文│李天麗（河南省濟(jì)源市農(nóng)牧局）

濟(jì)源市位于河南省西北部，轄區(qū)面積0.19萬(wàn)平方千米，常住人口73.3萬(wàn)人，因濟(jì)水發(fā)源地而得名，是愚公移山故事的發(fā)源地。2018年年底，濟(jì)源市畜禽飼養(yǎng)總量達(dá)458.7萬(wàn)頭（只），其中生豬出欄70.4萬(wàn)頭，奶牛存欄1.1萬(wàn)頭，肉牛出欄0.6萬(wàn)頭，蛋雞存欄104.8萬(wàn)只，肉雞出欄65.9萬(wàn)只，羊出欄3萬(wàn)只，兔存欄27.3萬(wàn)只，鴨存欄1.4萬(wàn)只；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為：56582.02噸、14006.5噸、36159.5噸；畜牧業(yè)產(chǎn)值13.8791億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重的43.1%。

一、主要指標(biāo)運(yùn)行情況

截止到今年6月底，全市生豬存欄13.82萬(wàn)頭、奶牛存欄1.12萬(wàn)頭、蛋雞存欄97.17萬(wàn)只，比第一季度增長(zhǎng)－7.8%、－0.8%、3.7%。

1.主要畜種生產(chǎn)情況。

（1）生豬。受加強(qiáng)生物安全防控、改善人居環(huán)境質(zhì)量、河道內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)清理等多種因素影響，1月份后，濟(jì)源市生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能迅速下降。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前全市生豬存欄13.82萬(wàn)頭、能繁母豬存欄1.36萬(wàn)頭，比今年第一季度分別下降7.8%、32.5%，比2018年年底分別下降69.3%、67.8%。根據(jù)活豬價(jià)格日?qǐng)?bào)，從1月初的11元/千克，最低跌至1月下旬的9.8元/千克，隨后開(kāi)始小幅上漲至3月2日的11.1元/千克。從3月3日開(kāi)始，價(jià)格開(kāi)始持續(xù)回升，目前價(jià)格已經(jīng)漲至18.2元/千克，比1月初上漲了65.4%。活豬價(jià)格上漲原因：受非洲豬瘟疫情影響，全國(guó)范圍內(nèi)生豬出欄數(shù)量明顯下降，形成活豬價(jià)格整體升溫。

（2）奶牛。今年上半年濟(jì)源市生鮮乳價(jià)格穩(wěn)步小幅回暖，從1月初的3.85元/千克上漲至目前的4.1元/千克，同比增長(zhǎng)13.4%。按照目前的行情，濟(jì)源市奶牛場(chǎng)普遍處于保本經(jīng)營(yíng)或微盈利狀態(tài)，形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)。據(jù)調(diào)查，濟(jì)源市五龍口鎮(zhèn)惠龍牧業(yè)有限公司5月交售生鮮乳910噸，交售價(jià)為4140元/噸（4.14元/千克），共收入376.74萬(wàn)元；支出335萬(wàn)元，其中飼料245萬(wàn)元、獸藥疫苗凍精20萬(wàn)、電費(fèi)10萬(wàn)、人員工資20萬(wàn)、銀行利息等財(cái)務(wù)支出30萬(wàn)、場(chǎng)地租金設(shè)備維修及各項(xiàng)雜費(fèi)開(kāi)支10萬(wàn)元，該場(chǎng)6月盈利41.74萬(wàn)元。按照目前生鮮乳價(jià)格和產(chǎn)奶量，該場(chǎng)一頭奶牛一年盈利1800多元。生鮮乳價(jià)格上漲原因：一是生鮮乳價(jià)格長(zhǎng)期不景氣，一部分奶牛場(chǎng)退出，奶牛數(shù)量下降；二是目前已進(jìn)入夏季，泌乳牛奶產(chǎn)量也明顯下降。

（3）蛋雞。今年上半年雞蛋價(jià)格一直處于起伏波動(dòng)狀態(tài)，1月至春節(jié)前期雞蛋價(jià)格一直保持9.8元/千克，春節(jié)過(guò)后雞蛋價(jià)格緩慢回落，隨著端午節(jié)的臨近，雞蛋價(jià)格保持兩周持續(xù)回升態(tài)勢(shì)，最高漲至9.2元/千克，經(jīng)過(guò)小幅度回落后，目前價(jià)格又回落至9.6元/千克。以目前雞蛋價(jià)格計(jì)算，一只蛋雞一年的利潤(rùn)在10元左右，效益良好。雞蛋價(jià)格波動(dòng)原因：春節(jié)過(guò)后，消費(fèi)拉動(dòng)明顯減弱，供大于求，雞蛋價(jià)格回落。隨著中秋節(jié)的臨近，制作月餅、糕點(diǎn)等雞蛋需求量的增加，加之天氣炎熱，產(chǎn)蛋量下降，雞蛋價(jià)格又開(kāi)始明顯回升。

（4）肉牛。1月初，活牛價(jià)格為26.8元/千克，隨后小幅攀升到4月中旬的29.3元/千克后開(kāi)始回落，目前為26.8元/千克，與1月初持平，同比增長(zhǎng)11.75%；伴隨著活牛的漲跌，牛肉保持基本一致步調(diào)，1月初活牛價(jià)格為60元/千克，隨后小幅攀升到春節(jié)前夕的66元/千克，隨后開(kāi)始回落，目前為62元/千克，同比上漲10.7%。據(jù)了解，育肥場(chǎng)每出欄一頭肉牛利潤(rùn)在2000多元，自繁自養(yǎng)的牛場(chǎng)出欄一頭肉牛的利潤(rùn)在7000多元。

