沈童菲，王森培，張 慧，趙穎文*

(1.西南財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)西部經(jīng)濟(jì)研究中心，四川 成都 611130； 2.四川省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所，四川 成都 610071；3.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 成都 610066)

茶是三大無(wú)酒精飲料之一，在追求健康飲食生活的今天，受到越來(lái)越多消費(fèi)者喜愛(ài)，逐漸發(fā)展成為日常飲品。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上唯一生產(chǎn)六大茶類(lèi)的國(guó)家，中國(guó)茶產(chǎn)量、出口量長(zhǎng)期占世界市場(chǎng)較大份額，在國(guó)際茶葉貿(mào)易中地位突出。作為出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，茶葉在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中扮演著重要角色，為開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)。“一帶一路”戰(zhàn)略的提出和茶文化熱潮的不斷高漲，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與振興帶來(lái)了新的契機(jī)，但在愈發(fā)激烈的國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，如何更進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)份額和提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，顯得尤為緊迫。與此同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)屬于典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在助推中國(guó)脫貧攻堅(jiān)和促民增收方面意義重大。鑒于此，本文在對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)證測(cè)評(píng)分析基礎(chǔ)上，深入解析中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中的現(xiàn)實(shí)難題，并對(duì)如何提升中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提出相應(yīng)對(duì)策建議，以期為深挖中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛能和拓展中國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)提供發(fā)展思路。

1 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 中國(guó)茶葉生產(chǎn)種植規(guī)模

2017年世界茶葉種植面積共計(jì)407.61萬(wàn)hm2，產(chǎn)量為610.11萬(wàn)t，相比2000年增幅分別為72.38%和88.82%。亞洲是世界第一大產(chǎn)茶地區(qū)，茶葉種植面積和產(chǎn)量長(zhǎng)期占據(jù)世界8成以上。在亞洲各大產(chǎn)茶國(guó)家中，中國(guó)茶葉種植面積居世界之首，其產(chǎn)量早于1995年超過(guò)印度，同樣居于世界首位。近年來(lái)，中國(guó)茶園面積穩(wěn)步擴(kuò)張，2017年中國(guó)茶葉種植面積為222.43萬(wàn)hm2，是世界第二種茶大國(guó)印度(62.16萬(wàn)hm2)的3倍以上，分占亞洲和世界茶葉種植面積的60.96%和54.57%。中國(guó)茶園面積的擴(kuò)大推動(dòng)茶葉產(chǎn)量快速提升，從2000年的70.37萬(wàn)t增至2017年的247.34萬(wàn)t，年均增速達(dá)7.67%，茶葉總產(chǎn)量分別占亞洲和世界產(chǎn)量的47.06%和40.54%。2017年世界茶葉種植面積相比2016年增加了13.89萬(wàn)hm2，產(chǎn)量增長(zhǎng)了18.71萬(wàn)t，中國(guó)對(duì)世界茶葉種植面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率分別為65.17%和78.79%，足以見(jiàn)之，中國(guó)是推動(dòng)世界茶葉生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大的主導(dǎo)力量，在亞洲和世界茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的地位難以撼動(dòng)。

表1 2000～2017年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)種植面積與產(chǎn)量變化

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

值得注意的是，盡管中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模居世界之首，但茶葉單產(chǎn)效益還處于較低水平。2017年中國(guó)的茶葉種植面積占世界近6成的比例，總產(chǎn)量卻不足世界茶葉總產(chǎn)的45%。中國(guó)茶葉單產(chǎn)為1112.00 kg/hm2，明顯低于世界1496.80kg/hm2的平均單產(chǎn)水平，相比于印度(2131.60kg/hm2)的單產(chǎn)水平，則差距更為明顯。

1.2 中國(guó)茶葉貿(mào)易格局

1.2.1 中國(guó)茶葉總體貿(mào)易趨勢(shì) 世界茶葉貿(mào)易規(guī)?？傮w呈不斷擴(kuò)大趨勢(shì)。2017年世界茶葉進(jìn)口總量為169.31萬(wàn)t，出口總量為177.83萬(wàn)t。亞洲是世界上最大的茶葉進(jìn)口地區(qū)和出口基地，但近年來(lái)該地區(qū)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易總量表現(xiàn)出逐年放緩的趨勢(shì)。而中國(guó)作為亞洲地區(qū)最大的茶葉貿(mào)易國(guó)，2000～2017年期間，茶葉進(jìn)口和出口貿(mào)易量年均增速分別為4.10%和2.39%，均高出亞洲同期的年均3.24%和0.39%的增速水平，表明中國(guó)茶葉貿(mào)易勢(shì)頭強(qiáng)于亞洲其他國(guó)家。

