邵金剛　張修鑫

摘 要：進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，其中牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，改善了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大大提高了農(nóng)民的收入，養(yǎng)牛的人也越來(lái)越多，但就總體來(lái)說(shuō)，牛養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防治的知識(shí)較為薄弱，對(duì)牛的癥狀和管理不到位，往往達(dá)不到理想的經(jīng)濟(jì)效益，也是眾多養(yǎng)牛戶所關(guān)注的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：疾病;防治;飼養(yǎng);技術(shù)

牛作為我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中重要的物種，近幾年也得到了極大的發(fā)展，廣大農(nóng)民為了擴(kuò)大養(yǎng)殖業(yè)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，于是逐漸擴(kuò)大牛飼養(yǎng)繁殖的規(guī)?；M(jìn)程。但是，牛的規(guī)?；B(yǎng)殖在帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也帶來(lái)了風(fēng)險(xiǎn)性。由于牛的養(yǎng)殖密度和數(shù)量在不斷擴(kuò)大，這樣給牛的疾病管理和飼養(yǎng)管理帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)。

一、牛的疾病及防治技術(shù)

（一）牛瘤胃膨脹。此病多發(fā)生在夏秋季節(jié)。特別是以農(nóng)戶舍飼奶牛為多見(jiàn)。病因主要是由于腐敗發(fā)酵的青貯飼料以及霉敗的干草等，或者繼發(fā)于食道阻塞、前胃弛緩、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎及腹膜炎等疾病。病牛表現(xiàn)為痛苦不安，回頭顧腹，兩后肢不時(shí)提舉踢腹。食欲、反芻和噯氣完全停止，呼吸困難。嚴(yán)重者張口、伸舌呼吸、呼吸心跳加快。疾病防治主要采取應(yīng)先喂干草或粗飼料，適當(dāng)限制在牧草幼嫩學(xué)茂盛的牧地和霜露浸濕的牧地上的放牧?xí)r間。發(fā)病后迅速排除瘤胃內(nèi)氣體和制止發(fā)酵。輕癥病例，采取植物油消脹通腸法治療，可用松節(jié)油30～50毫升與蓖麻油300～500毫升加適量溫水混合，一次性?xún)?nèi)服。還可以給牛服用制酵劑，如內(nèi)服魚(yú)石脂15～20克或松節(jié)油30毫升。可以對(duì)泡沫性胃瘤胃膨氣，可選川豆油、花生汕、棉籽油250毫升給病牛灌服，具有很好的消泡作用。

（二）低溫癥。低溫病是冬季牛易患的一種以體溫低于正常值為主要特征的時(shí)令性疾病，常因受寒潮侵襲所致?；寂Ｉ癫钍硿p，起臥困難，耳、鼻甚至全身冰涼，體溫36℃以下，常衰竭而死。其臨床癥狀為，患牛精神沉郁，消瘦，皮膚枯干且多屑無(wú)彈性，粘膜蒼白，呼吸緩慢無(wú)力。防治辦法主要采取供給質(zhì)優(yōu)易消化的飼料，加強(qiáng)防寒保溫，同時(shí)靜注葡萄糖液，肌注樟腦磺酸，并配合中藥熟附子，干姜、炙甘 草，研末，開(kāi)水沖。藥用硫酸鈉600克，對(duì)水600毫升，一次內(nèi)服;或用白糖、蜂蜜350克，對(duì)水600毫升，一次內(nèi)服，同時(shí)向瓣胃內(nèi)注入30%硫酸鈉溶液400毫升。

（三）感冒。感冒是牛的常見(jiàn)病之一。主要是由于氣候突變、受到寒冷的襲擊，牛舍臟濕，穿堂風(fēng)勁吹牛體，或受春秋季節(jié)暴雨淋澆，久臥濕地、水泥地而引起，犢牛抵抗力低，更易得病。當(dāng)肉牛勞役過(guò)度，營(yíng)養(yǎng)不良，當(dāng)養(yǎng)牛人員不注意畜舍清潔或潮濕等原因，而使呼吸道粘膜的抗病力下降時(shí)，原來(lái)存在于呼吸道或通過(guò)呼吸而進(jìn)入呼吸道的流感病毒，便可損害粘膜侵入血液。病牛疾病癥狀表現(xiàn)為食欲不振，流淚，流鼻涕，體溫39.5℃。治療主要采取用40%安乃近50毫升，或復(fù)方氨基比林40毫升，每日1次，肌肉注射，直到痊愈。并配合使用青霉素、鏈霉素等。

