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        擁有一把2000元的酒刀是怎樣的體驗(yàn)?!

        2019-09-10 07:22:44Carmen
        葡萄酒 2019年3期
        關(guān)鍵詞:設(shè)計(jì)

        Carmen

        “工欲善其事,必先利其器?!币话押玫木频稛o(wú)疑是助你享受葡萄酒的利器。作為每一位侍酒師的武器和門(mén)面,酒刀同時(shí)也是葡萄酒愛(ài)好者們的必備武器,造型獨(dú)特的酒刀還可以彰顯一個(gè)人品位。今天咱們就來(lái)看看開(kāi)瓶器中的經(jīng)典——海馬刀,有哪些知名品牌呢?不知你會(huì)喜歡哪款?

        經(jīng)常說(shuō),日常“裝逼”有三寶:包包、鞋子和手表。然而,這對(duì)于酒圈來(lái)說(shuō)只是入門(mén)級(jí)別的。酒圈里要提升個(gè)人品味的神器真不要太多,不僅有上期的各大品牌酒杯,還有高端大氣上檔次,隨手拿出,驚艷全場(chǎng)的神物,那就是等會(huì)兒介紹的海馬刀!

        海馬刀是開(kāi)瓶器的一種,英文名字叫Waiter's Friend(侍者之友)。海馬刀自帶所有用來(lái)開(kāi)酒的小工具,造型還十分小巧且方便攜帶,因此成為了侍酒師們普遍使用的開(kāi)酒工具。雖然只是用來(lái)開(kāi)啟葡萄酒的“鑰匙”,但酒刀也有很多品牌,對(duì)于酒刀品牌的選擇也是很講究的。好的海馬刀工藝精湛,設(shè)計(jì)獨(dú)特,帶有強(qiáng)烈的藝術(shù)和觀賞性,價(jià)格也從幾百到幾千元不等。這等身價(jià)的酒刀已經(jīng)不光是種開(kāi)瓶的工具,更是具有收藏價(jià)值藏品。擁有一把好的海馬刀,不僅僅是一種財(cái)富和身份的象征,更是一種文化品位的象征。

        試想—下,和朋友聚餐時(shí),如果拿出一個(gè)10塊錢(qián)的塑料開(kāi)瓶器去開(kāi)一瓶幾千塊的好酒,雖然酒顯得你很豪,但是開(kāi)瓶器有點(diǎn)土吧?而如果此時(shí)你拿出一把精致、有歷史和有藝術(shù)感的灑刀來(lái)開(kāi)這瓶美酒,往往會(huì)更加凸顯你獨(dú)特的葡萄灑文化品位,讓你顯得更加與眾不同。如果你是一個(gè)有生活品位的人,選擇一把好酒刀絕對(duì)會(huì)讓你魅力十足。下面給大家介紹下有哪些品牌酒刀值得入手!

        拉吉奧樂(lè)酒刀( Laguiole)

        酒刀界的愛(ài)馬仕

        真正的拉吉奧樂(lè)酒刀產(chǎn)自法國(guó)的拉吉奧小鎮(zhèn),全手工制作,可以說(shuō)是同類(lèi)產(chǎn)品中的極品,號(hào)稱(chēng)“酒刀之王”,還被譽(yù)為法國(guó)國(guó)刀,也是法國(guó)的國(guó)禮。只要有外國(guó)政要到訪,法國(guó)總統(tǒng)就會(huì)送上一把。當(dāng)年還是拿破侖的御用酒刀!刀折處的蜜蜂標(biāo)志便是他授意刻上的,寓意“勇敢的男人”。如今拉吉奧已是“世界侍酒師大賽”的指定酒刀。不僅做工精美,經(jīng)久耐放,還具有很高的收藏價(jià)值。每一把酒刀都采用珍貴的原材料,經(jīng)過(guò)126道手工工藝制成,匯聚了匠人精神和獨(dú)特的心境,刀柄處有時(shí)還會(huì)刻上他們的名號(hào),因此每把都是獨(dú)一無(wú)二的。

        拉吉奧有三個(gè)品牌:經(jīng)典款拉吉奧城堡( Chateau Laguiole)、雍容華貴的鍛制拉吉奧( Forge De Laguiole)、典雅的歐布拉吉拉吉奧( Laguiole En Aubrac)。每個(gè)品牌下也有多個(gè)系列產(chǎn)品,最經(jīng)典的是拉吉奧城堡旗下的最佳侍酒師系列( Best Sommeliers),國(guó)內(nèi)售價(jià)3000元左右

