張宗急 鐘麗 許顯發(fā)

摘 ? 要：為了規(guī)范廣西冬油菜栽培生產(chǎn)，提升廣西油菜生產(chǎn)標準化水平，促進廣西油菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，經(jīng)過多年的試驗研究與生產(chǎn)實踐，制定出冬種油菜栽培技術規(guī)程，主要內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種植方式、大田肥水管理、病蟲草害綜合防治、收獲、貯藏等，以期為相關種植者提供參考。

關鍵詞：冬油菜;栽培技術;規(guī)程

油菜是我國重要的油料作物，常年種植面積和總產(chǎn)均居世界首位，占國產(chǎn)植物油總量的40%。但近年來，我國自產(chǎn)食用植物油供給率還不到40%，市場需求缺口極大。

油菜是廣西第二大油料作物，其種植區(qū)主要分布于廣西北部。利用冬閑田種植的歷史由來已久，而且從20世紀90年代至21世紀初，播種面積最高年份曾超過8萬hm2。

近年來，由于受農(nóng)資、勞動力價格持續(xù)上漲，種植油菜比較效益偏低等諸多因素的影響，播種面積有所下降。為更好地應對油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，近10年來，在品種選育、土壤施肥優(yōu)化比例、植保等方面開展了共性技術和關鍵技術研究、集成和示范，總結(jié)出廣西冬種油菜栽培技術，為冬種油菜標準化生產(chǎn)提供了生產(chǎn)依據(jù)。

1 ? 范圍

本標準規(guī)定了廣西境內(nèi)冬種油菜的栽培技術指標，包括產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種植方式、大田肥水管理、病蟲草害綜合防治、收獲、貯藏等。

本規(guī)定適用于廣西境內(nèi)適合冬種油菜的區(qū)域。

2 ? 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

2.1 ? 雙低油菜

雙低油菜，是指菜籽油中芥酸的含量低于3%、菜餅中硫代葡萄糖甙的含量低于30 μmol∕g的油菜品種。

2.2 ? “三溝”配套

油菜田塊開溝起廂，廂溝、腰溝、圍溝三溝相通。廂溝寬20～25 cm，溝深15～20 cm;中間開腰溝，溝寬25～35 cm，溝深25～30 cm;四周開圍溝，溝寬30～40 cm，溝深25～30 cm。

3 ? 產(chǎn)地環(huán)境

應選擇地勢平整、排灌方便的田塊進行種植，田塊質(zhì)量符合NY∕T 846的規(guī)定。

4 ? 品種選擇

應選用通過國家、省級審定（認定）的在當?shù)卦嚪N成功的雙低油菜品種，種子符合NY 414的要求。

5 ? 種植方式

種植方式分為育苗移栽和大田直播兩種。

5.1 ? 育苗移栽

5.1.1 ? 苗床準備

選用土質(zhì)松軟肥沃、地勢平整、排灌方便且兩年以上未種過十字花科作物的旱地或水田作為苗床。苗床與大田的面積按1∶（6～8）的比例確定。苗床應耕犁耙細，按廂寬120 cm、溝寬30 cm開溝起廂，結(jié)合整地每667 m2施用三元復合肥（15-15-15）30～40 kg、硼肥（有效硼含量12%）0.5～1.0 kg。

5.1.2 ? 播種時間與播種量

適宜播種期為9月下旬至10月中旬，苗床播種量0.75～1.0 kg/667 m2。

5.1.3 ? 苗床管理

1葉期開始進行間苗，3葉期進行定苗，留苗密度為120～140株/m2，要求間小留大、去弱留壯、苗不擠苗。結(jié)合間苗、定苗視苗情追施提苗肥，每667 m2可施用尿素3～5 kg，在移栽前7 d可每667 m2追施尿素5～7 kg。苗床要保持濕潤，移栽前1 d應將苗床澆透水。5.1.4 ? 施肥整地

移栽前大田應每667 m2施入腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500 kg、三元復合肥（15-15-15）30～50 kg、硼肥（有效硼含量12%）0.5～1.0 kg?；适┤牒髮⑻飰K犁耙整平，開溝起廂，廂寬200 cm，“三溝”配套。

