裴廣坤

摘 ? 要：無公害蔬菜的市場需求量不斷增加，因此，要重視對無公害蔬菜種植技術的使用和推廣。主要闡述了無公害蔬菜種植技術的具體應用和推廣的措施。

關鍵詞：無公害蔬菜;種植技術;推廣應用

在傳統(tǒng)的蔬菜種植過程中，為了提高蔬菜的產(chǎn)量和質量而過度使用化肥、激素和農(nóng)藥等物質，雖然實現(xiàn)了增產(chǎn)和增收的目的，但是蔬菜中的農(nóng)藥殘留將影響人們的身體健康，同時也降低了土壤的肥力。因此，重視和推廣無公害蔬菜種植技術非常重要。

1 ? 無公害蔬菜的定義

無公害蔬菜種植技術就是在蔬菜種植過程中的各個環(huán)節(jié)都必須符合規(guī)定的規(guī)范化標準。同時對土壤、空氣和水分也有嚴格要求，不能有任何污染，對蔬菜的質量提出了更高要求。我國相關工作部門對無公害蔬菜進行了規(guī)定，同時設立專有的綠色食品名稱和商標。此外，隨著人們生活水平不斷提升，人們更加重視蔬菜的綠色無害。

2 ? 無公害蔬菜種植技術

2.1 ? 選地與整地

無公害蔬菜種植技術對環(huán)境要求較高，必須重視對場地的選擇，選擇場地必須是無污染、遠離工業(yè)區(qū)、人口聚集的場地等，只有這樣才能避免環(huán)境的污染。無公害種植技術的場地應該選擇在靠近水流、小山和樹林的地區(qū)，同時在種植前對土壤進行翻耕和暴曬等，目的是清除土壤中的有害物質，深度控制在30～40 cm之間。可以說，優(yōu)質的土壤是無公害蔬菜種植技術的前提，必須要嚴格選擇場地。

2.2 ? 種子處理技術

在無公害蔬菜種植的過程中，應該重視對種子的選擇，選擇高產(chǎn)、抗病能力強和適應能力強的品種。為此，應該對種子進行溫水浸泡和冷藏處理，目的是消滅病菌，同時將不符合標準的種子淘汰，為提高種子的成活率奠定基礎。此外，在培育幼苗的過程中應該保證養(yǎng)分的充足，在種植前提高種子適應外部的能力，從整體上把控種子的質量，為無公害蔬菜的種植奠定基礎[1]。

2.3 ? 農(nóng)藥處理技術

無公害蔬菜種植技術對農(nóng)藥含量有較高的要求，其不僅能夠降低雜草的出現(xiàn)，同時將養(yǎng)分輸送給蔬菜的主體，及時地緩解病蟲害的侵襲。在防治病蟲害的過程中堅持一定的原則，即預防為主和綜合治理，科學合理地使用農(nóng)藥，選擇符合國家規(guī)定的農(nóng)藥，降低農(nóng)藥殘留，不斷提高蔬菜質量。如果是比較嚴重的區(qū)域，需要適當加大農(nóng)藥噴灑量，避免對健康的蔬菜造成影響。

2.4 ? 灌溉技術

在蔬菜生長過程中需要大量的水資源，在具體灌溉的過程結合不同時期蔬菜生長的特點選擇灌溉方式和水量。同時還應該保證水資源是無污染和健康的，否則將影響蔬菜的根部，造成黃葉和枯萎。此外，還應該定期對水質進行檢測，觀察水資源中是否存在雜質。重視對田間積水的處理，在此過程中保證排水通道暢通，如果遇到干旱天氣的話應科學地加大整體的灌溉量，如果有條件還可以采取滴灌技術，在節(jié)約水資源的同時保證蔬菜能夠及時地吸收水分。

2.5 ? 施肥技術

相關技術人員在施肥過程中堅持有機肥和多元復合肥相結合，同時對用量進行重點控制，結合蔬菜對養(yǎng)分的需求制定標準。需要注意的是，在蔬菜成熟之前的30 d內(nèi)不能使用氮肥，并且遵守蔬菜的生長規(guī)律，不能出現(xiàn)違背規(guī)律的情況。此外，可以在蔬菜生長的過程中適當加入硝酸鹽，為土壤肥力的提升奠定基礎，從而保證蔬菜的健康生長。在蔬菜生長的過程中不能通過表面判斷增加或者減少化肥的使用量，這樣將降低蔬菜的質量[2]。

3 ? 無公害蔬菜種植技術推廣及應用

3.1 ? 組建專業(yè)化栽培技術培訓班

為了更好地應用和推廣無公害蔬菜種植技術，同時提高產(chǎn)量和質量，應該重視合作社的建立，重視合作社和行業(yè)協(xié)會之間的聯(lián)系，定期組織專業(yè)的技術人員參加培訓工作，之后到農(nóng)戶中進行指導。此外，如果有

條件還可以建立培訓班，組織農(nóng)戶掌握先進的種植技術。重視對優(yōu)良品種的引進和使用，對農(nóng)戶的種植和田

間管理進行指導?？茖W地選擇場地、處理種子和病蟲害的防治，結合地區(qū)發(fā)展的實際情況，讓技術人員到田間解答農(nóng)民的疑問。

3.2 ? 成立無公害蔬菜合作結構

政府在無公害蔬菜種植過程中應該起到帶頭和引導的作用。農(nóng)戶與合作社之間可以簽訂具體的合作書和責任書等。明確自身承擔的責任，促進無公害種植技術的推廣[3]。

3.3 ? 不斷加大政府扶持力度

為了更好地種植和推廣無公害種植技術，應該成立專門的蔬菜管理辦公室，對蔬菜的種植工作進行具體的規(guī)劃和定位。在制定發(fā)展目標的過程中堅持健康、綠色和生態(tài)的原則，不斷發(fā)揮政府部門的引導和監(jiān)督作用，為無公害蔬菜的種植奠定基礎。此外，可以采取分批種植的方式提高蔬菜的產(chǎn)量，不斷提升蔬菜的市場競爭力。政府還應該加大對無公害蔬菜種植技術的指導和支持，定期進行技術的培訓工作，為建立蔬菜種植技術的指導體系奠定基礎。相關的技術推廣人員重視對農(nóng)戶的技術指導工作和了解農(nóng)戶對該技術的具體掌握情況，特別重視對蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測，從而確保蔬菜的質量。

參考文獻：

[ 1 ] 何金榮.無公害蔬菜種植技術的推廣與應用[J].農(nóng)民致富之友，2016（23）：56.

[ 2 ] 張萌，顧靜煒，郝連菊.無公害蔬菜種植技術的推廣與應用[J].農(nóng)業(yè)與技術，2017，37（10）：104.

[ 3 ] 武凌云.無公害蔬菜種植技術的推廣與應用[J].種子科技，2017，35（9）：67，69.

（收稿日期：2019-09-05）