涂永麗，譚書明，溫順位

（1.貴州大學釀酒與食品工程學院，貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點實驗室，貴陽 550025；2.貴州省銅仁茶葉行業(yè)協(xié)會，銅仁554300）

幼齡茶園間套作指在幼齡茶園寬行種植作物，提高茶園行間覆蓋度，達到作物對土壤的固土作用，給茶樹生長創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境。幼齡茶園間作技術(shù)利用幼齡茶樹行間合理種植一種適宜作物，在提高土地利用率、土壤肥力的基礎上，使茶農(nóng)按照以短養(yǎng)長、以種促管、以種促收的種管模式，推動生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，實現(xiàn)“種管雙贏”的目標。近年來，圍繞茶園間作技術(shù)大量學者做了相關(guān)研究。陳昌輝[1]等研究表明間作梨樹可有效調(diào)節(jié)茶園光照；也可調(diào)節(jié)茶園水分和溫度，改善了茶園小氣候；間作茶園還可促進茶樹生長，使茶農(nóng)增收25.2%～28.5%。黎健龍[2]等表明選擇適宜的大豆品種進行茶、豆間作，在增收兩季大豆的情況下，能提高土壤肥力，改善微生態(tài)環(huán)境，提高茶葉產(chǎn)量，是一種生態(tài)和經(jīng)濟效益俱佳的栽培方式。

2016年末銅仁市茶園面積發(fā)展到169萬hm2[3]，江口，思南的總面積增長最大。幼齡茶園管理是銅仁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重點。[4]張小琴等研究間作對幼齡茶園生態(tài)與茶樹生育及效益影響的研究進展，但目前關(guān)于銅仁地區(qū)幼齡茶園間作對茶樹生育及效益的影響研究較少，為此，本試驗主要針對幼齡茶園間作大豆、辣椒兩種作物對茶樹生育的影響進行研究；旨在初步探索適合銅仁市的幼齡茶園間作技術(shù)，實現(xiàn)幼齡茶園科學合理標準化間作，促進茶農(nóng)增收和幼齡茶園管理提供理論依據(jù)和應用參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2017、2018年春、夏地選擇在銅仁市江口縣德旺鄉(xiāng)，平均海拔600米。德旺鄉(xiāng)屬于亞熱帶季風氣候，年降水量1100㎜左右，年均氣溫16.8℃，日照時間長1225h，無霜期300d，夏季無酷暑，適合一般性的茶樹品種及農(nóng)作物生長。茶園周邊有雜草，而茶園中間無雜草覆蓋，各處理區(qū)茶樹長勢基本一致，[5]謝應南.綠色食品茶葉茶園管理技術(shù)，栽培管理措施相同。

1.2 試驗設計

本試驗供試茶樹品種為福鼎大白茶樹品種，樹齡為1年茶樹，2個大豆品種（黔豆10號，黔豆8號），2個辣椒（線辣椒，朝天椒）作為間作品種，茶樹單種作為對照（CK），共5個處理，3次重復，隨機區(qū)組設計，每小區(qū)面積為150 m2，起壟栽培，在茶樹行間種植兩行大豆，與茶樹間距為50 cm，用穴栽，行穴距為33 cm×20 cm，每穴播4～5粒。間作系統(tǒng)中，大豆采用穴播的方式，春、夏兩季分別于2月中旬及6月中旬播種。每次大豆收獲后秸稈回田，成熟期根據(jù)10株產(chǎn)量和小區(qū)產(chǎn)量進行大豆產(chǎn)量估測。

1.3 觀察、測試指標

1.3.1 茶樹生長指標：春、夏大豆開花結(jié)莢期，在茶樹蓬面用單位平方米尺隨機定面積，數(shù)出固定面積內(nèi)發(fā)芽個數(shù)，同時在平方尺內(nèi)摘取1芽2葉，測定其長度、百芽重。

1.3.2 規(guī)范間作率：通過純幼齡茶園與間套作的茶園作對比，以小區(qū)實驗面積內(nèi)隨機固定面積來輸出的成活株數(shù)。

1.3.3 產(chǎn)量指標：根據(jù)實驗的實際面積和間作物進行小區(qū)面積隨機劃分產(chǎn)量，采取實收方法進行驗收。

1.3.4 經(jīng)濟效益分析：分析茶園間作大豆、辣椒的經(jīng)濟效益，具體計算過程如下：

在經(jīng)濟效益分析中，種植兩季大豆辣椒的純收入=大豆辣椒產(chǎn)值-人工費-地租。

間作系統(tǒng)產(chǎn)生的總經(jīng)濟效益的增加值（%）=（間作系統(tǒng)中茶樹和間作物的總純收入-對照茶樹的純收入）/對照茶樹的純收入×100。

2 結(jié)果與分析

2.1 茶樹生長指標

2.1.1 幼齡茶園間套作大豆、辣椒對茶樹生長狀況的影響

從表1可以看出，福鼎大白在間種大豆辣椒后，樹高、樹寬分別都比為間作茶園要好，分別增加22.3%、10.6%、21.5%、24.6%。茶樹品種在間種大豆辣椒之后一芽二葉長、百芽重、發(fā)芽密度都有明顯增加（表2）。

