文/ 丁兆霞

“香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡、黃綠湯、板栗香……”2019首屆中國(guó)(日照)國(guó)際茶葉博覽會(huì)日前在日照國(guó)際博覽中心開(kāi)幕，“日照綠”的亮相引來(lái)了國(guó)內(nèi)外眾多參展商、采購(gòu)商的如潮好評(píng)。

作為日照綠茶的主產(chǎn)區(qū)，嵐山區(qū)茶園面積約9500公頃，干茶產(chǎn)量9925噸，涉茶總產(chǎn)值達(dá)30.7億元，均居全省首位。一片小小的綠葉，已經(jīng)發(fā)展成為助力鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

“第一村”里的第一產(chǎn)業(yè)

嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)薄家口村，號(hào)稱(chēng)“南茶北引”第一村。作為最早試種茶葉的村子之一，如今村里大部分土地都種上了茶樹(shù)?！按迩f臨山而居，土層薄，再怎么深翻也種不出多少糧食?！贝迕裾f(shuō)。

自2002年將自家0.33公頃土地全部種了茶樹(shù)，十幾年來(lái)，村民薄懷偉真切嘗到了種茶帶來(lái)的甜頭?！叭绻?dāng)初沒(méi)有種茶，找媳婦都難!”

為進(jìn)一步壯大茶產(chǎn)業(yè)，2014年，薄家口村建起了占地13公頃的茶葉綜合交易市場(chǎng)。如今，市場(chǎng)每天的茶葉鮮葉交易量1.5萬(wàn)千克以上，實(shí)現(xiàn)鮮葉年交易量652萬(wàn)千克，交易額1.96億元，年可增加農(nóng)民收入0.38億元。

而今，嵐山區(qū)投資2600萬(wàn)元開(kāi)建薄家口茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工示范區(qū)，按照“統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一SC認(rèn)證、統(tǒng)一品牌”的要求，建設(shè)“干茶加工升級(jí)樣板區(qū)”“產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)區(qū)”和“茶葉產(chǎn)品展示區(qū)”，茶葉加工實(shí)現(xiàn)清潔化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)。項(xiàng)目建成后，日干茶加工能力達(dá)10噸。

“日照綠”背后的標(biāo)準(zhǔn)化

“每炒制500克綠茶，需要42800個(gè)茶芽。”計(jì)算這個(gè)數(shù)據(jù)的是瀏園生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理劉波。

靠著優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)，瀏園的有機(jī)茶去年一舉通過(guò)了加拿大、美國(guó)、日本和歐盟的有機(jī)認(rèn)證和山東首張茶葉出口備案許可。今年瀏園茶葉再度豐收，每500克4800元的春茶供不應(yīng)求。

為全面保障茶葉質(zhì)量安全水平，進(jìn)一步提升“日照綠茶”品牌影響力，近年來(lái)，嵐山區(qū)打出“組合拳”，一方面采取政府統(tǒng)一采購(gòu)高效低毒的綠色防控物品，配發(fā)到茶農(nóng)戶、合作社、企業(yè)統(tǒng)一進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，確保茶葉質(zhì)量安全。另一方面，采取企業(yè)(品牌)+合作社+標(biāo)準(zhǔn)化+基地(茶農(nóng)、加工戶)的產(chǎn)業(yè)化模式，實(shí)行統(tǒng)一購(gòu)置化肥、農(nóng)藥，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一防治時(shí)間，統(tǒng)一采摘收購(gòu)的“四統(tǒng)一”管理模式。

嵐山區(qū)還注重發(fā)揮企業(yè)在生產(chǎn)中的示范引導(dǎo)作用，先后建成了瀏園、淞晨、碧波、祥路碧海等10多處茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，完善茶葉原料收購(gòu)加工質(zhì)量控制措施。如今，嵐山已有19處基地被授予省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化茶園示范基地。

布局全產(chǎn)業(yè)鏈條

山東康谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司投資8000余萬(wàn)元在嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)建設(shè)實(shí)驗(yàn)室，已研發(fā)成功12種飲料，其中有8種已經(jīng)進(jìn)入生產(chǎn)線。

“目前市場(chǎng)上賣(mài)得最好的是茶湯，原料就是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的綠茶。經(jīng)過(guò)高溫滅菌，不添加防腐劑和色素，是綠色健康的飲料。”康谷農(nóng)業(yè)研發(fā)總工程師趙瑩介紹說(shuō)，就在最近，一位天津客戶一次性定了5萬(wàn)箱茶湯，合計(jì)75萬(wàn)瓶。

據(jù)悉，就在這條茶飲料生產(chǎn)線上，每年可消耗掉日照綠茶700多噸，相當(dāng)于400多公頃茶園一年的產(chǎn)茶量。

讓茶園釋放出更多的產(chǎn)值。立足茶鄉(xiāng)特色小鎮(zhèn)的發(fā)展主線，去年以來(lái)，“江北綠茶第一鎮(zhèn)”巨峰鎮(zhèn)積極依托綠茶產(chǎn)業(yè)招引項(xiàng)目，拓展二、三產(chǎn)業(yè)。淞晨茶文化產(chǎn)業(yè)園成為國(guó)家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，巨峰鎮(zhèn)百里綠茶長(zhǎng)廊成為山東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。巨峰鎮(zhèn)也成為國(guó)家級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn)。