章思霞 王明惠

摘 要：【目的/意義】分析安徽茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀，總結(jié)存在的問題，為安徽茶葉出口貿(mào)易發(fā)展提供對(duì)策建議。【方法/過程】運(yùn)用文獻(xiàn)研究法，對(duì)安徽茶葉出口量、出口額、出口平均價(jià)格、出口的國(guó)家和地區(qū)情況，以及徽茶出口的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，就安徽茶業(yè)存在的問題，基于“互聯(lián)網(wǎng)+”背景所能帶來的革新，為促進(jìn)徽茶出口提供相應(yīng)對(duì)策?！窘Y(jié)果/結(jié)論】“互聯(lián)網(wǎng)+”背景有利于實(shí)現(xiàn)茶葉的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、有利于改變傳統(tǒng)的銷售方式、有利于避開貿(mào)易壁壘、有利于加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)需求的了解等，基于此提出構(gòu)建茶業(yè)互動(dòng)平臺(tái)、培養(yǎng)多層次專業(yè)人才、培養(yǎng)茶農(nóng)茶商互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)、多渠道面向客戶，以及構(gòu)建“龍頭企業(yè)+基地”的模式等對(duì)策來促進(jìn)安徽茶葉的出口貿(mào)易。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”;安徽茶葉;出口;對(duì)策

中圖分類號(hào)：F327文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1637-5617（2019）04-0052-06

Abstract： 【Objective/Meaning】The present situation of Anhui tea export trade was analyzed， and the existing problems were summarized， in order to provide countermeasures for the development of Anhui tea export trade. 【Methods/Procedures】By means of literature research method， the export volume， amount of exports， average export prices， the situation of exporting countries & regions and the product structure of Anhui tea exportation were analyzed. According to the existing problems of Anhui tea industry and based on the innovation brought by the background of “Internet +”， the corresponding countermeasures for promoting the exportation of Anhui tea were put forward. 【Results/Conclusions】The background of “Internet +” was conducive to realizing the industrial management of tea， changing the traditional sales mode， avoiding trade barriers and strengthening the understanding of market demand， etc. Based on this， the countermeasures were put forward including constructing the interactive platform of tea industry， training multilevel professional talents， cultivating Internet consciousness of tea farmers and merchants， facing the customers through multiple channels， and constructing the model of “l(fā)eading enterprise + base”， thus to promote the export trade of Anhui tea.

Key words： “Internet +”;Anhui tea;export;countermeasure

安徽位于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，季風(fēng)氣候明顯，光照充足，降水充裕，溫度適宜，為茶樹生長(zhǎng)提供了天然環(huán)境;安徽地形多以丘陵山地為主，茶樹接受紫外線照射時(shí)間長(zhǎng)，伴隨足夠的濕度，使得茶葉口感醇而不澀[1]。得益于安徽得天獨(dú)厚的地理位置、氣候條件、地形與人文環(huán)境，安徽從古至今好茶迭出，如中國(guó)十大名茶中的黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等皆出自安徽[1]。安徽作為中國(guó)的產(chǎn)茶大省之一，伴隨著全球互聯(lián)網(wǎng)商貿(mào)的發(fā)展，不僅在茶葉出口上獲得了新的契機(jī)，在茶葉的宣傳上也獲得了一個(gè)更為高效的平臺(tái)。但是，目前安徽茶葉出口依舊是以傳統(tǒng)方式為主，并沒有與“互聯(lián)網(wǎng)+”形成有效的結(jié)合，因此本文就如何將安徽茶葉和“互聯(lián)網(wǎng)+”相結(jié)合，以打造一個(gè)全新的安徽茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)鏈進(jìn)行研究。

1 安徽茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀

目前，安徽茶葉不僅是安徽的一種特產(chǎn)，其出口也是安徽的主要?jiǎng)?chuàng)匯來源之一，盡管安徽茶葉的出口量大，但其在全國(guó)茶葉出口中的表現(xiàn)并不出彩。通過對(duì)比分析各方面數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)近10年來安徽茶葉有著出口價(jià)格低、出口地區(qū)較為集中以及出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的情況，這些問題在一定方面限制了徽茶的出口發(fā)展。

