413400 湖南桃江桃花江鎮(zhèn)中心學(xué)校 郭子睿

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼一年一度的中秋佳節(jié)又到了。

雖說天上飄著毛毛細(xì)雨，但這絲毫不影響人們過節(jié)的快樂心情。在大多數(shù)人心目中，中秋節(jié)是賞月、團(tuán)圓的日子，但在我的心中，中秋節(jié)是吃美食的日子。

如果說春節(jié)是大魚大肉、滿漢全席的天下，那么中秋節(jié)就是小吃的天下：藕丸子、芋頭、糍粑、月餅、大閘蟹……其中，我最愛吃的還是最能代表中秋節(jié)的美食——月餅。

別看月餅都是圓圓的，外表千篇一律，它們的“內(nèi)涵”可是多種多樣。常見的月餅有水果餡的、肉餡的、海鮮餡的、五仁餡的……我最愛吃的月餅是蓮蓉蛋黃餡的。那暗黃色的蓮蓉，與香味撲鼻的蛋黃搭配在一起，簡直是無上的美味！蓮蓉的絲滑與蛋黃的細(xì)膩交織在一起，吃上一口，仿佛喝下一杯醇香的牛奶。吃著吃著，我的嘴巴失去了控制——一直在吃個不停，并且越吃越香！

吃完了月餅，一定得嘗嘗螃蟹。中秋節(jié)的宴席上，蟹可是少不了的“賓朋”之一。輕輕地掰斷蟹腿，剝開外殼，呈現(xiàn)在眼前的便是那白嫩嫩的蟹肉以及金黃的蟹黃。咬一口蟹肉，那鮮味頓時在嘴里蔓延。那細(xì)膩的口感，那噴香的味道，讓人的幸福感直線上升。如果你不喜歡蟹肉的腥味，可以蘸著醬吃，蘸了醬，蟹肉淡淡的腥味就會消失無蹤，取而代之的是醬料與蟹肉混合在一起的鮮味，這味道如絲帶一般纏繞在你的舌尖，久久不散。

除了鮮香的月餅、美味的螃蟹，我們這里還有一種傳統(tǒng)的中秋美食——糍粑。糍粑是極具地方特色的美食。它的用料很簡單，但制作歷史很悠久。做糍粑時，先要把新鮮上等的糯米蒸熟，然后人工進(jìn)行千百次的捶打，最后將糍粑定型晾干。切一塊糍粑，往油鍋里一扔，“嗞——”伴隨著一聲響，糍粑的香味兒如桂花香般飄開很遠(yuǎn)，糍粑表面也泛起一層金黃。待糍粑兩面金黃，便可出鍋。剛出鍋的糍粑冒著熱氣，色香味俱全，使人看著就口舌生津。吃一口糍粑，外焦里嫩，唇齒生香。糍粑皮硬硬的、脆脆的，糍粑餡糯糯的、香香的，讓人欲罷不能。

細(xì)細(xì)想來，端午、中秋、春節(jié)……中國的傳統(tǒng)節(jié)日哪一個與吃無關(guān)？舌尖上的節(jié)日，讓我如何不愛你！

簡 評

圍繞節(jié)日可寫的內(nèi)容很多，作者選取了節(jié)日美食這樣一個角度，既突出了節(jié)日的特點(diǎn)，也自然地流露出人們過節(jié)時的心情，選材接地氣，文章充滿了生活氣息。對美食的熱衷折射出作者對生活的熱愛，筆端傳出的煙火味道是最淡的也是最真的味道。傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)最具代表性的美食莫過于月餅。作者介紹月餅種類、味道等，如數(shù)家珍。月餅的味道，也是幸福的味道。蟹，是秋天不可錯過的美食。文中對吃蟹的過程敘述詳盡，對蟹的味道描寫細(xì)膩，語言樸實，讀來卻令人垂涎。除了月餅和螃蟹，作者還介紹了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食——糍粑，其制作程序、烹飪過程及味道盡顯筆端。美食是我國傳統(tǒng)文化之一，舌尖上的中秋讓中國傳統(tǒng)節(jié)日為更多的人所了解。篇末點(diǎn)題，升華了文章主旨。

（余東芳老師）