圖1 2000～2017年中國(guó)茶葉進(jìn)出口量與進(jìn)出口額變化趨勢(shì)

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

1.2.2 中國(guó)茶葉貿(mào)易地區(qū)分布 中國(guó)茶葉進(jìn)口來(lái)源地分布較為集中，2017年茶葉進(jìn)口額前3位國(guó)家分別是斯里蘭卡、印度和肯尼亞。斯里蘭卡是中國(guó)茶葉進(jìn)口的第一來(lái)源國(guó)，進(jìn)口額長(zhǎng)期穩(wěn)居榜首，占中國(guó)茶葉進(jìn)口總額的比例由2007年的28.71%提升至2017年的36.90%；從印度進(jìn)口茶葉額比重由7.90%提升至16.45%；而肯尼亞則由15.92%降至2.25%。此外越南、馬拉維、日本、英國(guó)和印度尼西亞等國(guó)也是中國(guó)主要的茶葉進(jìn)口來(lái)源地。2017年，中國(guó)從斯里蘭卡和印度的茶葉進(jìn)口額高達(dá)55.07%，表明中國(guó)茶葉進(jìn)口貿(mào)易對(duì)這兩國(guó)依賴(lài)度較高。但總體來(lái)說(shuō)，中國(guó)茶葉進(jìn)口的市場(chǎng)集中度總體呈下降趨勢(shì)，由2007年的80.56%降至64.65%，但進(jìn)口市場(chǎng)集中度仍然相對(duì)偏高，需進(jìn)一步拓展茶葉進(jìn)口市場(chǎng)，分散茶葉進(jìn)口風(fēng)險(xiǎn)。

表2 2007年和2017年中國(guó)茶葉進(jìn)出口地區(qū)分布

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

與之對(duì)應(yīng)，中國(guó)茶葉出口遍布113個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主要集中于非洲市場(chǎng)、亞洲市場(chǎng)。2017年，中國(guó)分別向非洲和亞洲出口茶葉19.41萬(wàn)t、10.14萬(wàn)t，占當(dāng)年茶葉出口總量的54.63%和28.54%。相比2007年，向中國(guó)香港地區(qū)的茶葉出口額占中國(guó)茶葉出口總額的比例由8.88%提升至15.21%，超越摩洛哥居首位。摩洛哥在中國(guó)茶葉進(jìn)口額一直位于前列，目前其份額約占14.23%，日本則由第2位降至第9位，美國(guó)、加納、毛里塔尼亞、阿爾及利亞和塞內(nèi)加爾也是中國(guó)茶葉主要出口國(guó)。近年來(lái)，中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)集中度越來(lái)越趨于下降，從2007年的71.11%降至2017年的63.07%，表明中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)多元化的發(fā)展態(tài)勢(shì)，這對(duì)于分散茶葉出口貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)發(fā)潛在的國(guó)際市場(chǎng)具有積極影響。

1.2.3 中國(guó)茶葉貿(mào)易品類(lèi)比較 中國(guó)進(jìn)口茶葉品類(lèi)主要分為紅茶和綠茶，其中紅茶是主要進(jìn)口品類(lèi)。2000～2017年期間，中國(guó)紅茶進(jìn)口量和進(jìn)口額的年均增速分別達(dá)到18.19%和25.10%；綠茶進(jìn)口規(guī)模擴(kuò)張速度不及紅茶，進(jìn)口量和進(jìn)口額的年均增速分別為6.40%和18.31%。2017年中國(guó)進(jìn)口的茶葉中，紅茶數(shù)量和金額均占9成以上，綠茶還不足一成。

