單瓊星 楊光維 張志東 劉建明 乃比江
摘要:為進(jìn)一步驗證全株玉米青貯對新疆褐牛的育肥效果,從伊犁河谷伊寧縣某養(yǎng)殖場選擇了20頭新疆褐牛架子牛開展育肥試驗。按照隨機(jī)原則將20頭牛劃分為試驗組和對照組,每組各10頭牛,采用設(shè)置養(yǎng)殖模式,整個時間周期為90d。試驗組牛試驗前平均體重為252.13kg,試驗結(jié)束后增重到359.55kg,平均增重107.42kg,日增重1.19kg;對照組牛試驗前平均體重為249.23kg,試驗后牛平均體重為336.62kg,每頭牛的平均增重為87.39kg,日增重0.97kg。試驗組相對于對照組平均增重多20.03kg,平均日增重多0.22kg,2組之間對比性差異顯著(P<0.05)。由此可知,全株玉米青貯有利于釋放玉米秸稈的營養(yǎng)價值,提高飼料利用率,在今后新疆褐牛育肥中值得廣泛推廣應(yīng)用。
關(guān)鍵詞:全株玉米青貯;新疆褐牛;育肥效果
中圖分類號:S816
文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B
doi:10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.007
0引言
農(nóng)作物秸稈資源化利用是解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污染與草原牧區(qū)草畜平衡的首要措施,同時也是發(fā)展草食畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要手段。但由于農(nóng)作物秸稈粗纖維含量較高,各種營養(yǎng)物質(zhì)含量比較缺乏,纖維中的木質(zhì)素含量較高,不能被家畜很好地吸收利用,影響秸稈的飼料轉(zhuǎn)化[1]。近年進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),通過將玉米進(jìn)行青貯處理后,能進(jìn)一步將玉米秸稈中的多種纖維素和木質(zhì)素分解轉(zhuǎn)化成多種營養(yǎng)物質(zhì),極大提高秸稈的飼用價值,提高家畜的飼料利用效率,減少對天然草場造成的威脅。為進(jìn)一步研究青霉素飼料對牛育肥效果產(chǎn)生的影響,本次選擇全株玉米青貯為主型日糧對新疆褐牛進(jìn)行育肥試驗,現(xiàn)將具體內(nèi)容介紹如下。
1材料與方法
1.1材料選取
本次研究共選擇伊犁河谷伊寧縣某養(yǎng)殖場20頭經(jīng)過全面檢驗檢疫、身體健康的新疆褐牛架子牛開展育肥試驗,20頭架子牛的年齡為12月、個體大小相近、身體健康、沒有任何傳染性疾病。試驗組架子牛采用全株玉米青貯飼料飼喂,對照組肉牛采用氨化玉米秸稈飼料飼喂。本次試驗預(yù)試期10d,正式試驗90d。試驗中除試驗組和對照組玉米秸稈飼料的制作方法不同外,其他飼養(yǎng)管理保持一致。預(yù)混飼料購買于當(dāng)?shù)氐娘暳辖?jīng)銷商。全株玉米青貯中所使用的菌種添加劑來源于金荷牧源,屬于乳酸桿菌添加劑。同時,采用克拉斯收割機(jī)進(jìn)行全株玉米收割。
1.2方法
首先,選擇含水量為40%~65%的青綠玉米,連帶玉,米穗一起采用克拉斯收割機(jī)進(jìn)行全株玉米收割。將粉碎處理的玉米秸稈按照每噸玉米秸稈添加500g青貯菌添加劑的比例,均勻地噴灑到粉碎好的秸稈中,并將秸稈一層一層地回填到3mx3mx12m的青貯窖中,邊回填,邊使用機(jī)械或人工壓實。青貯窖裝填完畢后在上方覆蓋一層較厚的塑料薄膜,在塑料薄膜上覆蓋一層10cm厚的濕潤細(xì)土,迅速密封青貯窖,讓粉碎的玉米秸稈在厭氧條件下發(fā)酵,發(fā)酵30d后,對青貯玉米進(jìn)行質(zhì)量檢測。禁止使用青貯失敗的飼料投喂架子牛;其次,玉米秸稈氨化處理。將經(jīng)過粉碎的玉米秸稈,按照每1000kg添加尿素30kg、清水.200kg的比例充分混合均勻。在添加時將7.5kg的尿素加入50kg的清水中,尿素充分溶解后,將粉碎的玉米秸稈填裝到2mx3mx2m的氨化池中,每填入一層粉碎的玉米秸稈,噴灑一次溶解好的尿素溶液,分次分層裝填后在上方覆蓋塑料薄膜,保證密封嚴(yán)實。發(fā)酵21d后,將氨化池打開,排氣2~3d后正常飼喂;最后,精飼料配制。試驗中所選擇的精飼料配方是由玉米、麩皮、胡麻餅、預(yù)混料、食鹽、石灰石組成,添加比例分別為58%、19%、20.5%、1%、1.5%、2%[2]。
