“土包子”樊艷珍和他的“獨(dú)一村”

三路交叉在溝門，兩橋飛駕南北通。

車輪滾滾忙不停，要買饃饃“獨(dú)一村”。

一方水土，孕育一方“食”文化。在漫長的歷史長河中，臨縣三交鎮(zhèn)因地控四方，地處通衢大道，素有“商賈往來，必出其途”之稱的千年商業(yè)古鎮(zhèn)——臨縣三交鎮(zhèn)，歷來以其豐富多彩的美食享譽(yù)三晉大地。為傳承古老的美食文化，樊艷珍于2009年創(chuàng)立了三交鎮(zhèn)獨(dú)一村特色食品廠，以傳統(tǒng)手工工藝生產(chǎn)加工“酥饃饃”“火燒（消災(zāi)餅）”“西葫蘆絲”“手搟豆面”等具有濃郁地方特色的食品。在以傳統(tǒng)手工工藝生產(chǎn)加工”干饃饃“的基礎(chǔ)上，如何讓“干饃饃”成為入口酥、嚼著香、咽著甜、看著迷的特色美食“酥饃饃”，樊艷珍四處尋找前輩名家大師，在李老前輩的指導(dǎo)下（李老，小名叫崴崴“waiwai”，13歲開始學(xué)藝從事面食燒烤，時年77歲），經(jīng)過一年多的實(shí)踐探索，研制出一款無任何添加劑，酥、香、脆、甜的“酥饃饃”，成為老少皆宜、藥食同源的可口休閑食品，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。

酥饃饃以面粉自然發(fā)酵、純手工制成。饅頭在烘烤過程中，因其在180～200℃的高溫下，所形成的焦黃部分還夾雜著不少黑點(diǎn)，這是淀粉在受熱過度中形成的炭，這些細(xì)小的炭粒中充滿了空隙，它們能在腸胃里吸附大量水分、氣體、胃酸、細(xì)菌和毒素，最后排出體外，有利于保護(hù)胃腸道。特別是因胃酸過多、腹脹、消化不良而致腹瀉、惡心、嘔吐的人，食用酥饃饃會感到癥狀緩解，堅(jiān)持食用可改善很多。

從2009年起，在樊艷珍創(chuàng)新品牌營銷經(jīng)營模式的帶動下，原來只有臨縣人懂得卻走不出山溝溝的干饃饃，如今成為遍布大江南北的“香餑餑”。全鎮(zhèn)由原來的兩三家干饃饃加工戶，現(xiàn)在已發(fā)展到二十多家，從加工生產(chǎn)、運(yùn)輸服務(wù)到終端銷售，解決了上千余人的就業(yè)問題，成為三交鎮(zhèn)農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

經(jīng)過樊艷珍和同伴們的不懈努力，產(chǎn)品在市場上的知名度不斷提高，廣大消費(fèi)者越來越認(rèn)可“獨(dú)一村”，山西省科協(xié)授予獨(dú)一村特色食品廠為科普惠農(nóng)綠色通道優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地，曾獲得“呂梁市知名商標(biāo)”;2017～2018年榮獲山西省農(nóng)業(yè)廳“山西省名牌農(nóng)產(chǎn)品”獎;2012～2018年連續(xù)七屆榮獲山西省科協(xié)科普惠農(nóng)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展會“山西省十大農(nóng)產(chǎn)品”“最具特色農(nóng)產(chǎn)品”等獎;2014～2018年連續(xù)五年被評為“山西省百姓最放心食品品牌”和“山西省食品道德誠信企業(yè)”;2015年樊艷珍被評為“品牌山西年度人物”;2016年在山西電視臺《高手在民間》現(xiàn)場直播中，樊艷珍表演純手工搟豆面，得到了評委的一致認(rèn)可，并榮獲“最佳表演獎”;2016年樊艷珍被評為“山西省新農(nóng)村致富帶頭人”;在2019年7月成立的呂梁市功能食品研究會上，獨(dú)一村“酥饃饃”成為首批入選的產(chǎn)品和會員單位。

分心木茶：小核桃 大健康

山西省藥茶保健茶商會會長韓存興品茶后感想：

祖?zhèn)鞴欧ㄖ破嫫?，五代傳人楊氏?

