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        聞臭師:用鼻子給污染“定罪”

        2019-09-10 07:22:44汪子芳孫燕周洛嫣
        文萃報(bào)·周五版 2019年23期
        關(guān)鍵詞:實(shí)驗(yàn)室

        汪子芳 孫燕 周洛嫣

        6月5日是世界環(huán)境日,我們來(lái)認(rèn)識(shí)一個(gè)很有味道的職業(yè)——惡臭嗅辨師。據(jù)浙江省生態(tài)環(huán)境廳介紹,2014年至2018年期間,浙江省惡臭嗅辨師一共發(fā)證468人。其中,男嗅辨師262人,占56%;女嗅辨師206人,占44%,以年輕人為主。

        嗅辨師也被稱為“聞臭師”。正是因?yàn)椤奥劤魩煛眰儑魵廪D(zhuǎn),不斷與污染環(huán)境的“惡臭分子”做斗爭(zhēng),才換來(lái)更加潔凈的空氣。

        為什么需要這個(gè)工種?

        專業(yè)機(jī)器只能測(cè)定單一臭氣的濃度,氣體的成分比較復(fù)雜,人的鼻子是惡臭程度最直接的感受器官?!奥劤魩煛鳖櫭剂x,就是用鼻子來(lái)為惡臭“定罪”,其結(jié)果也是執(zhí)法部門處罰的依據(jù)之一。

        需要“聞臭師”出馬的主要有環(huán)境廠界空氣、污染源排氣筒兩種。一般的惡臭樣品來(lái)源于黑臭河、垃圾處理廠、環(huán)境應(yīng)急事件現(xiàn)場(chǎng)以及市民投訴有惡臭的區(qū)域等。

        “聞臭師”如何工作?

        首先他們要到現(xiàn)場(chǎng)采樣空氣:企業(yè)有處理設(shè)備的,用真空氣袋,通過(guò)企業(yè)的排氣筒采樣;還有一種是氣體無(wú)組織排放的,嗅辨師則要根據(jù)風(fēng)向等進(jìn)行采樣。

        現(xiàn)場(chǎng)采樣后,嗅辨師集中到實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行嗅辨,直接通過(guò)人的嗅覺(jué)感官測(cè)試。如果只找一個(gè)嗅辨師嗅辨,主觀性比較強(qiáng),實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能不準(zhǔn)確。所以嗅辨需要一組人,至少6人,還要有一個(gè)判定師和一個(gè)配氣人員,通過(guò)統(tǒng)計(jì)的方式得出結(jié)果。

        在配氣室里,配氣人員在三個(gè)袋子里,分別充入干凈的空氣和污染的空氣樣品,再交給嗅辨師嗅辨。這些樣品都會(huì)編號(hào),以便記錄??諝鈽悠吩谶M(jìn)行稀釋后,需要嗅辨師多次進(jìn)行嗅辨,直到所有嗅辨師都聞不出氣味為止。

        經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)分析后的數(shù)據(jù),能為環(huán)保部門提供科學(xué)依據(jù),判斷采集的氣體是否超標(biāo)。

        如何成為“聞臭師”?

        “聞臭師”的年齡要求18至45周歲,不吸煙、不喝酒、嗅覺(jué)器官無(wú)疾病等條件。

        嗅辨師的申請(qǐng)人要到國(guó)家惡臭污染控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn),通過(guò)筆試和嗅覺(jué)測(cè)試,取得上崗資格證。在嗅覺(jué)測(cè)試中,需要分辨出汗臭、花香、成熟水果香、甜鍋巴氣味和糞臭味五種氣味。

        除了要求生理狀態(tài)和年齡限度,聞臭師每三年要進(jìn)行一次審核,相當(dāng)于“年審”。每次“年審”差不多有30%的淘汰率,如果通不過(guò)考試只能退出嗅辨師的隊(duì)伍。

        “聞臭師”徐舒

        徐舒,女,44歲,做了9年嗅辨師,喜歡沒(méi)有氣味的環(huán)境。

        徐舒是溫州市最早的嗅辨師之一,她在2009年取得了國(guó)家頒發(fā)的嗅辨員資格證。

        2010年開始,她牽頭組建溫州市第一個(gè)開展惡臭檢測(cè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室。近10年來(lái),溫州市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站(以下簡(jiǎn)稱監(jiān)測(cè)站)的嗅辨師隊(duì)伍逐漸壯大。

        “目前監(jiān)測(cè)站共有66名工作人員,其中25名有嗅辨員資格證?!毙焓娓嬖V記者,監(jiān)測(cè)站的主要職責(zé)是監(jiān)測(cè)并鑒定水、土壤、空氣等各種環(huán)境指標(biāo)。

        “任務(wù)來(lái)的時(shí)候我們?cè)谌痉秶鷥?nèi)挑人?!毙焓娼榻B,25名嗅辨師分散在監(jiān)測(cè)站的各個(gè)科室,平常在崗位各司其職,有任務(wù)時(shí)才會(huì)臨時(shí)組團(tuán)。當(dāng)然,除了正常上崗的6個(gè)“聞臭師”,還要有幾個(gè)“備胎”,以防有人臨時(shí)身體出狀況。

        “人的嗅覺(jué)是會(huì)疲勞的,一個(gè)味道聞久了自然會(huì)累。更不用說(shuō),我們聞的是刺鼻的氣味?!苯拥叫岜嫒蝿?wù)后,一兩天內(nèi)不能吃蔥姜蒜等有刺激性的調(diào)料,“甚至火鍋店、煙味濃烈的棋牌室也不可以去,首先要保證自己身上沒(méi)味兒?!?/p>

        “惡臭”主要靠的是嗅覺(jué),因此實(shí)驗(yàn)室的布局和裝修都有要求,“首先要保證實(shí)驗(yàn)室完全沒(méi)有味道,墻體都是玻璃的?!?/p>

        “辨識(shí)氣味是件很有趣的事情,比如糞臭味,當(dāng)它稀釋到一定濃度的時(shí)候,就會(huì)有一種香甜的氣味?!毙焓娼榻B,正是因?yàn)闅馕陡鴿舛茸兓?,也讓這份工作有一定的挑戰(zhàn)性。

        做了9年的嗅辨師,也許是聞的味道太多了,徐舒喜歡沒(méi)有氣味的環(huán)境,因?yàn)闈崈艉?jiǎn)單。每次到香味濃郁的酒店,她都會(huì)第一時(shí)間開窗通風(fēng)。

        (摘自《錢江晚報(bào)》6.5)

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