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        零售管理精細(xì)化 提振門店銷售力

        2019-09-19 18:56:46邱麥平
        現(xiàn)代家電 2019年15期
        關(guān)鍵詞:導(dǎo)購(gòu)員國(guó)美店長(zhǎng)

        邱麥平

        隨著流量的不斷下降和珍貴,終端提效工作越來(lái)越受到各傳統(tǒng)零售終端的重視,記者日前來(lái)到國(guó)美十里河店,與門店的兩位店長(zhǎng)進(jìn)行了溝通。

        多管齊下做足門店的引流工作

        王店當(dāng)了16年店長(zhǎng),其告訴記者,2008年前,只要終端一做活動(dòng),早上一開(kāi)門,人流如潮水般涌進(jìn)來(lái),甚至發(fā)生踩踏事件。門店通常在前一天把購(gòu)物小票寫好,面對(duì)擁擠的人流,工作人員只能站在桌子上一張張發(fā)小票。那時(shí)庫(kù)房就設(shè)在門店,門店員工上班第一件事情就是出貨,把貨從庫(kù)房里拉出來(lái),晚上再拉貨進(jìn)來(lái)。當(dāng)有活動(dòng)時(shí),不到兩個(gè)小時(shí),一車貨就會(huì)全部銷售出去。當(dāng)時(shí)門店配送的車還是小三輪車,買完后直接送到顧客家里,甚至拉著顧客一起回家,貨物周轉(zhuǎn)很快。

        從終端門店銷量的高速增長(zhǎng)到現(xiàn)在的銷量提升非常困難,從踩踏事件到門店人流稀少,王店長(zhǎng)告訴記者,銷售來(lái)源于顧客,目前顧客的流向呈現(xiàn)出明顯的多元化。但仍然有一些顧客愿意選擇到傳統(tǒng)門店中來(lái)購(gòu)物,作為線下傳統(tǒng)門店,現(xiàn)在的重中之重就是想盡一切辦法為門店引流。當(dāng)然,包括維護(hù)顧客,提升老顧客的復(fù)購(gòu)率和發(fā)展新顧客等,從而提升銷售。

        十里河國(guó)美店每個(gè)月都會(huì)通過(guò)線上的萬(wàn)人團(tuán)購(gòu)活動(dòng)等來(lái)吸引顧客,通過(guò)特殊的團(tuán)購(gòu)機(jī)型對(duì)標(biāo)電商平臺(tái),吸引顧客。如松下掃地機(jī)器人,電商平臺(tái)銷售1600多元,十里河國(guó)美店在特定的時(shí)間段定價(jià)為999元。在新品類的引進(jìn)上,上海由于垃圾分類,使得垃圾處理器的銷售火爆,國(guó)美十里河店分析這個(gè)產(chǎn)品很快在北京也會(huì)爆發(fā),因此積極引進(jìn),且與供應(yīng)商談合作時(shí),對(duì)標(biāo)線上平臺(tái)的1200元,定價(jià) 999元。

        作為傳統(tǒng)線下零售終端,一方面是把線下的顧客吸引過(guò)來(lái),另外也盡可能的把線上的顧客引流到線下,在線上線下融合上,十里河國(guó)美店積極的嘗試新零售,把國(guó)美在線的顧客對(duì)接到實(shí)體店。與此同時(shí),作為實(shí)體店,也積極為線上平臺(tái)國(guó)美在線引流,具體方法上如通過(guò)讓顧客下載手機(jī)終端APP實(shí)現(xiàn)線上的引流,以做好線上線下的融合。

        發(fā)揮家居生態(tài)圈優(yōu)勢(shì)通過(guò)前置類產(chǎn)品提升高端產(chǎn)品銷售

        由于國(guó)美十里河店屬于家居展館,門店建材生態(tài)圈的特殊性,使得門店在業(yè)態(tài)的表現(xiàn)獨(dú)一無(wú)二,一直很重視異業(yè)合作,在與異業(yè)聯(lián)盟合作,以及與異業(yè)借力上有著較好的優(yōu)勢(shì)。門店與居然互動(dòng)合作很好。其實(shí)也是市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)倒逼商戶之間必須抱團(tuán)取暖,通過(guò)互相借力,達(dá)成銷售。

