行最鄰近指數(shù)計(jì)算。根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的空間位置，實(shí)際平均最鄰近距離為7.25 km，對(duì)應(yīng)的完全隨機(jī)模式下的平均最鄰近距離為8.19 km，根據(jù)公式計(jì)算出最鄰近指數(shù)R=0.88<1，所以合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布模式屬于聚集型。

2.2 空間分布集中度

2.2.1 洛倫茲曲線的繪制

首先將合肥市各區(qū)/縣的休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)數(shù)量占總數(shù)的比重由大到小排列，然后逐次計(jì)算累計(jì)百分比(表1)，再以區(qū)/縣名稱為橫坐標(biāo)，以累計(jì)百分比為縱坐標(biāo)，以各區(qū)縣的累計(jì)百分比為點(diǎn)，繪制成洛倫茲曲線(圖2)?？梢钥闯?，曲線總體較平滑，僅有微弱凸起，說(shuō)明休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的空間分布有集中但不典型。

2.2.2 地理集中指數(shù)的計(jì)算

合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)總數(shù)59個(gè)，區(qū)(縣)總數(shù)9個(gè)，將各項(xiàng)數(shù)據(jù)依次代入公式算得地理集中指數(shù)G=36.78。為排除區(qū)域數(shù)量對(duì)地理集中指數(shù)值造成的干擾，而影響對(duì)集中程度的判定。進(jìn)一步假設(shè)59個(gè)示范點(diǎn)平均分布在9個(gè)區(qū)，每區(qū)應(yīng)是6.55個(gè)，依此平均數(shù)量計(jì)算出的地理集中指數(shù)為

圖1 合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布

區(qū)/縣名稱示范點(diǎn)數(shù)量所占比重/%累計(jì)比重/%肥西縣1016.9516.95肥東縣1016.9533.90巢湖市1016.9550.85廬江縣813.5664.41長(zhǎng)豐縣711.8676.27包河區(qū)58.4784.74蜀山區(qū)58.4793.21廬陽(yáng)區(qū)23.3996.60瑤海區(qū)23.39100.00

33.33，兩相比較可以看出，合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布有集中，但集中度較低，這一結(jié)論與洛倫茲曲線吻合。

圖2 合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布洛倫茲曲線

2.3 空間分布密度

2.3.1 各區(qū)/縣休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)分布密度

以行政區(qū)為單元進(jìn)行示范點(diǎn)密度比較(表2)，包河區(qū)密度最高，廬江縣密度最低。緊密?chē)@市中心的包河區(qū)、蜀山區(qū)、廬陽(yáng)區(qū)、瑤海區(qū)四區(qū)密度明顯高于外圍四縣一市。合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布的平均密度為0.005 0個(gè)·km-2，四區(qū)均遠(yuǎn)高于均值，而四縣一市僅肥西縣基本與均值持平，其余則明顯低于均值。

表2 合肥市各區(qū)/縣休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布密度

2.3.2 核密度估計(jì)

核密度估計(jì)通過(guò)ArcGIS10.0空間分析模塊中的密度分析實(shí)現(xiàn)，處理結(jié)果見(jiàn)圖3。

圖3 合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的核密度分布

合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的空間分布存在3個(gè)高密度區(qū)，即巢湖湖岸北部和西北部以及廬江縣的湯池鎮(zhèn)及周邊。前者圍繞巢湖國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，在包河區(qū)、肥東縣、肥西縣、巢湖市四區(qū)濱湖岸一帶形成休閑農(nóng)業(yè)的密集分布區(qū)；廬江縣湯池鎮(zhèn)地處大別山余脈，自然景觀豐富，環(huán)境優(yōu)美，尤以豐富的溫泉資源而聞名，湯池鎮(zhèn)也因溫泉得名，現(xiàn)為國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。依托良好的自然風(fēng)景資源，在風(fēng)景區(qū)周?chē)l(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，共享客源市場(chǎng)，形成農(nóng)業(yè)資源和自然風(fēng)景資源互補(bǔ)的組合優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)出較明顯的景區(qū)依托性。

2.3.3 緩沖區(qū)分析

通過(guò)ArcGIS10.0分析工具模塊—鄰域分析中的緩沖區(qū)分析，以老城區(qū)中心三孝口為圓心，以10 km為間隔生成10道緩沖區(qū)，共100 km，涵蓋了合肥市所有休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)。將休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布圖疊加到緩沖區(qū)分析圖(圖4)，利用疊加分析中空間連接工具統(tǒng)計(jì)獲得不同圈層示范點(diǎn)的數(shù)量及密度(圖5)。

圖4 合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)緩沖區(qū)分析

從分布數(shù)量來(lái)看，距市中心40～50 km的第五圈層最多，占比為23.7%，其次是20～30 km和30～40 km 2個(gè)圈層，分別占比20.3%、18.6%，3個(gè)圈層合計(jì)占全市的62.7%；此外，50～80 km范圍占全市的28.8%，0～20 km范圍占8.5%。從分布密度來(lái)看，距市中心20～30 km的第三圈層最大，單位面積數(shù)量最多?？傮w上，合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)全部集中于圍繞市中心80 km范圍內(nèi)，由市中心向外的變化規(guī)律為先增后減。

