趙碧剛

摘 要：農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中占有重要的地位。經(jīng)過(guò)40多年的改革開放，我國(guó)畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式、組織方式和管理方式都發(fā)生了巨大變化。隨著國(guó)家環(huán)保戰(zhàn)略的實(shí)施，新技術(shù)、新資本、新管理正在迅速改變著畜牧業(yè)的發(fā)展，我國(guó)畜牧業(yè)進(jìn)入全面轉(zhuǎn)型升級(jí)綠色發(fā)展階段，畜牧業(yè)各環(huán)節(jié)正在形成系統(tǒng)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。本文將圍繞綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，闡述它的社會(huì)價(jià)值，并針對(duì)推廣方式提出一些建議和看法，希望對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展提供一些啟發(fā)和參考。

關(guān)鍵詞：綠色畜牧養(yǎng)殖;養(yǎng)殖技術(shù);推廣

隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展以及人們認(rèn)知水平的不斷提高。人們對(duì)畜牧業(yè)的綠色發(fā)展投入了越來(lái)越多的關(guān)注。國(guó)家在政策和資金上也對(duì)畜牧業(yè)的綠色發(fā)展給予了極大的支持。隨著綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升和創(chuàng)新，在國(guó)內(nèi)許多地區(qū)進(jìn)行了推廣和應(yīng)用，促進(jìn)了我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，使我國(guó)農(nóng)業(yè)朝著更健康的方向發(fā)展。

一、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣意義

目前，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)沒(méi)有定性的說(shuō)法。筆者認(rèn)為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)就是在畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，逐步形成的促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)選址布局科學(xué)化、畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化無(wú)害化生產(chǎn)和牲畜糞污資源化利用等各環(huán)節(jié)的先進(jìn)技術(shù)。

1.確保食品安全

隨著人們生活水平的不斷提高，以畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為主的食品安全問(wèn)題備受關(guān)注。這些年，因?yàn)槭称焚|(zhì)量安全問(wèn)題引發(fā)的案件不斷發(fā)生。人們?cè)趯?duì)畜產(chǎn)品的選擇中，也越來(lái)越傾向于綠色無(wú)污染產(chǎn)品。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，給畜牧養(yǎng)殖技術(shù)提供了一個(gè)新的方向。它通過(guò)嚴(yán)格的綠色環(huán)保養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行畜牧業(yè)養(yǎng)殖，確保了產(chǎn)品的安全質(zhì)量，保障了人民的生命安全。

2.促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

在傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶為了更多的經(jīng)濟(jì)收益，在飼養(yǎng)過(guò)程中，要么是過(guò)量養(yǎng)殖，要么是在飼料中加入大量的激素、添加劑等促使牲畜快速生長(zhǎng)。這些方法雖然使養(yǎng)殖戶可以在短期內(nèi)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，但是由此帶來(lái)的環(huán)境污染，安全品質(zhì)問(wèn)題等是不利于畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的。隨著綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推出，綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，不僅可以提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，而且還減少了環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的共同提高。

二、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣策略

1.樹立科學(xué)的養(yǎng)殖觀念

目前，我國(guó)大部分養(yǎng)殖場(chǎng)還是以傳統(tǒng)方式進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖，缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖給養(yǎng)殖戶提出了更高的技術(shù)要求。綠色畜牧養(yǎng)殖，要禁止隨意給牲畜飼料里添加或者直接注射牲畜違禁藥品。很多養(yǎng)殖戶未充分認(rèn)識(shí)到生態(tài)養(yǎng)殖的意義，有的為了獲得即時(shí)利益，任意添加激素等，不僅妨礙了綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，而且嚴(yán)重影響了我國(guó)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。因此，要做好綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作，首先要讓養(yǎng)殖戶樹立科學(xué)的養(yǎng)殖觀念，提高對(duì)綠色養(yǎng)殖的認(rèn)知，充分認(rèn)識(shí)到綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖的重要意義和優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，加強(qiáng)規(guī)范獸醫(yī)行業(yè)，加強(qiáng)對(duì)獸醫(yī)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)，確保其在藥物配置上嚴(yán)格控制，符合綠色生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保牲畜的健康生長(zhǎng)。