        十里河國(guó)美店周邊的業(yè)態(tài)和其它門店的業(yè)態(tài)不同,是家裝銷售商圈,同時(shí)周邊還有社區(qū),以及一定的商業(yè)氛圍。整體而言,廚衛(wèi)產(chǎn)品的銷售較好,且高端產(chǎn)品的出樣率明顯高于中端和低端的產(chǎn)品。王店長(zhǎng)介紹,門店高端煙灶熱產(chǎn)品的銷售占比較高。記者也發(fā)現(xiàn),廚衛(wèi)產(chǎn)品處于該門店最中心位置,出樣面積最大。

        由于門店和居然之家渾然一體,消費(fèi)者通常會(huì)選擇市場(chǎng)份額占比較高的廚衛(wèi)品牌,如A.O.史密斯、老板、方太等,這三個(gè)品牌能占到廚衛(wèi)產(chǎn)品整體銷售份額的70%。熱水器產(chǎn)品中,由于高端產(chǎn)品銷售的帶動(dòng),超薄電熱水器銷售較好。王店長(zhǎng)告訴記者,作為高端品牌,也要不斷創(chuàng)造出新產(chǎn)品吸引顧客。

        廚衛(wèi)類產(chǎn)品在裝修前端,屬于前沿產(chǎn)品,可以很好的帶動(dòng)其它品類產(chǎn)品的銷售。目前的時(shí)代,把握用戶入口,經(jīng)營(yíng)好用戶,提升用戶的粘性很重要。因?yàn)榉?wù)好一個(gè)用戶,得到一個(gè)用戶的認(rèn)可,會(huì)帶來(lái)更多的用戶??诒疇I(yíng)銷對(duì)于線下門店的經(jīng)營(yíng)很重要,很多用戶不是特意去終端,而是因?yàn)榕笥训耐扑],或者跟著鄰居去終端。

        十里河國(guó)美店由于附近有拆遷的用戶,消費(fèi)者的消費(fèi)層次較為高端,再加上房子多為自己住,因此裝修較為高端化。高端客戶對(duì)銷售的帶動(dòng)作用更為明顯,針對(duì)高端和團(tuán)隊(duì)客戶,店長(zhǎng)會(huì)親自接待和陪同,如果店長(zhǎng)忙或者正在開(kāi)會(huì),就由產(chǎn)品部主任親自陪同。門店也建立了高端客戶資料,只要有促銷活動(dòng),就會(huì)給這些客戶推送,并盡可能的推動(dòng)客戶向他的朋友圈推送,以達(dá)到較好的促進(jìn)和拉動(dòng)銷售的作用。

        該門店從2017年開(kāi)始擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu),引進(jìn)了櫥柜、暖通以及中央空調(diào)等產(chǎn)品,如櫥柜品牌賽納、歐派等,自引進(jìn)櫥柜品類以來(lái),銷售一直表現(xiàn)不錯(cuò)。之所以引進(jìn)地暖和中央空調(diào)品類,是因?yàn)橐郧扒赖漠a(chǎn)品做的很少,現(xiàn)在必須到渠道中去搶客流,包括家裝渠道、專賣店渠道等。由于十里河國(guó)美與居然之家在一起,門店還設(shè)有舒適家專區(qū)。

        擁抱新零售做好團(tuán)購(gòu)和微信營(yíng)銷

        終端賣場(chǎng)對(duì)品牌商的活動(dòng)促進(jìn)較大。十里河國(guó)美店的限時(shí)團(tuán)購(gòu)以及爆點(diǎn)活動(dòng)做得較好,如曾經(jīng)與品牌單品活動(dòng),從晚上七點(diǎn)半到八點(diǎn),半個(gè)小時(shí)銷售了40臺(tái)?;顒?dòng)通過(guò)微信營(yíng)銷,由十里河國(guó)美組團(tuán),并通過(guò)朋友圈推送,包括員工的親友推薦,以及其它群的推送。如果顧客有需求,就將顧客拉進(jìn)群里,做產(chǎn)品的爆炸式宣傳,并在特定的時(shí)間段爆破,邀約顧客到店,或者顧客不過(guò)來(lái),也可以幫顧客下單。

