卜郁敏

江蘇省江陰市城東社區(qū)衛(wèi)生服務中心，江蘇江陰 214429

社區(qū)飲食干預護理在糖尿病控制中的應用

卜郁敏

江蘇省江陰市城東社區(qū)衛(wèi)生服務中心，江蘇江陰 214429

目的 觀察社區(qū)飲食干預護理對糖尿病患者的影響。 方法 選擇江陰市城東社區(qū)衛(wèi)生服務中心所在社區(qū)的糖尿病患者81例，隨機分為試驗組（41例）和常規(guī)組（40例），試驗組接受為期6個月的社區(qū)飲食干預護理，常規(guī)組則不接受相關飲食指導。分析干預前后兩組患者的血糖、血脂等指標的變化。 結果 兩組患者的腰臀比（WHR）、收縮壓（SBP）、舒張壓（DBP）、體質(zhì)指數(shù)（BMI）、血清總膽固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）在干預前后比較，差異無統(tǒng)計學意義（P＞0.05）。常規(guī)組患者的空腹血糖（FPG）、餐后2 h血糖（PG2h）在干預前后差異無統(tǒng)計學意義（P＞0.05），試驗組患者的FPG、PG2h在干預后明顯比干預前降低（P＜0.05），且低于常規(guī)組（P＜0.05）。 結論 社區(qū)飲食干預護理對于糖尿病的控制有一定效果。

社區(qū)飲食干預護理；糖尿病；血糖

糖尿病是由于血液中胰島素分泌不足，引起血糖過高，出現(xiàn)糖尿，進而引發(fā)脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂，目前不可治愈的代謝疾病[1]。糖尿病已成為危害人類健康的重要公共衛(wèi)生問題?？茖W合理的飲食療法是治療糖尿病的基礎[2]，無論是預防還是治療糖尿病，飲食的科學合理性在其中均有重要影響。本研究旨在通過對糖尿病患者進行社區(qū)飲食干預護理，讓患者正確選擇食物[3]，培養(yǎng)患者科學合理的飲食觀念，從而控制血糖，促進健康。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇江陰市城東社區(qū)衛(wèi)生服務中心所覆蓋的社區(qū)中符合標準的81例糖尿病患者作為研究對象，將上述81例糖尿病患者隨機分為試驗組和常規(guī)組，試驗組41例，其中，男性 19 例，女性 22 例；平均年齡（57.0±7.0）歲，平均病程（8.5±6.5）年。 常規(guī)組40例，其中，男性21例，女性19例，平均年齡（56.0±8.0）歲，平均病程（8.6±6.3）年。 兩組患者的年齡、病程等一般資料方面比較，差異無統(tǒng)計學意義（P＞0.05），具有可比性。

1.2 納入及排除標準

所有患者均符合1999年WHO關于糖尿病的診斷標準，所有研究對象均愿意配合本研究，有能力完成干預活動，患者均口服降糖藥物治療，未使用胰島素。排除標準：①精神障礙；②患有嚴重的急慢性疾患；③嚴重糖尿病并發(fā)癥。

1.3 方法

常規(guī)組不接受相關飲食指導，試驗組則接受為期6個月的基于“食物交換份法”的社區(qū)飲食干預護理[4]，具體如下。

1.3.1 社區(qū)醫(yī)護人員培訓 干預前由權威糖尿病?？漆t(yī)院專家對社區(qū)醫(yī)護人員進行糖尿病飲食控制的“食物交換份法”培訓，同時聘請營養(yǎng)專家講解食物選擇與烹飪技巧。經(jīng)過嚴格培訓，使社區(qū)醫(yī)護人員對“食物交換份法”、食物選擇、烹飪技巧有深刻的理解。

1.3.2 健康教育與飲食指導 采用公益講座、現(xiàn)場咨詢、社區(qū)宣傳欄、分發(fā)紙質(zhì)糖尿病防治手冊等方式，積極利用社區(qū)醫(yī)護人員進社區(qū)家庭整理健康檔案的機會，對患者進行糖尿病的防治知識、糖尿病飲食控制的重要性和食物選擇的方法及烹調(diào)細節(jié)等宣傳教育。同時社區(qū)醫(yī)護人員要求患者記錄日常飲食情況并積極督促。

1.3.3 質(zhì)量控制 為保證護理干預的順利實施，每月進行定期隨訪、每星期進行電話隨訪、隨機隨訪，調(diào)查飲食情況，對不合理者給予個案飲食指導。

1.4 臨床觀察指標

在護理干預前后測量患者的收縮壓 （SBP）、舒張壓（DBP）、心率、身高、體重、腰圍和臀圍，計算身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）和腰臀比（WHR）。采用葡萄糖氧化酶法檢測空腹血糖（FPG）和餐后2 h血糖（PG2h），采用半自動生化檢測儀檢測血清總膽固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。在測量上述數(shù)據(jù)的過程中，社區(qū)醫(yī)護人員從儀器及方法等方面要求科學測量，保證數(shù)據(jù)的準確性。