中國(guó)出口茶葉品種繁多，涵蓋綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、特種茶等。具體而言，綠茶出口在中國(guó)茶葉貿(mào)易中占據(jù)主導(dǎo)地位，隨著綠茶的保健功能越來(lái)越受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，可以預(yù)判中國(guó)綠茶出口還將迎來(lái)更加廣闊的市場(chǎng)。2000年以來(lái)，中國(guó)綠茶出口規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2017年綠茶出口量達(dá)29.46萬(wàn)t，占茶葉出口總量的8成以上，年均增速為3.92%；綠茶出口額占茶葉出口總額的7成以上，2017年創(chuàng)匯11.30億美元，年均增速11.02%。紅茶是中國(guó)第二大出口茶品，但出口份額不斷趨于減少，2017年紅茶出口量?jī)H占10%左右。與中國(guó)紅茶出口相競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)家主要有肯尼亞、斯里蘭卡和印度，分別以英式紅茶KerichoGold、錫蘭紅茶和阿薩姆紅茶等品牌享譽(yù)國(guó)際，而中國(guó)紅茶市場(chǎng)缺乏與之抗衡的品牌，出口市場(chǎng)份額不斷遭受擠壓。特種茶是中國(guó)特有茶種，但近年來(lái)其出口規(guī)模同樣不斷縮減，由2000年的4.76萬(wàn)t降至2017年的2.51萬(wàn)t。而利好一面在于，盡管紅茶和特種茶出口量趨減，但二者出口金額均在顯著提升，2017年這兩類(lèi)茶的出口額分別占當(dāng)年茶葉出口總額的17.50%和11.88%，是2000年出口額的7.78倍和1.88倍。

中國(guó)茶葉出口單價(jià)整體表現(xiàn)為上升趨勢(shì)，由2000年1.35USD/kg提升至2017年的4.50USD/kg。其中綠茶出口單價(jià)最低，2017年綠茶價(jià)格為3.84USD/kg，年均增長(zhǎng)率6.83%。紅茶和特種茶近年來(lái)價(jià)格增勢(shì)較快，是促進(jìn)中國(guó)茶葉出口單價(jià)抬升的主導(dǎo)因素。2017年中國(guó)紅茶和特種茶出口單價(jià)分別為7.78USD/kg和7.57USD/kg，年均增速達(dá)13.93%和7.77%。

表3 2000～2017年中國(guó)分品類(lèi)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易情況 單位：%；USD/kg

年份紅茶綠茶紅茶綠茶特種茶進(jìn)口量進(jìn)口額進(jìn)口量進(jìn)口額出口量出口額單價(jià)出口量出口額單價(jià)出口量出口額單價(jià)200065.3272.0832.7519.7017.4710.980.8562.9758.231.2519.5630.792.12200571.7880.7928.4318.8912.728.261.1271.4668.391.6515.8123.352.54201090.8090.349.439.6212.1010.192.1977.4372.232.4210.4817.584.35201588.3488.0711.5211.538.6414.687.2283.7772.963.707.5912.366.92201792.2790.537.759.5810.1217.507.7882.8270.633.847.0611.887.57

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

1.3 中國(guó)茶葉消費(fèi)態(tài)勢(shì)分析

中國(guó)是茶葉消費(fèi)大國(guó)，茶葉消費(fèi)量一直占據(jù)世界茶葉消費(fèi)量的3成以上。中國(guó)茶葉消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量為181.70萬(wàn)t，其中內(nèi)銷(xiāo)量為146.17萬(wàn)t，占比80.45%，外銷(xiāo)量35.53萬(wàn)t，占比19.55%，可見(jiàn)中國(guó)茶葉以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)為主，且內(nèi)銷(xiāo)比例仍在提升。目前，與其他茶葉消費(fèi)大國(guó)相比，中國(guó)人居茶葉消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏低，2017年中國(guó)茶葉人均消費(fèi)量為1.37kg/人，土耳其、摩洛哥和英國(guó)的茶葉人均消費(fèi)量分別為3.2kg/人、1.86kg/人和1.68kg/人。根據(jù)2000～2017年國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)總量和人均消費(fèi)量數(shù)據(jù)，構(gòu)建基于灰色系統(tǒng)理論的GM(1，1)模型，對(duì)未來(lái)10年的中國(guó)茶葉消費(fèi)情況進(jìn)行預(yù)測(cè)。其預(yù)測(cè)結(jié)果顯示：2020年中國(guó)茶葉人均消費(fèi)量將達(dá)1.64kg/人，消費(fèi)總量232.28萬(wàn)t，產(chǎn)量311.96萬(wàn)t；2028年中國(guó)茶葉人均消費(fèi)量即將突破3kg/人，消費(fèi)總量436.5萬(wàn)t，產(chǎn)量546.8萬(wàn)t。隨著綠色消費(fèi)意識(shí)的提升和居民人均可支配收入的增長(zhǎng)，中國(guó)茶葉消費(fèi)的剛性需求仍將繼續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)仍將有著較大增長(zhǎng)增長(zhǎng)潛勢(shì)。

