(貴州黔西南喀斯特區(qū)域發(fā)展研究院， 貴州 興義 562400)

貴州省對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作出了新要求，貴州各地區(qū)面臨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的壓力，農(nóng)民該種什么，怎么種成為了新時代聚焦的話題，大多數(shù)的農(nóng)民選擇種植傳統(tǒng)的水稻品種，但僅憑種植水稻,因種植水稻投入大，收入少，增收效率不高，因此要想增加稻田的單產(chǎn)，需要探索出一條增加稻田單產(chǎn)的新路子，對此引發(fā)了很多科研工作者的思考和研究。近年來，很多科研工作者根據(jù)各地區(qū)資源實際情況，研究創(chuàng)建了多種稻魚共養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，集成了關(guān)鍵技術(shù)，并示范推廣應(yīng)用，如浙江省青田縣的“稻-魚”、貴州省從江縣的“稻-魚-鴨”等多種循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，貴州、江西、福建、四川、廣東、廣西以及浙江等地都取得了不錯的成績。根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗制訂了多項農(nóng)業(yè)循環(huán)體系標(biāo)準(zhǔn)，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收方面取得了顯著成效，為加快我國“三農(nóng)”建設(shè)起到很大的助推作用。但是在貴州黔西南山地稻魚共養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系還不常見，因此有必要對貴州山地稻魚共養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系模式進(jìn)行探索，這是一種新型的共養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，能解決老百姓的增收問題、農(nóng)村過剩勞動力和農(nóng)民就地就業(yè)問題，促進(jìn)農(nóng)戶增收，為農(nóng)村脫貧致富開辟出一條新途徑。

貴州省黔西南義龍新區(qū)地勢平坦，氣候優(yōu)越，是一個非常適合發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的產(chǎn)地，建設(shè)義龍稻田共養(yǎng)循環(huán)體系，在“有稻”的同時還能“有魚”，形成“一田多產(chǎn)”的循環(huán)可持續(xù)發(fā)展體系；在每年收獲稻谷和共養(yǎng)產(chǎn)品以后連作小麥、油菜和蠶豆，又能做到“田田加產(chǎn)”豐富了循環(huán)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，所有秸稈廢棄物統(tǒng)一還田循環(huán)利用，提高生產(chǎn)利用率。

1 稻魚共養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系模式探索

1.1 稻田共養(yǎng)技術(shù)路線1.2 水稻育苗和大田移栽

產(chǎn)地環(huán)境選擇無公害稻谷生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等地。

1.2.1稻種選用

選用優(yōu)質(zhì)稻象牙香占品種，該品種在全國優(yōu)質(zhì)稻評比中獲得金獎。該品種株型緊湊，分蘗力一般，株高85～90 cm，用種量根據(jù)種植密度而定，用種量為1～1.5 kg/667 m2，基本苗為1.2萬～1.8萬穴/667 m2，耐肥抗倒，栽穗量12萬～18萬穗/667 m2。在東徑105°、北緯25°、海拔1 000～1 200 m地區(qū)，全生育期156～163 d。

曬種：在浸泡種子前，將種子攤平，在陽光下翻曬1～2 d，利用太陽紫外線殺菌。

精選種子：將曬好的種子放入清水中，漂出雜質(zhì)和不飽滿粒，除去雜質(zhì)。

浸種消毒：用1%石灰水或用溫湯浸種的方法浸種消毒，浸種時間以2～3 d為宜。

催芽：將種子控凈水份后，放置在28～30 ℃條件下進(jìn)行催芽，時間24 h，芽長不超過5 mm。

圖1 稻田共養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈框架

1.2.2育 秧

在清明谷雨期間，提前平整好土地，要求育秧地平坦，水源好，選擇澆水排水方便的土地，育秧分兩期播種，第1期與第2期播種的時間約7 d，2期播種必須在4月20日前結(jié)束。采用旱育秧，苗期做好追肥和病蟲害防治。