1.1 安徽茶葉出口量情況

由表1可知，2008-2017年安徽茶葉出口量總體特征基本呈現(xiàn)逐年遞增，僅2010年的出口量較上年減少了3000 t，造成出口量減少的原因可能是2008年的全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)蕭條，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易低迷，從而使得茶葉的出口量減少。此后，一直到2017年每年的出口量變化都為正數(shù)，且在2017年安徽茶葉出口量達(dá)到了峰值5.97萬(wàn)t。

對(duì)2008-2017年安徽茶葉總產(chǎn)量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，安徽茶葉的總產(chǎn)量是逐年遞增的，2008-2014年的增長(zhǎng)幅度較為明顯，由2008年的7.59萬(wàn)t增長(zhǎng)到2014年的11.12萬(wàn)t，6年時(shí)間增長(zhǎng)了近4萬(wàn)t，但其中2009-2010年的產(chǎn)量增長(zhǎng)較為平緩，僅僅增長(zhǎng)了1300 t，總產(chǎn)量增幅的減少與2008年全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響密不可分。2014-2017年徽茶總產(chǎn)量較為平緩，由11.12萬(wàn)t增長(zhǎng)為11.51萬(wàn)t[2]。

盡管安徽茶葉的出口量與總產(chǎn)量受各種內(nèi)在和外在條件的影響，但是觀察出口量與總產(chǎn)量的占比可以發(fā)現(xiàn)，安徽茶葉近年來出口量占總產(chǎn)量的比例日漸增加，準(zhǔn)確的說是2010-2017年安徽茶葉占比突飛猛進(jìn)，由原來占比27.61%上升至51.87%，幾乎翻倍。從2008-2010年的數(shù)據(jù)看，徽茶總產(chǎn)量趨勢(shì)為較平穩(wěn)增長(zhǎng)，但是出口量與總產(chǎn)量的占比卻呈倒V字型，2010年的占比甚至較2008年更低。這也不難看出經(jīng)濟(jì)大危機(jī)對(duì)安徽茶葉的影響明顯。2015-2017年安徽茶葉出口量的占比高達(dá)一半之多，這是由于茶葉已經(jīng)成為安徽省出口創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品之一，茶葉不再只注重于國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)，而是充分利用徽茶所形成的品牌效應(yīng)來獲得外貿(mào)收入。

1.2 ?安徽茶葉出口額情況

由2008-2017年安徽茶葉出口額數(shù)據(jù)分析可知（表2），安徽茶葉出口額從2008年的0.39億美元增長(zhǎng)到了2017年的2.35億美元，其中2016年的出口額是10年來出口額的巔峰，達(dá)到2.43億美元。2008-2016年安徽茶葉的出口額持續(xù)增加，其中2011-2015年出口額的增長(zhǎng)幅度較其他時(shí)段更為迅速，2017年的出口額較2016年有些許下降。

根據(jù)表2對(duì)2008-2017年全國(guó)出口額數(shù)據(jù)進(jìn)行分析可知，不同于安徽茶葉出口額的情況，中國(guó)茶葉出口額自2008-2017年均呈現(xiàn)逐年遞增趨勢(shì)，其中2008-2009年、2013-2014年增速較為緩慢，其他時(shí)段增速都十分顯著。由占比上分析，2008-2015年安徽茶葉占全國(guó)茶葉出口額比例為逐年遞增，由2008年的5.72%逐漸增長(zhǎng)為2015年的16.43%。而2016-2017年，安徽茶葉出口額比例出現(xiàn)下降，由16.36%降至14.60%[3]。

1.3 安徽茶葉出口平均價(jià)格情況

圖1為2008-2017年安徽茶葉出口平均價(jià)格數(shù)據(jù)示意圖，分析數(shù)據(jù)可知，2008年安徽茶葉的平均出口價(jià)格為1.86 美元/kg，2009年出口平均價(jià)格為1.92 美元/kg，價(jià)格僅僅增加了0.06 美元/kg。2009年后茶葉價(jià)格呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的線性規(guī)律，其中2012-2013年的出口平均價(jià)格增長(zhǎng)最為迅速，2013年徽茶出口平均價(jià)格較2012年高出0.7 美元/kg，是這10年間價(jià)格跨度最大的一次。2008-2016年徽茶出口平均價(jià)格由原來的1.86 美元/kg漲到了4.28 美元/kg，2016年徽茶出口價(jià)格是2008年價(jià)格的2.3倍。在2016年徽茶出口平均價(jià)格達(dá)到峰值4.28 美元/kg后，2017年茶葉出口價(jià)格略有回落，降為3.94 美元/kg。