表4 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)10年消費(fèi)預(yù)測(cè)結(jié)果

注：通過(guò)matlab 2016b分析預(yù)測(cè)。

2 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力測(cè)評(píng)

對(duì)某一產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行測(cè)評(píng),通常采用該產(chǎn)業(yè)的國(guó)際市場(chǎng)占有率、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)等指標(biāo)來(lái)測(cè)度和評(píng)價(jià)。本文在此基礎(chǔ)上，增加出口單價(jià)這一指標(biāo)，綜合對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行定量分析，來(lái)說(shuō)明中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力情況。肯尼亞，斯里蘭卡，印度和印度尼西亞是世界上傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)大國(guó)，其茶葉貿(mào)易量在國(guó)際市場(chǎng)上比重較高，在世界茶產(chǎn)業(yè)中影響力較大，將中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)各個(gè)指標(biāo)與這四個(gè)國(guó)家進(jìn)行比較，可以較好地認(rèn)知中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在世界茶產(chǎn)業(yè)中的地位以及與其他茶葉主產(chǎn)國(guó)的差距。

影響船舶進(jìn)出港安全航行的因素是動(dòng)態(tài)變化的，不同時(shí)段的影響因素作用不同。船舶進(jìn)出港風(fēng)險(xiǎn)仿真具有很強(qiáng)的隨機(jī)性和時(shí)域性?；陟貦?quán)的物元模型，能夠從數(shù)據(jù)本身所反映的信息無(wú)序化程度來(lái)客觀、合理反映船舶航行的整體動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。通過(guò)隨機(jī)條件的仿真應(yīng)用，可得出過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)的基本特性。

2.1 茶葉出口單價(jià)測(cè)評(píng)

出口單價(jià)指一國(guó)或地區(qū)某產(chǎn)品出口額與出口量的比值，能粗略地反映一個(gè)國(guó)家某種產(chǎn)品的品質(zhì)好壞和價(jià)格市場(chǎng)的穩(wěn)定程度。

表5 2000～2016年世界主要產(chǎn)茶國(guó)茶葉出口單價(jià)比較 單位：USD/kg

年份世界中國(guó)肯尼亞斯里蘭卡印度印度尼西亞20002.001.642.132.382.151.0620052.081.751.632.612.341.1920103.162.692.794.372.962.0520163.734.682.494.372.872.20

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

總體來(lái)看，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定增長(zhǎng)且茶葉質(zhì)量較高的是斯里蘭卡，其茶葉出口單價(jià)長(zhǎng)期高于世界平均水平。印度、肯尼亞茶葉出口單價(jià)低于世界均價(jià)，主要受這兩國(guó)出口茶葉品質(zhì)相對(duì)較低因素影響。印度尼西亞的茶葉出口單價(jià)處于五大茶葉出口國(guó)中的最低水平，與世界均價(jià)差距較大。中國(guó)茶葉出口單價(jià)增速較為明顯，2000～2012年期間，中國(guó)茶葉出口單價(jià)低于世界平均水平，2015年超過(guò)斯里蘭卡，表明中國(guó)出口茶葉品質(zhì)逐漸改善，有利于推動(dòng)茶葉出口份額的進(jìn)一步擴(kuò)張。

2.2 國(guó)際市場(chǎng)占有率測(cè)評(píng)

國(guó)際市場(chǎng)占有率指一國(guó)或地區(qū)產(chǎn)品出口額占世界該類(lèi)產(chǎn)品總出口額的比重，表明一國(guó)或地區(qū)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的能力，通常市場(chǎng)占有率越高，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。國(guó)際市場(chǎng)占有率是最直白地反映產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱的指標(biāo)。

其中，表示j國(guó)或地區(qū)某商品(茶葉)出口額，表示全球該商品(茶葉)出口額。

表6 2000～2016年世界主要產(chǎn)茶國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)占有率比較 單位：%

年份中國(guó)肯尼亞斯里蘭卡印度印度尼西亞200013.3915.8023.3714.763.83200514.2015.8222.4510.403.39201012.9318.2021.3410.852.79201624.8411.5319.7310.431.78

