楊港 熊偉

摘要：分析遼寧省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況，發(fā)現(xiàn)遼寧省農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中存在加工推廣企業(yè)發(fā)展緩慢，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力偏低，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本高，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品分銷體系不完善等問題，提出以下對(duì)策建議：壯大農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作組織發(fā)展，打造地域性產(chǎn)品品牌，建立農(nóng)產(chǎn)品品牌管理體系，加快農(nóng)產(chǎn)品物流建設(shè)。

關(guān)鍵詞：遼寧省;優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;產(chǎn)品推廣

Abstract： Analyzing the development of high-quality agricultural products in liaoning province and found existing in the development of agricultural products processing in liaoning province to promote enterprise development is slow， high quality low competitiveness of agricultural products， agricultural products high transport costs， the problem such as high-quality agricultural products distribution system is not perfect， put forward the following countermeasures： strengthen agricultural enterprises， strengthen the agricultural cooperative organization development， build regional brand， establishing agricultural products brand management system， intensify the building of agricultural products logistics.

Keywords： The Structural Reform of Supply-Side;High Quality Agricultural Products;Product Promotion

一、遼寧省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，遼寧省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合水平得到了非常大的提高，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展也有了很大進(jìn)步，遼寧省作為我國(guó)重要的商品糧基地之一，其優(yōu)質(zhì)稻米、玉米等產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外，水果、蔬菜、水產(chǎn)品等也具有一定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)外大宗商品交易市場(chǎng)上占有一席之地。

（一）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種類

遼寧省的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品約90種，涉及糧油、雜糧、水果、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品/中藥材、其他共八大類，其中，比較典型的有盤錦天禹大米、黑山綠色芳山花生、北鎮(zhèn)常宏鴨梨、遼陽現(xiàn)代波特番茄、開源贏德雞肉、盤錦蟹稻家河蟹等。

1.大米。遼寧省生產(chǎn)的大米具有松軟可口的特點(diǎn)，比較典型的是盤錦大米。據(jù)2017年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布《2017年糧食產(chǎn)量報(bào)告》稱，2017年遼寧省糧食播種面積322.72萬公頃，居全國(guó)第14位;公頃均單產(chǎn)6615公斤，居全國(guó)第3位;產(chǎn)量213.65億公斤，居全國(guó)第12位，2017年糧食產(chǎn)量比2016年度增長(zhǎng)了1.7%。

2.水果。遼寧省在優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)方面也取得了一定的成績(jī)，截至2017年全省水果種植面積達(dá)到350.69千公頃，居全國(guó)第12位;2017年水果總產(chǎn)量770.27萬噸，居全國(guó)第11位，截至2018年第三季度，水果生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)當(dāng)季值105.6。在黑吉遼京津冀魯豫晉陜十個(gè)北方水果大省的果樹栽培區(qū)域當(dāng)中，果樹的種植面積和水果的總產(chǎn)量位于第四位。葡萄的產(chǎn)量在全國(guó)排名第一，草莓種植面積也位居全國(guó)第一。水果出口的數(shù)量和產(chǎn)值位于全國(guó)第三。

3.無公害產(chǎn)品。截至2017年，遼寧省區(qū)域內(nèi)，全省的有效無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證數(shù)量達(dá)到了2443個(gè)，包含1010個(gè)綠色食品，70個(gè)有機(jī)食品，登記過地理標(biāo)志的產(chǎn)品42個(gè)，綠色食品認(rèn)證的數(shù)量和種植面積均較高。

（二）遼寧省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推廣情況

目前，遼寧省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的推廣主要以政府為主。近年來，政府舉辦和引導(dǎo)企業(yè)參加了大量?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，如在第十六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，遼寧省農(nóng)產(chǎn)品成交額達(dá)4.33億元，但與南方發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)貿(mào)會(huì)比較，差距仍很大。推廣的企業(yè)主要是天禹大米、綠色芳山花生、常宏鴨梨、現(xiàn)代波特番茄、贏德雞肉等企業(yè)（本土的食品加工企業(yè)），大多數(shù)推廣企業(yè)規(guī)模上還偏小，缺乏龍頭企業(yè)。在營(yíng)銷方式上，普遍采用展會(huì)，傳單等方式，并逐漸通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳。在產(chǎn)品包裝和運(yùn)輸上，由于農(nóng)產(chǎn)品的特性，運(yùn)輸中極容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)等問題?？傮w來說，遼寧省很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品還不被廣大的消費(fèi)者熟知，甚至在遼寧本土知名度都很低。

二、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中存在的問題

（一）農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展水平不高

產(chǎn)業(yè)化龍頭知名企業(yè)是推廣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的主要著力點(diǎn)，雖然目前遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工的企業(yè)數(shù)量較多，但多數(shù)企業(yè)規(guī)模偏小，自身實(shí)力較弱，不能很好地帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前全省擁有的各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大約有5000多家，注冊(cè)商標(biāo)接近千個(gè)，但是國(guó)家級(jí)的龍頭企業(yè)卻只有十幾家，多數(shù)企業(yè)擁有的員工數(shù)量、資金、科研經(jīng)費(fèi)都很少，以初加工產(chǎn)品為主，產(chǎn)品價(jià)值不高，建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品缺乏后勁。