        Code 38

        低調(diào)奢華有內(nèi)涵

        Code 38的外形非常低調(diào)且極富特色,手柄是直的,表面噴砂,在使用過(guò)程中手感非常好。Code 38是由澳大利亞入托林(Toering)設(shè)計(jì)創(chuàng)作。作為前空軍儀表工程師,他最核心的設(shè)計(jì)理念是可以輕松單手使用海馬刀。他在螺旋刀部分加入了超硬且低摩擦的涂層,使其擁有更強(qiáng)的穿透性。真的做到了可以輕松單手將酒刀旋入軟木塞,穩(wěn)定性和流暢性都無(wú)可挑剔,大概最大的缺點(diǎn)就是價(jià)格昂貴了吧,國(guó)內(nèi)起步價(jià)3000元。其中有一款鈦合金精工酒刀(Code38 Elite Series -Stealth),價(jià)格相當(dāng)貴,高達(dá)840澳元(約人民幣4044 77元)。它是用世界上最堅(jiān)硬的金屬材料鈦合金制作,其輕便性和耐用性都是無(wú)與倫比,與其高昂的價(jià)格相比還是物有所值的。

        酷彩(Le Creuset)

        家用最輕松簡(jiǎn)約

        酷彩是法國(guó)著名的廚具品牌,成立于1925年,以生產(chǎn)色彩豐富的鑄鐵琺瑯鍋而聞名世界,被譽(yù)為“廚房中的LV”。后來(lái)酷彩收購(gòu)了美國(guó)著名的酒刀品牌Screwpull,所以如今的Screwpull的酒刀產(chǎn)品已經(jīng)屬于酷彩了。Screwpull酒刀的發(fā)明源于其設(shè)計(jì)師對(duì)妻子的愛(ài)。20世紀(jì)50年代的時(shí)候,美國(guó)得克薩斯州的工程師赫伯特·艾倫( Herbert Allen)瘋狂地迷戀上了葡萄酒,所以家中常備美酒。有一次,赫伯特·艾倫的妻子想打開(kāi)一瓶葡萄酒,但最終以失敗告終。為了安撫妻子的挫折感,艾倫于1975年開(kāi)始了Screwpull酒刀設(shè)計(jì),并最終設(shè)計(jì)出一款非常簡(jiǎn)單易用的酒刀,能輕松且完美地開(kāi)一瓶葡萄酒。重點(diǎn)是,目前該酒刀是能讓使用者一分鐘內(nèi)打開(kāi)最多瓶葡萄酒的世界吉尼斯紀(jì)錄保持者。它的價(jià)格在35歐元(約人民幣267元)左右,性?xún)r(jià)比非常高。

        普爾塔普斯( Pulltapfs)

        舒適型酒刀

        普爾塔普斯是成立于1999年的西班牙酒具品牌。真我( Genuine)就是普特爾公司旗下的酒刀品牌,是一個(gè)大型的國(guó)際酒具公司之一,據(jù)普爾塔普斯官網(wǎng)顯示,地球上每150人中就有1人在使用該公司的產(chǎn)品。酒刀的折刀經(jīng)過(guò)特殊改進(jìn),能夠快速簡(jiǎn)單地切開(kāi)酒帽。另外,公司還有一款專(zhuān)門(mén)為左撇子設(shè)計(jì)的酒刀——RB-500。RB-100是該品牌最貴最經(jīng)典的酒刀,設(shè)計(jì)符合人體工程學(xué),用鋁合金制作,外形較為簡(jiǎn)約精美,國(guó)內(nèi)價(jià)格為幾百到上千元。

        SHOWINGFINE酒刀

        可愛(ài)外形

        Showingfine酒刀是意大利名師設(shè)計(jì),是根據(jù)鸚鵡外形設(shè)計(jì)的仿真鸚鵡多功能開(kāi)瓶器,采用適應(yīng)開(kāi)瓶時(shí)手部運(yùn)動(dòng)方式的月牙形手柄,準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)級(jí)別的鋸齒酒刀和錐形的螺旋酒鉆,采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,做工精致。它不僅有栩栩如生的可愛(ài)外形,用起來(lái)也很順手,價(jià)格也不高。

        最后,到底如何選擇適合自己的酒刀呢?其實(shí)在日常生活中,只要你掌握了開(kāi)瓶方法,使用你覺(jué)得最順手的海馬刀即可,不必過(guò)多追求品牌。如果你覺(jué)得麻煩,倒不如選擇不需要任何技術(shù)的雙臂蝶形開(kāi)瓶器,或是新款的電動(dòng)開(kāi)瓶器,一看就會(huì)。至于頂級(jí)品牌的酒刀,就看大家喜歡的樣式、中意的材質(zhì),以及自己的預(yù)算來(lái)選擇就好啦。

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