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由于2017年減產(chǎn)嚴(yán)重，2018年西班牙進(jìn)口葡萄酒價格受到不小的影響。從數(shù)據(jù)來看，西班牙葡萄酒對中國的出口量從散裝酒大幅度轉(zhuǎn)向瓶裝酒，金額占整體比例的92.12%，均價也有所上升。中國葡萄酒市場的認(rèn)知度提升，消費者對西班牙葡萄酒的品質(zhì)越來越認(rèn)可。

根據(jù)CAWS數(shù)據(jù)，2018年西班牙瓶裝酒進(jìn)口總額約1.62億美元;進(jìn)口量約6120萬升，同比減少13.75%;均價上漲19.64%，為2.65美元/升。西班牙官方協(xié)會提供的資料顯示：西班牙葡萄酒出口額在中國市場上所有的進(jìn)口來源國中位于第四，居法國、澳大利亞、智利之后，占整個市場份額的6%。

散裝酒方面，2018年西班牙散裝酒進(jìn)口量大幅度下降，僅為860萬升，比2017年下降了80%，僅占進(jìn)口總金額的4.3%，總量的12.3%。再對比2010年西班牙散裝酒進(jìn)口量（金額占比43%，總量占比80%），同時期中國散裝酒進(jìn)口額增加了12.66%的比例。結(jié)合以上數(shù)據(jù)，協(xié)會表示：“市場對西班牙葡萄酒的認(rèn)知，已經(jīng)發(fā)生變化。西班牙已經(jīng)成為高品質(zhì)瓶裝葡萄酒的來源國?！倍覀兊氖袌稣{(diào)研也印證這樣的觀點：低端的散裝酒成本上升，原有的價格優(yōu)勢漸失，不過，西班牙官方已迅速做出調(diào)整，目前西班牙葡萄酒的推廣戰(zhàn)略已經(jīng)轉(zhuǎn)向西班牙美酒的品質(zhì)和多元“Quamlity & Diversity”的推廣。隨著官方協(xié)會和酒商推廣力度的加大，西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品質(zhì)和性價比開始為越來越多消費者所知，也更切中如今的市場需求，2018年西班牙瓶裝酒進(jìn)口量的大幅提升，也恰恰印證了這一點。

價格波動使低端酒市場受到影響

惡劣天氣導(dǎo)致2017年歐洲葡萄欠收，無疑對2018年歐洲葡萄酒整體出口造成了影響。從海關(guān)數(shù)據(jù)可以看出，在進(jìn)口額排名前五的國家中僅智利一枝獨秀，實現(xiàn)穩(wěn)定增長。西班牙由于2017年遭遇大旱，葡萄減產(chǎn)嚴(yán)重。根據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，受春季霜凍、夏季酷熱、干旱等影響，2017年西班牙葡萄產(chǎn)量較2016年降了近20%，直接導(dǎo)致葡萄酒價格的波動。西班牙最具優(yōu)勢的低端餐酒漲價較大，普遍接近20%，一些酒莊由于葡萄不夠，直接放棄了利潤最薄的餐酒（Joven），只生產(chǎn)陳釀（CrianZa）以上級別的葡萄酒，價格升高，銷量下降。馬賽特中國區(qū)CEO賀俊賢在早前的采訪中還補(bǔ)充道：2013-2016年西班牙酒的銷量存在一個井噴式的增長，這其中最大的原因是西班牙有大量的老年份好酒庫存，并且價格很低。但這兩年老酒都被中國進(jìn)口商買光了低價很難再買到之前的好酒，銷量下降是必然的。

廣州喜葡貿(mào)易有限公司總經(jīng)理鐘毅在2月份剛剛考察了西班牙多個主要產(chǎn)區(qū)。他表示：2018年西班牙葡萄酒在市場上整體有所下滑，主要原因包括價格的上漲以及市場對于葡萄酒認(rèn)知提升?！翱蛻魧ζ咸丫频男枨笤诟淖儯瑹o論是法國的VCE還是西班牙最便宜的餐酒需求量都有所減少?！?/p>

數(shù)字背后的思考

從圖表上可以看出，2013-2016年，我國規(guī)模以上的葡萄酒企業(yè)銷售收入逐年穩(wěn)定增長，雖然在2017年稍有回落，但也保持在400億元以上。2018年前10個月，我國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)銷售額達(dá)257.31億元，較2017年同期下滑6.79%。2018年進(jìn)口葡萄酒的大量涌入加上進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品價格的浮動，國內(nèi)葡萄酒市場，尤其是中低價位的葡萄酒競爭非常激烈。與此同時，更多消費者越來越注重中國葡萄酒的品質(zhì)，中高端產(chǎn)品在市面上越來越受歡迎，不少進(jìn)口商也開始轉(zhuǎn)型中高端市場。

西班牙作為舊世界葡萄酒的主要產(chǎn)國之一，品質(zhì)毋庸置疑，但相比法國在中國39.7%的市場占比，西班牙則僅為6%，綜合多位受訪者的觀點，市場占有率低的原因包括推廣力度不足、缺乏個性化服務(wù)、傳統(tǒng)渠道的變化等。

1.推廣力度

西班牙不同級別的葡萄酒有明確的橡木桶陳釀規(guī)定，其濃郁復(fù)雜的口感也符合國人對葡萄酒的要求。根據(jù)西班牙的官方數(shù)據(jù)，2017年時出口金額達(dá)31.86億歐元，尤其是高端酒在歐洲和美洲市場還會出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。關(guān)于西班牙酒在國內(nèi)市場上的占比表現(xiàn)，在鐘毅看來，原因之一是酒莊的商業(yè)靈活度有所欠缺，中高端酒的價格相比其它歐洲葡萄酒產(chǎn)國而言也處于劣勢。