5.1.5 ? 移栽時間

苗齡25～35 d或葉齡3～5葉時即可移栽。

5.1.6 ? 移栽密度

中高肥力田塊每667 m2栽8 000～10 000株，低肥力田塊可采取一穴雙株方式栽種，每667 m2可栽12 000～15 000株。

5.2 ? 大田直播

5.2.1 ? 播種時間

適宜播種期為9月下旬至10月中旬。

5.2.2 ? 直播方式

5.2.2.1 ? 機械直播

使用油菜精量聯(lián)合直播機一次性完成旋耕、施肥、播種、覆土、開溝等工序，每667 m2播種量為150～250 g。

5.2.2.2 ? 撒播

采用細土或顆粒硼肥拌種，均勻撒播于廂面，每667 m2播種量250～400 g。

5.2.2.3 ? 點播

開平底穴，穴距20～30 cm，行距40～50 cm，每穴6～8粒種子，每667 m2播種量100～150 g。

6 ? 大田肥水管理

油菜大田養(yǎng)分管理遵循NY∕T 496的規(guī)定，每667 m2總施純氮量8～15 kg，磷肥、鉀肥的用量以氮肥用量為基準，按照N∶P2O5∶K2O=1.0∶0.5∶0.8的比例施用，每667 m2硼肥（有效硼含量12%）施用量0.5～1.0 kg。油菜忌水漬，注意排水，田塊須“三溝”配套。

6.1 ? 基肥

參照5.1.4。

6.2 ? 追肥

6.2.1 ? 苗肥

油菜移栽7～10 d（返青）或直播定苗后每667 m2均勻撒施尿素5～10 kg。

6.2.2 ? 薹肥

于12月中旬至1月上旬施用，視苗情配足鉀素肥料，遲發(fā)苗應適當增加速效氮肥。

6.3 ? 水分管理

油菜播種期為保證正常發(fā)芽出苗，要求土壤濕潤、墑情好，苗后期為促進根系發(fā)展，應適當控制水分;開花期是油菜產(chǎn)量形成的關鍵期，應保證田間土壤濕度;如果遇持續(xù)干旱天氣，可采用溝灌方式澆水，不得大水漫灌。

7 ? 病蟲草害綜合防治

7.1 ? 主要病蟲草害種類

7.1.1 ? 主要蟲害

油菜在生產(chǎn)過程中的主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、黃曲條跳甲等。

7.1.2 ? 主要病害

油菜的病害主要是菌核病。

7.1.3 ? 主要草害

油菜田中的雜草主要有看麥娘、豬殃殃、牛繁縷、薺菜等。

7.2 ? 綜合防治方法

7.2.1 ? 防治原則

采取預防為主、綜合防治的原則。

7.2.2 ? 物理防治

用粘蟲黃板誘殺蚜蟲，用頻振式殺蟲燈誘殺菜青蟲的成蟲菜粉蝶。

7.2.3 ? 生物防治

利用瓢蟲、草蛉、蚜繭蜂等天敵滅殺或抑制油菜蚜蟲;利用寄生蜂等天敵控制菜粉蝶、小菜蛾。

7.2.4 ? 化學防治

7.2.4.1 ? 主要蟲害防治

用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000～10 000倍液噴霧防治蚜蟲;用0.3%印楝素500～1 000倍液或10%溴氰蟲酰胺1 000～1 500倍液或1.8%阿維菌素乳油1 500～3 000倍液噴霧防治菜青蟲;用10%啶蟲脒乳油800倍液或15%噠螨靈乳油1 000倍液噴霧防治黃曲條跳甲。

7.2.4.2 ? 主要草害防治

油菜種子播種后出芽前或移栽前，每667 m2用50%乙草胺80～100 mL或33%二甲四氯鈉80～120 mL兌水40～60 kg均勻噴霧，進行芽前封閉除草;移栽大田后，如果禾本科雜草危害嚴重，可在雜草長至2～4葉期，每667 m2采用10.8%高效氟吡甲禾靈30～60 mL或10%精喹禾靈40～60 mL，兌水40～60 kg均勻噴霧。

8 ? 收獲

8.1 ? 收獲時間

終花后30 d左右，當主花序角果全部、全株和全田角果達70%～80%現(xiàn)黃，主花序下部角果呈黃色、種子呈固有顏色時，即可收獲。

8.2 ? 收獲方法

采用割曬收獲方式，先將油菜植株從莖部割倒，晾曬5～10 d進行脫粒，也可以采用油菜聯(lián)合收割機收割脫粒。

9 ? 貯藏

油菜籽脫粒風凈，含水量降至10%以下后入庫貯藏。

（收稿日期：2019-10-14）