本報(bào)訊(通訊員 林毅 向延福)“以前一天幾缸,現(xiàn)在一天才半小桶,這變化也太大了吧!”“是的,我們自從實(shí)施了學(xué)生自助餐,浪費(fèi)現(xiàn)象大大減少,垃圾自然少得多了?!边@是11月18日傍晚,在石門縣皂市鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂門口拉餐余垃圾的師傅與食堂管理員的一段對(duì)話。
本學(xué)期開(kāi)學(xué)后不久,該校經(jīng)教師會(huì)討論后,決定實(shí)施自助餐,解決學(xué)生就餐浪費(fèi)大的問(wèn)題。
10月21日起,該校530多名學(xué)生分年級(jí)、分班排隊(duì)就餐,按需自取,量“肚”打飯菜。以前,8個(gè)師傅忙不停,現(xiàn)在,多把勺子“舞”不停,學(xué)生們的用餐時(shí)間減少到20分鐘。
期間,工人師傅站班、行政值班、班主任輪班、學(xué)生會(huì)干部值日,做到了多人齊管、多眼齊看。食堂管理人員除維持紀(jì)律外,還注意在班級(jí)之間進(jìn)行調(diào)劑,并觀察記錄學(xué)生的喜好。食堂工作人員絞盡腦汁翻新花樣,在科學(xué)配餐的基礎(chǔ)上注意食材等用料的調(diào)整。學(xué)校老師將學(xué)生就餐的圖片、視頻分享給家長(zhǎng)們,獲得一致好評(píng),甚至還有家長(zhǎng)跑到學(xué)校來(lái)查看實(shí)際情況。