1.5 統(tǒng)計學方法

采用SPSS 16.0統(tǒng)計學軟件對相關數(shù)據(jù)進行分析，計量資料采用t檢驗，計數(shù)資料采用χ2檢驗，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計學意義。

2 結果

兩 組 患 者 的 WHR、SBP、DBP、BMI、TC、TG、LDL 和HDL在干預前后比較差異無統(tǒng)計學意義（P＞0.05）。常規(guī)組患者的FPG、PG2h在干預前后差異無統(tǒng)計學意義 （P＞0.05），試驗組患者的FPG、PG2h在干預后明顯比干預前降低（P＜0.05），且低于常規(guī)組（P＜0.05）（表 1）。

表1 干預前后兩組患者體格、血糖、血脂指標變化的比較（±s）

表1 干預前后兩組患者體格、血糖、血脂指標變化的比較（±s）

與干預前相比較，*P＞0.05，#P＞0.05， ▲P＜0.05； 與常規(guī)組干預前后比較，▲P＜0.05

指標 干預前試驗組（n=41） 常規(guī)組（n=40）干預后試驗組（n=41） 常規(guī)組（n=40）BMI（kg/m2）WHR SBP（mm Hg）DBP（mm Hg）FPG（mmol/L）PG2h（mmol/L）TG（mmol/L）TC（mmol/L）LDL（mmol/L）HDL（mmol/L）25.22±3.35 0.88±0.14 136.40±13.70 79.60±9.37 8.95±2.63 11.58±3.95 1.98±1.35 5.42±1.65 2.38±1.88 1.34±0.50 24.31±2.98 0.83±0.15 137.82±11.85 85.87±9.33 7.95±1.61 10.73±2.03 1.87±0.68 5.55±1.05 2.69±1.01 1.21±0.21 25.33±3.31*0.84±0.07*136.31±11.3*81.52±6.93*5.61±1.28▲8.38±1.85▲1.68±0.75*5.10±1.05*2.65±1.65*1.34±0.15*24.42±2.91*0.83±0.07*137.51±9.50*82.11±5.92*7.99±1.45#10.01±1.12#1.68±0.55*5.31±0.47*2.95±1.00*1.17±0.17*

3 討論

本研究提示，經(jīng)過一段時間的社區(qū)飲食干預護理后，試驗組患者的FPG和PG2h與干預前比較明顯降低，且明顯低于干預后常規(guī)組患者的FPG和PG2h，說明社區(qū)醫(yī)護人員對糖尿病患者實施的飲食干預護理，對糖尿病控制特別是血糖水平控制是有效果的。

糖尿病患者主要是在社區(qū)里進行防治，而對于糖尿病患者病情控制的關鍵在于控制血糖水平和降氏相關并發(fā)癥的發(fā)生[5]，從而提高患者的生活質(zhì)量，最終降低致殘率和死亡率[6]。飲食療法是糖尿病治療的基礎，其目的是恢復和維持正常的血糖和血脂水平[7]，減少并發(fā)癥出現(xiàn)的可能。另外，飲食干預護理是一個長期不間斷的過程，同時糖尿病患者也存在個體差異性[8]，因此，在飲食護理上醫(yī)護人員需要根據(jù)實際情況來處理。

綜上所述，本研究通過對糖尿病患者進行社區(qū)飲食干預護理，讓患者正確選擇食物，培養(yǎng)科學合理的飲食觀念，從而控制血糖，促進健康。

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Application of community diet intervention nursing for the control of diabetes

BO Yu-min

Community Health Service Center in the East of Jiangyin City in Jiangsu Province,Jiangyin 214429,China

ObjectiveTo observe the influence of community diet intervention nursing on diabetes patients.Methods81 cases of diabetic patients from the community of health service center in east of Jiangyin city were randomly divided into experimental group(41 cases)and conventional group(40 cases),the experimental group

the community diet intervention nursing for 6 months,while the conventional group did not accept the relevant dietary guidance.The changes of the blood glucose,blood lipid indexes etc.of the patients in the two groups before and aft FPG er the intervention was analyzed.ResultsThe WHR,SBP,DBP,BMI,TC,TG,LDL and HDL indexes of patients in the two groups was not changed before and after the intervention,and there were no statistically differences(P＞0.05).The differences of FPG,PG2h indexes of the patients in the conventional group before and after the intervention were all not statistically significant(P＞0.05),the differences of FPG,PG2h indexes of the patients in the experimental group after the intervention were obvious lower than before(P＜0.05),and were lower than that of conventional group(P＜0.05).ConclusionCommunity diet intervention nursing has a certain effect for the control of diabetic.

Community diet intervention nursing;Diabetes;Blood glucose

R587.1

B

1674-4721（2013）08(b)-0152-02

卜郁敏，學歷：本科；職稱：護師

2013-04-10 本文編輯：袁 成）