王連山

自2018年8月初我國暴發(fā)首例非洲豬瘟疫情以來，隨著時間的推移，規(guī)模豬場出現(xiàn)非洲豬瘟的案例越來越多。當(dāng)然，我們絕對不能因為有更多的規(guī)模豬場出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，就一錘子把這些規(guī)模豬場的一切都否定掉?？陀^地說規(guī)模豬場的豬場建設(shè)是一流的，生產(chǎn)管理水平也要比一般養(yǎng)豬戶高的多，那究竟是什么原因?qū)е乱?guī)模豬場在非洲豬瘟疫病面前如此不堪一擊。通過綜合和那些到目前還沒有發(fā)病的豬場比較，我們發(fā)現(xiàn)有以下規(guī)律。

1 規(guī)模豬場母豬濫用抗生素的情況更嚴(yán)重

可以說規(guī)模養(yǎng)殖場是“規(guī)范”的濫用抗生素，什么是“規(guī)范”，這里說的“規(guī)范”是白紙黑字印成操作流程，制成操作看板，全年12個月，幾乎每個月都給母豬料添加抗生素，并且還美其名曰“三鮮湯”，并且這種情況已經(jīng)實施至少15年以上了。這種長期濫用抗生素保健，必將導(dǎo)致豬只的非特異性免疫力低到弱不禁風(fēng)的程度，可怕的事情終歸會發(fā)生。

2 規(guī)模豬場在營養(yǎng)方面投入偏低

受一些所謂的“養(yǎng)豬精英”的誤導(dǎo)，中國規(guī)模豬場把生產(chǎn)成本的控制主要精力放在了飼料上，結(jié)果形成一個怪現(xiàn)象，那就是規(guī)模豬場的豬場建設(shè)是一流的，獸藥、疫苗是一流的，而對豬只的口糧是克扣再克扣，包括一些規(guī)模豬場使用的現(xiàn)代化的液體飼喂系統(tǒng)，他們的目的可不是讓豬只如何獲得更好的營養(yǎng)，而是如何把更多的、劣質(zhì)的、廉價的一些工業(yè)下腳料給豬只吃。當(dāng)沒有新的疫病出現(xiàn)的時候，也許這樣還能維持一個基本正常的局面，而當(dāng)出現(xiàn)非洲豬瘟這樣新型的強毒疫病的時候，豬只微弱的營養(yǎng)抗病力自然就無能為力了。

3 多數(shù)豬場的管理實際是外緊內(nèi)松

對于陌生人來說，規(guī)模豬場的大門是根本進(jìn)不去的，那么對于豬場內(nèi)部人來說，可能這個大門就形同虛設(shè)。尤其是超大型的集團(tuán)化養(yǎng)殖企業(yè)，豬場遍布全國各地，員工來自四面八方，盡管有很嚴(yán)格的內(nèi)部規(guī)章制度，但正常的休假制度需要執(zhí)行，員工需要出外娛樂，并且在生產(chǎn)操作的具體執(zhí)行上，能否按規(guī)程嚴(yán)格執(zhí)行，可能都要打個大大的問號。而做為家庭農(nóng)場式的豬場，他們在落實這些規(guī)程的時候，應(yīng)該說都要比職業(yè)的打工人員自覺性要高得多。并且隨著非瘟疫情的發(fā)展，各個規(guī)模豬場都實行了比較嚴(yán)格的管控措施。而對于基本很難忍受這種管控的80后、90后年輕員工來說，人員的離職率就會大大提高，這樣老員工大量的走、新人不斷的來，這也是一個非洲豬瘟防控的風(fēng)險點。以上這些也是規(guī)模豬場存在的一個普遍問題。

4 規(guī)模豬場的生物安全風(fēng)險更大

豬場規(guī)模越大，豬場的日常人員、物流、豬群的流動越大，尤其是賣豬的頻率越高，而在賣豬的環(huán)節(jié)往往都是非洲豬瘟ASF破門而入的地方。無論規(guī)模豬場如何嚴(yán)格的做，由于現(xiàn)實的巨大交易量，必然存在百密一疏的可能，這個就是規(guī)模豬場的一個規(guī)模病問題。非瘟肆虐之際建議豬場考慮規(guī)模設(shè)定在2000頭母豬以下，執(zhí)行三周批或者四周批生產(chǎn)為妥。

目前一些超大規(guī)模豬場提出實施飼料“高溫制?！保ㄔ臁案邷?、高壓消洗站”的非瘟防控措施，其實對于絕大多數(shù)規(guī)模豬場是難以實施的，到底其效果如何，只能在未來6個月，看看實施這些措施的豬場非瘟疫情如何了。做為專注營養(yǎng)和專業(yè)養(yǎng)豬人，客觀的認(rèn)為非洲豬瘟之所以更容易攻擊規(guī)模豬場，主要還是我們規(guī)模豬場的養(yǎng)豬模式問題，那就是批次緊湊、出豬頻繁、營養(yǎng)一般、藥物超量、密度偏大、體質(zhì)偏差等問題。

相信聚集眾多養(yǎng)豬人才的規(guī)模豬場，一定能夠反思反省，舉一反三，針對自己的豬場過去存在的問題，查缺補漏，最終在這場抗擊非洲豬瘟的戰(zhàn)役中贏得勝利。