李勁松
摘? ?要:當前,部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者受到利益的驅(qū)使,常常在種植農(nóng)產(chǎn)品的過程中使用超過國家標準要求的化學藥劑,導致農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量安全方面受到了影響。由于相關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題惡劣事件的出現(xiàn),人們對于農(nóng)產(chǎn)品的安全問題越來越關注和重視。為了滿足人們美好生活的需求,要對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題進行高效控制,同時,也要檢測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的情況,從而提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,增強農(nóng)產(chǎn)品的安全性。從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制及農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)兩方面著手進行深入研究,并進一步探索出更有效的措施。
關鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;農(nóng)藥殘留;檢測技術(shù)
隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性的高低與人們的健康息息相關,所以人們對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高的要求。農(nóng)產(chǎn)品在人們的生活中占有重要的地位,并且發(fā)揮著重要的作用。我國市場在轉(zhuǎn)型的過程中,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題成為了人們重要的關注點之一,因此,提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全也成為了相關人員的重要任務之一。為了使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量達到國家要求的標準,不僅要有效控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,而且要通過農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題進行有效控制。
1? ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制
1.1? ?嚴重的農(nóng)藥污染
在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題中,農(nóng)藥污染成為了重要問題之一。部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者為了獲得更多的經(jīng)濟利益,常常會選擇在農(nóng)產(chǎn)品的種植過程中使用超劑量的農(nóng)藥,卻忽視綠色、科學的生產(chǎn)模式,最終造成大量農(nóng)藥殘留在農(nóng)產(chǎn)品上。在這樣的情況下,要嚴格控制超劑量農(nóng)藥的使用,進一步加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督機制的完善,加大對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者合理使用農(nóng)藥相關知識的宣傳力度,樹立在農(nóng)產(chǎn)品收獲之前不再使用農(nóng)藥的意識。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者要積極適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求,大力推廣清潔生產(chǎn)技術(shù),在生產(chǎn)和加工過程中嚴格遵循綠色理念。
1.2? ?農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化水平較低
當前,在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上存在著規(guī)模較小、種植分散、技術(shù)水平較低、專業(yè)化水平較低等一系列問題。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化水平較低,導致對農(nóng)產(chǎn)品過量使用農(nóng)藥及對農(nóng)藥的合理化處理不當;由于農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化發(fā)展水平較低,導致在農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新及先進農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣方面存在著嚴重的缺陷。這些在一定程度上對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制起著重要的影響[1]。
2? ?農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測技術(shù)
2.1? ?氣相色譜法
氣相色譜法是一種新的分離、分析技術(shù),分為內(nèi)標準法、絕對標準曲線法及峰面積百分率法3種類型,在檢測農(nóng)作物中有機氯、有機磷農(nóng)藥殘留及食品添加劑苯甲酸等方面具有重要的作用。近年來,農(nóng)產(chǎn)品上有機氯及有機磷等農(nóng)藥殘留現(xiàn)象的不斷出現(xiàn),受到了社會的廣泛關注。當前可以通過氣相色譜法來檢測農(nóng)產(chǎn)品上的有機氯、有機磷、有機氮及有機硫等農(nóng)藥的殘留。
2.2? ?液相色譜法
液相色譜法是較為傳統(tǒng)的檢測方式,分為柱色譜法、紙色譜法及薄層色譜法3種類型,主要用來測量各種離子的含量,在食品分析方面發(fā)揮著重要的作用。例如,在分離和測定藥物成分方面具有巨大的優(yōu)勢和潛力。
3? ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的有效措施
3.1? ?推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給體系的完善
要想有效控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,首先,需要從其根源著手,采取正確的措施,例如,對農(nóng)產(chǎn)品種植過程中所使用農(nóng)藥的劑量進行嚴格限制,或禁止過度使用各種各樣的添加劑,從而防止過量的化學藥品殘留在農(nóng)產(chǎn)品上。其次,需要從其生產(chǎn)過程著手,從全局出發(fā),對其生產(chǎn)過程進行調(diào)整,以保證農(nóng)產(chǎn)品的供給及質(zhì)量安全。最后,需要從政策方面著手,根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的實際情況,給予當?shù)叵嚓P的政策支持,加強對相關技術(shù)的研究投資力度,提高對安全生產(chǎn)的高度重視,促進農(nóng)產(chǎn)品的供給體系不斷優(yōu)化,最終實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制[2]。