圖5 各圈層休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的數(shù)量和密度

3 小結(jié)與討論

文中運(yùn)用ArcGIS和Excel軟件對(duì)合肥市59處休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布模式、空間分布集中度和空間分布密度3個(gè)方面進(jìn)行了定量測(cè)度，得出如下結(jié)論，1)最鄰近指數(shù)為0.88，表明合肥市休閑農(nóng)業(yè)空間分布模式呈聚集型；通過(guò)洛侖茲曲線和地理集中指數(shù)進(jìn)一步測(cè)度集中度，顯示集中程度不高。2)密度分析顯示合肥市休閑農(nóng)業(yè)空間分布的地區(qū)差異明顯，從行政區(qū)來(lái)看，圍繞市中心四區(qū)密度明顯高于外圍四縣一市；從地理區(qū)域來(lái)看，高密度區(qū)集中于巢湖湖岸的北部、西北部以及廬江縣湯池鎮(zhèn)，表現(xiàn)出景區(qū)依托性。3)緩沖區(qū)分析顯示從距離市中心的遠(yuǎn)近來(lái)看，合肥市休閑農(nóng)業(yè)分布最高密度是在距離市中心20～30 km范圍內(nèi)，30 km以內(nèi)密度逐漸增加，30 km之外隨距離衰減。

文中主要利用空間分析方法，基于合肥市市級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)的數(shù)據(jù)，研究了合肥市休閑農(nóng)業(yè)的空間結(jié)構(gòu)特征。結(jié)論與吳必虎等[18]對(duì)中國(guó)大中城市72處觀光休閑農(nóng)業(yè)地空間布局研究結(jié)論基本吻合，即城市郊區(qū)型觀光休閑農(nóng)業(yè)地主要集中分布在距離一級(jí)客源地城市100 km范圍內(nèi)，主要有2個(gè)密集帶，最密集地帶出現(xiàn)在距一級(jí)客源地城市30 km左右的地區(qū)，次密集帶出現(xiàn)在距一級(jí)客源地城市80 km左右的地區(qū)，說(shuō)明從宏觀上合肥市休閑農(nóng)業(yè)總體布局較合理。但從微觀上看，合肥市休閑農(nóng)業(yè)分布集中度較低，表現(xiàn)出較典型的景區(qū)依托性?；诖?，提出以下2點(diǎn)建議，以期促進(jìn)合肥市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展升級(jí)。

1)積極引導(dǎo)，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)集群發(fā)展。劉萍[19]通過(guò)歐美農(nóng)業(yè)旅游集群的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，提出集群式發(fā)展是農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略之一。從合肥市休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)空間分布的測(cè)度結(jié)果來(lái)看，當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)集中度較低，3個(gè)高密度區(qū)僅是基于成熟景區(qū)資源的吸力在地理空間上接近，但經(jīng)營(yíng)主體各自獨(dú)立，缺少產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)和相互合作，并未產(chǎn)生集聚優(yōu)勢(shì)。休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目橫跨農(nóng)業(yè)與旅游2個(gè)領(lǐng)域，涉及面廣、問(wèn)題多，如用地權(quán)屬、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、營(yíng)銷(xiāo)等，投資風(fēng)險(xiǎn)大，有“休閑農(nóng)業(yè)10個(gè)項(xiàng)目，7個(gè)失敗，2個(gè)慘淡，1個(gè)成功”之說(shuō)。因此，政府或相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極引導(dǎo)，搭建平臺(tái)，通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)的縱向延伸和橫向拓展，促進(jìn)各經(jīng)營(yíng)主體的專業(yè)化分工和合作，形成地區(qū)產(chǎn)業(yè)綜合體，產(chǎn)生規(guī)模效益。

2)立足地方農(nóng)業(yè)資源，形成特色休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。當(dāng)前合肥市59家市級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容多有重復(fù)，主要有兩類(lèi)：一是常規(guī)性項(xiàng)目，如采摘、觀花、品嘗、垂釣等，二是移植城市的休閑娛樂(lè)方式，如卡拉OK、棋牌、桑拿、表演等。特色項(xiàng)目少，淡旺季極化明顯，秋冬季是典型的淡季。休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)，其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展需緊密結(jié)合地方農(nóng)業(yè)資源，才能形成具有農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的休閑活動(dòng)，從而吸引城市消費(fèi)者。合肥市中心外圍肥東、肥西、長(zhǎng)豐、廬江四縣均為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，其豐富的農(nóng)業(yè)資源為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)，應(yīng)充分整合資源，形成各區(qū)主題特色鮮明的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，將市場(chǎng)細(xì)分出來(lái)，提升地區(qū)吸引力。