彭桃軍

（吉安市煙草公司安福分公司，江西安福 343200）

近年來(lái)，隨著煙葉種植規(guī)模的增長(zhǎng)，煙葉出現(xiàn)了產(chǎn)大于求的現(xiàn)象，由賣(mài)方向買(mǎi)方市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變，使得卷煙工業(yè)對(duì)煙葉收購(gòu)的等級(jí)純度的要求進(jìn)一步提高［1］。而在實(shí)際收購(gòu)中，C3F存在著等級(jí)合格率低、等級(jí)純度差的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為混部位、混顏色、混等級(jí)等，其主要原因是部分技術(shù)人員責(zé)任心不強(qiáng)、分級(jí)技能水平較低，加之煙農(nóng)受利益驅(qū)動(dòng)，技術(shù)人員指導(dǎo)和監(jiān)督不到位，導(dǎo)致煙農(nóng)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不到位，從而進(jìn)一步降低內(nèi)純度，影響了工業(yè)企業(yè)對(duì)資源的合理利用［2］。因此，提高C3F收購(gòu)等級(jí)合格率的意義重大。

1 C3F等級(jí)收購(gòu)現(xiàn)狀

C3F等級(jí)在煙葉收購(gòu)的數(shù)量中占比重較多，收購(gòu)量較大，且合格率普遍不高，處于62%～68%，并且存在純度差的情況。主要表現(xiàn)為：（1）混部位：主要是混有下部葉X2F等級(jí)和上部葉B2F等級(jí)；（2）混顏色：對(duì)顏色的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)，誤把一些L組混入F組，造色顏色互混，主要是C2L等級(jí)；（3）混低等級(jí)煙葉：對(duì)C3F的品質(zhì)因素掌握不到位，再加上利益驅(qū)使，把一些低等級(jí)煙葉和部位不同的煙葉混入C3F等級(jí)，主要為C3L、C4F、X2F和B2F。2017年安?？hC3F等級(jí)合格率的抽樣結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 2017年安?？hC3F等級(jí)合格率抽驗(yàn)

2 C3F等級(jí)合格率低的原因分析

2.1 C3F與易混等級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)差異較小由表2可知［3］，C3F與C3L只有身份不同，C3F為中等，C3L為稍薄，顏色不同，C3F為橘黃，C3L為檸檬黃；其他品質(zhì)因素相同，C3F與C4F對(duì)比，不同點(diǎn)在于身份，油份，殘份，C3F身份為中等，油分為有，最高的殘份25%，C4份為稍薄，油分為稍有，最高的殘份為30%，C3F和B2F對(duì)比有5個(gè)不同點(diǎn)，葉片結(jié)構(gòu)分別為疏松和尚疏松，身份分別為中等和稍厚，色度分別分中和強(qiáng)，長(zhǎng)度分別為35cm和40cm。殘份分別為25%和20%；C3F與X2F對(duì)比只有2個(gè)不同點(diǎn)，身份分別為中等和稍薄，油份分別為有和稍有。由于部分驗(yàn)級(jí)人員的技能水平不高，判斷能力差等原因，在驗(yàn)級(jí)時(shí)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)把握不準(zhǔn)，就容易把一些部位不同、顏色不同和低等級(jí)的煙葉混入C3F等級(jí)中，從而降低了C3F的收購(gòu)等級(jí)合格率。

表2 C3F與易混等級(jí)分級(jí)因素

2.2 行政干預(yù)大由于地方縣級(jí)政府把煙葉交售均價(jià)列入對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府煙葉生產(chǎn)的考核指標(biāo)，使得地方政府在收購(gòu)驗(yàn)級(jí)時(shí)干預(yù)較大，派駐收購(gòu)站點(diǎn)的人員較多，造成一些人為的混級(jí)現(xiàn)象，從而把一些部位顏色不同和低等級(jí)煙葉混入C3F等級(jí)。

2.3 收購(gòu)管理不到位

2.3.1 現(xiàn)場(chǎng)管理不到位 由于收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)人員沒(méi)有控制好，使得一些別有用心的人把一些較低等級(jí)、價(jià)格不同的煙葉摻入已驗(yàn)收煙葉中。

