文/周恩華 張建 李乃順

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)專欄

池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)（IPA/IPRS）是一項(xiàng)現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，最早在美國(guó)興起。在漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)大背景下，池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和IPRS逐漸得到國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的重視，近年來，浙江、安徽、江蘇等地修建了多條IPRS系統(tǒng)，并取得了顯著效益。為增進(jìn)讀者對(duì)IPRS的了解，本刊將對(duì)IPRS的建造和技術(shù)管理進(jìn)行連續(xù)介紹，供學(xué)習(xí)參考。

前言

2018年，美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)與安徽六安市華潤(rùn)科技有限公司合作在該公司水產(chǎn)養(yǎng)殖基地開展了池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖黃顙魚的示范試驗(yàn)。本試驗(yàn)的目的主要是評(píng)估不同放養(yǎng)密度對(duì)雜交黃顙魚生長(zhǎng)速度和經(jīng)濟(jì)效益的影響?，F(xiàn)將利用美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)IPRS技術(shù)養(yǎng)殖黃顙魚對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

材料與方法

本試驗(yàn)在安徽六安市華潤(rùn)科技有限公司水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行。該基地現(xiàn)有3套流水養(yǎng)殖設(shè)施，其中一套3條流水槽用于美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)不同密度養(yǎng)殖雜交黃顙魚對(duì)比試驗(yàn)。在試驗(yàn)過程中水深保持1.7m左右。所有的試驗(yàn)流水槽都安裝氣提式增氧推水設(shè)備和自動(dòng)投飼設(shè)備。試驗(yàn)雜交黃顙魚種都是本場(chǎng)培育的，其體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、年齡及其他遺傳性狀相同。

1號(hào)流水槽放養(yǎng)黃顙魚種60,000尾，平均規(guī)格為25g/尾，2號(hào)流水槽放養(yǎng)黃顙魚種56,000尾，平均規(guī)格為17.8g/尾。3號(hào)流水槽放養(yǎng)黃顙魚種62,000尾，平均規(guī)格為20g/尾。大池塘將套養(yǎng)花白鰱及其他品種，但是大池塘不投放任何飼料。在試驗(yàn)期間，黃顙魚投喂的飼料是美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)提供配方生產(chǎn)的粗蛋白41%，粗脂肪10%（41/10）黃顙魚專用料（表1-3）。所有試驗(yàn)飼料均為膨化浮性飼料。投飼量采用90%飽食投飼法，并根據(jù)天氣變化每天投飼2次～3次。試驗(yàn)飼料是湖州協(xié)鑫水產(chǎn)飼料有限公司根據(jù)美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)提供的配方和技術(shù)要求生產(chǎn)的。

表1 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖黃顙魚的試驗(yàn)料配方

表2 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰的試驗(yàn)料配方營(yíng)養(yǎng)成分

試驗(yàn)結(jié)果

本試驗(yàn)從8月1日開始至11月13日收獲，試驗(yàn)周期為104天。1號(hào)流水槽黃顙魚從25g長(zhǎng)至125g，其產(chǎn)量7,530kg，成活率為96.5%，飼料系數(shù)1.39，凈收入為21,192元，投資回報(bào)率18.5%。2號(hào)流水槽黃顙魚從17.8g長(zhǎng)至125g，其產(chǎn)量6,417kg，成活率為95.5%，飼料系數(shù)1.40，凈收入為17,056元，投資回報(bào)率17.3%。3號(hào)流水槽黃顙魚從20g長(zhǎng)至120g，其產(chǎn)量7,478kg，成活率為96.6%，飼料系數(shù)1.39，凈收入為22,868元，投資回報(bào)率20.5%（表4）。

表3 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰的試驗(yàn)料維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料配方

表4 IPRS技術(shù)養(yǎng)殖雜交黃顙魚試驗(yàn)的放養(yǎng)、收獲以及經(jīng)濟(jì)效益

討論與小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，利用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖的黃顙魚體形和體色好、肉質(zhì)鮮美、無異味，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。通過兩年的試驗(yàn)證明，在流水槽中養(yǎng)殖黃顙魚從技術(shù)上是可行的，相比養(yǎng)殖常規(guī)品種其經(jīng)濟(jì)效益更高。另外，雜交黃顙魚具有較快的生長(zhǎng)速度和較強(qiáng)的抗病能力，更適宜流水槽養(yǎng)殖，不過總產(chǎn)量要控制在一定的范圍內(nèi)。由于該試驗(yàn)放養(yǎng)晚，在某種程度上也影響了上市規(guī)格和價(jià)格。

致謝

美國(guó)大豆協(xié)會(huì)國(guó)際項(xiàng)目感謝安徽六安市華潤(rùn)科技有限公司對(duì)本試驗(yàn)的參與和合作。感謝他們?yōu)轲B(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)在時(shí)間、人員、設(shè)施和經(jīng)費(fèi)上所給予的大力支持。同時(shí)，也要感謝成都鳳凰水產(chǎn)飼料公司和湖州協(xié)鑫水產(chǎn)飼料有限公司，根據(jù)美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)所提供的配方為本試驗(yàn)生產(chǎn)維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料及試驗(yàn)飼料。