（5）肉羊。今年活羊價(jià)格為30元/千克，春節(jié)期間，價(jià)格漲至31元/千克，隨后小幅跌落至4月底的28元/千克，目前價(jià)格為29元/千克，同比上漲20.8%；羊肉價(jià)格從1月初的70元/千克一直維持到春節(jié)期間，春節(jié)過(guò)后開(kāi)始緩慢回落，目前為66元/千克，同比上漲10%。據(jù)對(duì)濟(jì)源市王屋鎮(zhèn)五里橋羊場(chǎng)的實(shí)際調(diào)查，該羊場(chǎng)的一只肉羊約50千克出欄，目前活羊價(jià)格為28元/千克，一只活羊可賣1400元，除去飼料、人工、防疫等成本費(fèi)1100多元，出欄一只羊可賺300多元。

2.后期預(yù)測(cè)。

（1）生豬。下半年，豬肉價(jià)格有可能出現(xiàn)階段性快速上漲。隨著全國(guó)范圍內(nèi)生豬出欄量進(jìn)一步下降，再加上下半年是節(jié)日需求的高峰，豬價(jià)有可能出現(xiàn)階段性快速上漲，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前，活豬價(jià)格將會(huì)突破20元/千克，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。

（2）奶牛。預(yù)計(jì)下半年生鮮乳供應(yīng)緊張的局面不會(huì)有大的改善，生鮮乳收購(gòu)價(jià)格將繼續(xù)保持小幅上漲，但考慮到市場(chǎng)奶價(jià)上行動(dòng)力不足，因此上漲空間有限。

（3）蛋雞。豬肉和雞蛋具有高度的膳食習(xí)慣替代關(guān)系，下半年伴隨著活豬價(jià)格的突飛猛進(jìn)，豬肉價(jià)格也會(huì)“水漲船高”，豬肉消費(fèi)會(huì)受到一定的抑制，會(huì)刺激雞蛋需求，間接提振雞蛋價(jià)格。加之中秋節(jié)等節(jié)日的助推，雞蛋價(jià)格將持續(xù)明顯回升。在保持現(xiàn)有飼養(yǎng)量情況下，預(yù)計(jì)今年下半年蛋雞產(chǎn)業(yè)效益喜人。

（4）肉牛、肉羊。在不發(fā)生重大疫情的情況下，下半年將繼續(xù)保持穩(wěn)步發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，效益可觀。

二、今年新建在建項(xiàng)目

1.肉兔產(chǎn)業(yè)（新建項(xiàng)目）。濟(jì)源市陽(yáng)光兔業(yè)科技有限公司計(jì)劃總投資3500萬(wàn)元，在承留鎮(zhèn)孤樹(shù)村、坡頭鎮(zhèn)毛嶺村分別新建“年出欄30萬(wàn)只自由兔養(yǎng)殖基地”“年出欄20萬(wàn)只種兔繁育基地”，新建標(biāo)準(zhǔn)化兔舍44棟及附屬配套設(shè)施（其中兼并購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)化兔舍4棟）。目前，承留鎮(zhèn)孤樹(shù)村“年出欄30萬(wàn)只自由兔養(yǎng)殖基地”項(xiàng)目兔舍工程已竣工，籠具安裝及場(chǎng)區(qū)綠化、美化等配套設(shè)施已全部到位，18棟兔舍9棟已投入使用，另9棟自由兔舍二層竹墊正在安裝中；坡頭鎮(zhèn)毛嶺村“年出欄20萬(wàn)只種兔繁育基地”項(xiàng)目已完成發(fā)改委項(xiàng)目備案、設(shè)施農(nóng)用地項(xiàng)目備案、林地使用許可、環(huán)評(píng)登記等手續(xù)，22棟兔舍鋼構(gòu)和彩瓦工程、地面硬化已完工。目前上述項(xiàng)目共投入資金1820萬(wàn)元。

2.生豬產(chǎn)業(yè)（在建項(xiàng)目）。河南瑞星農(nóng)牧科技有限公司計(jì)劃投資2000萬(wàn)元，在原有2棟豬舍的基礎(chǔ)上，再新建立體化智能樓房豬舍2棟，共12000平方米，并配套風(fēng)機(jī)水簾、產(chǎn)床等設(shè)施設(shè)備。目前已投資420萬(wàn)元，場(chǎng)地平整、放線、墊層和地基及回填已結(jié)束，一層地梁及二層立柱支模板正在進(jìn)行中。預(yù)計(jì)11月份完成設(shè)備安裝，12月份正式投產(chǎn)。

三、下半年重點(diǎn)工作

一是圍繞中央、省、市各級(jí)惠農(nóng)政策，落實(shí)好高產(chǎn)奶牛核心群選育、糧改飼、畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目等畜牧業(yè)扶持政策，推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，提升畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

二是持續(xù)開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用工作，全市規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)治污設(shè)施配套率達(dá)到92%以上，糞污資源化利用率達(dá)到78%以上，完成省定目標(biāo)任務(wù)。

三是出臺(tái)《濟(jì)源市生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)方案》，通過(guò)關(guān)停一批、分類整治一批、轉(zhuǎn)型升級(jí)一批，規(guī)范養(yǎng)殖行為。重點(diǎn)支持規(guī)模養(yǎng)殖、立體養(yǎng)殖，促進(jìn)豬舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施設(shè)備機(jī)械化、飼養(yǎng)管理智能化；鼓勵(lì)有條件的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（區(qū)）通過(guò)招商合作、提升改造等轉(zhuǎn)型升級(jí)；倒逼設(shè)施簡(jiǎn)陋、僵尸圈舍、場(chǎng)址缺陷等養(yǎng)豬場(chǎng)（區(qū)）市場(chǎng)清出。推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展、廢棄物資源化利用、疫病防控能力提升等針對(duì)性措施，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。