1.4 安徽茶葉出口國(guó)家及地區(qū)情況

表3所列的是2015-2017年安徽茶葉出口國(guó)家及地區(qū)情況，從表中數(shù)據(jù)可以看出，2015年進(jìn)口安徽茶葉第一的國(guó)家為多哥，占比20.62%，其次為塞內(nèi)加爾，加納進(jìn)口徽茶排名第四;2016年加納徽茶進(jìn)口較其他國(guó)家遙遙領(lǐng)先，基本達(dá)到徽茶出口的1/4，其次為塞內(nèi)加爾，占比15.62%，而多哥占比11.84%，處在第三位;2017年進(jìn)口徽茶最多的國(guó)家依舊為加納，占比較2016年增加6個(gè)百分點(diǎn)，高達(dá)30.41%，排名第二的國(guó)家是多哥，占比為13.38%，排名靠前的其他國(guó)家如塞內(nèi)加爾、摩洛哥等占比明顯下降，且這兩個(gè)國(guó)家在2015-2017這3年的進(jìn)口占比均逐步降低，但也可以看出徽茶出口的幾個(gè)國(guó)家市場(chǎng)基本相對(duì)固定。

1.5 安徽茶葉出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

表4可知，綠茶與紅茶占據(jù)著安徽茶葉出口的絕大部分市場(chǎng)，綠茶和紅茶出口量與出口額的變化基本就體現(xiàn)出了茶葉出口價(jià)格的變化。2016年與2015年相比，綠茶的出口量降低了900 t，由5.46萬(wàn)t降至5.37萬(wàn)t，出口額卻反而由2.16億美元增至2.21億美元。紅茶出口量由1978 t增至3052 t，增加了一倍之多，出口額更是增加了1309萬(wàn)美元[5]。這也進(jìn)一步體現(xiàn)，2016年與2015年相比，茶葉的出口價(jià)格明顯提高;2017年與2016年相比，綠茶的出口量由5.37萬(wàn)t增至5.71萬(wàn)t，增加了0.34萬(wàn)t，出口額卻降低了100萬(wàn)美元;紅茶的出口量降低了453 t，出口額降低了661萬(wàn)美元。不同于2016年綠茶出口量的下降，出口額卻上升的情況，2017年的綠茶出口量有所增加，出口額卻降低，這也與2017年茶葉出口價(jià)格降低相呼應(yīng)[6]。

2 安徽茶葉出口貿(mào)易存在的問題

安徽獨(dú)特的地理位置、氣候條件、地形和人文環(huán)境都是無法復(fù)制的，在此條件下孕育出來的茶葉也是無法模仿的。安徽茶葉在中國(guó)乃至國(guó)際上的發(fā)展前景巨大，但不能否認(rèn)的是安徽茶葉在出口方面還存在著許多問題，導(dǎo)致茶葉出口并不是特別出彩。結(jié)合上述安徽茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀數(shù)據(jù)分析，安徽茶葉出口貿(mào)易主要存在以下幾方面的問題。

2.1 茶葉出口平均價(jià)格低

安徽茶葉在國(guó)內(nèi)可以算是遠(yuǎn)近聞名，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等都是聲名大噪的好茶，但是在國(guó)際市場(chǎng)中，國(guó)際知名品牌數(shù)不勝數(shù)，而安徽茶葉卻沒有一個(gè)可在國(guó)際上馳名的品牌做支撐，這也導(dǎo)致了安徽茶葉無法參與到國(guó)際茶葉定價(jià)權(quán)的討論之中。所謂定價(jià)權(quán)就是價(jià)格制定的主動(dòng)權(quán)，公司可以通過改變產(chǎn)品的定價(jià)來改善自身收益。由于安徽茶葉并沒有參與到國(guó)際市場(chǎng)定價(jià)權(quán)中，出口價(jià)格自然無法提升，阻礙了安徽茶葉的出口。同時(shí)，目前安徽出口的茶葉大多數(shù)以“價(jià)格低”作為主要的宣傳手段，企圖以低價(jià)的方式搶占國(guó)際市場(chǎng)。但是此種銷售策略在國(guó)際市場(chǎng)上收效甚微，甚至?xí)?dǎo)致各國(guó)消費(fèi)者對(duì)安徽茶葉形成劣質(zhì)低價(jià)的錯(cuò)誤判斷，甚至遭受國(guó)際的反傾銷調(diào)查。

