謝小海

(廣東省湛江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 廣東湛江 524049)

近年來，我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷加快，人民生活水平不斷提高。隨著人口的增多，糧食需求也逐漸增大。馬鈴薯在我國各區(qū)域廣泛種植，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、營養(yǎng)價值高等特點。馬鈴薯的適應(yīng)能力強(qiáng)，成活率高，備受農(nóng)戶喜愛。近年來，馬鈴薯的種植范圍和面積越來越大，發(fā)展成為了繼玉米、水稻和小麥之后的第四大主糧。對馬鈴薯進(jìn)行科學(xué)化的栽培管理，做好病蟲防治工作，可有效避免病蟲害的發(fā)生，從而確保馬鈴薯的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

1 馬鈴薯種植技術(shù)

1.1 品種選擇

隨著科技的發(fā)展，馬鈴薯品種不斷增多，應(yīng)根據(jù)區(qū)域的種植環(huán)境及條件選擇抗病性強(qiáng)的馬鈴薯品種。應(yīng)首選脫毒品種，以增強(qiáng)馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。與普通品種相比，脫毒品種成活率更高，對環(huán)境的適應(yīng)力更強(qiáng)。脫毒馬鈴薯品種在春秋季節(jié)有一定時期的休眠期，因此農(nóng)戶要選擇適宜的種植方法，如田間套種等，還應(yīng)關(guān)注種植區(qū)的溫度、濕度、土壤等其它種植條件?？梢赃x擇脫毒品種與其他品種共同培植，以提高馬鈴薯的成活率和抗病性。在挑選種薯時，應(yīng)選擇外表光滑，沒有破損的薯塊，以防薯塊染菌[1]。種植之后，可以噴施百菌清等，預(yù)防病害的發(fā)生。

1.2 切塊催芽技術(shù)

采用切塊催芽技術(shù)可以提高馬鈴薯的成活率和產(chǎn)量。在種植之前對種薯切塊，保證每個薯塊上都有芽結(jié)構(gòu)，見圖1-3。人工切塊后，用低濃度高錳酸鉀溶液清洗薯塊以殺滅病菌，提高種薯的抗病能力?？茖W(xué)切塊后的種薯發(fā)芽速度快，發(fā)芽率高，為農(nóng)戶的豐收奠定了基礎(chǔ)[2]。

1.3 田間管理技術(shù)

合理科學(xué)的田間管理可以提高馬鈴薯的成活率、抗病毒性和產(chǎn)量?？茖W(xué)的田間管理，需做好起壟、松土、澆水、除草等基本操作，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)合理的施肥。

以湛江市冬播馬鈴薯為例，11月中旬播種，行距和株距分別為60 cm和25 cm，可根據(jù)品種適當(dāng)調(diào)整播種密度。播后及時噴施乙草胺，防止雜草生長。還可以覆蓋地膜，抑制雜草生長，防止雜草與馬鈴薯爭奪養(yǎng)分，導(dǎo)致馬鈴薯植株生長不良。破土成株后，及時補(bǔ)栽[3]。及時的培土、松土，保證馬鈴薯根部深度在20 cm左右。

2 馬鈴薯的病蟲害防治

2.1 品種選擇

不同品種的馬鈴薯防病蟲害的能力不同，品質(zhì)低的馬鈴薯防病蟲害能力弱，品質(zhì)高的馬鈴薯防病蟲害能力強(qiáng)。應(yīng)結(jié)合各地區(qū)的土壤、氣候等條件，選擇適宜的馬鈴薯品種。通過科學(xué)選種，依靠馬鈴薯自身對病蟲害的抵御能力，達(dá)到防治病蟲害的目的。但是病蟲具有高強(qiáng)度的適應(yīng)能力，高抗性的馬鈴薯在種植一段時間后，會出現(xiàn)抗病蟲害能力降低的情況，因此，還應(yīng)注意輪換馬鈴薯品種，以提高對病蟲害的抵抗能力[4]。

2.2 早疫病和晚疫病防治

早疫病和晚疫病是馬鈴薯常見的病害。早疫病發(fā)病初期葉片會產(chǎn)生不規(guī)則的斑點，隨后導(dǎo)致馬鈴薯大面積枯萎。早疫病發(fā)生的主要原因是養(yǎng)分不均衡以及高溫干旱等。當(dāng)發(fā)現(xiàn)馬鈴薯早疫病后，要及早防治，另外，還應(yīng)適當(dāng)?shù)氖┓屎蜐菜?/p>

