劉育良

摘要：我國經(jīng)濟迅猛增長逐漸推動了畜牧業(yè)的發(fā)展，擴大了畜禽的養(yǎng)殖規(guī)模，進而向社會提供了大量肉類產(chǎn)品，為人們的生活提供了更大幫助。而在畜禽養(yǎng)殖中，通常會出現(xiàn)一些疫病，影響動物的品質(zhì)，因而需要對動物疫病進行防控與檢疫，并對該項工作進行監(jiān)督，以保證肉類食品的質(zhì)量。該文從多個角度出發(fā)，研究了基層動物疫病防控與檢疫監(jiān)督方式，以進一步提升該項工作的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：基層動物;疫病防控;疫病檢疫;監(jiān)督方式

中圖分類號：S851.33

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.101

0引言

作為基層動作防疫站主要工作之一，動物疫病防控與檢疫監(jiān)督方式開展的好壞，直接關(guān)系到動物養(yǎng)殖的效率，只有確保該項工作有序開展，才能向社會提供更多優(yōu)質(zhì)肉制品。然而通過大量實踐研究表明，動物疫病防控與檢疫監(jiān)督依然存在一些問題，使其并未達到預(yù)期效果，在一定程度上影響了畜禽的養(yǎng)殖。所以，對基層動物疫病防控與檢疫監(jiān)督措施進行研究具有重要意義，為更好地開展該項工作奠定良好基礎(chǔ)。

1合理進行免疫處理

基層動物疫病防控與檢疫監(jiān)督中，要使其發(fā)揮出更大.的作用，必須要合理進行免疫處理工作，具體可以以下幾方面著手：①針對疫病發(fā)病率，將畜禽養(yǎng)殖劃分為多發(fā)階段與少發(fā)階段，其中，應(yīng)對多發(fā)階段具有較高的重視，重點對其進行觀察，并根據(jù)疫病與畜禽的生產(chǎn)規(guī)律，設(shè)計出.完善的免疫工作計劃，通過該計劃的實施，加強對疫病的預(yù)防，減少疫病對畜禽養(yǎng)殖的影響。②基層動作防疫站應(yīng)針對當?shù)鼐唧w情況，選擇相應(yīng)的間隔時間，定期開展調(diào)研工作，以準確了解畜禽養(yǎng)殖的具體情況，利于免疫處理工作的開展[1]。③按照相關(guān)規(guī)定的要求，對畜禽注射免疫，并制定出相應(yīng)的檔案，準確了解畜禽的免疫情況。④利用相應(yīng)的藥物，定期對養(yǎng)殖場所內(nèi)部與周邊一定范圍進行消毒，處理環(huán)境中的細菌與病毒，防止畜禽感染，減少各類疫病的出現(xiàn)。

2提升動物疫病檢測力度

2.1加強基層調(diào)研

基層動物防控與檢測監(jiān)督中，應(yīng)加強對疫病的檢測力度，特別是重要疫病。所以，要派遣專業(yè)的人員深人到基層中，從養(yǎng)殖戶、銷售商等多個角度出發(fā)，加強對疫病的調(diào)研力度，準確了解疫病的具體情況。調(diào)研時，應(yīng)按照相關(guān)的要求，采取合理的手段采集樣品，準確記錄下調(diào)研的具體信息，并形成調(diào)研報告后，上交給相關(guān)部門，由相關(guān)部門審查簽字確認。同時，撰寫調(diào)研報告時，應(yīng)有效對原始憑證進行保管，為報告的審查與應(yīng)用提供幫助。每年春秋兩季，是防疫工作的重點，應(yīng)加強對樣品檢驗的重視程度，分析出動物抗體的具體情況，提升免疫工作質(zhì)量[2]。另外，若動物病死，或不明因素死亡，應(yīng)及時子以處理，防止其進人到食品市場中。

2.2構(gòu)建完善的檢疫機制

為了更好地對動物疫病進行檢測，必須要構(gòu)建出完善的檢疫機制，具體包括：①應(yīng)急機制。畜禽養(yǎng)殖中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些突發(fā)疫情，導(dǎo)致畜禽大量死亡，不僅影響?zhàn)B殖戶的效益，而且還會對消費者的身體健康造成一定危害。所以，應(yīng)制定出應(yīng)急機制，確保出現(xiàn)突發(fā)疫情時，能有效對其進行處理，降低突發(fā)疫情對養(yǎng)殖戶以及消費者的干擾。②免疫監(jiān)督機制。設(shè)計出科學(xué)的免疫監(jiān)督流程，制定出合理的免疫監(jiān)督標準，規(guī)范病死動物尸體的處理等，以發(fā)揮出檢疫監(jiān)督的最大作用[3]。③監(jiān)督管理機制。提升對基層農(nóng)貿(mào)市場、畜禽市場的監(jiān)督，并定期對其進行防疫;嚴格監(jiān)控產(chǎn)品來源，并妥善處理不符合產(chǎn)品;由工商部帶領(lǐng)，農(nóng)業(yè)部、疾控部多方面參與，共同對交易市場進行監(jiān)督，以提升整個市場的規(guī)范性;定期安排人員到基層巡查，第一時間發(fā)現(xiàn)基層中存在的問題，并報告各相關(guān)部門，確保各類問題能得到妥善處理。