2.3.2 過(guò)程管理不到位 收購(gòu)站點(diǎn)每天等級(jí)眼光平衡，沒(méi)有長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈，主評(píng)員未堅(jiān)持每天根據(jù)收購(gòu)樣品，收購(gòu)前對(duì)各驗(yàn)級(jí)人員的眼光平衡，同時(shí)指出當(dāng)天收購(gòu)中各收購(gòu)等級(jí)的優(yōu)劣；在收購(gòu)甩把驗(yàn)收時(shí)，未現(xiàn)場(chǎng)校正，平衡各驗(yàn)級(jí)員的甩把驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 收購(gòu)中存在“人情煙”、“關(guān)系煙”的現(xiàn)象在收購(gòu)過(guò)程中，收購(gòu)人員對(duì)一些平時(shí)關(guān)系較好的或者某些親戚朋友的煙葉中，在標(biāo)準(zhǔn)上有所放松，造成批次間煙葉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)波動(dòng)較大，出現(xiàn)人為的混級(jí)、混部位現(xiàn)象。

3 提高C3F收購(gòu)等級(jí)合格率的有效途徑

3.1 合理把握部位，準(zhǔn)確區(qū)分顏色

3.1.1 找準(zhǔn)煙葉部位 部位是指煙葉在煙株莖桿上的生長(zhǎng)位置，一般情況下，不同部位的外觀特征變化具有一定的規(guī)律，部位由下至上，葉片由薄趨厚，顏色由淺趨深，葉脈由細(xì)趨粗，葉形由寬圓趨窄，葉尖由鈍趨銳，在特殊情況部位的劃分以脈相，葉形為依據(jù)。煙葉部位識(shí)別主要是從脈相、葉形、葉面等方面，利用眼觀、手摸的方法來(lái)進(jìn)行綜合判斷，在實(shí)際操作中要靈活掌握運(yùn)用。C3F是中部煙葉，受環(huán)境氣候、栽培措施、打頂方法等影響，部位的外觀特征發(fā)生了不同程度的變化，但基本規(guī)律還是一致的。幾個(gè)鄰界部位的區(qū)分要結(jié)合實(shí)際，綜合各方面因素，合理準(zhǔn)確的把握。例如，下二棚上二棚雖然接近中部腰葉，下二棚煙葉主脈和支脈比中部腰葉要細(xì)，上二棚主脈和支脈比中部腰葉要粗，這樣就把部位混解決了。

3.1.2 認(rèn)清煙葉顏色 烤煙顏色是指煙葉經(jīng)過(guò)調(diào)制后所呈現(xiàn)的正常顏色。檸檬黃：是指煙葉表面呈現(xiàn)純正的黃色（包括正黃、淡黃）。桔黃：是指煙葉表面以黃為主，并呈現(xiàn)較明顯的紅色（包括深黃、金黃、桔黃）［4］。由檸檬黃和桔黃的定義可知，顏色區(qū)分主要是通過(guò)眼觀的方法，劃分顏色時(shí)要在同一部位進(jìn)行，因?yàn)椴煌课活伾猩钣袦\差異，下部葉顏色較淺，隨著部位的提高顏色加深，上部葉顏色最深。一般情況下，同部位煙葉桔黃比檸檬黃身份偏厚，油分偏多；如果介于兩種顏色之間，可視其他品質(zhì)因素適當(dāng)定級(jí)，主要是根據(jù)身份和油份。通過(guò)對(duì)顏色的識(shí)別，就能較好地把C3F和C3L區(qū)分開(kāi)來(lái)。

