徐振輝　杜冰冰

食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、建設(shè)國(guó)家食品安全區(qū)而打造的戰(zhàn)略平臺(tái)——“中國(guó)食品谷”，目前其發(fā)展?fàn)顩r并未達(dá)到預(yù)期效果。其原因主要在于品牌知名度不高、已投入使用的子項(xiàng)目服務(wù)地域局限性較大、招商引資工作成效不明顯等。為打破窘局，借勢(shì)新媒體快速?gòu)V泛傳播的優(yōu)勢(shì)，打造知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，全面推進(jìn)中國(guó)食品谷的創(chuàng)新發(fā)展。

中國(guó)食品谷發(fā)展現(xiàn)狀分析

食品安全是一項(xiàng)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大工程，與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關(guān)，更是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)和保障。中國(guó)食品谷，位于山東省濰坊市，是國(guó)家為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、建設(shè)國(guó)家食品安全區(qū)而打造的戰(zhàn)略平臺(tái)。山東省是我國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，也是我國(guó)以農(nóng)產(chǎn)品為代表的食品生產(chǎn)加工大省。該項(xiàng)目以山東為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)祥地，利用山東省作為全國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)加工出口基地的地域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，中國(guó)食品谷核心區(qū)選址在濰坊市，主要是因?yàn)樵撌械靥廃S河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)、山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)和膠東半島高端產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)“三區(qū)”疊加地帶，具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。不僅如此，該市南鄰青銀高速、北鄰榮烏高速和濰坊港，東臨濟(jì)青高鐵濰坊北站，緊鄰濰坊機(jī)場(chǎng)，交通便利，具有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。

該項(xiàng)目定位于打造食品產(chǎn)業(yè)高端要素資源的聚集區(qū)、引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的綜合平臺(tái)，主要發(fā)展食品企業(yè)總部、科研孵化、創(chuàng)客空間、展示交易、商貿(mào)金融、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電子商務(wù)、品牌運(yùn)營(yíng)和綜合服務(wù)等功能業(yè)態(tài)。目前，該項(xiàng)目中的中國(guó)濰坊畜禽產(chǎn)品交易城、食品谷總部基地和中百大廚房已投入運(yùn)營(yíng)，初步形成了大宗農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)物流和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。

雖然中國(guó)食品谷具有深厚的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和便利的交通條件，但是目前該項(xiàng)目的推進(jìn)仍然存在很多困難。首先，后期資金投入不足，招商引資工作成效不明顯，導(dǎo)致后續(xù)子項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)程緩慢;其次，目前已建成的部分子項(xiàng)目，雖然初具規(guī)模且部分已投入使用，但是服務(wù)地域局限性較大，以濰坊市及周邊部分城市為主;再次，本項(xiàng)目建設(shè)的初衷在于以中國(guó)食品谷總部基地為平臺(tái)，著力打造地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)營(yíng)及展示交易中心，但就目前的情況來看，品牌知名度不高，并未得到預(yù)期效果。

就以上分析可以看出，目前中國(guó)食品谷項(xiàng)目的推進(jìn)遇到了發(fā)展瓶頸，打破這種窘局的關(guān)鍵是如何借助新媒體的影響力和快速傳播、即時(shí)互動(dòng)的優(yōu)越性，打造“三品一標(biāo)”安全農(nóng)產(chǎn)品品牌，切實(shí)實(shí)現(xiàn)食品谷檢測(cè)認(rèn)證、展示交易、品牌運(yùn)營(yíng)和合作開發(fā)的平臺(tái)作用。

新媒體的概念及優(yōu)勢(shì)分析

隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，媒體的概念也在不斷更新。新媒體是相對(duì)于傳統(tǒng)媒體而言的，是建立在大數(shù)據(jù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”和各種新型終端設(shè)備不斷更新的基礎(chǔ)上的，是各種媒體融合發(fā)展的產(chǎn)物。

新媒體具有全程性、全息性、全員性和全效性，一個(gè)全新的媒體時(shí)代已撲面而來。新媒體時(shí)代的信息資訊前所未有的豐富，人們獲得信息的方式也是前所未有的多樣、便捷。新媒體的飛速發(fā)展，幾乎可實(shí)現(xiàn)任何人、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、以任何終端獲得任何合理合法的、想要的信息。