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)實(shí)力較強(qiáng)，國(guó)際市場(chǎng)占有率一直處于領(lǐng)先地位，保持在22%左右；印度、肯尼亞的茶葉市場(chǎng)份額呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，現(xiàn)已降至10%；印度尼西亞的市場(chǎng)占有率與其他四國(guó)相比較水平較低，近年來(lái)不斷縮減，最終維持在2%；與其他國(guó)家下降的趨勢(shì)相比，中國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)占有率盡管在上漲，但目前尚未超過(guò)3成。近年來(lái)中國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)占有率逐漸超過(guò)肯尼亞等茶葉出口強(qiáng)國(guó)，2016年達(dá)到24.84%，居世界第一，這說(shuō)明中國(guó)茶葉出口額占世界出口額比重較大，出口優(yōu)勢(shì)明顯。中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際市場(chǎng)占有率整體增長(zhǎng)迅速，年平均增長(zhǎng)率達(dá)到了4.32%，而肯尼亞、斯里蘭卡等國(guó)家的國(guó)際市場(chǎng)占有率變化不大，均未達(dá)到1%。

2.3 貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)測(cè)評(píng)

貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)是指一國(guó)或地區(qū)某商品凈出口額與該類(lèi)產(chǎn)品貿(mào)易總額的比值，用于衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)某商品凈出口能力。

其中Xij表示某國(guó)或地區(qū)某商品(茶葉)出口額，Mij表示某國(guó)或地區(qū)某商品(茶葉)進(jìn)口額，分子表明某國(guó)家或地區(qū)某種商品(茶葉)凈出口值，分母表明該國(guó)或地區(qū)該商品(茶葉)貿(mào)易總額。該值介于-1～1之間，TCI為正數(shù)時(shí)，說(shuō)明該產(chǎn)業(yè)的商品生產(chǎn)效率高于世界水平，具有比較強(qiáng)的出口競(jìng)爭(zhēng)力；若TCI為負(fù)數(shù)，則出口競(jìng)爭(zhēng)力較弱；TCI值等于0時(shí)，則說(shuō)明該產(chǎn)業(yè)處于世界平均水平；TCI越接近于1，表明該國(guó)該產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

五個(gè)茶葉主產(chǎn)國(guó)TCI值均為正數(shù)，表明茶葉凈出口能力均較強(qiáng)。斯里蘭卡、印度和肯尼亞的茶葉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)都在0.95左右，在茶葉對(duì)外貿(mào)易呈凈出口狀態(tài)，具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；印度尼西亞貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)在2000年高達(dá)0.95，到2016年已降至0.58，表明其茶葉產(chǎn)業(yè)凈出口能力不斷削弱。中國(guó)茶葉TCI為0.71，一定程度上表明中國(guó)茶葉商品生產(chǎn)效率處于較高水平，在國(guó)際茶葉出口中競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，但近年來(lái)中國(guó)茶葉進(jìn)口額增長(zhǎng)較快，導(dǎo)致茶葉TCI值略微下滑。

表7 2000～2016年世界主要產(chǎn)茶國(guó)茶葉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)比較

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)和中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

2.4 顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)測(cè)評(píng)

顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)基于比較優(yōu)勢(shì)理論，反映某一個(gè)國(guó)家或地區(qū)某一產(chǎn)業(yè)在該國(guó)所有產(chǎn)業(yè)中的比較優(yōu)勢(shì)情況，是體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的最有力指標(biāo)。

其中Xij表示某國(guó)或地區(qū)某商品(茶葉)出口額，Xij表明該國(guó)總出口額；Xiw表明全球該商品(茶葉)出口額，Xiw表明全球出口總額。RCA>1，說(shuō)明該國(guó)該商品具有“顯示”比較優(yōu)勢(shì);RCA <1,說(shuō)明該國(guó)該商品沒(méi)有“顯示”比較優(yōu)勢(shì)；RCA<0.8，說(shuō)明該國(guó)該產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱；0.82.5，表明該國(guó)該產(chǎn)業(yè)具有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