蜜焦板栗藥茶香，綿甜潤滑味醇厚;

唇齒留香回味長，安神助眠益健康！

“年近古稀少塵思，石泉烹茗聽野曲”。古人如此，快節(jié)奏的當(dāng)今社會更是如此。越來越多的人將喝茶作為一種休閑、放松、養(yǎng)生的生活方式。但不少朋友也有“喝茶睡不著”的經(jīng)歷或擔(dān)憂。而楊氏康健分心木茶，正是一款“越喝越好睡”的功能茶飲，特別適合亞健康及睡眠障礙人群。

分心木茶取材于優(yōu)質(zhì)汾州核桃

楊氏康健分心木茶取材于呂梁山優(yōu)質(zhì)汾州核桃分心木。核桃分心木，別名胡桃衣、胡桃夾，其實(shí)就是分隔核桃中間的薄片，因此得名核桃分心木。分心木在《本草再新》中記載：“歸脾腎二經(jīng)”，具有“健脾固腎”之功效，而失眠與心脾肝腎關(guān)系密切。

分心木茶制作歷史悠久

分心木茶起源于1880年。山西呂梁黃文村楊文良老先生，是當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)，其一生潛心鉆研《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》等中醫(yī)經(jīng)典。將中藥名典和多年行醫(yī)實(shí)踐相結(jié)合，創(chuàng)建出一套獨(dú)特的中藥養(yǎng)生體系。1880年，由他配出的“分心木茶”，蘊(yùn)含千年中醫(yī)藥治失眠經(jīng)典成方精華。該古方至今傳承139年，是楊氏的“傳家寶”。現(xiàn)在的楊氏康健分心木茶，是在楊文良之孫楊廣昌的帶領(lǐng)下，由楊氏康健研發(fā)團(tuán)隊(duì)在原有古方的基礎(chǔ)上，充分吸收傳統(tǒng)妙方精華，結(jié)合現(xiàn)代萃取工藝，潛心5年打造。完成了其由最初的“藥用”向適合長期養(yǎng)生的“茶飲”的轉(zhuǎn)變。

核桃種植地氣候獨(dú)特

孝義市位于山西省腹地偏西，呂梁山脈中段東麓，太原盆地西南隅。當(dāng)?shù)赝寥酪院滞练植甲顝V，面積最大，土壤土層深厚、疏松，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量高，pH值在6.5～8.0，為西北向東南傾斜呈舒緩起伏地形。屬溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬寒夏暑，四季分明。年平均氣溫10.6℃，年平均雨量464毫米，年平均無霜期190天，年平均日照時數(shù)2734.6小時，得天獨(dú)厚的氣候及土壤條件特別適宜核桃生長。

傳統(tǒng)工藝造就出特色的養(yǎng)生茶

楊氏康健核桃科技有限公司推出的分心木茶，是在古方的基礎(chǔ)上，精選孝義老樹核桃，輔以玫瑰、陳皮等13種天然草本植物，根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論研制，既保留了草木的醇香，還能起到養(yǎng)心安神、疏肝健脾固腎之效，適合亞健康及睡眠障礙人群長期飲用。

楊氏康健分心木茶獲得眾多殊榮

2018年6月，楊氏康健分心木茶作為特色功能食品受邀參展美國夏季食品展;2019年1月，作為特色功能食品榮獲“山西最具特色農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)。楊氏康健分心木茶品牌也逐漸得到大眾認(rèn)可和喜愛。

楊氏康健人將為提高大眾睡眠質(zhì)量不懈努力

2019年3月17日，《2018中國睡眠質(zhì)量調(diào)查報(bào)告》在北京發(fā)布。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有83.81%的人經(jīng)常受到睡眠問題困擾，其中入睡困難者占25.83%，淺睡眠者有26.49%，有25.54%的人有呼吸短暫停止的現(xiàn)象。調(diào)查顯示，我國睡眠問題正在逐年上升，睡眠正在逐步轉(zhuǎn)化為一個社會問題。楊氏康健董事長楊廣昌表示，楊氏康健人愿意和大家同心同德，不忘初心，牢記使命，共同致力于改善全社會的睡眠健康問題。

