楊林 詹會(huì)祥 劉桂蘭 周禮敬 李正旭

摘要：為使池塘內(nèi)循環(huán)能高效養(yǎng)殖松浦鏡鯉，在本地區(qū)大力推廣池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù);于2018年4月2日至10月31日，在池塘內(nèi)選擇1號(hào)、2號(hào)流水槽，分別投放20 000尾、22 000尾，規(guī)格均為105 g/尾，經(jīng)過(guò)7個(gè)月養(yǎng)殖，1號(hào)、2號(hào)流水槽共收獲了18 425.9 kg松浦鏡鯉，成活率分別為94.3%和93.9%，總產(chǎn)值達(dá)368 518元，折算純利潤(rùn)為102 805.4元;試驗(yàn)表明開(kāi)展池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖松浦鏡鯉是可行的。

關(guān)鍵詞：池塘內(nèi)循環(huán);松浦鏡鯉;流水養(yǎng)殖;試驗(yàn);效益

近年來(lái)池塘內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖模式發(fā)展迅速，已在廣東、江蘇、福建等水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)地區(qū)廣泛應(yīng)用推廣，該養(yǎng)殖模式比傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖獲得的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益有較大提高、成本也較低，是現(xiàn)階段較為先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式之一[1-5]。而在畢節(jié)范圍內(nèi)還未有發(fā)展池塘內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖模式的先例，為了探索在畢節(jié)利用池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖松浦鏡鯉的可行性，本試驗(yàn)在畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)長(zhǎng)春堡鎮(zhèn)沈家屯村畢節(jié)市鑫有農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行，經(jīng)過(guò)7個(gè)月養(yǎng)殖試驗(yàn)研究，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖松浦鏡鯉試驗(yàn)效果進(jìn)行總結(jié)，以期為養(yǎng)殖戶提供參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

本試驗(yàn)的研究時(shí)間為2018年4月～10月，地點(diǎn)為畢節(jié)市鑫有農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司的養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2池塘條件

試驗(yàn)池塘為項(xiàng)目合作單位畢節(jié)市鑫有農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司在七星關(guān)區(qū)沈家屯新建投產(chǎn)的1號(hào)、2號(hào)內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)魚(yú)槽，該池塘面積為1.07 hm2，劃分為增氧設(shè)備區(qū)、流水槽養(yǎng)殖區(qū)、養(yǎng)殖污物收集區(qū)和水質(zhì)凈化區(qū)。養(yǎng)殖水源來(lái)自地下水，水質(zhì)安全無(wú)污染，符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，水深保持在1.8 m左右。池塘內(nèi)流水槽2條，每條槽長(zhǎng)寬高為22 m×5 m×2 m，兩條槽面積共為220 m2，占池塘面積的2.06%。每條流水槽配置2.2 kW氣提式推水機(jī)、4 kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)、可移動(dòng)集污設(shè)備1臺(tái);另配置45 kW發(fā)電機(jī)組1套。集污區(qū)外為水質(zhì)凈化區(qū)，種植有水葫蘆、荷花等植物及投放鰱、鳙用于水質(zhì)凈化。試驗(yàn)期間有進(jìn)水，以補(bǔ)充自然蒸發(fā)和排污造成的水量減少。

1.3魚(yú)苗放養(yǎng)

兩個(gè)流水槽全部養(yǎng)殖松浦鏡鯉，苗種來(lái)自重慶永川養(yǎng)殖場(chǎng)，試驗(yàn)前已馴食。2018年4月2日，1號(hào)流水槽內(nèi)投放20 000尾、總重量2 100 kg、規(guī)格105 g/尾、密度101尾/m3;2號(hào)流水槽內(nèi)投放22 000尾、總重量2 310 kg、規(guī)格105 g/尾、密度111尾/m3;水質(zhì)凈化區(qū)投放600 g/尾的鰱、鳙共600尾。具體投放情況見(jiàn)表1。

