原可成 趙安妮 莊光賓

摘要 首先，什么是便利店呢？顧名思義，便利店就是滿足我們應急性、便利性的零售商店。我相信，便利店對于我們每個人來說都不陌生，不管是上到八九十歲的老人還是下到八九歲的孩子。如今便利店在每個社區(qū)、村莊都隨處可見，它方便了我們的日常生活，縮短了我們購物的距離、時間等等。對于快節(jié)奏生活的我們，肯定有人說，如今網絡購物可以達到足不出戶，就輕松愉快的拿到了自己想要的商品，但是，網絡購物也是有一定局限性的，比如快遞的時間、商品的質量、體驗性等，很多因素對于我們來說都是未知性的，而便利店恰恰能夠解決這些因素，所以說，便利店在我們生活中有至關重要的作用。

關鍵詞 便利店;科學管理

一、便利店的現(xiàn)狀

在中國，便利店的前身是什么呢？它就是我們口中常說的“小賣鋪”，他在過去交通不便、信息不發(fā)達、人們對生活物質追求較低的年代運行是非常不錯的，但是隨著科技的進步，網絡通信的普遍，傳統(tǒng)型零售店也逐漸展露出了一些弊端，例如：

（1）由于是微小型個體戶，在進貨時，由于進貨數(shù)量有限，商品很難進行退換貨的問題，如果商品賣不出去，就會形成商品滯留，而這一部分產品費用就相當于店主自己承擔，

（2）便利店進貨模式單一，大多數(shù)為廠家一經銷商一批發(fā)商一零售商一顧客，這樣中間環(huán)節(jié)較多，賣去一件商品的毛利就會降低，隨著如今房租、水電等生活日常費用的增加，有可能會產生一種入不敷出的狀況。

（3）由于是個體獨自經營，發(fā)展空間具有一定的局限性。

（4）缺乏科學的經營的管理理念，容易造成顧客流逝，難以維持穩(wěn)定的顧客。這一系列問題的出現(xiàn)，成為了便利店經營、管理改變的必要原因。

二、便利店該如何發(fā)展

1.選址、店面裝飾及商品的陳列

便利店想要進行改變，首先就要考慮的是選址的問題，一般便利店為小型商店，所輻射范圍較小，一般便利店，輻射范圍約0.5公里，一般選擇在人口密集的居民區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公場所及交通中心地等。同時還應注意選址地的交通便利情況。

店面的裝飾首先要做到招牌設計要突出，招牌是用來吸引顧客的，所以招牌一定要醒目。同時便利店的裝修效果要有特色，裝潢不宜采用豐富和鮮艷的色彩，不要讓裝修出來的色彩分散客戶的注意力，最好全方位都采用反光性、襯托性強的純白色裝飾，白色給人一種干凈的感覺，全方位的純白色裝飾能夠給人一體化的視覺。

商品的陳列也是一門重要的學科，他是一位無聲的銷售員，而我們面臨最大的問題就是，如何利用有限的空間創(chuàng)造出最大的利潤。我們自己站在消費者的角度來說，當你進一家便利店購物時，我們的第一感覺很重要，如果店鋪里面的布局陳列讓我們感覺起來很舒適，那我們有可能會進行下一步的購物，如果剛進去就讓你產生一種反感，那么你的消費心理就會變差，其實這正如我們生活中的談戀愛一樣，只有剛開始兩個人產生一種舒適的感覺，才會有接下來的一步步深入交流，最后慢慢的成為情侶。

2.特色

如今，隨著人們生活物質水平的不斷提高，人們的需求也越來越變得多樣化，所以企業(yè)們都都選擇差異化戰(zhàn)略，特色經營，展現(xiàn)出自己與眾不同的一面，那么便利店，應該不應該這樣呢？其實答案是肯定的，社會上面有許多便利店，如果不選擇差異化戰(zhàn)略，沒有自己的一點特色，那豈不是在競爭中顯得格外困難了嗎？所以，便利店可以具有以下特色：

（1）與時俱進：隨著快節(jié)奏的生活，人們更喜歡晚上出來娛樂，因此便利店經營模式應轉為24小時經營。

（2）經營一體化：如果有實力的便利店進行整合，進行連鎖經營，物資調配、商品來源渠道、管理模式進行一體化。如果實力薄弱的便利店可以與自己實力相似的便利店進行合作，統(tǒng)一化管理。

