□ 朱炳璋 高建 本刊記者 朱有剛

山東省平度市是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，目前全市已認(rèn)證地標(biāo)產(chǎn)品19個(gè)，居全國各縣市之首。無公害農(nóng)產(chǎn)品134個(gè)，綠色食品28個(gè)，“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品155個(gè)，農(nóng)字號(hào)中國馳名商標(biāo)3個(gè)。針對(duì)轄區(qū)實(shí)際，平度市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與執(zhí)法監(jiān)管并重，“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手抓，走出了一條綜合監(jiān)管、社會(huì)共治、源頭提升三位一體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管之路。

健全體系實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量綜合監(jiān)管

平度市市場(chǎng)監(jiān)管局在深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品采購索證索票專項(xiàng)整治、全面推行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一票通等嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入基礎(chǔ)上，今年重點(diǎn)抓了全市大中型商超的農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，堅(jiān)持“產(chǎn)銷可記錄、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究”原則，積極推廣食用農(nóng)產(chǎn)品二維碼追溯項(xiàng)目，以點(diǎn)帶面，逐漸擴(kuò)大，全面推廣。廣大消費(fèi)者通過掃描價(jià)簽上的二維碼，即可追溯到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、供應(yīng)商、流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)、農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告等信息，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，能夠第一時(shí)間明確責(zé)任主體，有效控制問題農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的進(jìn)一步流通。

平度市轄18處鎮(zhèn)（街），1791個(gè)行政村，在監(jiān)管人員有限情況下，僅依靠傳統(tǒng)監(jiān)管手段，很難對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全覆蓋式有效監(jiān)管。為此，該局在城區(qū)各大商超推廣食用農(nóng)產(chǎn)品追溯項(xiàng)目建設(shè)，各大商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和學(xué)校食堂普遍建立自檢室的同時(shí)，積極推進(jìn)食品安全快速檢測(cè)項(xiàng)目建設(shè)。借平度市中小城市綜合改革之勢(shì)，爭(zhēng)取政府支持，為20個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所全部高標(biāo)準(zhǔn)配備了快檢室，并招收了部分協(xié)管人員，作為專職檢測(cè)人員；將開展食品安全快速檢測(cè)7萬批次和購買6輛食品安全快速檢測(cè)車，列為平度市2019年重點(diǎn)辦好實(shí)事項(xiàng)目之一，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、偏遠(yuǎn)鎮(zhèn)村食用農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測(cè)，目前，7萬批次的食品安全快速檢測(cè)任務(wù)已檢測(cè)過半，5輛簡(jiǎn)便快捷型檢測(cè)車已發(fā)放到基層所投入使用，1輛基本功能型的檢測(cè)車正在購置當(dāng)中；在城區(qū)最大的蔬菜水產(chǎn)市場(chǎng)姜家疃市場(chǎng)建立了免費(fèi)快速檢測(cè)室，市民在市場(chǎng)買菜后可直接免費(fèi)送檢，檢測(cè)結(jié)果立等可取，真正讓老百姓“買的放心，吃的安心”。初步形成了上級(jí)監(jiān)督抽檢、市場(chǎng)監(jiān)管所快檢、商超學(xué)校市場(chǎng)自檢三級(jí)檢測(cè)，橫向覆蓋大型商超、城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系。

該局專門成立了投訴舉報(bào)受理中心，對(duì)包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全在內(nèi)的投訴舉報(bào)，進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)信息收集、報(bào)送、研判、處置；同時(shí)，制定了內(nèi)容詳盡、分類清晰的突發(fā)事件處置工作規(guī)程和應(yīng)急預(yù)案，一旦出現(xiàn)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，能夠第一時(shí)間迅速行動(dòng)，做到對(duì)相關(guān)質(zhì)量安全問題早發(fā)現(xiàn)、早溝通、早報(bào)告、早研判、早預(yù)警、早處置。

多方聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量社會(huì)共治

該局提請(qǐng)市委辦、市政府辦印發(fā)了《平度市貫徹落實(shí)〈地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定〉實(shí)施意見》，形成了全省首創(chuàng)“黨政共管、黨政同責(zé)”食品安全監(jiān)管工作體系，黨政“一把手”共同掛帥，黨政領(lǐng)導(dǎo)齊抓共管，全面加強(qiáng)對(duì)食品包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)。

該局按照“一崗雙責(zé)、齊抓共管”要求，對(duì)食安委47個(gè)成員單位職責(zé)逐一進(jìn)行明確，建立聯(lián)席會(huì)議制度，信息共享，統(tǒng)籌推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，使該工作成為各級(jí)各部門的共識(shí)共為，監(jiān)管實(shí)效更加突出。

城區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品種類多、責(zé)任單位多，為此該局在姜家疃農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推行了“五方聯(lián)動(dòng)”工作運(yùn)行機(jī)制，即建立由地方政府方、市場(chǎng)主辦方、監(jiān)管方、場(chǎng)內(nèi)業(yè)戶方、場(chǎng)外需求方五方參與的農(nóng)產(chǎn)品安全防控體系，通過開展食品安全放心市場(chǎng)創(chuàng)建、食品安全模范經(jīng)營(yíng)者評(píng)選、你送我檢、定期邀請(qǐng)“兩代表一委員”監(jiān)督檢查等活動(dòng)，使地方政府方、市場(chǎng)主辦方、監(jiān)管方、場(chǎng)內(nèi)業(yè)戶方、場(chǎng)外需求方有機(jī)結(jié)合在一起，形成了共治共享的良好局面。目前在“五方聯(lián)動(dòng)”工作機(jī)制已在平度城區(qū)其他各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推廣開來。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭提升

該局把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本舉措，堅(jiān)持“無標(biāo)制標(biāo)，缺標(biāo)補(bǔ)標(biāo)，有標(biāo)完善”原則，積極協(xié)助相關(guān)單位制定適合地方特色的基地標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，與青島大學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略研究院簽訂了合作協(xié)議，合作共建“青島大學(xué)標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)略研究院鄉(xiāng)村振興標(biāo)準(zhǔn)研究中心”，共制“齊魯樣板-平度鄉(xiāng)村振興標(biāo)準(zhǔn)”，幫助創(chuàng)建國家級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。平度市在2019年《關(guān)于促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的28條意見》）中對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目專門設(shè)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。目前針對(duì)水果、蔬菜、畜禽等產(chǎn)業(yè)先后制定了地方規(guī)范49項(xiàng)，已成功建成三個(gè)國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)， 4個(gè)在建省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。三個(gè)項(xiàng)目被列為國家標(biāo)準(zhǔn)化綜合改革試點(diǎn)鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域建設(shè)項(xiàng)目。

該局發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)等農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施載體50多個(gè)，對(duì)基層農(nóng)民深入開展全方位的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)培訓(xùn)，按照“五統(tǒng)一”方式開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保障了農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)和質(zhì)量安全。示范區(qū)及周圍廣大農(nóng)戶紛紛加入，輻射面不斷擴(kuò)大。平度市鮮食番茄種植標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)基地面積200畝，輻射區(qū)1500余畝。平度大澤山葡萄標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)區(qū)域規(guī)模有最初的350畝，發(fā)展到目前的4萬余畝，帶動(dòng)相關(guān)農(nóng)戶2萬多戶。