摘要：禽蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，是日常餐桌上不可缺少的食品。就整體發(fā)展情況分析，盡管集約化規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了不同程度的發(fā)展，但整體的養(yǎng)殖規(guī)模依然較小，散養(yǎng)家庭養(yǎng)殖模式依然占據(jù)主導(dǎo)地位，整體的養(yǎng)殖水平不高，養(yǎng)殖技術(shù)較差，蛋雞的利用周期較短，生產(chǎn)效率不高，在進(jìn)入產(chǎn)蛋期后很容易因?yàn)楦黜?xiàng)飼養(yǎng)管理不到位，影響蛋雞的生產(chǎn)性能，不利于提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此需要深入分析影響產(chǎn)蛋期蛋雞生產(chǎn)效率的因素，然后制定針對(duì)性的措施，將其解決，以提高蛋雞的生產(chǎn)效益。該文主要論述了加強(qiáng)產(chǎn)蛋期管理提高蛋雞生產(chǎn)效率的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)蛋雞;生產(chǎn)效率;影響因素;措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.062

0 引言

近年，我國(guó)集約化規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到明顯的進(jìn)步和發(fā)展，但從整體的生產(chǎn)情況分析，蛋雞的生產(chǎn)效率普遍較低。由于養(yǎng)殖戶(hù)一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖理念，不注重科學(xué)養(yǎng)殖，飼料配比不恰當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值缺乏，難以滿(mǎn)足蛋雞在生產(chǎn)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，使蛋雞的生產(chǎn)能力逐漸下降，蛋雞的淘汰率顯著升高。在發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，蛋雞的產(chǎn)蛋率直接影響到整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，因此需要深結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)中，對(duì)蛋雞生產(chǎn)產(chǎn)生的影響，不斷加強(qiáng)技術(shù)改進(jìn)，完善相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)措施，保證蛋雞健康生長(zhǎng)。

1 產(chǎn)蛋前期飼養(yǎng)管理

1.1 及時(shí)轉(zhuǎn)圈

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋前期后，需要及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)群處理，在轉(zhuǎn)群前3～5d應(yīng)對(duì)產(chǎn)蛋雞舍進(jìn)行嚴(yán)格的清理和衛(wèi)生消毒，并在轉(zhuǎn)型前做好后備母雞的免疫接種和喙部修整工作。在轉(zhuǎn)群中一定要選擇科學(xué)的時(shí)間點(diǎn)，通常情況下，在雞群生長(zhǎng)到16周齡前進(jìn)行比較適宜，但應(yīng)該保障雞群的體重達(dá)到相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 及時(shí)更換飼料

當(dāng)?shù)半u生長(zhǎng)到17～18周齡，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)體重達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)陸續(xù)更換到產(chǎn)蛋階段的飼料，以增強(qiáng)體內(nèi)鈣元素的儲(chǔ)備，保證蛋雞能儲(chǔ)存充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，根據(jù)蛋雞的體重和性發(fā)育成熟程度，盡早更換產(chǎn)蛋階段的飼料，更有利于提高蛋雞的生產(chǎn)能力，保證蛋雞快速進(jìn)入到產(chǎn)蛋高峰期，避免鈣元素投入過(guò)晚，導(dǎo)致蛋雞進(jìn)人生產(chǎn)階段后出現(xiàn)癱瘓，提高雞蛋品質(zhì)，降低畸形蛋率。

1.3 環(huán)境控制

蛋雞進(jìn)入開(kāi)產(chǎn)階段后是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向著生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)階段是蛋雞生產(chǎn)的重大轉(zhuǎn)折，同時(shí)也是一個(gè)很大的應(yīng)激刺激。在開(kāi)產(chǎn)前期由于蛋雞的生育系統(tǒng)逐漸發(fā)育成熟，而處于青春階段的體重仍然不斷增大，大致需要增加到400～500g，首次開(kāi)產(chǎn)的雞蛋重量相對(duì)較大，在生產(chǎn)中蛋雞雞體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較大，因此在養(yǎng)殖中應(yīng)該減少外界對(duì)蛋雞的各種干擾，降低養(yǎng)殖場(chǎng)的各種應(yīng)激刺激，為蛋雞提供一個(gè)安靜整潔的環(huán)境，并保證飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿(mǎn)足蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育所需。同時(shí)還應(yīng)該嚴(yán)格控制養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的光照，做好光照管理工作，保證產(chǎn)蛋前期的光照和育成階段的光照具有連貫性。對(duì)于采用開(kāi)放性養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)，在轉(zhuǎn)群中由于處于自然光照逐漸增長(zhǎng)的季節(jié)，因此在這個(gè)階段不需要進(jìn)行人工補(bǔ)光，轉(zhuǎn)群中應(yīng)該確保光照小時(shí)數(shù)達(dá)到10h以上，等到自然光照逐漸變短時(shí)候再進(jìn)行人工照明補(bǔ)充。通常每周人工照明增加1h。而對(duì)于封閉化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)，或者在蛋雞轉(zhuǎn)群后處于自然光照逐漸縮短的季節(jié)，進(jìn)入蛋雞舍的雞群應(yīng)該增加光照時(shí)間，當(dāng)雞舍中的光照時(shí)間達(dá)到16h后，維持恒定[1]。

2 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

2.1 科學(xué)飼喂

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，應(yīng)該嚴(yán)格控制飼喂次數(shù)，保證蛋雞有旺盛的飼料采食欲望，通常情況下每天飼喂兩次，要保證整個(gè)雞群的飼料槽12：00-14：00之間有一定的空槽時(shí)間，防止飼料長(zhǎng)期存放發(fā)霉變質(zhì)影響到雞群生長(zhǎng)健康，避免雞群挑食厭食。在飼料投喂中一定要均勻合理，保證飼料能均勻的分布在飼料槽中。飼料投喂30min后，應(yīng)該對(duì)飼料槽的飼料進(jìn)行一次處理，保證飼料混合均勻，避免蛋雞挑食，提高飼料利用效率。每次飼料添加時(shí)，要保證不能超過(guò)飼料槽深度的1/3。