        其中,最有效的銷售模式為針對(duì)新社區(qū)建群,做好營(yíng)銷。如門店曾經(jīng)做了兩個(gè)公寓的團(tuán)購(gòu),由于屬于三環(huán)邊上的高端小區(qū),門店通過(guò)裝修公司組建業(yè)主團(tuán),為社區(qū)提供配套方案。由于有專人負(fù)責(zé)群的維護(hù)工作,與家裝、建材等細(xì)分渠道合作,積極對(duì)接和參加各類團(tuán)購(gòu)活動(dòng),對(duì)銷售的帶動(dòng)很好。期間,西門子和林內(nèi)在3個(gè)月之內(nèi),每個(gè)月均銷售100多萬(wàn)元,且均表現(xiàn)為套餐式銷售。

        由于門店要求客戶數(shù)量達(dá)30個(gè)才能成團(tuán),因此,每一次銷售至少達(dá)30套。門店相應(yīng)負(fù)責(zé)人把團(tuán)購(gòu)鏈接發(fā)到群里,夠30個(gè)人后,就約定某天到店里團(tuán)購(gòu)。通常,門店還會(huì)邀請(qǐng)品牌商配合做現(xiàn)場(chǎng)演示,如烤羊腿,做蛋撻、蛋糕等吸引顧客,因?yàn)樵诰€下的實(shí)體店進(jìn)行,消費(fèi)者信任度很高,成交率也較高。

        副店長(zhǎng)張店告訴記者,她自己的微信里就有100多個(gè)群,每天其會(huì)把門店的各種活動(dòng)推送出去,當(dāng)用戶有需求時(shí),會(huì)單獨(dú)加其微信,她會(huì)記下客戶的需求,當(dāng)某天有重大活動(dòng)時(shí),通知客戶直接到門店,因?yàn)槭蔷珳?zhǔn)顧客,成交率很高。每個(gè)微信群里三個(gè)店長(zhǎng)都在,無(wú)論誰(shuí)看到均會(huì)第一時(shí)間回復(fù)。

        除微信群營(yíng)銷外,門店也會(huì)到單位開(kāi)發(fā)團(tuán)購(gòu)工作,如與小區(qū)居委會(huì)聯(lián)系建小區(qū)群,具體如以國(guó)美福利日等主題分享活動(dòng)。有意向的客戶就建立一個(gè)群,并標(biāo)注是某個(gè)單位的群,客戶以及其朋友有購(gòu)物需求的,都拉進(jìn)來(lái)。并根據(jù)需求做好相應(yīng)的產(chǎn)品和活動(dòng)推送工作。

        目前的市場(chǎng)環(huán)境,坐店根本等不來(lái)顧客,因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)較多,來(lái)到實(shí)體店的用戶,即使告訴他實(shí)體店正做活動(dòng),他也仍然會(huì)去線上比對(duì)。因此,實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)必須重視體驗(yàn)和高端機(jī)型的引導(dǎo),避開(kāi)中低端的競(jìng)爭(zhēng),十里河門店有的廚電品牌裝修得就像整體廚房一般,以提升用戶的體驗(yàn)。對(duì)于廚電產(chǎn)品而言,煙灶類產(chǎn)品嵌入櫥柜,并引進(jìn)蒸烤類產(chǎn)品,通過(guò)在終端做各種各樣的美食吸引客戶體驗(yàn)。

