徐英

著名教育家陶行知提出：“生活即教育，一日生活皆課程?！币簿褪钦f：“我們不能只把集體活動(dòng)看作是幼兒的學(xué)習(xí)活動(dòng)，而應(yīng)該把幼兒的一日生活各個(gè)環(huán)節(jié)都賦予教育意義，要做到生活教育化、教育生活化?！?那如何在一日活動(dòng)中滲透教育的價(jià)值呢？筆者就以我們小班的牛奶點(diǎn)心環(huán)節(jié)為例來說說我們的思考。

案例一：我不想現(xiàn)在喝牛奶

【案例描述】

2019.10.15

早上來園，涵涵媽就和我們說，今天涵涵沒有吃早飯，等會(huì)能不能早點(diǎn)讓她喝牛奶？旁邊的笑笑聽到了說到：“我今天早飯吃的很多，我現(xiàn)在不要喝牛奶，我要等會(huì)再喝?！?/p>

【分析】

原先我們是統(tǒng)一在9點(diǎn)的時(shí)候大家一起洗手、喝牛奶、吃點(diǎn)心，但是每個(gè)孩子的情況都是不一樣的，《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》也指出，為有效促進(jìn)幼兒身心健康的發(fā)展，成人應(yīng)為幼兒提供合理均衡的營養(yǎng)，同時(shí)要尊重幼兒個(gè)體差異的合理的安排餐點(diǎn)嗎，切記用一把“尺子”衡量所有的幼兒。統(tǒng)一規(guī)定的喝牛奶時(shí)間缺乏對孩子個(gè)體差異的思考，孩子被動(dòng)的要求去喝牛奶也缺乏了主動(dòng)性。

【回應(yīng)】

1.時(shí)間自主

為了讓幼兒主動(dòng)愉快的喝牛奶，我們將喝牛奶時(shí)間調(diào)整為8：30-9：30，幼兒可以根據(jù)自己的需要在這個(gè)時(shí)間段里選擇喝牛奶的時(shí)間，也可以自主選擇和誰一起喝。

2.布置環(huán)境

兒童是通過與環(huán)境的相互作用生成并開展活動(dòng)的，創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境是兒童“發(fā)展的關(guān)鍵”。我們在孩子們中開展為點(diǎn)心區(qū)域取名的活動(dòng)，最后根據(jù)大家的意愿定名為“牛奶加油站”并一起布置。我們利用2張桌子拼在一起，桌上面鋪上簡潔大方的桌布，既時(shí)尚又溫馨。孩子們參與布置的童趣化環(huán)境給了他們溫馨的感覺，使他們猶如走進(jìn)了“小餐廳”，從而產(chǎn)生了想吃的念頭。在牛奶加油站里，孩子和自己的好朋友邊喝牛奶邊聊天，聊聊自己喜歡的動(dòng)畫片、玩具，那感覺真好！

案例二：我要不同口味的餅干

【案例描述】

2019.11.1

楷楷今天帶來了一罐子數(shù)字餅干，開心的要和大家分享。毛玧說：“我們可以在喝牛奶的時(shí)候吃你的數(shù)字餅干嗎？”很快她的建議被采納了。但是在喝牛奶時(shí)，大家都選擇數(shù)字餅干，有的小朋友還拿了好多個(gè)，有的小朋友沒有吃到。

【分析】

孩子對于新鮮的事情總是感興趣的，孩子的年齡特點(diǎn)也決定了他們對于新鮮的事物充滿好奇心，所有數(shù)字餅干的加入很受孩子的歡迎，但是因?yàn)闆]有一個(gè)規(guī)則，喜歡吃餅干的小朋友吃了很多，有一些孩子卻沒有吃到。在孩子自由選擇餅干的同時(shí)，如果先和孩子商量出一個(gè)大家同意的規(guī)則，就不會(huì)出現(xiàn)這種情況了。