1.4飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖投喂飼料為鯉魚(yú)人工配合飼料，飼料粗蛋白質(zhì)≥34%，采用人工投喂方式，投喂3次/d，分別為7：00、12：00和17：00，在流水槽上端投喂飼料且嚴(yán)格遵循“四定”原則，每次投喂魚(yú)攝食到八成飽時(shí)停止投喂;根據(jù)松浦鏡鯉不同生長(zhǎng)階段及天氣變化、水溫及時(shí)調(diào)整投喂量。水質(zhì)凈化區(qū)不投飼料。同時(shí)在每次投完飼料后1.5 h內(nèi)開(kāi)啟集污區(qū)的吸污泵對(duì)魚(yú)糞便等污物進(jìn)行吸出;定期清洗槽內(nèi)攔魚(yú)網(wǎng)。在養(yǎng)殖期間，調(diào)節(jié)流水槽水位保持在1.8 m左右、池內(nèi)透明度30 cm左右，氣提式推水機(jī)24 h不間斷向槽內(nèi)增氧，遇天氣變化造成水體溶氧偏低時(shí)，及時(shí)開(kāi)啟槽內(nèi)底部增氧機(jī)。每天堅(jiān)持巡塘，重點(diǎn)觀察流水槽內(nèi)水質(zhì)變化、松浦鏡鯉攝食和生長(zhǎng)等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。同時(shí)做好生產(chǎn)記錄。

1.5水質(zhì)檢測(cè)

使用水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備定期對(duì)流水槽內(nèi)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)指標(biāo)有：水溫、pH值、溶解氧、氨氮、總氮、總磷及亞硝酸鹽含量。

1.6病害防治

采取“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，魚(yú)種在放養(yǎng)前用3%～5%食鹽水消毒10～15 min，定期添加多維、保肝利膽藥物與飼料混勻拌喂，以增加魚(yú)機(jī)體免疫力;同時(shí)根據(jù)水質(zhì)指標(biāo)情況，可用生石灰適時(shí)潑灑。

2試驗(yàn)結(jié)果

2.1生長(zhǎng)結(jié)果

養(yǎng)殖試驗(yàn)時(shí)間為7個(gè)月，到10月31日結(jié)束。養(yǎng)殖期間，每月15日對(duì)1、2號(hào)流水槽內(nèi)松浦鏡鯉進(jìn)行隨機(jī)抽樣測(cè)量體重，結(jié)果顯示：在5月～10月，1號(hào)槽每月平均規(guī)格分別為156、231、314、363、407、472 g/尾，2號(hào)槽每月平均規(guī)格分別為151、226、311、358、391、461 g/尾，具體結(jié)果見(jiàn)表1、圖1。

根據(jù)每月生長(zhǎng)情況計(jì)算特定生長(zhǎng)率（SGR），公式：SCR（%/d） = 100 × （（lnFBW - lnIBW）/T），式中FBW為末重（g），IBW為初重（g），T為養(yǎng)殖時(shí)間（d），計(jì)算結(jié)果：在5月～10月，1號(hào)槽分別為0.91、1.30、1.00、0.45、0.40、0.50，2號(hào)槽分別為0.84、1.33、1.03、0.45、0.30、0.53。具體結(jié)果見(jiàn)表2。

2.2收獲產(chǎn)量情況

養(yǎng)殖結(jié)束時(shí)捕撈兩個(gè)槽內(nèi)所有松浦鏡鯉，養(yǎng)殖時(shí)間為212 d。1號(hào)槽獲得總重8 902.1 kg，存活率94.3%，投喂飼料11 198.3 kg，總增重7 057.2 kg，計(jì)算飼料系數(shù)得1.59;2號(hào)槽獲得總重9 523.8 kg，存活率93.9%，投喂飼料12 219.1 kg，總增重7 476.8 kg，計(jì)算飼料系數(shù)得1.63。養(yǎng)殖產(chǎn)出情況見(jiàn)表3。

2.3水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

每10天上午10時(shí)在流水槽中下段水面下約1.2 m處采水樣，利用水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，其檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表4。

