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        內(nèi)塑實力,外展風華

        2019-10-11 06:48:53徐智
        中外會展 2019年9期
        關(guān)鍵詞:宴會廳多功能廳國展

        徐智

        8月24日,第11屆CIJR春立國際人工關(guān)節(jié)置換高級研修班暨首屆 IJDC大會在石家莊國際會展中心圓滿落幕。作為國際人工關(guān)節(jié)領域的頂級盛會,吸引眾多行業(yè)頂尖專家學者參會,開展研討交流。大會為期三天,分別使用會議中心多功能廳、宴會廳、會議廳、M206、M207等多個廳室,靈活多變的場地空間,充分保障了大會的多功能需求。14場主題會議、230場課題研究、3000余人的餐飲接待,“國展服務”華彩綻放, 受到了主辦方及與會嘉賓的一致好評。

        為了追求每一項工作、每一個細節(jié)的完美呈現(xiàn),石家莊國際會展中心從各會場的功能規(guī)劃、設備設施調(diào)控、擺臺布置到餐飲籌備等,制定了一系列服務保障方案。同時,進一步明確責任分工,強調(diào)各項工作按照計劃時間節(jié)點穩(wěn)步推動,確保沒有缺項漏項,以“高標準、嚴要求”的工作態(tài)度,保證大會順利召開。

        會議開始前2個小時,空調(diào)系統(tǒng)的主機及末端設備就已全部開啟就緒,讓3300平方米的多功能廳始終保持濕度45%、恒溫25攝氏度。燈光、音響以及弱電智能化系統(tǒng),經(jīng)過反復精心調(diào)試達到最優(yōu)效果,為嘉賓獻上一場“視覺聽覺觸覺”全方位、立體化會議盛宴。

        8月23日晚,3000余人的中式晚宴籌備是此次會議服務的重點和難點,需要分別針對宴會廳和多功能廳進行搶翻臺。其中宴會廳“會翻餐”時間緊、任務重,根據(jù)大會需求,要在1個小時內(nèi)將宴會廳A、B合廳使用,中間的30塊隔斷以及120張課桌全部收回,進行餐飲場地布置。國展團隊團結(jié)協(xié)作,按預先設定的搶翻臺計劃,快速高效地完成此次翻臺,展現(xiàn)了一流的“國展速度”。

        餐飲服務是本屆大會的一大亮點。會展中心主題宴會、自助餐、商務快餐、茶歇多元組合的餐飲服務體系,全方位保障了參會嘉賓的用餐需求。食品安全專人專責,從食材的選取、運輸、驗收、儲存、加工、制作各個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān),做到來源可追溯,原材料、成品雙留樣??紤]到嘉賓的宗教禁忌、飲食習慣和口味的不同,廚師團隊從菜品的加工方法到制作與調(diào)味全部經(jīng)過了精心的設計,充分滿足賓客們不同的口味需求。

        高水平的接待背后,是一流服務團隊夜以繼日的默默奉獻,是勇于創(chuàng)新、不斷打磨的“工匠精神”精彩呈現(xiàn),是優(yōu)質(zhì)服務與專業(yè)管理成就客戶價值服務理念的完美詮釋。

        自2018年運營以來,石家莊國際會展中心先后承接了中國國際數(shù)字經(jīng)濟博覽會、石家莊(正定)國際小商品博覽會、第85屆全國汽車配件交易會等眾多會展項目,接連打贏服務保障攻堅戰(zhàn),實現(xiàn)了展覽、會議、餐飲、活動、演出、賽事等多業(yè)態(tài)發(fā)展。國展團隊始終堅持高水準的標準化服務,精雕細琢每一個服務細節(jié),展現(xiàn)世界一流的服務水平。

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