（二）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力偏低

目前，遼寧省農(nóng)業(yè)企業(yè)往往只關(guān)注產(chǎn)品的培育階段，但往往會(huì)忽略產(chǎn)品推廣環(huán)節(jié)，產(chǎn)品的品牌化程度較低，包裝的質(zhì)量和水平也不高，導(dǎo)致遼寧省的農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力偏低，主要表現(xiàn)在：第一，產(chǎn)品的品牌數(shù)量很少，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)不愿將過多的資金投入到產(chǎn)品品牌的推廣中，致使農(nóng)產(chǎn)品在營(yíng)銷過程中品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng);第二，不注重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)和維護(hù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的維護(hù)和創(chuàng)新關(guān)注度不夠，導(dǎo)致產(chǎn)生大量的假冒偽劣產(chǎn)品;第三，農(nóng)產(chǎn)品加工的類型主要以粗加工為主，缺少精加工和深加工。

（三）農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本高

目前我國(guó)的物流市場(chǎng)發(fā)展十分迅速且物流體系建設(shè)具有一定規(guī)模，遼寧省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比如盤錦大米、蓋州蘋果、旅順櫻桃等，對(duì)運(yùn)輸要求較高。而我國(guó)物流體系在生鮮類農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸發(fā)展仍存在瓶頸，遼寧省的地理位置又偏北，因此農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本很高。

（四）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品分銷體系不完善

經(jīng)過多年的發(fā)展，遼寧省的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)頗具規(guī)模，但優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的展銷方式還主要靠舉辦農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、特色農(nóng)產(chǎn)品節(jié)、農(nóng)博會(huì)為主。目前遼寧省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品面臨的主要問題是產(chǎn)品分銷體系不夠完善，雖然部分企業(yè)建設(shè)了自有的產(chǎn)品分銷平臺(tái)，但訪問量過低，社會(huì)關(guān)注度不夠，導(dǎo)致許多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢。

三、對(duì)策建議

（一）壯大農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作組織發(fā)展

首先，努力培育一批具有競(jìng)爭(zhēng)力和強(qiáng)大加工能力的龍頭企業(yè)，使其成為國(guó)內(nèi)外具有競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的企業(yè)，在市場(chǎng)中占有較高的市場(chǎng)份額。促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的全面跨越式發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品的資源優(yōu)勢(shì)真正轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和深加工的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。政府要加大政策扶持力度，獎(jiǎng)勵(lì)做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)。要注重培訓(xùn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人，加強(qiáng)招商引資的力度，提升特色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模、品質(zhì)、檔次。第二，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作組織在土地流轉(zhuǎn)、生產(chǎn)銷售組織、技術(shù)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)等方面的優(yōu)勢(shì)。推進(jìn)“企業(yè)+合作組織+基地+農(nóng)戶”、“農(nóng)戶+合作組織+公司+超市”共生共存的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，幫助農(nóng)民拓展銷售渠道;使農(nóng)民從經(jīng)營(yíng)中獲得更多利益，增加農(nóng)業(yè)增值能力和收入增長(zhǎng)潛力。

（二）打造地域產(chǎn)品品牌，建立農(nóng)產(chǎn)品品牌管理體系

首先，要打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的“城市名片”，每個(gè)地區(qū)力爭(zhēng)選擇一種最具有代表性的核心農(nóng)產(chǎn)品，將其和城市聯(lián)系起來，做城市的名片，把城市形象和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)系起來，積極地塑造區(qū)域優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展。其次，要建立農(nóng)產(chǎn)品品牌管理體系，加強(qiáng)品牌管理，對(duì)地域商標(biāo)進(jìn)行認(rèn)證，嚴(yán)格界定使用商標(biāo)的范圍，建立使用許可制度，規(guī)范商標(biāo)的使用和管理，保護(hù)遼寧省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。同時(shí)，還要提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，豐富產(chǎn)品的形象包裝，對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在文化和外在形象進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。要不斷地革新生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)新產(chǎn)品和提高文化內(nèi)涵，對(duì)品牌進(jìn)行銷售推廣，創(chuàng)新銷售推廣的體制機(jī)制。

（三）加大農(nóng)產(chǎn)品物流建設(shè)力度

加強(qiáng)與大型物流企業(yè)的合作，實(shí)施第三方物流企業(yè)在交通運(yùn)輸系統(tǒng)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)分銷鮮活農(nóng)產(chǎn)品;除此之外，還要利用中國(guó)郵政公司在農(nóng)村物流網(wǎng)點(diǎn)的資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)一些山貨之類保鮮度不高的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施配送。此外，還需要增加對(duì)與農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)產(chǎn)品及基礎(chǔ)設(shè)施投入，開發(fā)相關(guān)的生產(chǎn)運(yùn)輸工具，特別是要加大對(duì)于特種車輛的開發(fā)投入。加快建設(shè)各類農(nóng)用倉庫，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心，促進(jìn)生產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售。

（四）完善優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品分銷體系

建立從產(chǎn)地經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)或者是農(nóng)村合作組織，通過綠色環(huán)保通道直接對(duì)接到城市的銷售模式。要做好產(chǎn)品規(guī)劃，產(chǎn)品營(yíng)銷，根據(jù)不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)偏好，進(jìn)一步地細(xì)分市場(chǎng)，省去中間多級(jí)分銷商，降低分銷成本，使農(nóng)產(chǎn)品最大限度地保留其原有口感和味道。同時(shí)加大終端優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品零售店的建設(shè)。

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（責(zé)任編輯：張彤彤 藍(lán)亮）