摘要：隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)也得到快速發(fā)展，并且肉驢養(yǎng)殖有良好的發(fā)展前景?，F(xiàn)在我國肉驢養(yǎng)殖市場需求越來越大，在很大程度上促進肉驢養(yǎng)殖工具的發(fā)展，同時也帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國肉驢養(yǎng)殖的規(guī)模越來越大，相應(yīng)養(yǎng)殖技術(shù)也逐漸提高。肉驢養(yǎng)殖對我國經(jīng)濟發(fā)展具有較大的作用，因此，必須劉其進行全面的分析研究，逐漸提高養(yǎng)殖水平。

關(guān)鍵詞：肉驢養(yǎng)殖;養(yǎng)殖前景;養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S822 文獻標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.061

0 引言

我國對驢肉的需求越來越大，開始提高驢肉供給，因此，肉驢養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，并且具有良好的發(fā)展前景，肉驢養(yǎng)殖也受到大家廣泛的關(guān)注。由于肉驢養(yǎng)殖發(fā)展較快，必須提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，只有這樣才能提高驢肉質(zhì)量，為其進一步發(fā)展提供保障。要使肉驢養(yǎng)殖持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，需要對其發(fā)展前景做出分析，并且分析其養(yǎng)殖技術(shù)，進而在最大程度上提高肉驢養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

1 發(fā)展前景

驢肉具有脂肪少、味道鮮美和營養(yǎng)價值高的特點，并且在長期發(fā)展中，驢肉已成為一種重要的食材，且受到大家廣泛的關(guān)注和喜愛，現(xiàn)在驢肉需求越來越大，價格也比較穩(wěn)定。肉驢養(yǎng)殖也具有很多的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如驢皮是阿膠的主要材料。對于養(yǎng)殖戶，肉驢養(yǎng)殖具有良好的經(jīng)濟效益，很有養(yǎng)殖必要。目前人們的生活水平越來越高，人們也越來越重要養(yǎng)生，驢肉和阿膠得到進一步發(fā)展，肉驢相關(guān)產(chǎn)業(yè)也得到快速發(fā)展，為肉驢養(yǎng)殖提供良好的條件。但是，目前我國肉驢養(yǎng)殖仍然存在發(fā)展滯后的問題，使驢肉價格一直處于較高的狀態(tài)，市場也出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，使肉驢養(yǎng)殖無法滿足市場的需求。從市場發(fā)展前景的角度分析，肉驢養(yǎng)殖具有較強的競爭力和發(fā)展?jié)摿?，需要提高對肉驢養(yǎng)殖的重視程度，提高驢肉的質(zhì)量，制定科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)，推動肉驢養(yǎng)殖進一步發(fā)展。肉驢是一種食草型動物，其自身具有較多的優(yōu)勢，使肉驢養(yǎng)殖成為傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一部分。近年，這種形式發(fā)生較大的變化，改變?nèi)怏H養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，已開始向產(chǎn)肉和產(chǎn)皮的方向發(fā)展。驢肉不僅肉質(zhì)鮮美，還對人體健康發(fā)揮重要作用，可減輕心血系統(tǒng)對人體的不利影響。驢肉相關(guān)產(chǎn)業(yè)也進入快速發(fā)展的階段，由驢皮為主要材料制作的阿膠具有良好的價值，對人身體健康發(fā)揮重要的作用，具有良好的藥用價值，使阿膠生產(chǎn)規(guī)模越來越大。此外，肉驢其他部位也具有藥用價值，這也在很大程度上拓寬肉驢養(yǎng)殖的發(fā)展道路，為肉驢養(yǎng)殖的發(fā)展奠定基礎(chǔ)[1]。

2 養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 養(yǎng)殖驢舍建設(shè)

在肉驢養(yǎng)殖中，可使用半開放式的驢舍，這種驢舍三面是墻，一面敞開，且有一部分頂棚，在內(nèi)部設(shè)置圍欄、水槽和料槽等，這樣可為肉驢生長提供良好的環(huán)境。每個驢舍都可以同時飼養(yǎng)20頭肉驢，過多則使肉驢活動范圍變小，空間緊張。這種半開放式的驢舍具有較多的優(yōu)點，其建造成本比較低，可節(jié)省大量勞動力，也具有一定的缺陷，這種驢舍不具有防寒的作用。塑料暖棚驢舍也屬于半開放式驢舍，但是其具有良好的保暖作用，塑料暖棚驢舍一般都是在北方地區(qū)使用。這種驢舍三面圍墻，其他一面是半堵墻，還有較大的棚頂，在冬季時，可使用鋼筋或者竹片等搭設(shè)支架，同時覆蓋塑料，可起到良好的保暖作用。在夏季時可取下塑料，促進空氣流通，降低溫度，這種驢舍具有良好的溫度調(diào)節(jié)作用，冬暖夏涼，可以廣泛的應(yīng)用。封閉式驢舍是一種四面都是墻的驢舍，并且頂棚全部覆蓋，室內(nèi)有2種設(shè)置，單排列和雙排列，單排列是只有一排設(shè)置，通常用于規(guī)模較小的養(yǎng)殖場地，雙排列是有2排設(shè)置，在規(guī)模較大的養(yǎng)殖場會用到這種設(shè)置[2]。