2.3嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)

目前，國家政府對基層動物防控與檢疫監(jiān)督產(chǎn)生了更高的重視程度，并針對這項工作的開展，制定出很多法律法規(guī)，如《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《關(guān)于動物檢疫有關(guān)事項的函》等，通過這些法律法規(guī)的頒布，加強動物防疫的規(guī)范性。所以，在設(shè)計工作中，應(yīng)以這些法律法規(guī)為基礎(chǔ)，開展相應(yīng)的學(xué)習(xí)活動，以準確了解相關(guān)制度的要求，確保制度的內(nèi)容能有效落實到實際中，使其發(fā)揮出最大的作用。同時，具體實施時應(yīng)根據(jù)法律制度中的要求，制定出完善的畜禽屠宰與處理制度，生產(chǎn)出健康的肉制品，并合理處理死亡畜禽，向市場提供安全的肉制品。另外，肉制品進人市場前，衛(wèi)生、檢疫等部門也應(yīng)按照相關(guān)政策制度要求，嚴格對肉制品進行檢查，防止不合格肉制品的進人[4]。

3優(yōu)化各方面資源管理

3.1合理應(yīng)用資金

基層動物疫病防控與檢疫監(jiān)督涉及面較廣，很容易受到多方面因素的干擾，導(dǎo)致其效果無法達到預(yù)期目標。所以，為了改善這一情況，應(yīng)加強對防疫資金的重視程度，針對資金使用的需求，成立專項基金，為防疫工作的開展提供充足的資金，以保證該項工作有序進行。同時，為了使有限的資金發(fā)揮出最大作用，還應(yīng)構(gòu)建資金管理部門，由該部門針對整個疫病防控與檢疫監(jiān)督的具體情況，合理分配資金，保證資金用到最需要的地方。

3.2構(gòu)建高素質(zhì)人才隊伍

基層動物防疫與檢疫監(jiān)督時，需要大量具有專業(yè)知識，的人員，只有保證人員的數(shù)量與質(zhì)量達到要求，才可以使該項工作更好地開展。因此，應(yīng)構(gòu)建出高素質(zhì)動物疫病防控與檢疫監(jiān)督人員隊伍，主要從以下2個方面著手：①從高校的角度分析，應(yīng)針對基層動物防疫與檢疫監(jiān)督的需求，設(shè)置出獨立的專業(yè)，編寫出相應(yīng)的教學(xué)教材，制定出合理的教學(xué)目標等，以加強對相關(guān)人員的培養(yǎng)力度，向社會輸送數(shù)量眾多，且能力更強的動物疫病防控人才。②在基層動物防疫站方面，應(yīng)加強對現(xiàn)有人員的培訓(xùn)力度，通過培訓(xùn)的方式，向其傳授更加先進的防疫與檢疫監(jiān)督方法，轉(zhuǎn)變其工作思想，不斷提升人員的綜合能力，使其在實際工作中發(fā)揮出更大的作用，以保證整個工作的良好性。

3.3提升宣傳力度

畜禽養(yǎng)殖中，為了提升基層動物疫病防控與檢疫監(jiān)督的效果，并提升養(yǎng)殖戶、消費者的安全理念，則需要采用多重途徑，加強相關(guān)內(nèi)容的宣傳力度，如互聯(lián)網(wǎng)、電視新聞、報紙雜志等，以使各方面人員對動物疫病防控與檢疫監(jiān)督具有更多的了解，加強其對食品安全的了解程度，確保其能參與到檢疫監(jiān)督中，跟檢疫站配合，提升監(jiān)督工作的效果[5]。同時，若養(yǎng)殖戶或市場銷售人員出現(xiàn)違法行為，不僅要對其予以相應(yīng)的處罰，而且還應(yīng)開展相關(guān)的學(xué)習(xí)活動，通過這一活動的開展，轉(zhuǎn)變其落后的理念，防止違法現(xiàn)象再次發(fā)生。

4結(jié)束語

為提升基層動物疫病防控與檢疫監(jiān)督效果，加強對整個畜禽養(yǎng)殖、銷售市場的規(guī)范力度，為社會提供更多優(yōu)質(zhì)的肉制品，必須要合理進行免疫處理;并從加強基層管理，構(gòu)建完善的檢疫機制，嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)等幾個角度出發(fā)，提升動物疫病檢測力度;同時，還應(yīng)加強資金管理，構(gòu)建高素質(zhì)人才隊伍，提升宣傳力度，以使相關(guān)資源發(fā)揮出最大作用。

參考文獻

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[3]位俊濤.重大動物疫病的防控要做好四到位[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2017（3）：50-51.

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