3.2 準(zhǔn)確識(shí)別容易混入C3F的幾個(gè)等級(jí)在收購(gòu)中容易混入C3F的等級(jí)有C3L、C4F、B2F、X2F。C3F等級(jí)的品質(zhì)因素中規(guī)定C3F的成熟度為成熟，葉片結(jié)構(gòu)為疏松，身份為中等，油分為有，色度為中，長(zhǎng)度不低于35cm，殘份不超過(guò)25%時(shí)，方能定為C3F。C3F和C3L主要區(qū)別是顏色，如果顏色介于桔黃和檸檬黃之間，就要看身份和油份，身份和油分好的定為C3F，差的定為C3L。C3F和C4F的主要區(qū)別在于身份和油份，身份適中，手摸油潤(rùn)感較好，彈性好定為C3F，而C4F等級(jí)身份為稍薄，葉面色度不均勻，手摸枯燥感，油分不足（稍有）。C3F和B2F的區(qū)別首先是部位不同，身份稍厚，顏色比C3F要深，葉面較粗糙，葉片結(jié)構(gòu)C3F為疏松，B2F為尚疏松；同時(shí)上部葉脈較粗，且較顯露至突起，脈槽深，葉尖部較銳，葉形較寬至較窄，而中部葉葉脈適中遮蓋至微露，近尖處稍彎曲，葉形寬至較寬；根據(jù)脈相、葉形、葉面的表現(xiàn)，用手摸、眼看就能把C3F和B2F區(qū)分開(kāi)來(lái)。C3F與X2F的區(qū)別是C3F比X2F身份厚，油份好，彈性強(qiáng)，而且X2F葉基偏薄，色澤均勻度較差。

3.3 強(qiáng)化分級(jí)培訓(xùn)，提高驗(yàn)級(jí)員分級(jí)技能水平針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，在分級(jí)培訓(xùn)中有針對(duì)性的指出問(wèn)題的存在原因，提出解決問(wèn)題的辦法，并采取理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐技能操作相結(jié)合的培訓(xùn)方式，使驗(yàn)級(jí)人員牢牢掌握分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，從而提高分級(jí)水平。

3.4 開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化分級(jí)服務(wù)，加強(qiáng)煙農(nóng)分級(jí)扎把指導(dǎo)檢查充分發(fā)揮了專(zhuān)業(yè)化分級(jí)隊(duì)的作用，并強(qiáng)化對(duì)煙農(nóng)分級(jí)扎把的指導(dǎo)檢查，對(duì)一些把內(nèi)純度低、混級(jí)、混部位較嚴(yán)重的煙葉開(kāi)具整改通知單，并限期整改到位。

3.5 嚴(yán)格收購(gòu)紀(jì)律，杜絕“人情煙”、“關(guān)系煙”，減少行政干預(yù)把杜絕收購(gòu)人情、關(guān)系煙作為一項(xiàng)紀(jì)律來(lái)抓，一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)格追究當(dāng)事人的責(zé)任，并受到紀(jì)律處分，從而充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)原則，并相應(yīng)的減少了地方政府的行政干預(yù)。

3.6 強(qiáng)化收購(gòu)過(guò)程管理，實(shí)行收購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督考核制定收購(gòu)過(guò)程管理考核辦法，同時(shí)在收購(gòu)中分公制要不定期對(duì)各收購(gòu)站進(jìn)行收購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督抽驗(yàn)，嚴(yán)格落實(shí)考核獎(jiǎng)懲，對(duì)各收購(gòu)站點(diǎn)是否掛樣收購(gòu)，依樣驗(yàn)級(jí)進(jìn)行巡回檢查，落實(shí)獎(jiǎng)懲。

4 效果驗(yàn)證

通過(guò)采取提高C3F等級(jí)合格率措施和途徑，等級(jí)合格率得到了明顯提高。從表3可以看出，2018年分公制C3F收購(gòu)等合格率為76%，較以往C3F等級(jí)合格率有較大的提高，混級(jí)、混部位、混顏色及其他不合格現(xiàn)象得到明顯改善，等級(jí)純度進(jìn)一步提高。

表3 2018年C3F收購(gòu)平均合格率抽檢

5 結(jié)論

通過(guò)分級(jí)理論和實(shí)操技能培訓(xùn)，提高驗(yàn)級(jí)員對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)掌握水平，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)；強(qiáng)化收購(gòu)工作紀(jì)律，加強(qiáng)收購(gòu)過(guò)程和現(xiàn)場(chǎng)管理考核，實(shí)行收購(gòu)質(zhì)量監(jiān)管考核機(jī)制措施，落實(shí)獎(jiǎng)懲，對(duì)提高煙葉等級(jí)合格率起著決定性作用，進(jìn)一步解決了煙葉收購(gòu)中存在的混部位、混等級(jí)、混顏色等影響收購(gòu)等級(jí)合格率等問(wèn)題。