秧田地選擇：應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高、無污染、地下水位1 m以下的旱地。

秧田培肥：施入充分腐熟和經(jīng)過無害化處理的農(nóng)家肥15 kg/m2，與10 cm土層充分混勻。

苗床規(guī)格：苗床長8～10 m，床寬1.2 m，床沿高10 cm。

床土調(diào)酸：對苗床進(jìn)行調(diào)酸，使土壤pH值在5～5.5之間。

播種：大田按比例播種1 kg/667 m2。

苗床覆土：覆土厚度2～3 cm為宜，達(dá)到噴水不露籽。

蓋草：苗床播好種，蓋好土后，在苗床上蓋稻草，厚度為2～3 cm為宜。

蓋膜：將蓋好稻草后的苗床澆透水，再進(jìn)行蓋膜。

播種至出苗：膜內(nèi)溫度控制在25～32 ℃，超過34 ℃要通風(fēng)，播種后視苗床干濕情況噴1次齊苗水。

出苗至1葉1心，需將膜扯開，防止溫度過高燒苗，視苗床干濕情況一般噴水2～3次。

1葉1心至2葉1心，需將蓋在苗床上的稻草扯開，影響秧苗的生長，視苗床干濕情況一般噴水3～4次。

2葉1心至移栽，視苗床干濕情況一般噴水3～4次。在秧苗移栽至大田前，采用噴霧，在苗床上施適量的殺蟲劑和殺菌劑。

壯秧標(biāo)準(zhǔn)：秧齡40 d左右，苗高15 cm左右，葉間距不超過1 cm，葉片直立，莖扁平，百株風(fēng)干重3.0 g以上，帶蘗率60%以上，根系10～12條。

1.2.3大田移栽

小滿之前完成大田栽插。秧苗要求：苗齡40 d左右，5～6葉時移栽，種植規(guī)格為20 cm×27 cm。

1.2.4水層管理

插秧至返青期，插秧后緩苗前，水層保持3～5 cm，淺水養(yǎng)苗，促進(jìn)分蘗。

分蘗至孕穗期，水層保持5～8 cm；有效分蘗終止期前4～6 d進(jìn)行曬田。

孕穗至抽穗期，水層保持6～10 cm，如遇低于16 ℃氣溫時，采用深水護(hù)胎，水層20～23 cm。

抽穗至成熟期，保持水層5～8 cm，抽穗后18～28 d采用間歇灌溉，80%成熟停止灌水。

1.2.5病蟲害防治

防治原則。合理施用農(nóng)藥，施用低毒高效的生物農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高殘留的農(nóng)藥，在早晨有露水時使用粉劑農(nóng)藥，易吸收，效果明顯；在無露水情況下使用水劑農(nóng)藥噴施于葉面上，易吸收，效果明顯。

水稻農(nóng)藥施用。水稻病害防治要兼顧不能危害稻田里面的魚，選擇防治水稻病害藥效高、對魚類毒性小的農(nóng)藥，比如井岡霉素、稻瘟靈吡蚜酮等農(nóng)藥，按一定比例濃度使用藥。為了提高防病治蟲效果，減低農(nóng)藥對魚類的危害，施用農(nóng)藥時可以把稻田的進(jìn)出水口打開，讓田水流動，先從出水口一頭施，盡量讓農(nóng)藥噴撒在水稻葉片上，減少農(nóng)藥落入水中。

1.3 魚種放養(yǎng)種類、規(guī)格及放養(yǎng)

以草魚、鯉魚為主，選擇適量大小的魚，無病害的魚苗。

放養(yǎng)品種：鯉魚、草魚。

放養(yǎng)種類及規(guī)格：放養(yǎng)鯉魚和草魚，放養(yǎng)規(guī)格150 g左右，3個月后可長到800 g以上。

放養(yǎng)密度與時間：在栽秧后20 d左右放養(yǎng)。共100～300尾/667 m2，根據(jù)不同模式和魚溝魚凼等面積確定，放養(yǎng)過早魚會吃秧，過遲對魚、稻生長不利。

魚苗投放前對稻田進(jìn)行消毒：為減少稻田的病原體，對魚苗產(chǎn)生病害，在投放魚苗前，需要對稻田進(jìn)行消毒，消毒劑主要采用漂白粉、生石灰等，生石灰能改善土壤的pH值，主要用于酸性土壤。采用生石灰消毒時，每667 m2使用100 g左右,消毒5 d左右才能投放魚。先試水，對魚無害后再放魚。

1.4 日常管理

為確保增加收入，日常管理非常重要，要注意經(jīng)常巡視，做好管水、投餌、防逃、防盜等工作。

1.4.1適時調(diào)節(jié)水位

水深保持7～16 cm，到拔節(jié)以后水深應(yīng)加到13～17 cm，要隨時注意稻田的水位，經(jīng)常測量稻田的水溫，水溫過高會導(dǎo)致魚死亡。

