要聞

全國奶業(yè)振興工作推進會議在寧夏召開

7月25～26日，全國奶業(yè)振興工作推進會議在寧夏回族自治區(qū)吳忠市召開，總結交流奶業(yè)振興工作情況，分析奶業(yè)生產形勢，參觀學習奶牛養(yǎng)殖、牧草種植、合作社發(fā)展和乳制品加工典型，部署下一步重點工作。

會議指出，各級各有關方面認真貫徹落實國務院辦公廳《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》和農業(yè)農村部等9部委《關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》，加大工作和資金投入力度，已有27個省份出臺奶業(yè)振興意見或以省政府名義印發(fā)工作方案，奶業(yè)振興成效初步顯現(xiàn)，奶業(yè)發(fā)展勢頭良好。

會議強調，當前和今后一個時期，要抓好奶源基地建設、質量安全監(jiān)管、奶農發(fā)展乳制品加工、養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結和奶業(yè)主產省振興等重點工作。同時，要充分發(fā)揮農業(yè)農村部門的牽頭作用，加強工作落實的指導督查，強化奶業(yè)宣傳引導，為奶業(yè)全面振興創(chuàng)造良好條件。來自各省、自治區(qū)、直轄市以及新疆生產建設兵團農業(yè)農村部門的代表共50余人參加了會議。

農業(yè)農村部發(fā)布上半年農產品質量安全監(jiān)測信息

近日，農業(yè)農村部發(fā)布2019年上半年國家農產品質量安全例行監(jiān)測（風險監(jiān)測）信息。監(jiān)測結果顯示，2019年上半年農產品質量安全水平持續(xù)穩(wěn)定向好。據了解，今年國家農產品質量安全例行監(jiān)測計劃進行了再次調整，擴大監(jiān)測范圍，完善隨機抽樣程序，加大“三前”（食用農產品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到進入批發(fā)、零售市場或生產加工企業(yè)前）抽樣比例以及增加畜禽和水產品禁用藥物參數等，監(jiān)測工作科學性和針對性進一步增強。

上半年共監(jiān)測31個?。▍^(qū)、市）和5個計劃單列市，共235個大中城市的1027個蔬菜、163個水果和76個茶葉生產基地、828輛蔬菜和126輛水果運輸車、331個屠宰場、347個養(yǎng)殖場、1449輛（個）水產品運輸車或暫養(yǎng)池、2069個農產品批發(fā)（農貿）市場，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品等5大類產品108個品種，監(jiān)測農獸藥殘留和非法添加物參數130項，抽檢樣品21312個。抽檢總體合格率為97.2%（按照2018年同口徑統(tǒng)計，總體合格率為97.6%，同比上升0.5個百分點）。其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為97.3%、94.1%、98.3%、98.3%和95.7%（按照2018年同口徑統(tǒng)計，畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為99.3%和97.3%）。畜產品“瘦肉精”抽檢合格率為99.9%。其中，豬肝和羊肉全部合格，豬肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.7%、99.1%、97.8%和94.6%。

各地

貴州強力推進深度貧困縣生態(tài)雞產業(yè)發(fā)展

7月31日，從貴州省2019年聚焦深度貧困縣發(fā)展生態(tài)雞產業(yè)助推脫貧攻堅工作推進會上獲悉，貴州省生態(tài)畜牧產業(yè)發(fā)展領導小組日前印發(fā)《聚焦深度貧困縣發(fā)展生態(tài)雞產業(yè)助推脫貧攻堅實施方案》，并與15個深度貧困縣簽訂工作責任書。方案明確，根據深度貧困縣產業(yè)發(fā)展需要，立足區(qū)域資源實際，在從江、劍河、正安、紫云、三都、羅甸、錦屏、榕江、沿河、赫章、納雍、威寧、水城、冊亨、望謨等15個深度貧困縣的105個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展生態(tài)雞養(yǎng)殖，力爭到2020年，帶動建檔立卡貧困戶1萬戶4萬人以上實現(xiàn)脫貧。