根據(jù)每次水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果顯示，隨著氣溫的升高，養(yǎng)殖槽內(nèi)與池塘水溫相差在0.4～0.8℃之間，經(jīng)調(diào)水后養(yǎng)殖槽內(nèi)外水溫趨于一致，pH值在7.4～7.6之間。同時(shí)在整個(gè)養(yǎng)殖期間氣提式推水機(jī)24 h不間斷向養(yǎng)殖槽內(nèi)增氧，讓槽內(nèi)溶解氧含量保持在6.2 mg/L以上，能滿足高密度養(yǎng)殖松浦鏡鯉的正常氧氣需求，這也降低了因缺氧造成浮頭甚至死亡的風(fēng)險(xiǎn)。而氨氮、總氮、總磷和亞硝酸鹽檢測(cè)值在7月～8月較正常值高，此時(shí)水質(zhì)出現(xiàn)了渾濁惡化現(xiàn)象，松浦鏡鯉也開(kāi)始出現(xiàn)死亡。

2.4效益分析

本試驗(yàn)研究涉及的生產(chǎn)成本有魚(yú)種、飼料、流水槽租金、人工工資、電費(fèi)、漁藥、生產(chǎn)用具及相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（折舊計(jì)算）和其他費(fèi)用。按照松浦鏡鯉市場(chǎng)價(jià)格20元/kg計(jì)算，1號(hào)槽的總產(chǎn)值可達(dá)178 042元、2號(hào)槽的總產(chǎn)值可達(dá)190 476元，兩個(gè)槽總產(chǎn)值共為368 518元，除去投入成本費(fèi)用，可獲純利潤(rùn)102 805.4元，單位純利潤(rùn)達(dá)467.3元/m2。（詳見(jiàn)表5）

3討論與分析

3.1經(jīng)濟(jì)效益

池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖松浦鏡鯉在畢節(jié)市范圍內(nèi)首先開(kāi)展試驗(yàn)研究，為使試驗(yàn)順利達(dá)到預(yù)期效果，采用在兩個(gè)流水槽內(nèi)投放20 000尾和22 000尾、規(guī)格為105 g/尾，氣提式推水機(jī)24 h不間斷增氧，這保證了高密度養(yǎng)殖的成功率;經(jīng)過(guò)7個(gè)月養(yǎng)殖，1號(hào)、2號(hào)流水槽共收獲得了18 425.9 kg松浦鏡鯉，成活率分別為94.3%和93.9%，總產(chǎn)值達(dá)368 518元，折算純利潤(rùn)為102 805.4元。

3.2集污與凈化效果

利用可移動(dòng)集污設(shè)備對(duì)魚(yú)便、未攝食剩余的飼料等進(jìn)行收集，再通過(guò)連接的管道轉(zhuǎn)入凈化區(qū);在養(yǎng)殖試驗(yàn)初期，集污和凈化效果明顯，但到7月～8月進(jìn)入高溫期，在流水槽下端攔網(wǎng)片上存在較多廢棄物，無(wú)法有效地及時(shí)集污。這主要原因可能是進(jìn)入高溫期后，魚(yú)類活動(dòng)量增加、未攝食完的飼料沉水分解及飼養(yǎng)管理不完善等造成很多廢棄物漂浮水中，在推水的作用下粘在攔網(wǎng)片上。下一步我們將在流水槽下端加裝廢棄物收集裝置以及加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

3.3投放密度與產(chǎn)出情況

此次試驗(yàn)在兩個(gè)槽分別投放了20 000尾和22 000尾，雖在高溫期間出現(xiàn)死魚(yú)現(xiàn)象，但及時(shí)采取有效防范措施，同時(shí)獲得了較高的成活率和產(chǎn)值。這表明投放密度是合適的，能進(jìn)行高密度養(yǎng)殖。

綜上所述，通過(guò)試驗(yàn)研究表明，在本地區(qū)開(kāi)展池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖松浦鏡鯉是可行的，也是符合健康養(yǎng)殖、可持續(xù)發(fā)展理念，逐步實(shí)現(xiàn)低碳節(jié)能、廢棄物零排放、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和“環(huán)境友好、資源節(jié)約”的生態(tài)漁業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

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