3.2? ?推動消費市場的發(fā)展
首先,要有專門針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的規(guī)章制度,并將制度落實到位。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管相關機構(gòu)的各有關部門,要認真履行對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的職責,全面監(jiān)控區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的動態(tài),對重點區(qū)域和重點環(huán)節(jié)加強實時監(jiān)管。其次,需要加強宣傳力度,向消費者科普相關知識,使其樹立高度的環(huán)保意識,在現(xiàn)實生活中踐行綠色理念,促進社會可持續(xù)發(fā)展。最后,對銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行嚴格把關,只有通過相關部門認證之后的農(nóng)產(chǎn)品才能進入市場,保證消費者購買到高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。在實際工作中,相關工作者需要對農(nóng)產(chǎn)品所涉及的相關質(zhì)量問題有全面的認識,并且將農(nóng)產(chǎn)品按照質(zhì)量的優(yōu)劣劃分為不同的價格等級,進而為廣大的消費人群提供質(zhì)量安全的有機綠色農(nóng)產(chǎn)品[3]。
3.3? ?充分發(fā)揮政府作用,加強監(jiān)管力度
首先,政府需要充分發(fā)揮自身職能作用,根據(jù)實際情況,積極有效地開展有關農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳工作,例如農(nóng)產(chǎn)品安全主題教育活動、農(nóng)產(chǎn)品安全知識培訓活動等,加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度重視。其次,政府需要重視對檢測平臺的建設,加大投資力度,加強對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測,并將相關農(nóng)產(chǎn)品檢測之后的結(jié)果及時公布給消費者,使其掌握相關農(nóng)產(chǎn)品更加真實的信息。再次,政府需要加強對農(nóng)產(chǎn)品檢測人員的關注,向農(nóng)產(chǎn)品檢測人員提供便利的渠道,加強監(jiān)測技術(shù)人員對相關專業(yè)知識的學習,提高監(jiān)測人員的技術(shù)水平,以保證農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測結(jié)果的準確性。最后,政府要合理配置農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測資源,推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系的建設[4]。
3.4? ?推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的發(fā)展
首先,政府需要大力宣傳綠色發(fā)展理念,高度重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,給予生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)惠的政策支持,推動專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設。通過一系列的有效措施,提高農(nóng)業(yè)技術(shù)水平,例如,進行統(tǒng)籌的規(guī)劃、合理的分配,推動技術(shù)的創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整等。其次,大力研發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)在技術(shù)研發(fā)上發(fā)揮著不可替代的作用,要鼓勵相關機構(gòu)積極進行生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā),推動農(nóng)業(yè)朝著知識型農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展。最后,通過交流、研究外國的先進農(nóng)業(yè)技術(shù),與我國實際的農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況相結(jié)合,借鑒國外先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)及生產(chǎn)模式,促進我國農(nóng)業(yè)技術(shù)科學化發(fā)展[5]。
綜上所述,生態(tài)農(nóng)業(yè)是當前的發(fā)展總趨勢,是深入貫徹習近平總書記所提出的綠色發(fā)展理念的重要舉措,同時,也在促進農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展及中國夢的實現(xiàn)方面發(fā)揮著重要的作用。本文通過對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制及農(nóng)藥檢測技術(shù)分析,深入探索了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的有效措施。實際生產(chǎn)中,必須加強應用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測技術(shù),采取正確的措施,從根本上提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,推動專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設,嚴格監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全,推動我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展與壯大。
參考文獻:
[ 1 ] 王美江.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè),2019(02):115-116.
[ 2 ] 李曉婷.論農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)[J].種子科技,2018,36(07):79,81.
[ 3 ] 焦鴻雁.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)研究[J].南方農(nóng)機,2018,49(07):105,120.
[ 4 ] 孫鳳偉.論農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)[J].農(nóng)家參謀,2018(07):19.
[ 5 ] 趙陽,邢華.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)研究[J].食品安全導刊,2017(23):69.