“其實西班牙葡萄酒有不少優(yōu)勢，包括許多合作社或是私人酒莊的規(guī)模都很大，和意大利不相上下。但中高端酒在市場上的宣傳以及品牌的運作和推廣相比意大利和法國而言還是少，應(yīng)加大在中國的宣傳力度，比如和中國的進(jìn)口商合作?！辩娨阏f道。

“西班牙最大的問題就是推廣沒有下沉到各個省份?！辟R俊賢補(bǔ)充。在他看來，西班牙的膜拜莊很少在中國出現(xiàn)，沒有強(qiáng)大的IP領(lǐng)頭推廣，許多消費者自然沒有想去西班牙酒展打卡的沖動，再加上性價比優(yōu)勢減弱，造成了數(shù)據(jù)上的下滑。

中國酒類流通協(xié)會進(jìn)口酒市場專業(yè)委員會副秘書長席康在接受采訪時曾表示：西班牙酒在中國市場的定位有待突破。對比其他國家，澳洲政府十年前轉(zhuǎn)變策略，推差異化產(chǎn)品，西班牙在國家層面相對比較少，只是參加糖酒會，雖然DO產(chǎn)區(qū)都有50-60個，但絕大多數(shù)沒印象。席康還認(rèn)為：目前主流葡萄酒出口國里，西班牙可能是葡萄酒行業(yè)里最缺乏華人高層或懂中國市場的員工的國家了，因此不懂中國市場也會是一大挑戰(zhàn)。

2.個性化服務(wù)

西班牙不少酒莊比較保守和傳統(tǒng)，這包括釀酒技術(shù)和包裝兩方面。比如波爾多有中間商可以提供換瓶型、包裝等服務(wù)，意大利最低起訂量可以調(diào)整，但在西班牙可以做到個性化服務(wù)的酒莊較少。尤其國內(nèi)消費者對于產(chǎn)品的要求越來越多，如果無法改變現(xiàn)有的生產(chǎn)、設(shè)備及市場服務(wù)等方面，很難迎合中國葡萄酒消費者日益增長的個性化需求，在中國市場上的發(fā)展會遇到阻礙。鐘毅在意大利做酒標(biāo)定制時，3000瓶的起訂量就達(dá)到要求，但他表示，在西班牙基本上都要6000瓶以上，甚至是12000瓶，“靈活度還是差了一些。”他說道。

3.傳統(tǒng)渠道被打破

市場在不斷變化與發(fā)展，國內(nèi)的銷售模式和渠道也在發(fā)生變化，其中就包括傳統(tǒng)電商賣酒模式的轉(zhuǎn)變。抖音、拼多多等APP在2018年相當(dāng)火爆，不少人通過這些平臺銷售或購買葡萄酒，直接導(dǎo)致傳統(tǒng)電商的賣酒模式被打破，這對西班牙酒的銷量產(chǎn)生很大影響，因為傳統(tǒng)電商平臺上賣得最好的普遍是DO級別或是西班牙餐酒裝瓶的葡萄酒。許多受影響大的酒商，甚至已經(jīng)轉(zhuǎn)型。

雖然以上原因在一定程度上造成西班牙的市場占有率較低，但隨著消費者對葡萄酒的認(rèn)知度越來越高，以及西班牙葡萄酒本身的產(chǎn)能、性價比與影響力，西班牙酒依然會保持在主流位置。這一點，在2018年散裝酒大幅度轉(zhuǎn)向瓶裝酒這一數(shù)據(jù)上，就可以明顯感受到。鐘毅也表示：中國現(xiàn)在已經(jīng)是全球非常重要的市場。如果西班牙的酒莊能夠提高靈活度，加強(qiáng)推廣力度，同時歐盟再多給西班牙一些支持，那么銷量肯定能有所提升。

2018年產(chǎn)量上升，價格是否會下跌？

去年西班牙終于迎來了葡萄的大豐收，這是否會讓2019年西班牙葡萄酒的價格下跌呢？

江蘇圣果葡萄酒供應(yīng)鏈總經(jīng)理湯同柱在接受酒業(yè)家采訪時曾表示：從行情來看西班牙入門級大概降10%，但對中高端酒的影響不大。2018年既是去庫存年也是豐收年，新酒的產(chǎn)量會增長30%-40%，庫存和增產(chǎn)會導(dǎo)致供大于求，必定會降價。“但對價格敏感，反應(yīng)強(qiáng)烈的主要是上游，因為上游的價格基數(shù)小，少量的增減價會帶來大的變化。對終端消費者而言，基本可以忽略不計?！睖a(bǔ)充道。

“今年價格不太可能恢復(fù)到以前，但是可能會略有調(diào)整?！毕当硎尽Ｒ驗榇蟛糠謬鴥?nèi)葡萄酒消費者接觸到的是入門級酒，而歐餐級別的葡萄酒對于進(jìn)口商而言本身就不掙錢，基本上是給客戶做服務(wù)。目前這樣的情況，有的進(jìn)口商可能會重新進(jìn)一些入門級產(chǎn)品，來滿足市場的需求，價格不會有太大變動。

但也有酒商表示：低價酒在中國市場上屬于剛需，需求量很大，加上運營成本的增長，一些在國內(nèi)設(shè)大倉的國外酒廠2019年國內(nèi)交貨價不降反跌。比如，樂星達(dá)、寧波保稅區(qū)等的小標(biāo)酒價格就有所上漲。

“降不降價不是我們說了算，不是中國市場決定，甚至也不是國際市場決定，而要看酒莊和合作社的想法?！辩娨阍谧詈笳f道，“如果西班牙的酒莊能把成本控制得更好，愿意在中高端酒上犧牲一些利潤，相信市場占有率也會擴(kuò)大?！?/p>