王貞學(xué)

蔬菜產(chǎn)業(yè)是井研縣農(nóng)業(yè)主要產(chǎn)業(yè)之一，已成為全縣農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。建設(shè)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，引領(lǐng)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、保障市場均衡供應(yīng)、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大城鄉(xiāng)居民就業(yè)具有重要意義。

1、蔬菜示范區(qū)建設(shè)成效

鎮(zhèn)陽鄉(xiāng)位于井研縣西北部，鄉(xiāng)域居龍泉山脈尾端，屬深丘窄谷地貌，33.46平方公里的土地上山巒起伏有序，樹木高低錯落掩映，一般海拔500—600米，丘谷相對高差100—200米，森林覆蓋率67.5%，土壤屬紅棕紫坭呈弱堿性。常年山青水秀，空氣清新，具有良好農(nóng)田環(huán)境。蔬菜示范區(qū)以鎮(zhèn)陽鄉(xiāng)6000畝為核心，帶動周邊的天云、烏拋、周坡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)部份村社，面積達(dá)1.1萬畝。蔬菜總產(chǎn)量3.3萬噸，年綜合產(chǎn)值825萬元。引領(lǐng)全縣蔬菜6萬畝發(fā)展。蔬菜產(chǎn)品周年均衡供應(yīng)能力大大提高。核心示范區(qū)蔬菜生產(chǎn)農(nóng)戶達(dá)1600戶，就業(yè)勞動力3000余人，戶平增收4500元;示范區(qū)采用種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)模式，避免了人畜糞便及菜渣殘葉對農(nóng)田的污染，使蔬菜產(chǎn)業(yè)成為了鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

2、主要技術(shù)措施

（1）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

通過現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施，狠抓蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，加快推進(jìn)蔬菜園區(qū)優(yōu)化改造，深入實(shí)施品質(zhì)提升工程，普及推廣無公害、綠色（榨菜、兒菜、青菜）生產(chǎn)技術(shù)，改善鎮(zhèn)陽蔬菜種植基地基礎(chǔ)設(shè)施，新修產(chǎn)業(yè)運(yùn)輸?shù)?5公里、耕作道38公里，新建腌制池5口、污水處理池2口，蓄水池15口，灌溉管網(wǎng)40公里;推進(jìn)蔬菜園區(qū)優(yōu)化改造，路網(wǎng)完善，耕作道路與干道相通，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。近幾年，購置耕作機(jī)械20余臺套，機(jī)械化水平60%以上。

（2）推廣種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)模式

推廣以蔬菜為主的畜禽—沼氣—玉米+紅薯—榨菜（青菜）、畜禽—沼氣—玉米+生姜一兒菜、畜禽—沼氣—優(yōu)質(zhì)稻—榨菜（青菜）模式，提高“間種”、“復(fù)種”指數(shù)，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合。模式中人畜禽糞便進(jìn)入沼氣池，沼氣作燃料，沼液沼渣作肥料;玉米行栽紅薯、玉米（優(yōu)質(zhì)稻）收后栽榨菜（青菜）;玉米可作食品或飼料，紅薯包裝銷售，榨菜青菜加工后作食品銷售，菜葉作飼料，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量循環(huán)利用，確保產(chǎn)業(yè)收入增加，生產(chǎn)成本降低。

（3）品種良種化

建立榨菜種植示范區(qū)，推廣新型榨菜永安小葉系列、包包青菜優(yōu)良品種種植技術(shù)，發(fā)展綠色蔬菜種植，進(jìn)一步提升榨菜種植規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，集約化水平，加快發(fā)展高附加值的高效種植業(yè)，加快資金密集型技術(shù)的開發(fā)、引進(jìn)、組裝和集成配套，提高榨菜的商品化率和品牌影響力，形成強(qiáng)有力的市場競爭優(yōu)勢。以井研縣華林蔬菜腌制廠為龍頭在鎮(zhèn)陽鄉(xiāng)種植榨菜青菜6000畝，采取統(tǒng)一選購榨菜青菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種、示范片專用肥料（硫酸鉀復(fù)合肥）和生物農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品，保證基地良種覆蓋率98%，灌溉保證率達(dá)60%，帶動農(nóng)戶達(dá)70%。

（4）生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

指導(dǎo)農(nóng)戶按照“無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”的要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一是擬定榨菜青菜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)印發(fā)農(nóng)戶，每年印發(fā)技術(shù)資料2000-3500份。二是在不同時期舉辦各類培訓(xùn)會現(xiàn)場會，做給農(nóng)民看。三是田間指導(dǎo)，比如：根據(jù)前作熟期把握好適時播種，防治播種后溫度過高導(dǎo)致發(fā)生病毒病。采用稀播培育健壯苗，拉線挖窩規(guī)范栽植等技術(shù)指導(dǎo)，使農(nóng)戶按技術(shù)要求進(jìn)行生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)覆蓋率達(dá)100%。

（5）菜園綠色防控技術(shù)

首先選用榨菜青菜抗病品種;其次采用黃板、殺蟲燈誘殺害蟲;笫三選用生物農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥防治。在1.8%阿維菌素、4%魚藤酮、0、10%農(nóng)抗120、20%井岡霉素、10%多抗霉素、Bt制劑等中選用控制為害。笫四針對個別重點(diǎn)病蟲選用低毒高效新型環(huán)保農(nóng)藥防治，同時，注意用藥安全間隔期，嚴(yán)格控制農(nóng)藥殘留。綠色防控覆蓋率達(dá)100%，確保了蔬菜優(yōu)質(zhì)安全，成為眉山泡菜的優(yōu)質(zhì)原料。

（6）蔬菜配方施肥技術(shù)

充分利用測土數(shù)據(jù)，增施有機(jī)肥即腐熟農(nóng)家糞（沼液沼渣）、微生物有機(jī)肥等，同時強(qiáng)調(diào)氮磷鉀及中微量元素的搭配，采用專用配方施肥，即“大配方小調(diào)整”的施肥方法，確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)又減少肥料投入。

（7）訂單種植、定向銷售

建有規(guī)范的蔬菜專業(yè)合作社，發(fā)揮了“組織、服務(wù)、聯(lián)結(jié)”作用，示范帶動農(nóng)民建蔬菜基地6000畝，依托‘專合社+基地+農(nóng)戶的模式進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，積極推行“訂單種植”、“定向銷售”，采取訂單保護(hù)價收購，不僅讓農(nóng)民種出來的是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，還讓農(nóng)民的產(chǎn)品能銷得出去，賣出好的價格。

（8）扶持壯大龍頭企業(yè)

培育和扶持1-2家規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的、有新產(chǎn)品開發(fā)、創(chuàng)新能力和較強(qiáng)輻射帶動能力的龍頭企業(yè)，依托井研華林蔬菜腌制廠、井研縣鎮(zhèn)陽良康蔬菜農(nóng)業(yè)合作社形成“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的利益共同體。井研縣鎮(zhèn)陽良康蔬菜農(nóng)業(yè)合作社加大基地建設(shè)，井研華林蔬菜腌制廠加大設(shè)備更新、技術(shù)改造、產(chǎn)品開發(fā)力度，逐浙發(fā)展壯大，有效帶動了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（作者單位：613105四川省井研縣鎮(zhèn)陽鄉(xiāng)農(nóng)技站）