佟形

血液中的膽固醇主要分為兩種：一是高密度脂蛋白膽固醇，俗稱“好膽固醇”;二是低密度脂蛋白膽固醇，俗稱“壞膽固醇”。

“壞膽固醇”蛋白少、脂肪多、較黏稠、顆粒大，數(shù)量過多可能阻塞血管，導致血管硬化。在過去，人們認為體內(nèi)“壞膽固醇”含量越低越好。

然而，來自中國和美國的研究人員最新發(fā)現(xiàn)，膽固醇過低，會增加出血性中風的風險。“壞膽固醇”水平過低，同樣會影響健康，會使細胞膜穩(wěn)定性減弱，導致血管壁脆性增加，甚至引起腦出血;同時還會減少糖皮質(zhì)激素合成，減弱人體的應(yīng)激能力和免疫力。

因此，“壞膽固醇”含量并非越低越好，它也是一種營養(yǎng)，應(yīng)將其保持在正常范圍的低限，老年人尤其應(yīng)注意?！皦哪懝檀肌彼皆?00毫克/分升，被認為是一般人群的最佳選擇。? （摘自《中國家庭報》）