相較于傳統(tǒng)媒體，以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能手機(jī)廣泛使用為基礎(chǔ)的新媒體在信息傳播的速度、真實(shí)性、針對(duì)性和互動(dòng)性等多個(gè)方面都有較好的推廣效果。尤其是在以農(nóng)產(chǎn)品為代表的食品銷售方面，新媒體的這些特點(diǎn)更加突出，它不僅使農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶、生產(chǎn)者能夠及時(shí)、有效的發(fā)布產(chǎn)品信息，同時(shí)能夠快速、便捷了解用戶的反饋信息，從很大程度上，提高了種植、養(yǎng)殖農(nóng)戶的現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)水平，是一種新型互動(dòng)化的傳播方式。

如何借勢(shì)新媒體助推中國(guó)食品谷創(chuàng)新發(fā)展

通過分析可以看出，目前中國(guó)食品谷項(xiàng)目的發(fā)展瓶頸就是品牌知名度不夠、影響力不足，而新媒體快速傳播、即時(shí)互動(dòng)的宣傳優(yōu)勢(shì)正好可以解決這個(gè)問題，下面就如何合理利用新媒體、打造產(chǎn)品品牌、助推中國(guó)食品谷的創(chuàng)新發(fā)展，提出幾點(diǎn)建議。

通過新媒體打造食品谷農(nóng)產(chǎn)品品牌

借鑒褚橙成功經(jīng)驗(yàn)，選擇有地域代表性、品質(zhì)高、安全生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，打造出高端、可信、有內(nèi)涵的農(nóng)產(chǎn)品品牌。例如濰縣蘿卜、固堤西瓜、朱里大姜及大金星山楂等，從農(nóng)產(chǎn)品的追溯、檢驗(yàn)、品質(zhì)和包裝等方面全方位、立體化打造概念化農(nóng)產(chǎn)品品牌。

通過新媒體宣傳食品谷生態(tài)參觀型種植示范園

以了解農(nóng)業(yè)知識(shí)、回歸自然種植、走進(jìn)田間地頭為切入點(diǎn)，以參觀游覽生態(tài)種植園的形式，借助新媒體對(duì)食品谷品牌農(nóng)產(chǎn)品從品種選育、種植管理、采摘分選、冷鏈物流到營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)模式進(jìn)行展示，讓消費(fèi)者從田間地頭到廚房餐桌全程瀏覽，設(shè)置參與環(huán)節(jié)，體驗(yàn)各種農(nóng)作物從種子到食品的全程之旅。

通過新媒體推介食品谷電商平臺(tái)

通過掃碼關(guān)注領(lǐng)取種植示范園參觀門票，推廣食品谷公眾號(hào);通過公眾號(hào)認(rèn)領(lǐng)種植示范園生長(zhǎng)作物，吸引消費(fèi)者，全力推廣食品谷電商平臺(tái)，以電商渠道取代傳統(tǒng)的經(jīng)銷商和終端店，創(chuàng)新產(chǎn)品流通模式，迅速打開全國(guó)銷量。

通過新媒體展示食品谷檢驗(yàn)中心和產(chǎn)品研發(fā)中心

通過展示食品谷檢驗(yàn)中心，讓大眾對(duì)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品、食品的檢驗(yàn)項(xiàng)目、指標(biāo)、方法等有一個(gè)更為全面、真實(shí)、可信的了解。通過展示食品谷研發(fā)中心，讓大眾對(duì)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品、食品的研發(fā)方向，健康食品的發(fā)展方向和動(dòng)態(tài)，有一定的認(rèn)識(shí)和了解。同時(shí)，通過新媒體連線食品行業(yè)專家、學(xué)者，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全等社會(huì)熱點(diǎn)問題做出解答，廣泛傳播食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)理念，從思想認(rèn)識(shí)上建立飲食安全、健康理念，讓大眾懂得應(yīng)該吃什么、怎么吃，為食品安全工作的推進(jìn)打下基礎(chǔ)。

總之，希望能夠借力于新媒體，順應(yīng)信息技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代特點(diǎn)，全力推進(jìn)食品谷國(guó)家安全示范平臺(tái)的推廣，為國(guó)家推行的“食安中國(guó)”行動(dòng)奠定基礎(chǔ)。