2.2 茶葉出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一

安徽茶葉基本是以紅茶和綠茶作為茶葉出口品種，其他的茶葉雖然也有出口，但根本無法與這兩類產(chǎn)品相比，據(jù)這幾年茶葉的出口數(shù)據(jù)顯示，綠茶甚至可以說是獨(dú)占鰲頭。這樣的出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了受眾市場(chǎng)的固化，加上一個(gè)地區(qū)的飲茶品種較為固定，這也導(dǎo)致了安徽茶葉出口的國(guó)家或地區(qū)只可能是固定的幾個(gè)，很難增加新的國(guó)際市場(chǎng)。因此，如果那幾個(gè)進(jìn)口安徽茶葉的國(guó)家或地區(qū)一旦由于某些原因斷絕與安徽的貿(mào)易合作，那么對(duì)于安徽茶葉的出口貿(mào)易將是個(gè)毀滅性的打擊。此外，安徽茶葉的附加值低，出口的品種均以原始的茶葉為主，茶葉衍生品幾乎沒有，甚至被某些地區(qū)當(dāng)作茶葉生產(chǎn)加工的初級(jí)原材料。

2.3 貿(mào)易壁壘對(duì)茶葉出口影響較大

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們?cè)跐M足自己日常需求的同時(shí)更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量，從而對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的預(yù)期一再提高。為此，許多發(fā)達(dá)國(guó)家制定了一系列的綠色貿(mào)易壁壘，這些貿(mào)易壁壘限制了一部分徽茶的出口。我國(guó)正處于發(fā)展中國(guó)家行列，安徽省更是在全國(guó)發(fā)展中處于弱勢(shì)，以目前的生產(chǎn)技術(shù)來看，安徽茶葉的生產(chǎn)難以達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，這些嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)成為徽茶出口的一只攔路虎[7]。而歐盟的茶葉標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提高，就單從茶葉農(nóng)藥限制方面上看，目前我國(guó)關(guān)于茶葉的農(nóng)殘和污染物檢測(cè)項(xiàng)目只有十幾項(xiàng)，即使算上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禁止使用的39種農(nóng)藥，我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)茶葉的農(nóng)殘及污染物的限量項(xiàng)目數(shù)量與歐盟的210項(xiàng)或日本的276項(xiàng)相比差距仍然很大[8]。

2.4 茶葉出口市場(chǎng)過于集中

在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，徽茶出口地區(qū)日漸增多，出口范圍日益擴(kuò)大，但是觀察安徽茶葉出口地區(qū)及其相對(duì)應(yīng)的數(shù)量，就不難發(fā)現(xiàn)徽茶出口占大比例的是非洲地區(qū)，占據(jù)了徽茶出口數(shù)量的大半，換句話說，徽茶出口市場(chǎng)集中在非洲，導(dǎo)致徽茶對(duì)非洲市場(chǎng)形成過度依賴，這樣就帶來出口風(fēng)險(xiǎn)集中的弊端，使得安徽茶葉出口水平受出口地市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制約，如出口地市場(chǎng)不景氣，對(duì)徽茶的出口收益勢(shì)必造成嚴(yán)重影響。

