王定蘭

摘要：目前，我國畜牧業(yè)較之前相比獲得了高速發(fā)展，對于廣大養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖育肥牛已經(jīng)成為重點關(guān)注項目，其中育肥牛的養(yǎng)殖得到了很好的發(fā)展，因為牛肉具有肉質(zhì)松軟細(xì)嫩、肉筋及肥肉較少、容易消化的口感，再加上牛肉的脂肪含量較低，深得人們的喜愛。通過育肥牛的養(yǎng)殖可為廣大養(yǎng)殖戶創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益。人們紛紛搞起了低投資，高收益的養(yǎng)殖業(yè)。而育肥牛養(yǎng)殖因為成本低，出欄收益快，而且風(fēng)險也相對較低，受到很多養(yǎng)殖戶的歡迎，現(xiàn)在牛養(yǎng)殖已經(jīng)成為支撐畜牧業(yè)發(fā)展的主要動力，因此育肥牛的需求量也在不斷增多，所以育肥牛的工作現(xiàn)在已經(jīng)成為目前養(yǎng)殖工作的首要任務(wù)，成為各地畜牧業(yè)養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)方式。但是，當(dāng)下在育肥牛的實際養(yǎng)殖中或多或少的存在一些問題，進(jìn)而對育肥牛的市場發(fā)展造成了直接或間接影響。

關(guān)鍵詞：育肥牛;養(yǎng)殖;問題;應(yīng)對措施

中圖分類號：S823

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.064

0引言

關(guān)于育肥牛的養(yǎng)殖工作在我國許多地區(qū)都獲得了大力推廣，以此可極大的提高育肥牛的養(yǎng)殖技術(shù)。相較于西方發(fā)達(dá)國家，我國育肥牛養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，養(yǎng)殖技術(shù)落后，因此需要及時找出影響?zhàn)B殖效率的因素，在此基礎(chǔ)上制定切實可行的應(yīng)對措施，以此可促進(jìn)我國養(yǎng)殖效率的不斷提高，提供價格實惠、品質(zhì)優(yōu)良的牛肉給廣“大消費者，進(jìn)而能更好的穩(wěn)定牛肉市場[1]。

1存在的問題.

1.1品種質(zhì)量差

在養(yǎng)殖育肥牛時，我國并未對品種進(jìn)行優(yōu)化選擇，目前擁有的育肥牛品種生長緩慢、不具備較高的經(jīng)濟(jì)效益，但是很難有效的滿足市場需求。再加上關(guān)于秩序性改良我國尚未形成，肉牛養(yǎng)殖方向與育種方向目標(biāo)均比較模糊，因此不利于促進(jìn)我國育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，育肥牛品種水平較低，優(yōu)質(zhì)品質(zhì)少之又少，相較于西方發(fā)達(dá)國家所具有的差距較大。因此，需要及時將那些產(chǎn)肉少、生長速度慢的品種淘汰掉，從根本上致力于養(yǎng)殖效率的顯著提高。如黃牛在我國比較常見，其具有一系列優(yōu)勢，如良好的抗逆性、良好的肉質(zhì)以及耐粗飼等，但是其生長速度過于緩慢，且優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)率不高，因此黃牛不建議選擇為育肥牛品種[2]。

1.2落后的養(yǎng)殖生產(chǎn)方式

目前，我國多采用散戶的形式來養(yǎng)殖育肥牛，而散戶本身不具備較高的積極性，且擁有較為落后的養(yǎng)殖技術(shù)，因此很難提高我國的養(yǎng)殖效率，導(dǎo)致育肥牛的生長需求很難獲得有效滿足。如在牛需要飼料的非常時期，養(yǎng)殖戶不能及時跟進(jìn)飼料，經(jīng)濟(jì)條件相對好的農(nóng)戶也只能通過麩片拌料補飼的方式，由此極大的延長了育肥牛的生長周期，出欄體重小、育肥牛質(zhì)量差，不利于較快的轉(zhuǎn)換飼料，生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上缺乏競爭力。因牛生長效率不高，很難實現(xiàn)快速增肥，導(dǎo)致養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益增長緩慢，不能將廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益充分調(diào)動起來，還會形成惡性循環(huán)，進(jìn)而一直不能有效的提高育肥牛的養(yǎng)殖效率[3]。

1.3不重視疫病防治

在育肥牛養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖人員大多對注射疫苗漠不關(guān)，心，且自身缺乏完善的養(yǎng)殖技術(shù)，消毒、清潔意識均比較欠缺，由此會極大的降低育肥牛自身的免疫力，誘發(fā)各種疾病的可能性較大。

1.4飼料單一

在實際養(yǎng)殖中通常只喂養(yǎng)一些玉米拮抗、青草、花生秸稈等，單一的飼料種類，導(dǎo)致育肥牛正常的生長發(fā)育需求很難獲得有效滿足，不利于其健康生長。

2應(yīng)對措施

2.1優(yōu)選品種

為致力于育肥牛養(yǎng)殖效率的顯著提高，就必須做好品種選擇工作，充分考慮育肥牛品種。根據(jù)以往養(yǎng)殖經(jīng)驗，選擇肉質(zhì)好、收益高、飼料報酬高、生長速度快的優(yōu)質(zhì)品種，如夏洛萊牛、西門塔爾牛等。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，極大的提高了雜交牛的培育技術(shù)，如西門塔爾牛等，其肉質(zhì)良好且精益效益高。因此，在養(yǎng)殖中需對雜交牛品種進(jìn)行充分考慮，具有的優(yōu)勢較多，更有利于其生長。

