魯明月

摘 要：對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作出界定，明確其基本概念，指出當前貧困地區(qū)在進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化時的主要特點，并介紹實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化可以采取的3種模式及各自的優(yōu)勢和不足。

關(guān)鍵詞：貧困地區(qū);農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;發(fā)展模式

文章編號：1004-7026（2019）11-0068-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號：F321 ? ? ? ?文獻標志碼：A

1 ?農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵

從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化誕生之日起，學術(shù)界就對其內(nèi)涵有著不同的界定，至今仍沒有形成一個統(tǒng)一的概念。但對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)特征認識是基本一致的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要充分考慮國內(nèi)和國外市場的需求;出于提高經(jīng)濟效益的目的，發(fā)展龍頭企業(yè);利用已有的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，擴大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢;從區(qū)域性、專業(yè)性方面著手進行生產(chǎn)安排，實施企業(yè)化管理模式;集銷售、貿(mào)易和生產(chǎn)多個環(huán)節(jié)的一體化經(jīng)營，引進、利用先進科學技術(shù)，打造完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。

2 ?貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要特征

2.1 ?生產(chǎn)專業(yè)化是基礎(chǔ)

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)逐步實現(xiàn)生產(chǎn)專業(yè)化，農(nóng)戶改變了以往“小而全”的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，將全部精力投入到某種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上。將分散經(jīng)營的生產(chǎn)與市場聯(lián)系起來，形成從加工、銷售到服務為一體的專業(yè)化生產(chǎn)，直接完成最終產(chǎn)品的制作過程，通過打造一個成熟品牌，提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益。

2.2 ?產(chǎn)業(yè)一體化是關(guān)鍵

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對過去的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式帶來了很大改變，有效統(tǒng)籌了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)，如生產(chǎn)、加工和貿(mào)易等，實現(xiàn)了一體化經(jīng)營[1]。通過這種方式，可以有效聯(lián)系供應方和需求方，將農(nóng)村地區(qū)和城市聯(lián)系起來，將落后的農(nóng)業(yè)和先進的工業(yè)聯(lián)系起來，使之形成一個大整體，從而推動農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等相互合作、促進，使整體協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.3 ?產(chǎn)品商品化是條件

產(chǎn)品商品化是指生產(chǎn)出來的產(chǎn)品需要經(jīng)過市場交易才能真正創(chuàng)造價值，并在市場上購回生產(chǎn)產(chǎn)品所需要的原料。生產(chǎn)的產(chǎn)品如果大部分用于自身消費，則不屬于產(chǎn)品商品化的范疇。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度提出了較高要求，其比例要達到九成以上，這也是區(qū)分一體化經(jīng)營與非產(chǎn)業(yè)化的自給性、半自給性的主要標準。

2.4 ?管理企業(yè)化是手段

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中，要使用現(xiàn)代化企業(yè)的管理模式，與農(nóng)民簽訂協(xié)議，指導農(nóng)民進行標準化生產(chǎn)。將本來分散的農(nóng)戶集中起來，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得規(guī)范化和標準化，從根本上促進了農(nóng)業(yè)增長方式從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營企業(yè)化。

2.5 ?服務社會化是標志

服務社會化主要是指通過一體化組織，充分利用企業(yè)的各類優(yōu)勢，如資金和管理方式等，為其他組成主體提供全方位的服務，讓不同的要素可以實現(xiàn)高效結(jié)合，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平大大提高，降低經(jīng)營風險，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展。

3 ?貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式

3.1 ?龍頭企業(yè)帶動型：“公司+農(nóng)戶”

“公司+農(nóng)戶”模式又稱為龍頭企業(yè)帶動型。這種模式的主導者是大型集團企業(yè)。龍頭企業(yè)有雄厚的實力和充足的資金，可以帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工和運輸銷售，與各類生產(chǎn)主體保持緊密聯(lián)系，實現(xiàn)一體化經(jīng)營，涉及生產(chǎn)、加工、銷售多個環(huán)節(jié)，以合同和契約等方式與農(nóng)戶保持聯(lián)系，從而建立利益相對穩(wěn)定的購銷關(guān)系，成為“風險共擔、利益共享”的經(jīng)濟共同體。