2.5 茶葉出口政策支持力度不足

我國(guó)對(duì)茶葉出口相關(guān)政策支持力度不夠，目前安徽省對(duì)茶葉出口鼓勵(lì)政策很少，導(dǎo)致企業(yè)缺乏動(dòng)力，生產(chǎn)技術(shù)缺少創(chuàng)新。另外，政府對(duì)扶持龍頭企業(yè)方面投入較少，茶業(yè)缺乏龍頭企業(yè)，這就好比沒有領(lǐng)路人，使得安徽茶葉在出口方面處于弱勢(shì)。政府對(duì)于茶葉出口經(jīng)濟(jì)上的支持不夠，加上各種貿(mào)易壁壘的限制，導(dǎo)致徽茶的生產(chǎn)成本增加，出口的各種鑒定費(fèi)用也增加，企業(yè)的支出加大，然而政府卻并未在這方面給予補(bǔ)償，造成企業(yè)的收益相對(duì)減少，這在一定程度上對(duì)茶葉的出口造成了消極影響。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)安徽茶葉出口貿(mào)易的革新作用

“互聯(lián)網(wǎng)+”是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新業(yè)態(tài)，能夠有效推動(dòng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)不斷發(fā)生演變，從而激發(fā)社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)體的生命力，為改革、創(chuàng)新、發(fā)展提供廣闊的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)[9]。通俗地說，“互聯(lián)網(wǎng)+”就是將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，將互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的各種技術(shù)融入傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中，從而使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造出新的發(fā)展生態(tài)，改善自帶的行業(yè)短板[10]?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的應(yīng)用將為安徽茶葉出口貿(mào)易發(fā)展帶來革新，表現(xiàn)如下。

3.1 有利于實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

由于安徽茶葉具有種植分散的特點(diǎn)，并不是由茶企統(tǒng)一承包種植，而是由茶農(nóng)自己種植采摘銷售。茶葉從種植到銷售，中間的流程涉及方方面面，茶農(nóng)之間產(chǎn)茶技術(shù)參差不齊，主要是依靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行茶葉的生產(chǎn)，這導(dǎo)致了安徽茶葉質(zhì)量不均。多數(shù)茶農(nóng)并沒有條件進(jìn)行深層次的茶葉加工，僅僅將采摘下來的茶葉粗加工后直接售賣給茶商，這也是安徽茶葉結(jié)構(gòu)單一的一個(gè)方面，安徽茶葉迫切需要一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈來改變這種局勢(shì)。在“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下，可以將茶農(nóng)、茶商進(jìn)行較好地整合管理，實(shí)現(xiàn)茶葉種植專業(yè)化，茶葉生產(chǎn)技術(shù)一致化，改善良莠不齊的種植水平，形成一條完整的由茶葉采摘到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。

3.2 有利于改變傳統(tǒng)的銷售方式

在過去，安徽茶葉的出口一直是以招商會(huì)的形式，吸引外商來安徽，然后同有意向的外商簽署合同，供貨出口。但是這樣的傳統(tǒng)銷售模式弊端很多，如面對(duì)國(guó)外市場(chǎng)不能主動(dòng)尋求產(chǎn)品出口，只能被動(dòng)等待外商前來洽談;不能及時(shí)了解外國(guó)進(jìn)口商的需求等?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)完全可以將這些弊端掃除一空，這種在網(wǎng)絡(luò)上的銷售新模式，不僅方便外商及時(shí)了解安徽茶葉的不同種類，更能針對(duì)不明白的問題在網(wǎng)上直接向茶葉銷售者進(jìn)行提問，做到有效且及時(shí)的溝通。同時(shí)，作為安徽茶葉的銷售者，也能主動(dòng)地向國(guó)外有茶葉需求的市場(chǎng)發(fā)出出口意向，使那些從未留意過安徽茶葉的國(guó)家或地區(qū)注意到產(chǎn)品，從而擴(kuò)大出口市場(chǎng)。