2.2 技術(shù)要點

在肉驢養(yǎng)殖中，不僅要創(chuàng)造大的經(jīng)濟效益，需要重視肉驢的育肥工作，制定合理的育肥方案，才能全面優(yōu)化肉驢養(yǎng)殖技術(shù)。需對肉驢養(yǎng)殖做出相應(yīng)的研究，才能為肉驢養(yǎng)殖工作的高效展開奠定基礎(chǔ)。在肉驢養(yǎng)殖中，要肉驢健康成長，需根據(jù)肉驢的不同養(yǎng)殖階段和實際情況進行科學(xué)的分類，然后根據(jù)不同的狀態(tài)進行育肥。對于新購的肉驢，需要進行驅(qū)蟲和保健，可提高肉驢對營養(yǎng)的吸收，同時，在育肥中還可選擇容易消化的飼料，這種飼料可以使肉驢快速增肥，飼料中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也需要達到平衡。此外，為提高肉驢對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收程度，還可在飼料中添加清水和食鹽，不能限制其運動，這樣還可以提高驢肉的質(zhì)量。首先，育肥期的管理，要確保肉驢健康生長，需要按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對其進行分類，之后放置在不同的驢舍中進行育肥，在飼養(yǎng)中，需要做到少喂勤添，只達到七成飽即可。在日常養(yǎng)殖中，還需要注意觀察肉驢是否出現(xiàn)異常現(xiàn)象，在確定沒有異常并且生長良好后，才可以喂混合飼料，混合飼料必須是營養(yǎng)充足的。其次，在最佳育肥期結(jié)束后，需要降低肉驢飼料的標(biāo)準(zhǔn)，這樣不僅可降低飼養(yǎng)成本，還可保證肉質(zhì)，這些工作展開的前提是最佳育肥期結(jié)束，需要做好判斷工作。在具體判斷中，可以對肉驢采食情況做出分析，正常肉驢采食是有規(guī)律的，在采食量降低，減少到1/3時，也表示育肥期已經(jīng)結(jié)束，還可對育肥指標(biāo)進行判斷，如果超過正常指標(biāo)，則表示育肥期結(jié)束[3]。

2.3 做好養(yǎng)殖環(huán)境和疾病防疫

要提高肉驢養(yǎng)殖技術(shù)，必須保證其養(yǎng)殖環(huán)境，良好的養(yǎng)殖環(huán)境可促使肉驢健康成長，這就需要定期清理驢舍，對糞便進行及時處理，并堆放發(fā)酵，可減少蟲卵和細菌的傳播。同時，還需要對驢舍進行定期消毒，可阻礙病毒的傳播，需要對肉驢進行定期檢疫，特別是新購的肉驢，需要對其進行隔離飼養(yǎng)，直到觀察后沒有疫情才能群體飼養(yǎng)。在肉驢養(yǎng)殖中，接種也非常重要，需要全面掌握疫情，這樣才能選擇合適的疫苗，抑制疫情的傳播。在肉驢的日常養(yǎng)殖中，肉驢很容易受灰塵和寄生蟲的影響，因此，必須做好護理工作，消除所有的傳播源，這樣還可促進肉驢身體內(nèi)血液的循環(huán)，加強其生理機能發(fā)展[4]。

3 結(jié)束語

根據(jù)市場情況分析可得出，目前市場上對驢肉等相關(guān)物品的需求越來越大，這在很大程度上刺激肉驢養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，養(yǎng)殖技術(shù)也越來越成熟。在這個背景下，主要研究分析肉驢養(yǎng)殖的發(fā)展前景，由于市場需求的增加使得肉驢養(yǎng)殖具有良好的發(fā)展前景，因此，需要進一步提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，文中也主要對該方面做出相應(yīng)的研究，使肉驢養(yǎng)殖更加專業(yè)，這樣也可提供更好質(zhì)量的驢肉，進而獲得巨大的經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1]崔國華.淺談肉驢養(yǎng)殖前景與養(yǎng)殖技術(shù)[J].今日畜牧獸醫(yī)，2018，34（2）：50.

[2]薛天柱.肉驢品種選擇與養(yǎng)殖技術(shù)[J].當(dāng)代畜牧，2016（5）：3-5.

[3]施仁波，仲東.淺談肉驢養(yǎng)殖前景及飼養(yǎng)管理技術(shù)要點[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2015，23（3）：36-37.

[4]劉洪飛.肉驢養(yǎng)殖技術(shù)要點分析[J].農(nóng)技服務(wù)，2015（10）：171.

作者簡介：張明娟（1982-），女，山西襄汾人，畜牧師，研究方向：畜牧。