二、牛的飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

（一）滿足牛的營(yíng)養(yǎng)需要。青儲(chǔ)飼料是奶牛的主要飼料，可用它做日料的一部分? 或唯一的粗飼料。一般每頭牛10—25公斤左右，最大喂量25公斤。約2.5—3kg青儲(chǔ)飼料可代替1kg青干草。要適當(dāng)?shù)匚桂B(yǎng)精飼料。需要將精飼料投入到飼料中去。精飼料的用量一般控制在每頭牛每天1.5-4kg之間。提供足夠的粗料，滿足瘤胃微生物的活動(dòng)，然后根據(jù)不同類(lèi)型或同一類(lèi)型不同生理階段牛的生產(chǎn)目的和經(jīng)濟(jì)效益配合日糧。日糧的配合應(yīng)全價(jià)營(yíng)養(yǎng)，種類(lèi)多樣化，適口性強(qiáng)，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。補(bǔ)喂混合料，參考配方為，玉米58%，麻餅或棉餅38%，鹽1%，粉4%，無(wú)餅時(shí)可用豆粕粉，以便降低飼養(yǎng)成本。飼料按體重的2%定時(shí)喂，每天分3次補(bǔ)料。粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在72%～82%。根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，合理?yè)袢〈至希⒁獯至蠎?yīng)切短后飼喂，而精料粉碎則不宜過(guò)細(xì)，同時(shí)確保飼料清潔衛(wèi)生、適口性好。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行防檢疫要求。應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗和免疫方法。牛場(chǎng)應(yīng)定期消毒，保持清潔衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境，防止病原微生物的增加和蔓延;經(jīng)常觀察牛的精神狀態(tài)、食欲、糞便等情況，制訂科學(xué)的免疫程序，及時(shí)防病、治病，適時(shí)計(jì)劃免疫接種。對(duì)斷奶犢牛和肥育前的架子 牛要及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)保健，及時(shí)殺死體表寄生蟲(chóng)。要定期堅(jiān)持進(jìn)行牛體 刷拭，保持牛體清潔。夏天注意防暑降溫，冬天注意防寒保暖。定 期進(jìn)行稱(chēng)重和體尺測(cè)量，做好必要的記錄工作，做到?？ㄏ喾?一致。

（三）要堅(jiān)持科學(xué)飼養(yǎng)。分群飼養(yǎng)，科學(xué)配方按牛的品種、年齡、體況以及產(chǎn)奶量高低進(jìn)行分群飼養(yǎng)，并制定科學(xué)飼料配方，注意飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡，不搞“一料制”，以保證牛的正常發(fā)育和生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)需要。正確選擇草料。所添加的草料必須含有鈣、磷、蛋白質(zhì)、微量元素等，若成分不足還需要單獨(dú)添加。在飼喂氨化飼草的過(guò)渡期驅(qū)蟲(chóng)，可按牛每公斤體重內(nèi)服丙硫咪唑30毫克，然后進(jìn)行健胃。要加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，采取小圍欄散養(yǎng)、自由采食、自由飲水、通風(fēng)降溫、刷拭按摩等技術(shù)措施，營(yíng)造舒適的飼養(yǎng)環(huán)境。育肥階段，在有青草的季節(jié)放牧1-2個(gè)月，后期要求不少于1個(gè)月的舍飼，利用高精料日糧催肥。要做好飼養(yǎng)記錄，每群肉牛都要有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：肉牛來(lái)源，飼料消耗情況，發(fā)病率、死亡率及發(fā)病死亡原因，消毒情況，無(wú)害化處理情況，實(shí)驗(yàn)室檢查及其結(jié)果。各種原始記錄按日、月、年進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和存檔，牛群檔案是在個(gè)體記錄基礎(chǔ)上建立的個(gè)體資料，成年牛檔案，記載其譜系、配種產(chǎn)犢情況等資料。

三、結(jié)束語(yǔ)

牛的飼養(yǎng)技術(shù)是一套嚴(yán)謹(jǐn)系統(tǒng)工作，不僅要抓好嚴(yán)密的組織措施，還應(yīng)采用完善的技術(shù)措施，者兩套措施必須緊密配合，才能養(yǎng)好牛。隨著我國(guó)人民生活水平的提升，在人們的餐桌上，牛肉成為必不可少的食材。因此，牛的飼養(yǎng)范圍和規(guī)模在日益增加，牛的價(jià)格也在上漲。如何通過(guò)科學(xué)的養(yǎng)殖方式來(lái)保證我國(guó)肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)的總體競(jìng)爭(zhēng)力，及時(shí)掌握牛的飼養(yǎng)的科學(xué)方法，掌握牛的常見(jiàn)疾病的預(yù)防技術(shù)已經(jīng)顯得尤為重要了。

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