2.2定期驅(qū)蟲

在育肥牛養(yǎng)殖中，廣大農(nóng)戶需要對此品種進(jìn)行充分考慮，且在實際養(yǎng)殖時做好定期驅(qū)蟲工作，而科學(xué)養(yǎng)殖的關(guān)鍵體現(xiàn)便在于定期驅(qū)蟲?；诖耍扛?月養(yǎng)殖戶就需要開展1次驅(qū)蟲，可有效驅(qū)除牛體內(nèi)外的寄生蟲，通過健康的養(yǎng)殖方式可促進(jìn)養(yǎng)殖質(zhì)量的不斷提高[4]。關(guān)于如何驅(qū)除牛體內(nèi)的寄生蟲，通常方法為用藥，如阿苯咪達(dá)唑片，灌服是最好的驅(qū)蟲方式，也可以選擇伊維菌素，最為理想的驅(qū)蟲方式為肌肉注射。完成藥物驅(qū)蟲后，關(guān)于糞便的處理可通過堆積發(fā)酵的形式，進(jìn)而對于蟲卵的繁殖可進(jìn)行有效的遏制。對于體外寄生蟲，可使用敵百蟲溶液，藥沐或噴霧。完成驅(qū)蟲處理后，為健脾胃可使用小蘇打（1%），一直到排出育肥牛體內(nèi)的廢物即可。

2.3規(guī)范養(yǎng)殖模式

隨著社會的發(fā)展與時代的進(jìn)步，極大增加了養(yǎng)殖成本，且農(nóng)村大部分勞動力已經(jīng)轉(zhuǎn)移到城市，因此不利于提高農(nóng)村的養(yǎng)殖效率，為盡可能的降低養(yǎng)殖支出，就需要各地區(qū)根據(jù)自己的實際情況在不影響育肥牛成長的基礎(chǔ)上盡.早開展規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。對于自身發(fā)展目標(biāo)與方向，養(yǎng)殖戶與當(dāng)?shù)匦竽凉芾聿块T需要進(jìn)一步明確，對先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行積極的推廣與使用，通過技術(shù)優(yōu)勢實現(xiàn)對自身不足的有效彌補，在條件好的地區(qū)開展規(guī)?；B(yǎng)豬，致力于飼料轉(zhuǎn)化率的顯著提高，進(jìn)而提高養(yǎng)殖效率，為廣大養(yǎng)殖戶創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益[5]。

2.4建設(shè)規(guī)范牛舍

在養(yǎng)殖方面，我國養(yǎng)殖戶投人的精力十分有限，多處于放任自流的狀態(tài)，牛舍通常不具備良好的衛(wèi)生條件，通常不會開展消毒處理，且飼養(yǎng)思維較粗放，飼喂方法缺乏科學(xué)性，因此會提高牛生病的幾率，甚至部分養(yǎng)殖戶為了經(jīng)濟(jì)利益而直接宰殺病死牛進(jìn)行銷售，養(yǎng)殖亂象多，急需要進(jìn)行改進(jìn)與調(diào)整?；诖?，養(yǎng)殖戶需致力于牛舍建設(shè)水平的不斷提高，即通風(fēng)良好、牛舍整潔衛(wèi)生，關(guān)于先進(jìn)的牛舍建造技術(shù)由相關(guān)部門進(jìn)行積極的推廣，為養(yǎng)殖戶提供建設(shè)補貼，指導(dǎo)他們掌握這些先進(jìn)技術(shù)，同時做好衛(wèi)生消毒工作，促進(jìn)其科學(xué)配套水平的顯著提高。

2.5控制添加劑使用

在飼料中添加適當(dāng)?shù)奶砑觿┛梢砸欢康难a充牛的維生素和礦物質(zhì)，能更快的促進(jìn)牛良好的生長，尤其是在缺少青綠飼料時，適當(dāng)?shù)奶砑?，都是有益處的，例如在精飼料中添加益生素，就可以促進(jìn)牛的消化，加快飼料利用率的提升。

3結(jié)束語

本文介紹育肥牛在養(yǎng)殖中存在的主要問題，在此基礎(chǔ)上經(jīng)過深人的思考提出了如何應(yīng)對養(yǎng)殖問題的有效措施。在育肥牛養(yǎng)殖工作中，要切實掌握工作重點，將防疫和保健工作也要做好，真正的落實下去，最大程度的確保牛養(yǎng)殖的安全，提高養(yǎng)殖戶的收益。促進(jìn)養(yǎng)殖工作的順利發(fā)展。

?參考文獻(xiàn)

[1]黃玉生，江西省育肥牛養(yǎng)殖存在問題與科學(xué)養(yǎng)殖措施[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2019（7）：51-52.

[2]段治斌.淺談育肥牛養(yǎng)殖存在的問題及應(yīng)對策略[J].今日畜牧獸醫(yī)，2018，34（3）：55.

[3]黃鑫.育肥牛養(yǎng)殖存在的問題及應(yīng)對措施探討[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2017，38（3）：36.

[4]蘭文春，鐘顯勝.育肥牛養(yǎng)殖存在的不足及應(yīng)對對策分析[D]江西農(nóng)業(yè)，2016（11）：65.

[5]熱孜宛古麗阿吉.育肥牛科學(xué)養(yǎng)殖中存在的問題與應(yīng)對措施[D].當(dāng)代畜牧，2016（8）：57-58.