        做好門店的精細(xì)化考核管理

        以前門店的銷售主要依賴于冰洗彩空四大品類,隨著這四大品類市場(chǎng)的飽和,尤其是彩電作為國(guó)美起家的品類,因?yàn)槭謾C(jī)等移動(dòng)終端已經(jīng)把電視影視播放的功能取代,使得目前彩電產(chǎn)品的銷售下滑很嚴(yán)重,消費(fèi)者家中的電視更多時(shí)候就是個(gè)裝飾品,且是功能性的產(chǎn)品,由于利用率低使得消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)買特別高端的產(chǎn)品,彩電的產(chǎn)品單價(jià)在降低,造成彩電在終端的銷售額下滑較為明顯。

        現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)不僅是來(lái)自線上的競(jìng)爭(zhēng),還有來(lái)自線下各種終端和業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng),門店也在不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式。在產(chǎn)品上,終端賣場(chǎng)一直在不斷的嘗試引進(jìn)新產(chǎn)品,如智能鎖、垃圾處理器等對(duì)銷售額有貢獻(xiàn)的新興品類,門店均在嘗試。當(dāng)然,門店也表示,對(duì)于新品類,來(lái)自供應(yīng)商的產(chǎn)品、贊助和政策支持也很重要。

        該門店共有200多個(gè)導(dǎo)購(gòu)員,一般高端廚衛(wèi)品牌甚至有3~4個(gè)導(dǎo)購(gòu)員,如方太、老板、A.O.史密斯等,但小家電和數(shù)碼產(chǎn)品的導(dǎo)購(gòu)員很少。雖然由品牌給導(dǎo)購(gòu)員發(fā)工資,但門店對(duì)駐店導(dǎo)購(gòu)員也有管理的職能,門店根據(jù)情況安排導(dǎo)購(gòu)人員輪班到社區(qū)或者異業(yè)合作伙伴處進(jìn)行異業(yè)的宣傳和認(rèn)籌。由于由門店為導(dǎo)購(gòu)員發(fā)提成,門店有時(shí)也會(huì)引導(dǎo)導(dǎo)購(gòu)員銷售高端產(chǎn)品。

        時(shí)代不同,對(duì)終端的要求也不同,對(duì)于導(dǎo)購(gòu)員門店12小時(shí)站姿工作,就算趕到節(jié)假日,如果遇到活動(dòng)導(dǎo)購(gòu)員也不能休息。門店在晨檢時(shí)總結(jié)昨天的銷售,以及考核數(shù)據(jù)的通報(bào),激勵(lì)做得好的,拉動(dòng)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的。王店長(zhǎng)告訴記者,無(wú)論是考核還是行政管理制度上,在不違背公司制度的前提下,仍然要給員工一些人性化關(guān)懷。

        整體來(lái)講,員工精神面貌非常好,士氣高昂,很多工作已經(jīng)成為習(xí)慣,如與周邊商戶的合作,以及手機(jī)的宣傳等,門店只是規(guī)定在某個(gè)時(shí)間段劃分區(qū)域,無(wú)論發(fā)宣傳單,貼廣告,還是掛橫幅,大家在日常的工作中已經(jīng)形成慣性,均很主動(dòng)自覺(jué)的去做工作,使得門店的經(jīng)營(yíng)非常良性。

        國(guó)美十里河門店員工的穩(wěn)定性較好,80%是老員工,其中甚至有員工在門店做了13年。門店的日??己酥笜?biāo)達(dá)27項(xiàng),這其中并不包括一些細(xì)分項(xiàng),且27項(xiàng)需要通報(bào),其中有9項(xiàng)指標(biāo),如同比指標(biāo)、延保指標(biāo)、差異化指標(biāo)、用戶點(diǎn)評(píng)等,甚至要求一個(gè)小時(shí),或者兩個(gè)小時(shí)通報(bào)一次。

        終端門店除了銷售額的考核,每年、每月、每周都有銷售任務(wù)的規(guī)劃,更多的來(lái)自于對(duì)利潤(rùn)的考核,且利潤(rùn)的考核指標(biāo)也很多。因?yàn)闅w根到底,門店的經(jīng)營(yíng)主要來(lái)自于用戶的積累,因此門店的精細(xì)化管理和考核很重要,要從各個(gè)考核項(xiàng)上爭(zhēng)取和創(chuàng)造利潤(rùn)。

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