表1 幼齡茶園大豆、辣椒間套作對茶樹高、樹寬的影響

表2 幼齡茶園大豆、辣椒間套作對茶樹生長性狀的影響

2.1.2 幼齡茶園間套作大豆、辣椒對茶樹的成活率的影響

從表3可見幼齡茶園間套作分別在純幼齡茶園成活的基礎上提高10.5%、10.06%。

表3 間作茶園與純茶園成活率的比較

2.1.3 幼齡茶園間套作大豆、辣椒對茶葉產(chǎn)量的影響

從表4可見幼齡茶園間套作大豆、辣椒提高了茶葉的產(chǎn)量。

2.2 幼齡茶園間套作大豆、辣椒經(jīng)濟效益分析

幼齡茶園間套作大豆、辣椒提高了經(jīng)濟效益，[6]廖偵成等研究.間套種對于茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的影響。黔豆10號與福鼎大白、黔豆8號與福鼎大白；線辣椒與福鼎大白、朝天椒與福鼎大白間作產(chǎn)量分別對照增加36.2%、32.2%和40.4%和38.6%。凈增產(chǎn)值間作的純收入分別比對照增加72.3%、75.8%和76.3%、72.%?？梢姳?、表6得出。

表4 間作茶園與純茶園茶葉產(chǎn)量的比較

表5 幼齡茶園間套作大豆產(chǎn)量及其經(jīng)濟效益分析

表6 幼齡茶園間套作辣椒產(chǎn)量及其經(jīng)濟效益分析

2.3 社會效益

2.3.1 促進茶農(nóng)增收

促進茶農(nóng)增收。實施幼齡茶園以間促管作技術(shù)推廣實驗，采取統(tǒng)一選用優(yōu)良品種、統(tǒng)一茶園間作模式，進行科學管理.[7]王國華.幼齡茶園間作的實踐與思考促進了茶農(nóng)對幼齡茶園的管理，幫助提高了茶農(nóng)的間作技術(shù)和管理水平。

2.3.2 帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。幼齡茶園間作不僅僅是間作物本身和茶產(chǎn)業(yè)方面的發(fā)展，而且也使茶園內(nèi)的其他間作物得以嘗試。[8]何軍等研究幼齡茶園中不同作物間作效應分析技術(shù)在充分提高土地利用率、提高作物復種指數(shù)的基礎上，使茶農(nóng)按照間套作，實現(xiàn)“種管雙贏”的目的，推動農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。

2.4 生態(tài)效益

幼齡茶園以間促管作技術(shù)實驗實施，在一定程度上提高了茶園大行的覆蓋面，改善了茶園生態(tài)環(huán)境。黃東風[9]等研究.茶園牧草套種技術(shù)應用及其生態(tài)效應分析，幼齡茶園能增加的陰蔽度和生物多樣性，辣椒和大豆都對幼齡茶園起到一定的保護作用，間套作物對茶樹遮陽的作用也能滿足茶樹生長對光照的要求，促進茶樹的生長和茶葉品質(zhì)的提高。

3 結(jié)論與討論

3.1 以產(chǎn)業(yè)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

幼齡茶園間套作實驗以種促管、以短養(yǎng)長、以種增收、以產(chǎn)業(yè)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。李欣欣等研究表明大豆共生固氮在農(nóng)業(yè)減肥增效中的貢獻，幼齡茶園間作辣椒、大豆作物，依據(jù)辣椒、大豆屬豆科類作物，具有固氮作用，從而提高土壤肥力。唐勁馳[10]等人研究，大豆根構(gòu)型在間作系統(tǒng)的營養(yǎng)作用辣椒、大豆作物種植秸稈還田可改良土壤，提高土壤有機質(zhì)，促進茶樹生長。

3.2 幼齡茶園間套作促進茶樹的生長

通過幼齡茶園間套作與純茶園的對比可看出，幼齡茶園間套作辣椒和大豆都明顯優(yōu)勢純茶園，使得茶苗的長勢極好，粟本文[11]等研究茶樹生態(tài)栽培生理生態(tài)效應研究進展，間套作大豆及辣椒都能促進茶樹的生長，其中間套大豆黔豆8號比黔豆10號更能促進茶樹的生長；間套辣椒朝天椒比線辣椒更能促進其生長。

3.3 幼齡茶園間套作有助于提高茶葉的產(chǎn)量

通過幼齡茶園間套作與純茶園的對比得出，間套作更有利于提高茶葉的產(chǎn)量，但黔豆8號比黔豆10號更能提高產(chǎn)量，間套辣椒朝天椒比線辣椒更能提高產(chǎn)量，增加收入。幼齡茶園間套作在一定程度上有助于茶葉產(chǎn)量的提高，間套作辣椒和大豆克服生態(tài)環(huán)境中不利于茶樹生長的因子，尤其是在實驗初期，茶苗移植入地，而辣椒與大豆能促進茶樹的生長，抵御一些病害，從而更好的促進產(chǎn)量的提高。

3.4 幼齡茶園以間促管“借種還種”

幼齡茶園間作促管“借種還種”方式是幼齡茶園間作技術(shù)示范中解決投入不足的一種有效途徑。農(nóng)村經(jīng)濟比較落后，農(nóng)戶投入再生產(chǎn)的資金不足，為此，采取一次投放、循環(huán)使用的方式，確保幼齡茶園間作技術(shù)的種子投入。種子投放給茶農(nóng)收獲后還回種子，用于下一年擴大幼齡茶園間作面積用種。

綜上實施效果表明，茶園間作辣椒、大豆是一種切實可行的生態(tài)茶園建設措施。