野山坡：做最好喝的沙棘汁

呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司是一個以沙棘、雪梨、紅棗等果蔬產(chǎn)品綜合研制、收購、生產(chǎn)、銷售為主體的民營企業(yè)。公司地處山西省呂梁市文水縣開柵鎮(zhèn)，緊鄰307國道，距太汾高速公路開柵站900米，距太原火車站67公里，交通便利，物流暢通。

公司成立于2001年7月，秉承“團(tuán)結(jié)、守法、奉獻(xiàn)社會”理念，秉持“專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；钡慕?jīng)營戰(zhàn)略，不斷向知識型、專業(yè)型、國際化、大物流的發(fā)展目標(biāo)邁進(jìn)。

公司注冊資金3000萬元，現(xiàn)有資產(chǎn)1.2億元，其中建筑面積26000多平方米，擁有員工近400名，其中科技工程人員39人，管理人員16人。

公司已形成“公司+基地+農(nóng)戶（合作社）”運(yùn)作模式，和“產(chǎn)、加、銷一條龍”“科、農(nóng)、工、貿(mào)一體化”的發(fā)展格局，是山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“513”工程入選企業(yè)、“山西省著名商標(biāo)”企業(yè)、“山西省質(zhì)量信譽(yù)AA級”企業(yè)、呂梁市高新技術(shù)企業(yè)和山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量為本、創(chuàng)新求進(jìn)”的經(jīng)營理念，全力推進(jìn)人才戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略，率先在同行業(yè)中取得了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證。

公司主要產(chǎn)品有沙棘原料、沙棘飲料、沙棘罐頭、雪梨汁、藍(lán)莓汁、紅棗汁飲料等幾十個品種，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，終端產(chǎn)品在本省保持90%以上的市場覆蓋率，沙棘原汁等原料出口日本、韓國等地區(qū)，產(chǎn)品產(chǎn)銷率達(dá)到100%。

公司建立了產(chǎn)權(quán)明晰、責(zé)權(quán)分明、管理科學(xué)、行為規(guī)范的運(yùn)營機(jī)制，以及與市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的現(xiàn)代化企業(yè)制度，全員團(tuán)結(jié)一心、奮力拼搏、攻難克堅(jiān)、穩(wěn)步發(fā)展，正逐步進(jìn)入社會主義市場經(jīng)濟(jì)的快車道。

育民食品：百姓舌尖上的放心早餐

呂梁市育民食品配送有限責(zé)任公司成立于2013年3月，旗下?lián)碛邪俸现醒霃N房、東谷倉早餐、米面佳緣快餐三個品牌，主要是通過百合中央廚房統(tǒng)一生產(chǎn)、物流配送，以米面佳緣直營店、東谷倉早餐流動車售賣的形式服務(wù)呂梁市民。

2014年，公司投資1400多萬元在位于呂梁市離石區(qū)田家會街道辦車家灣村興建了約2500平方米的現(xiàn)代化百合中央廚房，同時相繼投放離石區(qū)米面佳緣直營店4個、東谷倉早餐車47部。2015年，面向全市推廣早餐工程，截至目前，離石區(qū)早餐車上市67部、直營店6個;汾陽市早餐車上市30部、直營店1個;中陽縣早餐車上市20部、直營店1個;臨縣早餐車上市15部，柳林早餐車上市15部，其他縣市預(yù)計(jì)2020年逐步拓展上市。營養(yǎng)美味、安全衛(wèi)生、價格低廉的早餐，使消費(fèi)者紛至沓來，形成了小門店、大客流的可喜景象。

近年來，公司聘請了國內(nèi)知名的營養(yǎng)專家進(jìn)行指導(dǎo)，結(jié)合呂梁的實(shí)際消費(fèi)特點(diǎn)，制定了符合呂梁市民營養(yǎng)健康的早餐食品20余種。同時，根據(jù)季節(jié)的變化定期進(jìn)行新品種的研發(fā)，這些早餐品種都經(jīng)過嚴(yán)格的營養(yǎng)配方，做到膳食均衡、可口美味，猶如媽媽的手藝，居家的味道。