2000年以來(lái)，中國(guó)茶葉RCA均大于1，總體具有“顯示性”比較優(yōu)勢(shì)。分三個(gè)階段來(lái)看：2000～2003年，RCA值雖呈下降趨勢(shì)，但高于2.5，表明這段時(shí)間中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)；第二階段在2003～2010年，RCA持續(xù)下滑，于2010年達(dá)最低值1.25，表明該期間中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)趨弱；第三階段是2010年以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)RCA值呈緩慢回升趨勢(shì)，2016年達(dá)到1.9，表明中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)又有所增強(qiáng)。但相比而言，中國(guó)茶葉RCA值遠(yuǎn)低于其他四個(gè)茶葉主產(chǎn)國(guó)，表明這幾國(guó)茶葉“顯示性”優(yōu)勢(shì)突出，也表明其對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的依賴(lài)度較強(qiáng)。

表8 2000～2016年世界主要產(chǎn)茶國(guó)茶葉顯示性比較優(yōu)勢(shì)比較

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)和中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

2.5 結(jié)論

通過(guò)將中國(guó)茶葉的出口單價(jià)、國(guó)際市場(chǎng)占有率指數(shù)、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)和顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)與其他四大茶葉主產(chǎn)國(guó)進(jìn)行比較，可知在出口單價(jià)方面，中國(guó)茶葉出口單價(jià)優(yōu)勢(shì)明顯，表明茶葉創(chuàng)匯能力在不斷增強(qiáng)；在國(guó)際市場(chǎng)占有率方面，中國(guó)茶葉出口貿(mào)易的國(guó)際市場(chǎng)占有率于2016年達(dá)到最高，為24.84%，表現(xiàn)出較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；在貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)方面，中國(guó)TCI指數(shù)在2001～2016年期間均保持在0.7左右，茶葉凈出口能力較強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯；在顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)方面，中國(guó)RCA指數(shù)均大于1，具有一定的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但與其他四大茶葉主產(chǎn)國(guó)相比仍然存在較明顯差距。

圖2 2016年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)總體國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)和中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

3 發(fā)展問(wèn)題與對(duì)策建議

中國(guó)是茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易和消費(fèi)大國(guó)，繼續(xù)保持和擴(kuò)大這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)中國(guó)乃至世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都具有重要影響。通過(guò)以上對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)整體情況分析可以看出，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)處于迅速發(fā)展階段，茶葉出口潛力巨大，但也逐漸顯現(xiàn)一些問(wèn)題。

3.1 中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題

3.1.1 生產(chǎn)效率偏低，產(chǎn)品外銷(xiāo)受阻 中國(guó)茶葉種植面積和產(chǎn)量均居世界首位，但單位產(chǎn)量一直處于最低水平，產(chǎn)茶成本較高，產(chǎn)茶效率低下。有效勞動(dòng)力不足，種植分散，生產(chǎn)、管理技術(shù)落后等原因都不利于中國(guó)茶葉生產(chǎn)效率的提高。此外，中國(guó)茶葉以國(guó)內(nèi)消費(fèi)為主，出口的比例在不斷降低，外銷(xiāo)的壓力在持續(xù)增加。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的主要原因有: 一是茶產(chǎn)品質(zhì)量不佳。部分茶農(nóng)、茶企業(yè)缺乏質(zhì)量安全意識(shí)，導(dǎo)致最終生產(chǎn)的茶產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，當(dāng)日本、歐盟等地區(qū)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提高后，中國(guó)茶葉出口遭受?chē)?guó)際貿(mào)易壁壘限制；二是茶產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不足。中綠茶紅茶缺乏品牌競(jìng)爭(zhēng)力，在國(guó)際市場(chǎng)上的聲譽(yù)不及斯里蘭卡和印度等國(guó)家，花茶等品種在國(guó)外消費(fèi)者需求不及綠茶等傳統(tǒng)茶類(lèi)，出口均價(jià)較高導(dǎo)致其價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力喪失。

