論及 3 月發(fā)生的頭等大事，當(dāng)屬 2019 年全國(guó)“兩會(huì)”的召開。3 月 5 日，全國(guó)人大代表、全國(guó)政協(xié)委員齊聚北京、共商國(guó)是、共話發(fā)展。2019 年是新中國(guó)成立 70 周年，也是全面建成小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的關(guān)鍵之年。食品產(chǎn)業(yè)作為關(guān)系人民群眾切身需求及經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧穩(wěn)定的民生行業(yè)，在此次“兩會(huì)”中被廣泛提及，特別是食品安全全鏈條追溯體系的建立。

發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于食品追溯領(lǐng)域的研究已較為成熟，早在 2002 年歐盟就出臺(tái)了（EC）No 178/2002 號(hào)法規(guī)，又稱食品安全白皮書，要求從 2005 年 1 月1 日起凡是在歐盟國(guó)家銷售的食品（不論本土產(chǎn)食品還是進(jìn)口食品）必須具備可追溯性，否則不允許上市銷售。這就要求我國(guó)出口至歐盟國(guó)家的食品必須達(dá)到可追溯的要求，自此，我國(guó)對(duì)食品安全追溯體系的建設(shè)被提上日程?，F(xiàn)如今，這一任務(wù)已取得豐碩成果—我國(guó)很多食品企業(yè)已經(jīng)在食品物流各個(gè)環(huán)節(jié)建立與國(guó)際接軌的 GS1 標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的正確標(biāo)識(shí)，為 EDI、電子商務(wù)和全球貿(mào)易一體化奠定了基礎(chǔ)。本期將為廣大讀者介紹 GS1 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行的最新進(jìn)展，以期推進(jìn)各類食品行業(yè)信息的互通共享。

憶往昔，食品行業(yè)風(fēng)云變幻;看今朝，安全標(biāo)準(zhǔn)日益革新。日前，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議通過的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例（草案）》是對(duì) 2019 年全國(guó)“兩會(huì)”食品行業(yè)熱點(diǎn)的整合，其提出的“依法按程序加大對(duì)違法違規(guī)企業(yè)及其法定代表人等相關(guān)責(zé)任人的處罰力度”及“完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)”等制度詮釋了兩會(huì)代表委員的迫切要求，這一《草案》的出臺(tái)也將促使食品行業(yè)迎來產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新形勢(shì)，構(gòu)建行業(yè)新格局。

“況是清明好天氣，不妨游衍莫忘歸?！卑殡S著氣溫的回暖，各大食品行業(yè)交流盛會(huì)也在緊鑼密鼓的進(jìn)行，會(huì)議內(nèi)容精彩紛呈，前沿資訊令人大開眼界，不妨一起期待。

本刊編輯部

2019年4月