3.3 有利于避開貿(mào)易壁壘

綠色貿(mào)易壁壘的本質(zhì)是促進(jìn)茶葉從種植到出口實(shí)現(xiàn)完全綠色化，出口的茶葉殘留化肥農(nóng)藥含量都得在一定的限度內(nèi)才能通過。由于落后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和傳統(tǒng)種植方式，安徽茶農(nóng)種植出的茶葉達(dá)不到綠色貿(mào)易壁壘的要求，在如今貿(mào)易壁壘越來越苛刻的時(shí)代，這對(duì)于徽茶的貿(mào)易發(fā)展十分不利。茶葉的污染不僅是在生產(chǎn)過程中形成的，還有一部分來源于茶葉交易中造成的二次污染?；ヂ?lián)網(wǎng)背景下，茶農(nóng)能學(xué)習(xí)新的茶葉生產(chǎn)技術(shù)，了解貿(mào)易壁壘的要求，在茶葉生產(chǎn)過程中對(duì)化肥農(nóng)藥的含量進(jìn)行嚴(yán)格控制，在儲(chǔ)藏銷售過程中避免茶葉的再次污染，大大提高茶葉的質(zhì)量要求，正確應(yīng)對(duì)綠色貿(mào)易壁壘的要求，有效地避開貿(mào)易壁壘，促進(jìn)徽茶出口的發(fā)展。

3.4 有利于加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)需求的了解

分析安徽茶葉出口地區(qū)就能發(fā)現(xiàn)，徽茶出口地區(qū)以非洲為主，近幾年茶葉出口非洲占比基本為3/4。出口地區(qū)過于集中容易形成市場(chǎng)飽和狀態(tài)，大大加劇了徽茶的出口風(fēng)險(xiǎn)。而如今互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)十分普及，可以很好地將世界各國(guó)聯(lián)系在一起。茶商可以通過互聯(lián)網(wǎng)了解各地區(qū)對(duì)茶葉的偏好要求，進(jìn)而在平臺(tái)上尋找銷售商，主動(dòng)介紹自己的茶葉，直接對(duì)話，這樣可以有效避免茶葉銷售不對(duì)口的問題，進(jìn)一步擴(kuò)大出口范圍，避免出口地區(qū)過于集中，從而大大降低出口風(fēng)險(xiǎn)。

4 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下安徽茶葉出口貿(mào)易的發(fā)展對(duì)策

4.1 構(gòu)建茶業(yè)行業(yè)互動(dòng)平臺(tái)，促進(jìn)信息交流共享

政府應(yīng)創(chuàng)建一個(gè)穩(wěn)定的茶業(yè)行業(yè)互動(dòng)平臺(tái)，依托平臺(tái)將茶農(nóng)茶商集中起來，并安排相關(guān)專家入駐該平臺(tái)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。平臺(tái)上提供茶葉的各方面信息，茶農(nóng)們可以從中了解到有關(guān)茶葉種植方面的事宜，或?qū)⒆陨硭幍貐^(qū)的土壤圖片或者樣本提交給入駐平臺(tái)的相關(guān)專家，由專家分析反饋其最適合種植的茶葉品種并提供相應(yīng)的種植技術(shù)，以提高各自茶葉生產(chǎn)的技術(shù)水平，從而改善茶葉的質(zhì)量;茶農(nóng)還可以在平臺(tái)上了解國(guó)際貿(mào)易上的最新規(guī)定，從而對(duì)茶葉種植方面做出有效調(diào)整。茶商可通過平臺(tái)了解中國(guó)市場(chǎng)及國(guó)際市場(chǎng)茶葉價(jià)格的實(shí)時(shí)情況，進(jìn)而對(duì)安徽茶葉銷售進(jìn)行合理的價(jià)格設(shè)定;還可以將原有政策不符合現(xiàn)狀的地方直接通過平臺(tái)反映給政府部門，讓政府部門作出相應(yīng)的調(diào)整，由此實(shí)現(xiàn)國(guó)家對(duì)自身利益的保障。

4.2 培養(yǎng)多層次專業(yè)人才，適應(yīng)市場(chǎng)多方位需求

政府在構(gòu)建的茶葉行業(yè)互動(dòng)平臺(tái)之后，除了讓茶農(nóng)茶商與專家加入平臺(tái)，還得培養(yǎng)多層次專業(yè)人才為這個(gè)平臺(tái)服務(wù)。首先，專家們無法進(jìn)行全實(shí)地考察，對(duì)研究所需的圖片或樣本需要由專業(yè)人才采集以確保樣品的真實(shí)有效;其次，茶企在平臺(tái)中了解的各個(gè)市場(chǎng)信息都需要由專業(yè)人士來進(jìn)行解析，以便對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行準(zhǔn)確判斷;最后，茶農(nóng)在平臺(tái)中得到專家的反饋后并不能完全按照所給分析擯棄自身的種植方式習(xí)慣，這就需要相關(guān)人才來進(jìn)行操作演示。培養(yǎng)這種多層次的專業(yè)人才能保證茶農(nóng)茶商與市場(chǎng)需求對(duì)接，而這種人才來源可以交給學(xué)校方面，形成訂單式培養(yǎng)人才。

