羅宏敏Amber Luo

荷花初放之時，不如斟杯葡萄酒，聊聊“荷爾蒙”的那些事。然而我并不打算聊彭于晏的腹肌、朱亞文的低音炮或梁朝偉的眼神，他們只能為某一類別的“荷爾蒙”代言。撇開狹義的網(wǎng)絡(luò)用語，“荷爾蒙”是“激素”，是回眸一笑的怦然心動;是第—次牽手的滿臉通紅;是酒入愁腸的思念……七情六欲，千頭萬緒，何嘗不事關(guān)“荷爾蒙”？那些不可思議的奇遇，就是讓我們?nèi)迹屛覀兝^續(xù)行走的荷爾蒙。

當(dāng)“山竹”遇上金州陽光

我經(jīng)歷過一段難忘的旅程。2018年9月16日，強(qiáng)臺風(fēng)“山竹”正面襲擊家鄉(xiāng)廣東，趔趄在白云機(jī)場排隊(duì)登機(jī)時，第一次感覺到自己的身子骨竟可以媲美因風(fēng)起舞的柳條兒。但我體內(nèi)掌管勇氣的雄性荷爾蒙急劇飆升，“柳條”還是硬生生地登上了為數(shù)不多的營運(yùn)正常的航班，隨后顛簸輾轉(zhuǎn)入川，終于落腳在佛教圣地一峨眉山。

落車，客入座;斟杯，我說酒。一杯貝靈哲納帕谷赤霞珠以它的奪目光澤和芳馥氣息，立刻讓我元神歸位，驀然意識到狂風(fēng)驟雨已在千里之外，在祈禱家園平安的同時，心也因酒得到寬慰。貝靈哲納帕谷赤霞珠，它首先捧出甜蜜的黑色漿果犒勞風(fēng)塵仆仆的旅人，又點(diǎn)擻出草本植物精油來個嗅覺神經(jīng)的SPA，圓熟的單寧做出的味蕾“馬殺雞”力度恰到好處，煙火氣和辛香料帶出的溫?zé)岣凶屇忝孜垼∷瓢涯惴诺乖谖绾蟮募又萜G陽下，來一場日光浴—_且慢，冷霧自太平洋升起，塑造絲絲清新的酸度來做平衡，頓覺神清氣爽……真是好一杯回魂酒，好一杯振奮精神的荷爾蒙！

當(dāng)圣酒遇上禪茶

貝靈哲酒莊在1876年創(chuàng)立，迄今已有143年歷史，哪怕在美國禁酒令期間也未中斷運(yùn)營，在加州堪稱奇跡，全因它以足以信賴的品質(zhì)，當(dāng)之無愧成為耶穌門徒眼中‘上帝之子的鮮血”，成為了宗教彌撒的“圣酒”。這種神性之光會在另一款酒中更加耀眼—唄靈哲的莊園特選赤霞珠，虔誠地精選多片谷底和山坡的葡萄，每一片區(qū)獨(dú)立發(fā)酵，并在100%的全新法國橡木桶陳年18-22個月，裝瓶前混釀而成，每一個年份評分都在90分以上，2015年份更創(chuàng)新高達(dá)到99分，堪稱“神作”，又蘊(yùn)含人類智慧和熱誠。

談到宗教，無獨(dú)有偶，我在峨眉山普賢菩薩的道場，品嘗到當(dāng)?shù)赜忻摹岸U茶”一峨嵋雪芽。在一枚簡樸的玻璃杯中，擲茶注水，杯中氣韻流動，茶葉舒展、旋舞、沉浮，茶香裊裊中，當(dāng)?shù)赜芯壢随告傅纴矶U茶文化中蘊(yùn)含的感恩、包容、分享、結(jié)緣的道理，不覺中氣定神閑，紅塵中打滾的戾氣漸漸消散。

突然感動，西釀東茗，圣酒禪茶，跨越半球，異曲同工，予人香氣，給人慰籍。人與酒，人與茶，茶與酒，人與人，是緣分，是奇遇，皆是不可思議，是有溫度有情懷的“荷爾蒙”?；叵霝楹我獔?zhí)意和臺風(fēng)賽跑完成這一旅途，或許冥冥中就是為了感悟這種奇遇。

當(dāng)舊金山的云，遇上峨眉山的霧

舊金山和峨眉山，雖然遠(yuǎn)隔重洋，但卻有著驚人的相似。

在舊金山灣，金門大橋如騰云駕霧的巨龍飛跨太平洋：在峨眉山金頂，云海也是盛世奇觀。云霧又同是出產(chǎn)圣酒和禪茶的必備法寶一在加州，云霧在陽光普照前造就了葡萄田的冷涼，從而保留了葡萄的天然酸度，又延長了葡萄的生長季，使得酚類物質(zhì)得以緩慢發(fā)展，釀造出的葡萄酒甜而不膩，更添平衡韻味，代表之作就是入選“全球年度最佳白葡萄酒”的貝靈哲的莊園特選霞多麗，體格略圓潤但也骨肉勻稱，很像經(jīng)常做Gym的楊貴妃;而在峨眉山，云霧增加了光漫射，合成了茶葉中的氨基酸和碳水化合物等內(nèi)含物，且賦予茶樹生長喜歡的濕度，使得峨眉雪芽能有豐富的香氣和口感。

然而云霧也惹下禍端：有斷腸人在峨眉山金頂?shù)摹皵z身崖”和舊金山大橋跳下，使得兩處都成為“自殺圣地”，添上悲傷色彩。我想，他們?nèi)钡氖钦乒芸鞓返暮蔂柮梢粌?nèi)啡肽和多巴胺，他們需要一杯佛光照拂過的峨眉雪芽，或者是一杯加州陽光親吻過的貝靈哲美酒。

我想請你喝杯禪宗的茶一峨眉雪芽，一起觀賞杯中那鮮綠色精靈的旋舞和沉浮，恰似我們的人生。陪你含飲那日月精華、霜浸霧潤，一起聊聊天地之大美，人生之難得。

我想請你喝杯上帝的酒—唄靈哲美酒，一起看那艷陽在杯中的濃縮，品咂口中的酸甜苦澀。我們?nèi)缤系壑印钡钠咸?，以和光共塵的生命歷程，萃取出天之美祿，滋養(yǎng)無數(shù)的靈魂。

我想陪你喝下這些讓我們平靜、快樂和驅(qū)動我們行走人間的荷爾蒙，去擁抱旅途中更多的奇遇！干杯！