2.2 科學(xué)飲水

蛋雞在整個(gè)生產(chǎn)階段飲水量和體重溫度有密切聯(lián)系，蛋雞的飲水量會(huì)隨著雞舍中的溫度升高和產(chǎn)蛋率的升高而逐步增加。產(chǎn)蛋率在10%的標(biāo)準(zhǔn)下，雞舍內(nèi)的溫度分別為10、20、30℃，每只雞每天飲水量分別為166、170、253mL。當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到90%以上，10、20、30℃環(huán)境下，每只雞每天飲水量達(dá)到228、235、383mL[2]。由此可以看出產(chǎn)蛋階段，飲水對(duì)蛋雞生產(chǎn)有至關(guān)重要的作用。在蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，應(yīng)該保證飲水不間斷，否則很容易會(huì)導(dǎo)致飲水量不足引起雞群飼料采食不足，影響蛋雞的生產(chǎn)性能，甚至?xí)绊懙半u的身體健康情況。在飲水管理中，一定要確保水源清潔無(wú)污染，保證冬暖夏涼。同時(shí)還應(yīng)及時(shí)做好飲水槽的衛(wèi)生清理工作，定期刷是飲水槽，保證水槽平時(shí)不漏水。在每天早晨開(kāi)燈后，應(yīng)將飲水槽中的隔夜水去除。

2.3 科學(xué)觀察雞群

在飼料投喂和雞群采食飼料中，是觀察雞群精神狀態(tài)的最佳時(shí)雞。存在明顯患病的雞群，往往表現(xiàn)為采食欲望不強(qiáng)，或者采食速度不快，而健康雞群表現(xiàn)為騷動(dòng)不安，十分急切，投料之后能埋頭迅速采食。當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞舍內(nèi)的某些雞精神狀態(tài)不好時(shí)，應(yīng)該將其單獨(dú)挑出進(jìn)行進(jìn)一步觀察，觀察其精神狀態(tài)排便情況，如果存在發(fā)病情況，應(yīng)進(jìn)行隔離治療或者淘汰處理。養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理人員還應(yīng)該密切觀察雞群的排便情況，如果黃曲霉素含量超標(biāo)或者食鹽過(guò)量，再或者是某些致病菌侵襲就會(huì)導(dǎo)致雞醇出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉情況。

3 產(chǎn)蛋高峰期管理

進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，應(yīng)該盡量減少外界刺激，維持雞舍內(nèi)的溫度，濕度恒定，盡可能減少外界多種應(yīng)激因素干擾，同時(shí)還應(yīng)該結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)疫病流行特點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)雞群生長(zhǎng)情況，做好預(yù)防性投藥工作，每間隔1月用藥3～5d，選擇使用廣譜抗菌類(lèi)藥物，預(yù)防多種細(xì)菌性疾病。重點(diǎn)需要做好營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充工作。蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，由于雞體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較大，需要提高飼料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿(mǎn)足蛋雞生產(chǎn)和生產(chǎn)所需。通常應(yīng)給予蛋雞優(yōu)質(zhì)的高峰期的飼料，保證飼料中蛋白質(zhì)、氨基酸投入充足。

4 產(chǎn)蛋后期飼養(yǎng)管理

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋后期后，生產(chǎn)性能逐漸下降，產(chǎn)蛋率逐漸降低，對(duì)多種疾病的抵抗能力下降，很容易感染多種傳染性疾病，此時(shí)應(yīng)該重點(diǎn)做好營(yíng)養(yǎng)調(diào)控工作，延長(zhǎng)蛋雞的生產(chǎn)周期。該階段應(yīng)該逐漸調(diào)整能量飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，降低質(zhì)量中能量和蛋白質(zhì)水平。在飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值調(diào)控中，不能迅速降低質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)水平，要結(jié)合雞群的具體情況進(jìn)行綜合分析。通常蛋雞產(chǎn)蛋率每周下降0.5%～0.6%，可以在維持原有質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)水平80%的標(biāo)準(zhǔn)下，持續(xù)3～4周[3]，然后逐漸降低飼料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并增加熱量中鈣元素的投入量。

5 結(jié)束語(yǔ)

作為養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理人員也需要充分認(rèn)識(shí)的蛋雞產(chǎn)蛋階段的科學(xué)管理，對(duì)保證蛋雞生產(chǎn)性能的重要性，要結(jié)合蛋雞在不同生產(chǎn)階段的生理特點(diǎn)，及時(shí)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為雞群提供一個(gè)舒適整潔的生產(chǎn)環(huán)境滿(mǎn)足雞體生長(zhǎng)發(fā)育所需，以提高蛋雞的產(chǎn)蛋率。

參考文獻(xiàn)

[1]譚艷.簡(jiǎn)述影響蛋雞產(chǎn)蛋率疾病及其預(yù)防要點(diǎn)[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2018，14（7）：153-154.

[2]谷寶倉(cāng).提高蛋雞產(chǎn)蛋率的技術(shù)措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2010（1）：29.

[3]張惠美.蛋雞產(chǎn)蛋率下降的原因探析[J].畜禽業(yè)，2019，30（8）：115.

作者簡(jiǎn)介：周玉雙（1976-），女，山東臨清人，大專(zhuān)，畜牧師，主要從事畜牧養(yǎng)殖方面工作。