（3）品牌化：要創(chuàng)建自己的品牌，注重品牌建設。

（4）經營理念：創(chuàng)造自己連鎖門店的經營理念，經營理念是門店員工經營的靈魂，只有員工全心全意付出，門店銷售才可以做到極致。

3.科學化的管理連鎖型便利商店

如今的企業(yè)都在追求科學化管理，而且連鎖型便利店作為基層經營企業(yè)，更應該追求科學化管理，努力做到小買賣，大收益。那么一個門店，一家企業(yè)如何實現(xiàn)科學化管理呢？我們從經營和管理兩個方面來講。

經營：（1）戰(zhàn)略選擇：戰(zhàn)略選擇對于企業(yè)的發(fā)展起著重要的作用，它有可能決定一個企業(yè)的成敗，在生活有許許多多的例子，大到跨國企業(yè)，小到本土企業(yè)，跨國企業(yè)“7-11”，由于戰(zhàn)略選擇錯誤，不懂做與不做，而被市場淘汰，中國市場中的“全家”由于主次關系不分，而發(fā)展也受限，山西唐久連鎖有限公司，戰(zhàn)略選擇取舍不清晰，一個企業(yè)，一家門店，想要追求長遠的發(fā)展，那么就必須進行對的戰(zhàn)略選擇，而作為連鎖型便利店企業(yè)，下面是由若干占地面積小的店鋪組成，由于店鋪面積小，所以售賣品種不能跟大型商超相媲美，所以這時連鎖便利店企業(yè)應該要抓重點，弄清楚自己主要售賣的產品，發(fā)展自己的優(yōu)勢，同時要定標、對標，每天企業(yè)上下要以世界第一的標準為自己的客戶服務。

（2）價值創(chuàng)新：生活中有許多便利店，但是如何在這個行業(yè)中脫穎而出呢？那就是要進行價值創(chuàng)新，價值創(chuàng)新不是一味打價格戰(zhàn)，一打價格戰(zhàn)，成本不僅是一個問題，資源配置也是一個大問題。想要擺脫這種境況可以選擇差異化經營，可以從對手和用戶兩個方面來做，第一你要了解對手的優(yōu)勢和劣勢是什么，然后再去決定下一步該如何發(fā)展，在資源配置上做到成本領先。第二發(fā)展用戶，你要讓對手成為你的用戶。

（3）產品戰(zhàn)略：在便利店行業(yè)的競爭中，許多商家常常會進入誤區(qū)，比如別人賣的貨我也賣、別人賣多少錢，我賣多少錢，不考慮成本、還有就是不聚焦產品，不想差異化經營的方法。如何做好產品戰(zhàn)略呢？首先要“四看”，第一看是看產品、收入和利潤率，第二看是看客戶和復購率，第三看是看對手，進行錯位競爭，第四看是看趨勢。然后，每個門店要明確自己的“尖刀”產品，做到“斷”、“舍”、“離”，其次實行復利法則，最后，不管是資源配置、政策、標準等都要做到一致性。

（4）人才戰(zhàn)略：大多數(shù)便利店工作崗位不像大企業(yè)的工作崗位的門檻那么高，所以基層工作人員文憑相對較低，但是也要做到進行挑選和培訓。對于新員工呢，要“選育用，學教管”，在基于戰(zhàn)略、能力、業(yè)績上進行學習，上級領導要進行一對子全方面教學，采用橫式的管理方法。對于老員工，要進行激勵政策，儲備人才，為企業(yè)長遠做打算。

（5）用戶戰(zhàn)略：企業(yè)、商店最終服務的是客戶，所以客戶是企業(yè)發(fā)展的命脈。而連鎖便利店企業(yè)應該對用戶進行分類管理，把客戶分為大、中、小等級。一個門店業(yè)績的增長點，無非兩個原因，一個是老客戶的維護，一個是新客戶的開發(fā)，進行老客戶維護，可以采取終生會員制，可以有效的避免客戶流逝，而開發(fā)新的客戶，可以采取一些福利政策，然后慢慢的發(fā)展為長期客戶。

三、結束語

小買賣，大學問，每一個行業(yè)都有發(fā)展的可能，只要合理規(guī)劃，科學管理，那你就可以成功！