“公司+農(nóng)戶”模式的主要特點是龍頭企業(yè)在整個產(chǎn)業(yè)鏈條中處于絕對優(yōu)勢的地位。龍頭企業(yè)具有雄厚的實力，在資金、技術(shù)、管理和市場信息等方面優(yōu)勢突出，在建設農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的過程中以及在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)，投入大量精力和財力，引進先進生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設備，提高農(nóng)業(yè)機械化水平，學習國外在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的先進管理經(jīng)驗，改變農(nóng)戶的思維，提高生產(chǎn)能力。但是，龍頭企業(yè)占據(jù)優(yōu)勢地位，在議價談判過程中具有絕對優(yōu)勢，在簽訂農(nóng)產(chǎn)品收購協(xié)議時會壓低給農(nóng)民的收購價格。

3.2 ?市場帶動型：“專業(yè)市場+農(nóng)戶”

“專業(yè)市場+農(nóng)戶”模式又稱為市場帶動型。這種模式是指由一個專業(yè)市場與幾個基地收購市場組成的市場體系。專業(yè)市場的帶動力強，軟硬件服務和措施都較完善，能帶動周邊大部分農(nóng)民從事農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)生產(chǎn)和銷售活動，形成具備一定規(guī)模的生產(chǎn)基地和收購市場。同時區(qū)域性專業(yè)批發(fā)市場也是基地農(nóng)產(chǎn)品集散中心，在當?shù)啬酥寥珖哂忻黠@優(yōu)勢。首先，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的快速流通。專業(yè)市場可以直接把各地匯集的農(nóng)產(chǎn)品直接從農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場發(fā)貨到本省乃至全國各地，這樣提高了農(nóng)產(chǎn)品流通的速度，又克服了農(nóng)產(chǎn)品不易保存的缺點。其次，減少流通環(huán)節(jié)，較低交易成本。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的出現(xiàn)改變了以前家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的生產(chǎn)規(guī)模小、交易批量小、交易批次多、交易成本高等缺點，可以為農(nóng)產(chǎn)品流通開辟一條專門渠道，減少流轉(zhuǎn)的中間環(huán)節(jié)，從而降低農(nóng)產(chǎn)品交易成本。

但是，“專業(yè)市場+農(nóng)戶”模式也有缺點，此模式適用于加工環(huán)節(jié)簡單、只需要初級加工的新鮮蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，在“風險共擔、利益共享”方面還有所欠缺。

3.3 ?中介組織帶動型：“中間組織+農(nóng)戶”

“中間組織+農(nóng)戶”模式又稱為中介組織帶動型。這種模式是指各類中介組織作為主導者，利用先進的科學技術(shù)，從整個市場發(fā)展趨勢出發(fā)，通過合作制或股份合作制等利益聯(lián)結(jié)機制，指導農(nóng)戶的生產(chǎn)加工和銷售工作，集中原本分散的農(nóng)戶，形成大規(guī)?；?jīng)營，以創(chuàng)造更大的利潤。

在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中，這種模式可以充分聯(lián)系不同的參與主體，并進行組織和引導，以在市場營銷活動中形成一致。一是可以加強溝通交流，減少損失。通過中介組織，可以及時為企業(yè)和農(nóng)民提供國內(nèi)外市場的動態(tài)以及農(nóng)產(chǎn)品原料、供求量、技術(shù)、管理等信息，幫助農(nóng)戶避免盲目生產(chǎn)，在充分滿足市場需要的基礎(chǔ)上創(chuàng)造更大的利潤收入，控制企業(yè)和農(nóng)戶的經(jīng)營風險。二是協(xié)調(diào)關(guān)系，加快發(fā)展。可以協(xié)調(diào)農(nóng)戶、企業(yè)、地區(qū)之間的關(guān)系，避免不正當競爭，補足短板的同時，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)市場的飛速發(fā)展。三是通過多方合作，形成合力，以有效開拓市場。通過不同主體的協(xié)同合作，實現(xiàn)信息高速流通，并結(jié)合現(xiàn)實情況，在市場、產(chǎn)品、人才和生產(chǎn)企業(yè)等方面進行合作開發(fā)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，達到開拓市場的目的。

4 ?結(jié)束語

以上3種模式是貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的最基本模式，但是在實際中，由于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的非均衡性及產(chǎn)業(yè)之間發(fā)展水平的差異性，除了這3種模式同時并存之外，還由這3種模式衍生出一系列其他模式，如“公司+農(nóng)戶”這種模式也可以演化為“公司+批發(fā)市場+農(nóng)戶”和“公司+基地+農(nóng)戶”等。

參考文獻：

[1]張變亞.甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究[D].蘭州：蘭州大學，2010.