樊志新

（南和縣農(nóng)業(yè)局 河北 南和 054400）

1 試驗(yàn)與推廣背景

谷子是南和縣的特色優(yōu)勢(shì)作物，具有抗旱節(jié)水、營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、環(huán)境友好等突出特性。硒是人體必需的微量元素之一，被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力的作用。中國(guó)谷子平均硒含量為71 μg/kg，人為施入硒肥，再經(jīng)谷子生理轉(zhuǎn)化，可明顯提高硒含量，達(dá)到0.10～0.80 mg/kg的富硒谷物標(biāo)準(zhǔn)要求[1]。

2017年中央一號(hào)文件對(duì)于發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)提出了指導(dǎo)意見：繼續(xù)調(diào)減非優(yōu)勢(shì)區(qū)籽粒玉米，發(fā)展雜糧雜豆；實(shí)施優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動(dòng)計(jì)劃，促進(jìn)雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動(dòng)農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)；加強(qiáng)現(xiàn)代生物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品。

實(shí)施“富硒輕簡(jiǎn)化谷子生產(chǎn)技術(shù)集成示范”將進(jìn)一步提升南和小米的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)南和縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 種植地點(diǎn)和規(guī)模

種植地點(diǎn)為河北省南和縣賈宋鎮(zhèn)寧營(yíng)村，種植規(guī)模1 000畝。

3 種植技術(shù)

3.1 品種選擇。選用“冀谷39”谷子品種，該品種選育單位是河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所。

3.2 播種和底肥。6月18日進(jìn)行貼茬精量播種，每畝用種0.5 kg，播種深度2～3 cm，行距40 cm。底肥選用聚天品牌的有機(jī)菌肥，畝用量40 kg，有效菌≥2.0億/g。底肥在播種時(shí)隨播種機(jī)穴施，注意播種前雜草較多時(shí)要進(jìn)行除草，前茬麥茬高度盡可能要低。

3.3 苗期化學(xué)除草間苗。播種后3 d陸續(xù)出苗，5～6 d出齊，7月8日后當(dāng)谷子長(zhǎng)到3～5葉期開始噴灑冀谷系列專用除草劑烯禾啶或咪唑啉酮類，此除草劑會(huì)在7 d后才表現(xiàn)出效果，不會(huì)立刻見效。需要注意的是不可自行選購(gòu)除草劑，除草劑要在無風(fēng)晴天噴施，防止飄散到其它谷田和作物上，噴灑要均勻。

3.4 拔節(jié)期管理要點(diǎn)。7月下旬為谷子拔節(jié)期，此時(shí)隨下雨或澆灌補(bǔ)施有機(jī)肥，補(bǔ)肥和底肥一樣，都是用聚天牌酶菌肥，用量是每畝40 kg，以滿足谷子中后期營(yíng)養(yǎng)需求。

3.5 孕穗期管理要點(diǎn)。進(jìn)入8月份，谷子進(jìn)入孕穗期，主要防治谷瘟等病害，可選用春雷霉素+吡唑醚菌酯+葉面肥進(jìn)行噴霧防治。

3.6 穗期管理要點(diǎn)。8月15日谷穗基本吐齊，就要開始噴施冀谷39經(jīng)銷公司專業(yè)補(bǔ)硒液態(tài)肥(利土生物)，每畝用量0.5 kg，稀釋300倍，同時(shí)添加“聚天”液肥、春雷霉素和磷酸二氫鉀，一次噴施。對(duì)于零星出現(xiàn)的鉆心蟲，因無害化要求，所以禁止施用殺蟲劑防治，可不予理會(huì)。

3.7 灌漿期管理要點(diǎn)。9月份為谷子灌漿期，灌漿期主要工作是防止鳥害，因?yàn)闊o公害產(chǎn)品質(zhì)量要求，不能用高毒農(nóng)藥來防止鳥害，只能采用人工驅(qū)趕或物理方法，如用聲音驅(qū)鳥、吊瓶氣味趨避等。

3.8 收獲。9月底谷子變黃、95%以上籽粒變硬時(shí)即可收獲，用收割機(jī)進(jìn)行收割，然后采用烘干塔烘干，倉(cāng)儲(chǔ)。收割時(shí)效率要高，要及時(shí)脫水。

4 畝效益調(diào)查

輕簡(jiǎn)化富硒谷子試驗(yàn)畝效益調(diào)查結(jié)果見表1。其中總投入包括播種、收割、農(nóng)資、人工、地租等全部投入。

表1 谷子生產(chǎn)效益調(diào)查表

5 產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果

2017年經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，硒含量為0.65 mg/kg，經(jīng)河北冠卓檢測(cè)科技有限公司檢測(cè)的鈣含量為29.4 mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通小米，農(nóng)藥、有害重金屬未檢出。

6 總結(jié)

富硒谷子輕簡(jiǎn)化種植技術(shù)主要優(yōu)勢(shì)在于采用化學(xué)法除草間苗和機(jī)械貼茬播種，不用整地，同時(shí)播種機(jī)穴施底肥，機(jī)械收割，整個(gè)生育期減少了人工和勞動(dòng)強(qiáng)度，省工省力，節(jié)約成本，并且不施化肥和高毒高殘留的殺蟲劑，施用菌肥和富硒葉面肥，利用物理驅(qū)鳥技術(shù)，整個(gè)種植收割過程用機(jī)械化收割烘干，減少灰塵等雜質(zhì)的交叉污染，無論種植技術(shù)還是投入品都能保障產(chǎn)品質(zhì)量，另外施用有機(jī)菌肥和葉面肥的情況下，產(chǎn)量不比施用化肥的谷子低，而銷售價(jià)格比普通谷子高1元/kg，每畝可增加300元收入，達(dá)到了品質(zhì)、產(chǎn)量、效益共贏的效果，通過試驗(yàn)推廣，這項(xiàng)技術(shù)初顯成效，值得廣大農(nóng)戶采用。