4.3 培養(yǎng)茶農(nóng)茶商互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)，創(chuàng)建良好的行業(yè)氛圍

茶農(nóng)作為在一線生產(chǎn)的單位，想要改變他們對(duì)茶葉方面根深蒂固的意識(shí)較為困難，特別是互聯(lián)網(wǎng)這種全新的形式。而且安徽茶葉種植分散，部分地方信息傳遞并不是特別發(fā)達(dá)，因此，首先要讓所有茶農(nóng)都要了解“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的具體情況，這就需要政府部門加強(qiáng)宣傳力度;其次，需要說服茶農(nóng)加入到政府創(chuàng)建的茶葉平臺(tái)中。而培養(yǎng)茶農(nóng)的互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)可以先從小部分能夠接受新事物的茶農(nóng)開始進(jìn)行試點(diǎn)，再通過他們自身經(jīng)歷進(jìn)行宣傳，進(jìn)而帶動(dòng)所有茶農(nóng)加入這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)潛移默化的轉(zhuǎn)變。

真正在安徽茶葉貿(mào)易中涉及的主體是茶商企業(yè)，想要促進(jìn)徽茶的出口貿(mào)易，企業(yè)需要強(qiáng)化自身的互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)，真正融入到利用“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售茶葉的隊(duì)伍中來，為茶葉的多模式銷售創(chuàng)造背景，從而減少各種跨行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。茶商可以在平臺(tái)培養(yǎng)的專業(yè)人才的幫助下對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行剖析，并且可以在這種學(xué)習(xí)階段下培養(yǎng)公司員工的技能，提高公司員工整體的互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)，使互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)滲透進(jìn)茶葉企業(yè)中。

4.4 滿足不同的市場(chǎng)需求，多渠道面向國(guó)內(nèi)外客戶

茶葉行業(yè)平臺(tái)建立后，各種信息資源共享，茶商們可以在平臺(tái)中了解世界各地對(duì)茶葉的偏好，以及對(duì)茶葉進(jìn)口的要求，據(jù)此來拓寬市場(chǎng);也可以了解各種茶葉的衍生品和其交易現(xiàn)狀，據(jù)此來加工安徽茶葉，改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、附加值低等情況，增加茶葉的技術(shù)含量，使安徽茶葉能走向更大的市場(chǎng)，滿足更多的茶葉需求。除此之外，茶商還可以通過淘寶、亞馬遜、ebay等互聯(lián)網(wǎng)已有平臺(tái)向外展示安徽茶葉，讓不同的客戶能從自己熟悉的平臺(tái)上了解到安徽茶葉，以此來達(dá)到擴(kuò)大市場(chǎng)的效果。

4.5 構(gòu)建“龍頭企業(yè)+基地”模式，促進(jìn)安徽茶業(yè)迅猛發(fā)展

有一句話說的好，“火車跑得快，全靠車頭帶”，改善安徽茶葉出口貿(mào)易情況必然少不了龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)。龍頭企業(yè)的行為對(duì)于同行業(yè)的影響巨大，在茶葉行業(yè)平臺(tái)中，龍頭企業(yè)的加入能給予整個(gè)行業(yè)動(dòng)向信息。政府可以鼓勵(lì)“龍頭企業(yè)+基地”的發(fā)展模式，一是可以改善目前種植分散情況，確保茶葉質(zhì)量的統(tǒng)一性;二是作為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，龍頭企業(yè)的發(fā)展情況比一般的宣傳更具有說服性;三是“龍頭企業(yè)+基地”模式更容易進(jìn)行技術(shù)改造，形成全新的茶葉技術(shù)。對(duì)于“龍頭企業(yè)+基地”的模式，政府除了進(jìn)行政策的支持外還需要加大資金方面的支持，并且在這種形式下對(duì)相關(guān)的人員進(jìn)行一定的技術(shù)培訓(xùn)。

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