晚疫病對馬鈴薯的危害較大，一旦發(fā)生輕者產(chǎn)量損失可達(dá)5%～10%，重者在30%以上。馬鈴薯的葉、莖、花和漿果等均可受到晚疫病的危害，主要癥狀是葉片邊緣和葉端出現(xiàn)不規(guī)則的淡褐色斑點，斑點擴(kuò)大后葉片開始卷曲；空氣溫度較大時，病斑主要呈水浸狀，葉片背面出現(xiàn)白色的霉毛(病菌的梗囊)。其主要傳播條件和途徑為：陰雨天或清晨，葉片受水侵蝕，病菌孢子入侵。發(fā)病的適宜溫度為10～30 ℃。主要防治方法有：(1)選擇抗病菌品種；(2)藥劑防治?？蛇x用的藥劑有瑞毒霉、70%安泰生可濕性粉劑WP、58%安露可濕性粉劑WP、72%克露可濕性粉劑、58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑、687.5 g/L銀法利SE、25%甲霜靈可濕性粉劑、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑、64%殺毒礬濕性粉劑、克露72%可濕性粉劑、72%霜脲錳鋅可濕性粉劑、80%代森鋅可濕性粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑、86.2%銅大師可濕性粉劑、可殺得77%可濕性粉劑、硫酸銅、波爾多液和58%寶大森[5]。

在病害高發(fā)期要注重疫情的監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病株及時鏟除。病情嚴(yán)重時，及時噴灑藥物，防止病情進(jìn)一步擴(kuò)散。

2.3 馬鈴薯黑脛病的防治

黑脛病的破壞力較大，種植戶一定要提高警惕加以重視。發(fā)病時的典型表現(xiàn)是馬鈴薯個頭小，顏色變黃，嚴(yán)重時葉子會變成黑色或者枯萎，散發(fā)出一種奇特的味道。主要防治方法為：播前浸種，可選用0.01%～0.05%的溴硝丙二醇溶液浸種15～20 min或0.05%～0.1%春雷霉素溶液浸種30 min或0.2%高錳酸鉀溶液浸種20～30 min。

3 馬鈴薯種植典范

我國馬鈴薯種植區(qū)域廣泛，其中運用先進(jìn)的種植技術(shù)以及病蟲害防治措施取得較好效益的典范之一是山西省的左云縣。左云縣處于高緯度地區(qū)，是典型的高寒丘陵區(qū)，可耕種土地面積少，約0.24萬hm2。由于左云縣緯度較高，日照量充足，白天夜晚溫差大，且無霜期短，十分適宜馬鈴薯的生長。當(dāng)?shù)貙l(fā)展馬鈴薯種植作為主要方向，采取保護(hù)環(huán)境，綠色崛起的戰(zhàn)略，經(jīng)過不懈的努力，將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大成為了本地的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。左云縣的馬鈴薯種植面積在不斷的擴(kuò)大，種植品種也在不斷的增多，從不同程度、不同方面實現(xiàn)了規(guī)模上的穩(wěn)步擴(kuò)張。

湛江市也是馬鈴薯成功種植的典范地區(qū)之一，湛江市屬于廣東省，位于南亞熱帶地區(qū)，日照時數(shù)長，陽光充足，降雨量適中，該地溫、光、雨均適合馬鈴薯生長。湛江市為河流沖積的沿海平原，土壤中有機(jī)質(zhì)較多，肥沃的土壤為馬鈴薯生長提供了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。大部分土地由島嶼和半島組成的，60%以上為平原，少數(shù)為丘陵，丘陵地區(qū)起伏不大，坡度較小。主要種植區(qū)域為遂溪、雷州、徐聞、吳川等，以冬種為主，品種主要以“大西洋”為主，高峰時期種植面積可達(dá)178～222萬hm2。湛江市經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，馬鈴薯種植技術(shù)先進(jìn)，在播種、育苗、病蟲害防治等方面都有完整的方案。

4 結(jié)束語

馬鈴薯是一種常見的農(nóng)作物，種植范圍非常廣。隨著人口的增加，對糧食需求量增大，馬鈴薯的種植面積不斷擴(kuò)大。在生產(chǎn)過程中，種植戶必須掌握科學(xué)的種植方法和病蟲防治技術(shù)，提升馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。通過科學(xué)的選種，增強(qiáng)馬鈴薯的成活率和抗性；通過合理的灌溉、施肥結(jié)合藥物防治，預(yù)防馬鈴薯黑脛病、早疫病和晚疫病等。一旦出現(xiàn)病蟲害，要及時治理，以免病情擴(kuò)散帶來更大損失。