方案提出，各地要充分發(fā)揮生態(tài)雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)的帶動作用，大力推進“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”組織方式，嚴格按照“村社合一”要求建立建強生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，實現(xiàn)合作社對所有建檔立卡貧困農戶的全覆蓋。同時，鼓勵各地結合實際選擇脫貧成效持續(xù)、資金運行安全、農戶參與積極性高的利益聯(lián)結機制。

山東推進生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢

8月6日，山東省政府發(fā)布《山東省人民政府辦公廳就加強非洲豬瘟防控工作的實施意見》（以下簡稱“意見”），推進生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢，加強暫存產品抽檢；使用餐廚廢棄物飼喂生豬引發(fā)疫情或導致疫情擴散蔓延的，不給予強制撲殺補助，并追究監(jiān)管責任；支持膠東半島創(chuàng)建非洲豬瘟無疫區(qū)，鼓勵企業(yè)創(chuàng)建非洲豬瘟無疫小區(qū)。

意見提出，綜合運用信貸保險等手段，推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖，引導養(yǎng)豬場戶改善動物防疫條件。加強病死豬無害化處理監(jiān)管，開展專項整治行動，嚴厲打擊收購、販運、銷售、屠宰、隨意丟棄病死豬的違法違規(guī)行為，依法實行頂格處罰。嚴防餐廚廢棄物（泔水）直接飼喂生豬，建立統(tǒng)一收集、密閉運輸、集中處理、閉環(huán)監(jiān)管模式，完善各環(huán)節(jié)工作記錄，細化落實全鏈條監(jiān)管責任。構建產生者付費、處理者受益的長效機制。使用餐廚廢棄物飼喂生豬引發(fā)疫情或導致疫情擴散蔓延的，不給予強制撲殺補助，并追究監(jiān)管責任。

福建發(fā)布緩解生豬市場價格波動預案

近日，從福建省發(fā)展和改革委員會官方網站了解到，為緩解生豬生產和市場價格周期性波動，福建省發(fā)展和改革委員等五個部門重新修訂并發(fā)布了《福建省緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》（以下簡稱“預案”）。與三年前發(fā)布的預案相比，新修訂的內容里，特別關注到非洲豬瘟對于生豬市場價格周期性波動的影響，要求保證豬肉供給，落實好生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢制度和官方獸醫(yī)派駐制度。

預案指出，在判斷生豬生產和市場情況時，將豬糧比價作為核心指標，將能繁母豬存欄量變化作為輔助指標，同時參考豬料比價、能繁母豬出場價格等其他指標，并根據生豬生產方式、成本和市場需求變化等因素適時調整預警指標及具體標準。同時，預案還提出要嚴格落實非洲豬瘟防控責任，組織落實好生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟自檢制度和官方獸醫(yī)派駐制度。

市場

淡季不淡 羊肉市場供不應求

7月下旬以來，羊肉的市場價格雖然保持了高位穩(wěn)定，但在部分主產區(qū)價格卻出現(xiàn)了上漲。據農業(yè)農村部公布的監(jiān)測數據顯示，目前全國每千克羊肉的市場均價為68.75元，環(huán)比上漲了0.2%，和2018年同期相比上漲了13.4%。其中，在一些地區(qū)，每千克羊肉的市場價格已經超過了70元。監(jiān)測數據顯示，重要產區(qū)之一的新疆維吾爾自治區(qū)近期羊肉的價格出現(xiàn)了較大的上漲，其主要原因是受供求關系的影響。按照往年經驗，夏季是羊肉消費的淡季，也是價格的低點，但是由于一些其他的原因，今年羊肉淡季不淡，“羊貴妃”的現(xiàn)身讓很多肉羊養(yǎng)殖戶增加了利潤。據了解，目前我國生豬存欄數量還在下降，環(huán)比下降了5%，同比下降了25.8%，下半年豬肉的價格還將上漲。再加上秋冬季又是羊肉的消費旺季，因此結合豬肉的現(xiàn)狀，在市場上和肉羊養(yǎng)殖戶中間出現(xiàn)了一種預期：接下來羊肉的價格還將上漲，壓欄和繼續(xù)育肥肉羊會增加從業(yè)者的收益。

