周際宇

我國(guó)自經(jīng)濟(jì)建設(shè)以來，人們的生活質(zhì)量有了較大的提高，但是食品安全問題越來越嚴(yán)重，近幾年食品安全事故發(fā)生率逐漸上升，對(duì)人們的身心健康造成了較大的影響，成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為此，國(guó)家加大了管理力度，食品檢驗(yàn)部門對(duì)安全問題進(jìn)行了徹查，并采取有效的方法對(duì)問題進(jìn)行全面解決。其中科學(xué)檢驗(yàn)理念在食品檢驗(yàn)工作中尤為重要，能夠有效提高食品檢驗(yàn)工作質(zhì)量，具有較高的應(yīng)用價(jià)值。本文首先闡述了科學(xué)檢驗(yàn)理念的概念，而后對(duì)科學(xué)檢驗(yàn)理念在食品檢驗(yàn)工作中的可行性和必要性進(jìn)行深入分析，最后著重探討了科學(xué)檢驗(yàn)理念在食品檢驗(yàn)工作中的現(xiàn)實(shí)價(jià)值，提出幾點(diǎn)意見，僅供參考。

在對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)的過程中，食品管理部門需要針對(duì)安全問題采取有效、科學(xué)的措施對(duì)食品進(jìn)行全面的檢驗(yàn)與監(jiān)督。為了提高檢驗(yàn)與監(jiān)督質(zhì)量，需要采取科學(xué)的檢驗(yàn)理念，有效發(fā)揮其在食品檢驗(yàn)工作中的價(jià)值。

科學(xué)檢驗(yàn)理念概述

科學(xué)檢驗(yàn)理念是我國(guó)食品鑒定工作的一種有效發(fā)展思路，主要是對(duì)未來食品檢驗(yàn)工作質(zhì)量的一種思考，該理念主要是建立在科學(xué)發(fā)展觀的基礎(chǔ)上，對(duì)未來的發(fā)展提出的一種理念，此理念主要是以技術(shù)水平、檢驗(yàn)人才以及制度建設(shè)等為食品部門提供可靠、準(zhǔn)確的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，為人們的身心健康發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。此外，在對(duì)食品檢驗(yàn)的過程中，其指導(dǎo)思想主要包含以下幾個(gè)方面。①業(yè)務(wù)技能的增強(qiáng)，對(duì)工作進(jìn)行有效的創(chuàng)新。②以信息建設(shè)為基礎(chǔ)，提高服務(wù)監(jiān)管、服務(wù)公眾的能力。③提升人才綜合素質(zhì)，加快人才培養(yǎng)計(jì)劃。④解放思想，提高認(rèn)識(shí)，拓展工作思路。

科學(xué)檢驗(yàn)理念在食品檢驗(yàn)工作中的可行性和必要性

可行性

科學(xué)檢驗(yàn)理念在食品檢驗(yàn)工作中具有較高的可信性，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。①在食品檢驗(yàn)過程中，需增加資金投入，不同檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)配備先進(jìn)的儀器檢測(cè)設(shè)備，并且在實(shí)踐過程中可產(chǎn)生較多的檢驗(yàn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，這在較大程度上為食品的科學(xué)檢驗(yàn)奠定了良好的基礎(chǔ)。②科學(xué)檢驗(yàn)理念在我國(guó)有較為廣泛的應(yīng)用范圍，同時(shí)可使相關(guān)工作人員真切認(rèn)識(shí)到科學(xué)檢驗(yàn)理念在其中的重要性。③不同食品機(jī)構(gòu)應(yīng)逐步加強(qiáng)以能力為中心的人才培養(yǎng)計(jì)劃，并著手于隊(duì)伍的有效建設(shè)。

必要性

科學(xué)檢驗(yàn)理念的必要性主要包含以下兩個(gè)方面。①在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，國(guó)家加大了對(duì)食品的檢驗(yàn)力度，在此過程中逐漸投入了大量的資金，以此給食品檢驗(yàn)工作提供了較大的支持，這在較大程度上使食品檢驗(yàn)工作得到較快發(fā)展。②我國(guó)近年來出現(xiàn)了食品安全事件，這在較大程度上使我國(guó)安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)面臨著較大的挑戰(zhàn)，受到人民群眾的監(jiān)督。在此種情況下需要安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)采取有效的措施，提升其檢驗(yàn)質(zhì)量，為人們的健康買單，這對(duì)我國(guó)食品的安全發(fā)展尤為重要。

科學(xué)檢驗(yàn)理念在食品檢驗(yàn)工作中的現(xiàn)實(shí)價(jià)值

檢驗(yàn)形式的創(chuàng)新

我國(guó)科學(xué)技術(shù)在發(fā)展過程中，提高了人們的生活質(zhì)量，各種先進(jìn)技術(shù)得到較快提升，中國(guó)造假技術(shù)也層出不窮，對(duì)人們的生活與工作帶來較大影響。這就需要食品監(jiān)管部門與工作人員在科學(xué)檢驗(yàn)理念的基礎(chǔ)上，對(duì)檢驗(yàn)技術(shù)進(jìn)行有效的改善，對(duì)檢驗(yàn)形式實(shí)施創(chuàng)新，以此有效開展新實(shí)驗(yàn)，在較大程度上避免了檢驗(yàn)過程照搬傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，以此有效提升食品檢驗(yàn)質(zhì)量，這對(duì)食品安全具有較大的促進(jìn)作用。

提高檢驗(yàn)人員自身的技能

由于食品檢驗(yàn)質(zhì)量關(guān)系到人們的健康問題，這就需要提升檢驗(yàn)人員自身的檢驗(yàn)技能，首先需要樹立科學(xué)檢驗(yàn)理念，并將其應(yīng)用到實(shí)踐過程中，以此為食品的安全性提供較好的科學(xué)依據(jù)，從而確保不同種類的檢驗(yàn)任務(wù)的有效完成。其次，還需要全面提升服務(wù)質(zhì)量，其中包括服務(wù)公眾飲食、用藥安全與服務(wù)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這可在較大程度上為食品的協(xié)調(diào)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

提升人們的思想認(rèn)識(shí)

理論應(yīng)建立在實(shí)踐的基礎(chǔ)之上，科學(xué)檢驗(yàn)理念需要通過實(shí)踐來體現(xiàn)，只有這樣才能有效提高人們的思想認(rèn)識(shí)。還應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，并在工作過程中將科學(xué)發(fā)展觀轉(zhuǎn)化為帶動(dòng)食品檢驗(yàn)工作發(fā)展的基礎(chǔ)動(dòng)力，樹立認(rèn)真履行職責(zé)，檢查科學(xué)的工作態(tài)度，以此有效提高人們對(duì)檢驗(yàn)工作的認(rèn)識(shí)。

結(jié)語

綜上所述，我國(guó)的食品檢驗(yàn)過程，需要采用與國(guó)際接軌的檢驗(yàn)理念，丟棄傳統(tǒng)的檢驗(yàn)思想，這對(duì)我國(guó)食品檢驗(yàn)過程中的品牌形象有較為深遠(yuǎn)的影響。由此可以看出，樹立科學(xué)檢驗(yàn)理念在食品檢驗(yàn)過程中尤為重要，并在此基礎(chǔ)上采用先進(jìn)的檢驗(yàn)技術(shù)，引進(jìn)高素質(zhì)檢驗(yàn)人才，為我國(guó)食品檢驗(yàn)工作質(zhì)量的提升奠定良好的基礎(chǔ)。