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        飼草料加工調(diào)制方法及今后發(fā)展建議

        2019-10-09 13:42:30張海博剛永和裴生權(quán)杜江

        張海博 剛永和 裴生權(quán) 杜江

        摘 要 飼草料加工調(diào)制是提高畜牧業(yè)穩(wěn)定高效可持續(xù)發(fā)展的重要措施之一,今后,應(yīng)以綠色環(huán)保為導(dǎo)向,加大飼草料基地建設(shè)力度,創(chuàng)新飼草料加工調(diào)制方法,全面實(shí)現(xiàn)飼草料生產(chǎn)加工自動(dòng)化,促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

        關(guān)鍵詞 飼草料;加工調(diào)制;發(fā)展建議

        本文的目的就是通過(guò)闡述飼草料加工調(diào)制方法,為今后提高飼草料利用和發(fā)展提供合理化建議。

        1 飼草料的調(diào)制加工方法

        1.1 生物法

        粗飼料生物處理法就是利用有益微生物和生物酶,分解粗飼料中纖維素和木質(zhì)素,并通過(guò)微生物繁殖增加菌體蛋白、維生素等有益物質(zhì),軟化質(zhì)地,改善味道,從而提高粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化吸收率。生物法處理粗飼料常用的主要方法有微貯和青貯兩種。

        1.1.1 微貯

        是一種在商業(yè)上被稱為“海星微貯王”的復(fù)合微生物菌在體外發(fā)酵處理粗飼料,以提高反芻家畜對(duì)粗飼料的利用率。制作方法是按照1000kg切短粉碎的粗飼料加入3克“海星微貯王”活干菌溶于200ml水中放置1-3小時(shí),然后用0.8-1%的食鹽水稀釋至1200-1400L將活干菌復(fù)活,均勻噴灑在粗飼料上,壓緊密封30d后飼喂牲畜,育肥羊干物質(zhì)采食量較未處理提高了8.63%,增重提高13.41%。

        1.1.2 青貯

        青貯飼料就是利用乳酸菌將新鮮的青綠飼草,在密封厭氧的環(huán)境下大量繁殖生成乳酸,促進(jìn)和抑制微生物發(fā)酵,當(dāng)PH值下降到一定程度,所有微生物停止活動(dòng),而形成質(zhì)量穩(wěn)定可長(zhǎng)期保存的青綠飼料。在青貯過(guò)程中青綠飼草營(yíng)養(yǎng)損失一般在5-10%左右,飼喂牲畜消化吸收率可達(dá)到60%,采食量大幅增加,飼喂各類牲畜增重非常明顯,在畜牧養(yǎng)殖上經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。

        1.2 化學(xué)法

        畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的飼草料化學(xué)處理法就是利用化學(xué)制劑作用于低質(zhì)粗飼料,使粗飼料內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,有利于瘤胃微生物的分解,從而達(dá)到提高飼草料采食量和消化吸收率,提高粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。常用的化學(xué)法處理主要是通過(guò)氨化與堿化處理。

        1.2.1 氨化處理

        氨化處理主要是利用常見(jiàn)的農(nóng)作物秸稈含有大量粗纖維,直接用作牲畜的飼料,口感差,難以消化。農(nóng)作物秸稈通過(guò)氨源(尿素、氨水、碳酸氫銨等)進(jìn)行氨化處理后,味道甘甜,質(zhì)地松軟,口感好,消化好,能夠提高家畜的食用率與秸稈的纖維利用率。再者,秸稈在氨化以后,會(huì)貯留銨鹽與銨態(tài)氮,能夠增加秸稈飼料中的粗蛋白質(zhì)含量,能夠進(jìn)一步減少飼料的成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。氨化處理的方法為,在切碎的秸稈料(100kg)中,加尿素4-5kg(氨水25%12L或碳酸氫銨12-15kg)和35-40kg水,并將尿素溶解在水中,均勻噴灑在在秸稈后壓實(shí),在炎熱季節(jié)密封10d至15d,寒冷季節(jié)密封20d至30d。在棄封喂養(yǎng)家畜之前,氨化粗飼料晾曬通氣1d后進(jìn)行飼養(yǎng)。進(jìn)行氨化處理后,秸稈飼料的消化率從原本的58%上升到64%[1],飼料的總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所提高,用于喂養(yǎng)犢牛與產(chǎn)奶的母牛,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