1.3飼養(yǎng)管理
在試驗正式開始前,對各個飼養(yǎng)管理人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),并對試驗組和對照組的牛進(jìn)行統(tǒng)一編號,育肥前進(jìn)行健胃處理和體表體內(nèi)寄生蟲驅(qū)蟲處理,對牛舍進(jìn)行嚴(yán)格的清理和衛(wèi)生消毒。試驗組和對照組的架子牛采用拴系育肥模式。讓牛自由采食,以吃凈不剩為原則。精飼料的投喂量按照每100kg體重搭配混合精飼料1kg的原則添加,預(yù)試期10d,然后正式進(jìn)人試驗期,每天投喂飼料2次,保證充足的飲用水[3]。飼料投喂按照少量多次、先干后濕、先粗后精的原則進(jìn)行,每天記錄飼料的消耗情況。
1.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計
每天記錄精飼料的食用量、粗飼料的食用量和飼料的剩余量,在試驗初期和試驗?zāi)┢诜謩e稱量試驗組和對照組牛的體重,詳細(xì)記錄每頭牛的體重變化,每頭牛稱量2次,記錄平均值。
2結(jié)果
2.1青貯飼料與氨化飼料質(zhì)量評定
將青貯窖打開后,發(fā)現(xiàn)有少量的青貯玉米飼料出現(xiàn)腐敗發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,將表層腐敗發(fā)霉變質(zhì)的飼料去除后,底部的飼料良好,能正常飼喂。青貯玉米秸稈飼料為黃綠色,有濃酸、芳香氣味,存在明顯的果實香和面包香。氨化飼料質(zhì)量正常,但有明顯的氨氣氣味。
2.2增重效果分析
在試驗前試驗組牛的平均體重為252.13kg,試驗結(jié)束后增重到359.55kg,平均增重107.42kg,日增重1.19kg。對照組牛試驗前平均體重為249.23kg,試驗后牛平均體重為336.62kg,每頭牛的平均增重為87.39kg,日增重為0.97kg,試驗組相對于對照組平均增重多20.03kg,平均日增重多0.22kg,2組之間對比性差異顯著(P<0.05)。見表1。
3討論與結(jié)論
不同農(nóng)作物秸稈在不同時期收獲后,采用不同的加工方式,其釋放的營養(yǎng)價值存在很大差異性。玉米全株青貯處理后,具有濃厚的果香氣味,質(zhì)地松軟,新疆褐牛十分喜歡采食,這樣能進(jìn)一步提高青貯玉米的采食量。同時,青貯飼料中攜帶大量的乳酸菌和乳酸菌代謝的各種酶和有益產(chǎn)物,進(jìn)入牛的瘤胃中,能進(jìn)一步刺激瘤胃蠕動,增加對飼料的消化利用效率。而玉米氨化處理后,盡管在飼喂前進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)處理,但秸稈中仍然含有較濃重的氨氣氣味,投喂初期肉牛不喜歡采食,待逐漸適應(yīng)后,采食量才有所增加,但通過觀察仍然能發(fā)現(xiàn)對照組肉牛的飼料槽中存在大量的氨化飼料剩余。
本次試驗結(jié)果表明,通過向牛投喂青貯飼料,試驗結(jié)束后增重到359.55kg,平均增重量為107.42kg,日增重1.19kg。而對照組試驗結(jié)束后牛平均體重為336.62kg,每頭牛的平均增重為87.39kg,日增重0.97kg,試驗組相對于對照組平均增重多20.03kg,平均日增重多0.22kg,2組之間對比性差異顯著(P<0.05)。由此可得,青貯飼料具有優(yōu)良的營養(yǎng)價值,在今后新疆褐牛育肥養(yǎng)殖中值得廣泛推廣應(yīng)用。
參考文獻(xiàn)
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