3.1.2 市場(chǎng)分布集中，貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)增加 中國(guó)茶葉進(jìn)出口地區(qū)分布廣泛，進(jìn)出口市場(chǎng)的集中度呈下降趨勢(shì)，但整體來(lái)看仍然偏高。2017中中國(guó)從斯里蘭卡和印度進(jìn)口的茶葉占5成以上，出口到摩洛哥和香港的茶葉多于40%。中國(guó)茶葉進(jìn)口市場(chǎng)過(guò)于集中會(huì)增加貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)主要來(lái)源國(guó)的茶葉產(chǎn)品遭受自然、經(jīng)濟(jì)或政治因素的影響，產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量得不到保障時(shí)，其茶葉貿(mào)易不僅難以滿(mǎn)足進(jìn)口需求，進(jìn)口茶葉的安全性水平也會(huì)下降。高集中度的出口市場(chǎng)會(huì)使中國(guó)茶葉出口對(duì)部分國(guó)家或地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)生高依賴(lài)性，同樣會(huì)加大貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)主銷(xiāo)國(guó)由于經(jīng)濟(jì)或政治原因，從中國(guó)進(jìn)口茶葉規(guī)模驟減時(shí)，由于在短時(shí)間內(nèi)尋找到需求量相當(dāng)?shù)某隹谑袌?chǎng)的可能性很小，中國(guó)茶葉將面臨巨大的銷(xiāo)售壓力和損失。另外，中國(guó)茶葉出口主要集中在非洲地區(qū)國(guó)家，其消費(fèi)能力偏低、局勢(shì)不穩(wěn)定等因素限制了茶產(chǎn)業(yè)盈利空間的提升，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)亟需拓寬在消費(fèi)水平更高的市場(chǎng)中所占據(jù)的份額。

3.1.3 價(jià)格市場(chǎng)混亂，出口結(jié)構(gòu)不當(dāng) 近年來(lái)中國(guó)茶葉價(jià)格全線上漲，其原因一方面是由于生產(chǎn)成本的增加和消費(fèi)需求的擴(kuò)大，另一方面則是由于商家的競(jìng)爭(zhēng)手段造成的。茶葉摻假行為和嚴(yán)重背離茶葉實(shí)際價(jià)值的商業(yè)炒作，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)價(jià)格虛高且混亂，不利于中國(guó)茶葉市場(chǎng)的穩(wěn)定。中國(guó)出口的茶葉多為原料茶和中低檔茶，在低端茶葉市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，但更高品質(zhì)的茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力仍然不足。中國(guó)出口的茶葉中綠茶占據(jù)80%以上，然而國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)的主要茶類(lèi)是紅茶，中國(guó)茶葉出口偏離了國(guó)際市場(chǎng)需求，變相削弱了茶產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

3.1.4 行業(yè)創(chuàng)新不足，消費(fèi)空間有限 目前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)產(chǎn)生的效益較低，產(chǎn)值增長(zhǎng)潛力有限，要想保持未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的增速，除了提高單產(chǎn)效益外，還需從新產(chǎn)品研發(fā)、加工、品牌化宣傳和茶文化建設(shè)等方面著手。然而中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)趨同現(xiàn)象嚴(yán)重，創(chuàng)新意識(shí)缺乏，產(chǎn)品類(lèi)型單一，往往只經(jīng)過(guò)初級(jí)加工，產(chǎn)品附加值低，在與其他國(guó)家優(yōu)質(zhì)茶葉的競(jìng)爭(zhēng)中處于落后地位。再加上各種新型飲料如蔬菜飲料的出現(xiàn)，茶在飲食中的地位將會(huì)遭到?jīng)_擊。另一方面，與其他茶葉消費(fèi)大國(guó)相比，中國(guó)茶葉人均消費(fèi)水平較低，茶葉消費(fèi)群體存在中老齡化特征，若不創(chuàng)新出新式茶飲，將很難帶動(dòng)中低年齡段消費(fèi)者的增加。如何創(chuàng)造出更加多元化的飲茶方式，挖掘茶葉消費(fèi)潛力，擴(kuò)大消費(fèi)人群，提升茶葉人均消費(fèi)水平，是茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展需要思考的問(wèn)題。