        1.2.2 堿化處理

        堿類物質(zhì)是一種會(huì)破壞纖維素、溶解蛋白質(zhì)的處理流程,能夠使粗飼料中的半纖維素得到溶解,有利于反芻動(dòng)物對(duì)粗飼料中纖維素的消化吸收利用。堿化處理的粗飼料對(duì)象為粗纖維含量高、蛋白質(zhì)成分與胡蘿卜素成分較低的秸稈飼料,通過(guò)堿化處理后,能保留大部分的粗纖維與蛋白質(zhì)成分,能增加牲畜的食用率和飼料的利用率。常用的堿化處理方法有:將切碎的秸稈料(100kg)+生石灰(3kg)或是熟石灰(4kg)+水(200L-500L),若想要改善秸稈飼料的口味,還可以增加0.5kg-1kg的食鹽,在加工處理后放在水泥地面上亦或是木板上晾曬24小時(shí)至36小時(shí);在其中增加一些精飼料,用于喂養(yǎng)肉牛,效果更好。

        1.3 物理法

        最常用的物理法其實(shí)就是將粗飼料切短、粉碎、蒸煮、浸泡、制作顆粒等過(guò)程。主要應(yīng)用物理法制作的畜牧飼料是青干草,青干草的調(diào)制方法:牧草在最合理的收割期(豆科類的牧草應(yīng)該在盛花期收割,禾本類的牧草應(yīng)該在抽穗期收割),選擇一個(gè)合適的晴天,在收割牧草后平鋪到地面,在日光下暴曬,暴曬期間應(yīng)該勤翻動(dòng),促進(jìn)提高牧草中水分的蒸發(fā),保證干草的質(zhì)量[2]。

        2今后飼草料發(fā)展建議2.1加大飼料基地建設(shè),提倡良料良育現(xiàn)今,我國(guó)的畜牧業(yè)生產(chǎn)水平還較為落后,畜牧業(yè)所飼養(yǎng)的家畜質(zhì)量不高,無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求;再者,畜牧產(chǎn)品種類過(guò)于單一,牛肉、羊肉產(chǎn)量較低,仍舊無(wú)法成為人們?nèi)粘J秤玫娜忸愔?。究其根源在于我?guó)飼草料產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)落后,無(wú)法提供高質(zhì)量的飼草料,也無(wú)法生產(chǎn)出高質(zhì)量的畜產(chǎn)品。因此,我國(guó)的飼草料產(chǎn)業(yè)應(yīng)該與畜牧業(yè)聯(lián)合,出臺(tái)支持飼草料產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策,大力調(diào)制種植業(yè)結(jié)構(gòu),擴(kuò)大飼草料種植面積,實(shí)施良料良育配套建設(shè),打造高產(chǎn)、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的飼草料基地,在種植飼草時(shí)應(yīng)該提升豆科類牧草與優(yōu)質(zhì)青草的混合播種比例,綜合利用地域條件,充分發(fā)揮土地資源的優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大糧飼兼用和飼用玉米種植面積,合理利用玉米、秸稈等農(nóng)作物,生產(chǎn)高質(zhì)量飼草料,改善高品質(zhì)飼草料供給不足的現(xiàn)象,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量喂養(yǎng),生產(chǎn)高質(zhì)量畜產(chǎn)品,滿足社會(huì)市場(chǎng)需求。

        2.2 提升飼草料的加工轉(zhuǎn)化率

        近年來(lái),隨著農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌和農(nóng)村勞務(wù)人員進(jìn)城務(wù)工,我國(guó)很多地區(qū)都存在耕田荒廢的現(xiàn)象,國(guó)家可以制定相應(yīng)的政策,大力推廣農(nóng)作物和飼草料種植,全面落實(shí)飼草料產(chǎn)業(yè)與大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有機(jī)結(jié)合,從而提高飼草料的產(chǎn)量。再者,飼草料行業(yè)人員應(yīng)該積極的創(chuàng)新飼草料加工方法和轉(zhuǎn)化方法,及時(shí)吸納先進(jìn)的科技手段和技術(shù),以綠化環(huán)保作為導(dǎo)向,全面實(shí)現(xiàn)飼草料生產(chǎn)加工自動(dòng)化,將飼草料的加工與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)聯(lián)合,實(shí)施飼草料精細(xì)分段加工,提高飼料加工質(zhì)量,從而提高家畜的質(zhì)量。

        3 結(jié)論

        飼草料的加工調(diào)制方法與畜牧行業(yè)的發(fā)展有著緊密的聯(lián)系,穩(wěn)定、科學(xué)和高質(zhì)量的發(fā)展,有助于飼草料產(chǎn)業(yè)鏈的全面提升和延伸,有助于促進(jìn)畜牧行業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

        參考文獻(xiàn):

        [1] 吳海峰.試論青貯飼料加工方法及利用[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2016,36(5):62.

        [2] 王宏,張龍,李鶴齡等.膨化加工方法對(duì)獼猴飼料營(yíng)養(yǎng)成分的影響[J].中國(guó)飼料,2018,(15):32-35.

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