【回應(yīng)】

1.環(huán)境調(diào)整

對環(huán)境進(jìn)行了調(diào)整，在墻壁和餐桌邊增加各種提示性的標(biāo)志。在實(shí)踐中，我們注重幼兒自身與環(huán)境的交互作用，給幼兒提供一個(gè)自己思考、主動(dòng)操作的環(huán)境暗示空間，如小聲說話，有序排隊(duì)等，不斷引導(dǎo)幼兒主動(dòng)地去觀察發(fā)現(xiàn)、探索方法，從而獲取經(jīng)驗(yàn)。

2.多種選擇

提供了多種口味、形狀、大小的餅干，并不時(shí)的替換，滿足孩子不斷變化的好奇心，對牛奶點(diǎn)心環(huán)節(jié)一直充滿期待。

3.商量規(guī)則。

同孩子一起商量我們可以吃幾塊大餅干，幾塊小餅干？最終我們討論出如果吃大餅干可以拿一塊，如果吃小餅干我們可以拿三塊。而且利用我們學(xué)習(xí)到的大小標(biāo)記將規(guī)則畫在提示板上。慢慢的，幼兒的數(shù)學(xué)能力發(fā)展了，語言表達(dá)能力發(fā)展了，社會(huì)交往能力也提高了。

案例三：我喝過牛奶了

【案例描述】

2019.11.7

快要進(jìn)行集體活動(dòng)了，保育老師突然發(fā)現(xiàn)牛奶桶里還剩下一包牛奶，“是誰沒有喝呢？”。孩子們都回答：“我喝過了”。那到底是誰沒有喝呢？孩子們討論起來，但是都不知道是誰。

【分析】

小班的孩子年齡都比較小，對子自己有沒有喝過牛奶有時(shí)候會(huì)不清楚或者忘記了。有時(shí)也會(huì)因?yàn)橥孢^頭而忘記了去喝牛奶。這時(shí)候就需要教師的引導(dǎo)和提醒。但因?yàn)槭亲灾骱扰Ｄ?，幼兒人?shù)較多，有時(shí)教師也不記清楚到底誰喝過，誰沒有喝?！吨改稀分赋觯汗膭?lì)和引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)做簡單的計(jì)劃和記錄，并與他人分享。要是孩子在喝完牛奶后能進(jìn)行記錄，問題將迎刃而解。

【回應(yīng)】

1.進(jìn)一步調(diào)整環(huán)境，采用插排記錄。

在孩子們討論誰喝過牛奶這問題時(shí)，王璟瑞想到了我們喝水的插排，既然我們喝水要插排，那么我們喝完牛奶以后也可以去插一個(gè)牌子，這樣我們就能知道誰喝過牛奶了。

2.給插排做上標(biāo)記。

插排的方法得到了孩子的認(rèn)可，但是喝水和喝牛奶要是都插排的話，怎么區(qū)分呢？孩子們想到可以在插排上畫上標(biāo)記。如白色三角形表示牛奶、水杯表示喝水，藍(lán)色插排上畫上一坨便便。這樣以后孩子們就能一下子明白每個(gè)插排所代表的意思。

一日活動(dòng)是幼兒的活動(dòng)，一日活動(dòng)要充分尊重幼兒，給與幼兒自主的時(shí)間與空間，幼兒是消極的接受信息還是積極的構(gòu)建知識，只有兒童自己所需要的、認(rèn)可的、創(chuàng)造的才是真正適合孩子的。如在幼兒喝牛奶點(diǎn)心的環(huán)節(jié)，是在根據(jù)孩子的需要，跟隨孩子的腳步，與孩子一同商量并在實(shí)踐中不斷調(diào)整得出的。而這樣的方法也不是一成不變的，后期也會(huì)根據(jù)孩子的需要進(jìn)行調(diào)整，只有幼兒主動(dòng)去思考的，去操作的，去實(shí)踐的，才能真正內(nèi)化為孩子的東西。而教師要做有心人，有敏銳的觀察力和科學(xué)的判斷力，思考和留意每一個(gè)環(huán)節(jié)中幼兒的興趣點(diǎn)和發(fā)展需要，給予幼兒探索、發(fā)現(xiàn)、嘗試的機(jī)會(huì)。這樣一個(gè)溫馨謙和、有愛又有序的教育環(huán)境將使教育充滿意義和價(jià)值。

（作者單位：張家港市塘市幼兒園）