1.4.2合理投放飼料

要根據(jù)魚的大小進(jìn)行投料，初期魚吃草、蟲等天然飼料，一般投放適量的草。中后期以商品飼料為主，主要有麥麩、豆餅、菜籽餅、小麥、米糠等。

1.4.3適時追肥

為了保證水稻和魚的生長，可以根據(jù)水稻和魚的長勢適時追肥。在移栽后5 d，每667 m2施用150 kg有機肥(充分發(fā)酵后全稻田潑撒，不要潑在溝凼處)，先排淺田水，使魚集中于魚溝和魚溜中再施肥。

2 效益分析

2.1 經(jīng)濟(jì)效益

2.1.1水稻收益

稻魚共養(yǎng)的稻田面積，因開挖漁溝魚凼而面積減少，但因產(chǎn)品稻谷有生態(tài)產(chǎn)品屬性而增值，可以保證稻田收益不變。

2.1.2魚收益

按每667 m2稻田養(yǎng)魚300條，每條按500 g計算，按20元/500 g計算，產(chǎn)值6 000元/667 m2。

生產(chǎn)的稻谷保本，生產(chǎn)的魚就是增值，所以稻魚共養(yǎng)新增產(chǎn)值6 000元/667 m2。

2.2 社會效益

2.2.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

采用以油(菜)-稻田、麥田-稻、蠶豆-稻、稻-稻田養(yǎng)種植結(jié)合的生產(chǎn)模式，不僅有效利用農(nóng)田資源、水力資源等，改善土壤結(jié)構(gòu)，而且促進(jìn)種植業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)，以及加工和流通等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得傳統(tǒng)且單一的種植模式向標(biāo)準(zhǔn)化、綜合利用資源的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

2.2.2豐富農(nóng)產(chǎn)品

充分利用土地資源，實施稻魚共養(yǎng)種養(yǎng)，變一田單用為一田多用，向市場提供了優(yōu)質(zhì)安全的稻谷、魚等“有機產(chǎn)品”，豐富農(nóng)產(chǎn)品。

2.2.3務(wù)工就業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)機會

解決老百姓的增收問題、農(nóng)村過剩勞動力和農(nóng)民就地就業(yè)問題，促進(jìn)農(nóng)戶增收。

2.2.4促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、實現(xiàn)雙豐收

通過合作社流轉(zhuǎn)農(nóng)民土地進(jìn)行經(jīng)營，在稻田中放入魚飼養(yǎng)，魚的活動對水稻有除草、松土、保肥施肥、促進(jìn)肥料分解、利于水稻分蘗和根系發(fā)育、控制病蟲害的作用，稻草又為魚兒遮陰蔽日，讓它們迅速“增肥”，最后，在這片稻、魚和諧共生的環(huán)境中，稻田養(yǎng)魚、魚養(yǎng)稻，稻、魚雙豐收。

2.3 生態(tài)效益

充分利用稻、魚互利共生原理，將水稻種植、魚類養(yǎng)殖在稻田中同時進(jìn)行，充分利用稻田資源，稻魚互利共生。在稻田中放入魚飼養(yǎng)，魚的活動對水稻有除草、松土、保肥施肥、促進(jìn)肥料分解、利于水稻分蘗和根系發(fā)育、控制病蟲害的作用，稻草又為魚兒遮陰蔽日，讓它們迅速“增肥”，節(jié)約投資成本。

3 展 望

目前，在江蘇、浙江、江西、湖北、湖南，廣西等地有稻魚共養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系模式的研究，取得了不錯的成績。根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗制訂了多項農(nóng)業(yè)循環(huán)體系標(biāo)準(zhǔn)，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收方面取得了顯著成效，為加快我國“三農(nóng)”建設(shè)起到很大的助推作用。關(guān)于稻田養(yǎng)魚基礎(chǔ)研究的報道較多，但是對貴州黔西南山地稻魚共養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系的報道較少，特別是對貴州黔西南山地稻魚共養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；慕ㄔO(shè)報道更少，因此很有必要對貴州山地稻魚共養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系模式進(jìn)行探索，這種模式的探索具有很大發(fā)展的空間，這是一種新型的共養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。貴州黔西南山地稻魚共養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的建設(shè)，能解決老百姓的增收問題、農(nóng)村過剩勞動力和農(nóng)民就地就業(yè)問題，促進(jìn)農(nóng)戶增收，為農(nóng)村脫貧致富開辟出一條新途徑具有重要的意義。