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        苦瓜(節(jié)選)

        2019-10-17 08:27:11肖復興
        作文周刊·小學五年級版 2019年36期

        肖復興

        像喜歡院里母親種的苦瓜一樣,我喜歡上了苦瓜這一道菜。每年夏天,母親經(jīng)常都會從小院里摘下沾著露水的鮮嫩的苦瓜,給我炒一盤苦瓜青椒肉絲。它成了我家夏日飯桌上一道經(jīng)久不衰的家常菜。

        自從這之后,再見不到苦瓜瓤和籽鮮紅欲滴的時候了,是因為再等不到那時候了。

        這樣的菜,一直吃到我離開了小院,搬進了樓房。住進樓房,依然愛吃這樣的菜,只是再吃不到母親親手種、親手摘的苦瓜了,只能吃母親親手炒的苦瓜了。

        一直吃到母親六年前去世。

        如今,依然愛吃這樣的菜,只是母親再也不能為我親手到廚房去將青嫩的苦瓜切成絲,再掂起炒鍋親手將它炒熟,端上自家的餐桌了。

        因為常吃苦瓜,便常想起母親。其實,母親并不愛吃苦瓜。除了頭幾次,在我一再的慫恿下,勉強動了幾筷子,皺起眉頭,便不再問津。母親實在忍受不了那股子異樣的苦味。她說過,苦瓜還是留著看紅瓤紅籽好??墒?,每年夏天當苦瓜爬滿架時,她依然為我清炒一盤我特別喜歡吃的苦瓜肉絲。

        最近,看了一則介紹苦瓜的短文,上面有這樣一段文字:“苦瓜味苦,但它從不把苦味傳給其他食物。用苦瓜炒肉、燜肉、燉肉,其肉絲毫不沾苦味,故而人們美其名曰‘君子菜?!?/p>

        不知怎么搞的,看完這段話,讓我想起母親。

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