2.養(yǎng)殖飼料的選擇

養(yǎng)殖飼料的選用是綠色畜牧養(yǎng)殖的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，必須包括綠色養(yǎng)殖飼料的應(yīng)用。在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，為了預(yù)防疫病，養(yǎng)殖戶會(huì)在飼料中加入大量的抗生素。這一行為雖然提高了牲畜的存活率，但是牲畜的免疫力也下降了，容易患上傳染病，同時(shí)還有藥物殘留，這些都給食品質(zhì)量帶來(lái)了巨大的安全隱患。近年來(lái)，人們對(duì)綠色畜禽產(chǎn)品的追求，為綠色畜牧業(yè)的發(fā)展提供了更廣闊的空間。因此，對(duì)于綠色飼料的使用，值得更深入的研究。比如秸稈這種植物在我國(guó)農(nóng)村遍地都是，但是利用率極低，大部分被當(dāng)成了燃料或就地還田或棄之不用。在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的支持下，這些秸稈可經(jīng)過(guò)一定發(fā)酵處理制成含水量多，富含蛋白質(zhì)及多種維生素和無(wú)機(jī)鹽的優(yōu)質(zhì)材料。用這些飼料喂牛、喂羊、喂馬，不僅有效地減少了飼料中添加劑的加入，降低養(yǎng)殖成本，還可以減少秸稈焚燒引起的環(huán)境污染，形成真正的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。

3.建立綠色畜牧養(yǎng)殖體系

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖的管理是粗放型的，主要是根據(jù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖，沒(méi)有系統(tǒng)管理，具有很大的隨意性，農(nóng)戶為了實(shí)現(xiàn)更多的經(jīng)濟(jì)效益，往往采取過(guò)量養(yǎng)殖，超出了自然環(huán)境的承載能力，或者在牲畜飼料里隨意添加激素以及藥物，造成牲畜的免疫力下降以及帶來(lái)的食品安全等問(wèn)題，這些都不利于畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，必須積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，建立發(fā)展綠色畜牧業(yè)的技術(shù)保障體系。從綠色畜牧業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)、管理認(rèn)證方法、環(huán)境技術(shù)指標(biāo)等方面，加強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)研究，使其為綠色畜牧業(yè)發(fā)展和科學(xué)管理提供全方位的技術(shù)支撐，逐步建立和完善綠色畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖體系。

4.重視綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和宣傳

綠色畜牧業(yè)的發(fā)展需要綠色養(yǎng)殖技術(shù)的支持。綠色畜牧養(yǎng)殖是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。因此，必須加強(qiáng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和宣傳，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從粗放型向綠色環(huán)保型方向的轉(zhuǎn)變。地方畜牧主管部門應(yīng)該積極深入基層，了解養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過(guò)程的困難和發(fā)生的問(wèn)題，廣泛搜集各種養(yǎng)殖信息，然后針對(duì)性的進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo)，讓養(yǎng)殖戶理解綠色養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)性和重要性。在指導(dǎo)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，首先對(duì)一些養(yǎng)殖規(guī)模比較大的養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，并給予相應(yīng)的科學(xué)指導(dǎo)，然后將這些成功的案例宣傳給更多的養(yǎng)殖戶，以點(diǎn)帶面，吸引更多的人加入到綠色畜牧養(yǎng)殖中來(lái)，讓養(yǎng)殖戶看到綠色畜牧養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)收益。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著我國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展，相關(guān)部門要積極做好綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到綠色養(yǎng)殖的社會(huì)價(jià)值、樹立正確的養(yǎng)殖觀念、飼料中不濫用激素或抗生素以及建立綠色畜牧養(yǎng)殖體系的重要性。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣可以幫助養(yǎng)殖戶從數(shù)量要效益轉(zhuǎn)變?yōu)閺馁|(zhì)量中得效益，確保了食品安全質(zhì)量，減少了環(huán)境污染，同時(shí)也促進(jìn)了我國(guó)畜牧業(yè)建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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