有分析認為，近年來我國肉羊幾大產區(qū)沒有遭遇到大的疫病和災害，羊的存欄量是足夠的，并且隨著人民生活水平提高，再加上目前豬肉的價格比較高，所以羊肉的消費還會增加。但就從最近幾年來看，羊基本上是一年一茬，從生產環(huán)節(jié)來看還是比較充足的，秋季又是羊豐收的季節(jié)，預計價格下降幅度不大，漲的幅度相對可控。目前，羊肉正處于好的行情周期內，加上最近幾年玉米等飼料價格相對維持在低位，有助于肉羊養(yǎng)殖戶獲得利潤。在保持利潤的基礎上，肉羊養(yǎng)殖戶應該騰出手來進行渠道搭建，未雨綢繆。

大豆市場顯沉寂 未來弱勢將持續(xù)

近期，國內大豆市場整體表現(xiàn)依舊慘淡，除了缺少起伏的價格，交投人氣也急劇下降，更加反襯了當前市場的疲弱現(xiàn)狀。目前，市場影響因素較少，其主要原因是現(xiàn)貨購銷疲軟，短期價格很難實現(xiàn)突破，可能會繼續(xù)朝著穩(wěn)中趨弱方向前進。據悉，國內大豆市場行情穩(wěn)中偏弱運行，黑龍江省大部分產區(qū)2018年產大豆報價略有下調，目前主流出庫報價為3700～3760元/噸，局部下調20元/噸。國儲輪換大豆出庫報價為3600～3700元/噸。

從現(xiàn)貨市場而言，目前的主要矛盾仍然集中在供需方面，近期大豆市場需求一直處于低谷，2018年產大豆關注度下降，黑龍江省糧商大部分停收以銷售剩余庫存，交易商主要以購銷國儲陳豆及2013年產臨時儲備大豆為主。據中國大豆網調查數據顯示，截至6月底，黑龍江省農民手中余糧約為7.6%，距離新豆上市還有2個月的時間，這種數量顯然并不算充裕，但因為有陳豆陸續(xù)供應，這一利好被暫時淹沒。因此，這也是目前交投主體的矛盾心理，即不看好短期價格走勢，但同時也不認為其會大幅回落，從而導致大豆價格一直處于比較穩(wěn)定的區(qū)間徘徊。短期看，市場缺乏利好消息指引，陳豆出庫價格持續(xù)偏低，美盤缺少上漲動能，終端市場需求較為平淡，均將抑制國內大豆價格走勢，未來豆市行情或繼續(xù)穩(wěn)中偏弱運行。

企業(yè)

傲農生物上半年凈利2139.62萬

8月5日，福建傲農生物科技集團股份有限公司（以下簡稱“傲農生物”）發(fā)布2019年上半年度報告，報告顯示，報告期內實現(xiàn)營收27.11億元，同比下滑0.95%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2139.62萬元，較上年同期增長26.97%；基本每股收益為0.05元，上年同期為0.04元。截至6月30日，傲農生物歸屬于上市公司股東的凈資產8.14億元，較上年末增長0.08%；經營活動產生的現(xiàn)金流量凈額為1.55億元，上年同期為-6531.65萬元。據了解，報告期內，公司凈利潤同比增長的主要原因是：一是公司大力豐富產品線，擴大禽料、水產料、反芻料銷售；二是緊密研究原料行情波動，采取謹慎下單，采購成本控制較好；三是豬價行情回暖，養(yǎng)殖出欄量增加，養(yǎng)殖毛利由去年同期由負轉正。

華統(tǒng)與心連心擬合作投資生豬屠宰公司

近日，浙江華統(tǒng)肉制品股份有限公司（以下簡稱“華統(tǒng)股份”）發(fā)布公告，公司與邵陽心連心食品有限公司（簡稱“心連心食品”）簽訂投資合作意向協(xié)議，雙方就湖南省新邵縣投資一家從事生豬屠宰業(yè)務公司事項達成合作意向。

