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        廚房設(shè)計(jì)如何走心?

        2019-10-15 06:12:40陳美玲
        金融經(jīng)濟(jì) 2019年9期
        關(guān)鍵詞:設(shè)計(jì)

        陳美玲

        如今,客廳慢慢地被電子設(shè)備填滿(mǎn),餐廚空間成了全家人一天溝通最多的空間,作為最重要的活動(dòng)空間之一,廚房功能不再是過(guò)去僅僅烹飪一種功能,它還有社交、溝通等屬性。

        在家里,不管誰(shuí)是主廚,一個(gè)好的廚房必定會(huì)讓整個(gè)烹飪過(guò)程高效節(jié)能。那么,什么是人性化的廚房設(shè)計(jì)呢?

        廚房里的人體工程學(xué)

        人性化櫥柜絕不是普標(biāo)高度,它要根據(jù)家里具體人的身高而定。其高度設(shè)置在下廚人身高的1/2+2.5cm為宜,以我們中國(guó)人的身高來(lái)講,臺(tái)面最好在84-88cm左右。吊柜高度在臺(tái)面上方70cm最佳,具體要滿(mǎn)足兩個(gè)原則:第一,不能碰頭;第二,拿取物品方便。

        溫馨的LED感應(yīng)燈

        在櫥柜操作臺(tái)上方、吊柜內(nèi)部、地面拐角均可設(shè)置自動(dòng)感應(yīng)燈,一進(jìn)廚房就能讓人感受到廚房的溫暖。夜晚去拿東西,燈會(huì)開(kāi)啟紅外線(xiàn)感應(yīng),離開(kāi)幾秒后會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,方便而且無(wú)噪音。

        色溫對(duì)廚房是很有講究的,LED暖白光不僅讓食物看起來(lái)更有食欲,也讓人的體驗(yàn)度更好,一般來(lái)說(shuō),廚房合適光照度大約在200到500lux(勒克斯)之間。

        合理的電源排布

        廚房除了冰箱、烤箱、消毒柜、垃圾處理器、凈水器、洗碗機(jī)、灶臺(tái)等要預(yù)留必備電源,操作臺(tái)這塊要放一些機(jī)動(dòng)小電器,這些要記得提前留有足夠電源。

        一般來(lái)說(shuō),根據(jù)每家具體情況,在必備插座基礎(chǔ)上多留2—3個(gè)就可以了,其高度在操作臺(tái)上方20cm左右,這樣使用方便而且可防止水濺入。

        一個(gè)帶島臺(tái)的廚房

        過(guò)去的操作臺(tái)大多是貼墻而設(shè),這樣主廚人面對(duì)墻壁操作,與其他人沒(méi)有互動(dòng)。如今,人們更愿意在廚房加個(gè)島臺(tái),這樣做不僅能和家人互動(dòng),還可以做餐桌用,一物多用。

        島臺(tái)并不是只有大戶(hù)型才有,一般5-6平方米的廚房也可擁有一個(gè)中吧臺(tái)。

        隱藏式設(shè)計(jì)更高級(jí)

        如今,櫥柜拉手、拐角收納、智能家電等大多都做成隱藏式,比如用按鈕或者隱藏式拉手代替之前的五金拉手,一體化的設(shè)計(jì)形式,讓廚房整體看起來(lái)更有高級(jí)感。

        智能家電提升品質(zhì)

        洗碗機(jī)可解放雙手,垃圾處理器解決垃圾分類(lèi)難題,不會(huì)做飯也沒(méi)關(guān)系,照著電子顯示屏做就可以了!智能家電的加入可以讓廚房更便捷,更人性化。

        更輕松的操作空間

        總體來(lái)說(shuō),一般我們把廚房分為烹飪區(qū)、洗滌區(qū)、儲(chǔ)物區(qū)、備餐區(qū),這幾個(gè)功能區(qū)設(shè)計(jì)尺寸要根據(jù)具體的空間大小而定,具體要滿(mǎn)足三大需求:整體看上去干凈、清爽;操作中心分區(qū)流暢,動(dòng)線(xiàn)合理;高科技設(shè)備要配齊。

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