3.2 發(fā)展對(duì)策與建議

3.2.1 提高產(chǎn)茶效率，保證貿(mào)易質(zhì)量 為提升中國(guó)茶葉的生產(chǎn)效率，應(yīng)注重研發(fā)和引進(jìn)優(yōu)良茶樹(shù)品種和相關(guān)種植新技術(shù)，改變傳統(tǒng)的茶葉種植方式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)茶葉生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行管理，以提高土地產(chǎn)出率；另一方面，加強(qiáng)茶園基本建設(shè)以及茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)，擴(kuò)大綠色茶園種植面積，并嚴(yán)格制定農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)，減少農(nóng)藥殘留，生產(chǎn)無(wú)公害茶產(chǎn)品，改善茶葉品質(zhì)，以突破歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)性貿(mào)易壁壘障礙；與此同時(shí)，加大對(duì)人力資本的投資，增加有效勞動(dòng)力供給，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，培育“現(xiàn)代茶農(nóng)”。從而做到兼顧茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，逐步實(shí)現(xiàn)由產(chǎn)量大國(guó)向質(zhì)量大國(guó)的轉(zhuǎn)變，拉動(dòng)茶葉出口，提高中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2.2 拓寬銷(xiāo)售渠道，開(kāi)拓新興市場(chǎng) 中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)存在著供給量與消費(fèi)需求不平衡的問(wèn)題，產(chǎn)大于銷(xiāo)的矛盾較為突出。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，茶產(chǎn)業(yè)如果繼續(xù)依靠傳統(tǒng)的線下銷(xiāo)售模式，將難以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)空間的擴(kuò)大，需要?jiǎng)?chuàng)造新的銷(xiāo)售模式。對(duì)此，應(yīng)把握網(wǎng)絡(luò)這一渠道，建設(shè)跨境電商平臺(tái)，開(kāi)拓國(guó)際新興市場(chǎng)，發(fā)掘更多的潛在客戶(hù)，擴(kuò)大茶葉消費(fèi)群體，減少中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)過(guò)于集中帶來(lái)的貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。將門(mén)店銷(xiāo)售與線上銷(xiāo)售相結(jié)合，拓寬銷(xiāo)售渠道，保證網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售質(zhì)量，豐富各類(lèi)服務(wù)，注重線上茶文化的推廣與建設(shè)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+茶”的模式來(lái)激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)新活力，改善中國(guó)茶葉出口狀況。

3.2.3 調(diào)整出口結(jié)構(gòu)，優(yōu)化貿(mào)易環(huán)境 國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)以紅茶為主，而低質(zhì)低價(jià)綠茶在中國(guó)茶葉出口中占據(jù)主導(dǎo)地位，這表明其目前的茶葉出口結(jié)構(gòu)并不合理。對(duì)此應(yīng)順應(yīng)國(guó)際消費(fèi)需求，在提升綠茶質(zhì)量、繼續(xù)保持綠茶出口優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，鼓勵(lì)紅茶、特種茶的出口，逐漸提高其出口份額，為其在高端茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)辟道路；此外還需要政府進(jìn)一步規(guī)范茶葉出口的競(jìng)爭(zhēng)秩序，治理惡性競(jìng)爭(zhēng)行為，穩(wěn)定茶葉價(jià)格市場(chǎng)，為中國(guó)茶葉出口營(yíng)造良好環(huán)境。

3.2.4 推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新，創(chuàng)造品牌效應(yīng) 中國(guó)茶葉出口企業(yè)數(shù)量多，但大部分規(guī)模偏小，由于資金等因素的限制，缺乏自主研發(fā)能力，對(duì)市場(chǎng)調(diào)研不夠，難以根據(jù)消費(fèi)者偏好生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的茶產(chǎn)品，加上企業(yè)之間往往互相模仿，缺乏創(chuàng)新精神與能力，這對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展帶來(lái)不利影響。為拓展中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)空間，應(yīng)注重創(chuàng)造新的消費(fèi)模式，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。例如有條件的地區(qū)可將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，推出種茶、采茶、親子茶藝等茶旅休閑產(chǎn)品，讓茶產(chǎn)業(yè)真正走進(jìn)人們生活。另一方面，發(fā)展茶產(chǎn)品出口龍頭企業(yè)，充分根據(jù)各類(lèi)茶的特點(diǎn)、功效來(lái)創(chuàng)新茶葉精加工方式，提高茶產(chǎn)品附加值，生產(chǎn)茶酒、網(wǎng)紅茶飲等各類(lèi)新型茶產(chǎn)品以滿(mǎn)足各年齡階段消費(fèi)者需求。除保證出口茶產(chǎn)品質(zhì)量之外，更要加大宣傳推廣力度，提倡茶產(chǎn)業(yè)的品牌化、規(guī)?；鸵?guī)范化，打造“中國(guó)茶葉”的品牌效應(yīng)，積極與國(guó)際茶葉組織進(jìn)行交流，傳播中國(guó)茶文化，讓世界加深對(duì)中國(guó)茶葉的了解，促進(jìn)中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的全面進(jìn)步。