根據公告，心連心食品將以實物出資方式設立邵陽華統(tǒng)食品有限公司（暫定名，以下簡稱“邵陽華統(tǒng)”），并將其名下生豬屠宰業(yè)務的相關不動產和動產出資邵陽華統(tǒng)。該公司設立完成后，華統(tǒng)股份將受讓心連心食品持有的邵陽華統(tǒng)67%股權，轉讓價格由雙方通過協(xié)商在后續(xù)的正式股權轉讓協(xié)議中確定。據了解，心連心食品成立于2003年8月，注冊資本2000萬元，經營范圍包括果蔬罐頭、肉制品加工、生產銷售；農產品批發(fā)市場及冷鏈物流；屠宰及肉類加工等。

益生股份雞板塊業(yè)績大幅增長

近日，山東益生種畜禽股份有限公司發(fā)布公告。公司2019年上半年實現(xiàn)營業(yè)收入14.46億元，同比增長188.07%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤9.04億元，同比增長2688.67%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤9.09億元，同比增長2796.86%。據了解，公司主營業(yè)務包括曾祖代肉種雞的引進與飼養(yǎng)、祖代種雞的引進與飼養(yǎng)、父母代種雞雛雞的生產與銷售、商品肉雛雞的生產與銷售、飼料的生產、種豬和商品豬的飼養(yǎng)和銷售、奶牛的飼養(yǎng)與牛奶銷售、有機肥的生產與銷售、農牧設備的生產與銷售。其中，雞板塊價格大幅增長，盈利能力迅速提升。2019年上半年公司雞板塊收入為13.70億元，同比增長213.22%；收入占比為94.74%，較2018年同期的87.13%提升7.61個百分點；毛利率為68.96%，較2018年同期的22.24%提升46.71百分點。公司雞板塊收入大幅增長的主要原因是：報告期內公司主要產品父母代肉種雛雞和商品代肉雛雞，價格較上年同期大幅增加。

科技

特產所科技助力東豐梅花鹿產業(yè)轉型升級

近日，中國農業(yè)科學院特產研究所與吉林省東豐縣人民政府簽署產學研戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。根據戰(zhàn)略協(xié)議，由特產所提供科技支撐，雙方將共同在創(chuàng)新驅動產業(yè)升級方面發(fā)力，以品種改良、綠色飼養(yǎng)、精深加工、標準推廣為重點，通過市場引導、企業(yè)帶動、政府扶持、科技支撐等措施，在高效綠色生產技術集成與應用、本土品種改良及養(yǎng)殖技術、鹿產品深加工新技術及新產品開發(fā)、人獸共患病凈化防控技術研究與示范等方面，助力東豐縣梅花鹿產業(yè)升級和快速發(fā)展。

據悉，東豐縣自古以來就有馴養(yǎng)梅花鹿的傳統(tǒng)，目前全縣梅花鹿飼養(yǎng)總量20多萬只，規(guī)?；B(yǎng)殖場戶1000余戶，年產梅花鹿茸450噸。根據農業(yè)農村部和中國農業(yè)科學院的總體布置，特產所在鄉(xiāng)村振興工作中要充分發(fā)揮科技和區(qū)域優(yōu)勢，與東豐縣共建“五個中心”：一是建立梅花鹿產業(yè)技術研發(fā)中心，為產業(yè)把脈問診，解決制約產業(yè)發(fā)展的“卡脖子”技術問題；二是建立梅花鹿產品質檢中心，通過對梅花鹿及產品的質量監(jiān)控和可溯源體系建設，為產業(yè)把好質量關；三是建立梅花鹿養(yǎng)殖技術服務中心，通過對梅花鹿養(yǎng)殖過程中的技術服務，將綠色無公害養(yǎng)殖技術體系推廣示范，打造綠色生態(tài)品牌；四是建立梅花鹿產業(yè)成果轉化中心，將特產所梅花鹿相關科研成果在東豐縣落地轉化，培育龍頭企業(yè)和新型經營主體，帶動農民增收；五是建立梅花鹿產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中心，通過頂層設計和戰(zhàn)略規(guī)劃的研究，實現(xiàn)一二三產業(yè)融合發(fā)展，推進農業(yè)與旅游文化休閑產業(yè)深度融合，轉變農業(yè)生產方式，實現(xiàn)綠色生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

“大豆高質低損機械化收獲技術”入選十大引領性農業(yè)技術

近日，農業(yè)農村部科技教育司公布了2019年十大引領性農業(yè)技術。農業(yè)農村部南京農業(yè)機械化研究所智能農機團隊研制的“大豆高質低損機械化收獲技術”入選。

該技術針對黃淮海地區(qū)大豆機收存在的破碎率高、“泥花臉”嚴重、損失大等問題，依托國家大豆產業(yè)技術體系、中國農業(yè)科學院創(chuàng)新工程等項目任務，將品種、栽培、機械化相結合，經過3年田間試驗檢測，得出黃淮海地區(qū)主流大豆品種適合于機械化收獲的生物學特性參數，在此基礎上研究制定了稻麥收獲機機收大豆作業(yè)參數調整規(guī)程，給出了稻麥收獲機機收大豆作業(yè)割臺、脫粒系統(tǒng)、清選系統(tǒng)最佳參數匹配，研制出4LZ—8型、4LZ—2型大豆聯(lián)合收獲機。該機具攻克了大豆低割仿行技術、低破損柔性脫粒技術、高清潔清選等關鍵性技術，創(chuàng)制了液壓仿行割臺、撓性割臺、柔性脫粒滾筒、高清潔度清選系統(tǒng)等部件，快速提升了黃淮海地區(qū)大豆機收作業(yè)水平，提高了大豆機收作業(yè)質量。

下一步，該團隊將根據2019年十大引領性農業(yè)技術集成示范工作的總體要求，以技術為主線、以任務為牽引、以項目為支撐，建設相應的具有顯著展示效果的農業(yè)技術試驗示范基地，開展具有帶動作用的技術示范觀摩現(xiàn)場活動，帶動大豆生產機械化水平提升。

國外

英國高溫天氣致逾千只家禽死亡

8月5日，據歐聯(lián)通訊社報道，近日歐洲各地普遍遭到熱浪侵襲，英國南部地區(qū)更是突破38.1℃，創(chuàng)下該國7月最高溫紀錄。受高溫酷暑天氣影響，英國林肯郡Moy Park養(yǎng)殖場很多家禽在酷暑中意外死亡，養(yǎng)殖場堆積了逾千只死去的家禽。工人花了數天時間，才把死去的家禽全部妥善處理。Moy Park養(yǎng)殖場承諾將會改善環(huán)境，避免家禽受極端高溫影響。

據了解，Moy Park養(yǎng)殖場位于英格蘭林肯郡，主要向英國當地大型超市供應雞肉。Moy Park公司發(fā)言人表示，近日熱浪對農業(yè)和家禽業(yè)均造成一定的影響，公司正與衛(wèi)生等有關部門緊密合作，檢視高溫天氣對養(yǎng)殖業(yè)帶來的危害，并已實行措施保護家禽免受極端高溫影響。

韓國發(fā)布《畜產品衛(wèi)生管理法實施規(guī)則》修改草案

7月29日，韓國食品安全處發(fā)布了《畜產品衛(wèi)生管理法實施規(guī)則》部分修改草案，主要內容包括以下五點。

一是修改衛(wèi)生培訓方法：在畜產品經營者接受衛(wèi)生教育困難時，可以在取得營業(yè)許可或進行營業(yè)申報后3個月之內接受培訓；二是允許畜產品加工業(yè)部分委托生產：畜產品加工業(yè)經營者需要對生產、加工、包裝的產品進行殺菌、滅菌工藝處理時，可以委托給其他畜產品加工業(yè)經營者；三是允許進行畜產品銷售業(yè)超市精品店管理：除動物進出等存在衛(wèi)生隱患的情況外，畜產品銷售業(yè)的營業(yè)場所和其他營業(yè)場所空間可不分離、區(qū)分使用；四是擴大節(jié)日期間畜產品銷售場所的范圍：肉制品銷售業(yè)或肉制品當場銷售加工業(yè)經營者可以在春節(jié)、中秋14日之內在銷售場所之外的特定場所；五是擴大在傳統(tǒng)市場中畜產品經營場所的范圍：在傳統(tǒng)市場中銷售肉制品、食用蛋等的畜產品經營者，可以在傳統(tǒng)市場商會章程或規(guī)約中規(guī)定的特定場所中銷售肉制品。