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        液相質(zhì)譜測定中離子加合應(yīng)用的一些研究

        2019-09-10 07:22:44羅羚豐羅杰鴻
        食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2019年6期
        關(guān)鍵詞:肌肽鹽酸鹽離子源

        羅羚豐 羅杰鴻

        離子加合現(xiàn)象在液相質(zhì)譜測定物質(zhì)的研究中比較常見,在《液相質(zhì)譜中離子加合現(xiàn)象與原位化學(xué)反應(yīng)測定研究進(jìn)展》一文中,我們對其進(jìn)行了一些討論?;谠撐牡奶接?,我們結(jié)合一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,對其進(jìn)行更進(jìn)一步的探討。

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        惡唑菌酮具有非常靠近的三個氮原子與氧原子,可以與銨根離子形成多個氫鍵。本文利用銨根離子加合,測定惡唑菌酮。示意圖如下圖1。

        液相串聯(lián)質(zhì)譜儀的測定條件(waters LCMSMS):液相色譜條件。Waters ACQUITY UPLC BEH C18柱(50 mm x 2.1 mm, 1.7μm)色譜柱;柱溫40oC;進(jìn)樣量1μL;流速為0.3mL/min;流動相A為水溶液,B為甲醇。梯度洗脫程序?yàn)椋?.00~1.00 min,85 %~85 %A;1.00~2.00min,85%~15%A;2.00~3.00 min,15 %~15 %A;3.00~4.00min,15 %~85 %A;4.00~5.00 min,85 %~85 %A。質(zhì)譜條件:電噴霧離子源;正離子掃描;毛細(xì)管電壓0.5kV;離子源溫度150oC;去溶劑氣500oC;去溶劑氣流量(氮?dú)猓?00 L/h;氣簾氣流量50 L/h;多反應(yīng)監(jiān)測(MRM)模式檢測;惡唑菌酮的特征離子質(zhì)譜參數(shù)為392/238,392/93。

        脫羧肌肽鹽酸鹽的液相質(zhì)譜測定

        脫羧肌肽鹽酸鹽是一種化妝品原料。本方法采用負(fù)模式直接測定脫羧肌肽鹽酸鹽。

        液相色譜條件。C18柱色譜柱;柱溫35oC;進(jìn)樣量5μL;流速為0.2mL/min;流動相A為水溶液,B為乙腈,比例為40:60,等度洗脫。

        質(zhì)譜條件(賽默飛 LCMSMS)。電噴霧離子源;負(fù)離子掃描;毛細(xì)管電壓2.5kV;離子源溫度300oC;去溶劑氣350oC;去溶劑氣流量(氮?dú)猓?、氣簾氣流量根?jù)儀器設(shè)定為35、5;多反應(yīng)監(jiān)測(MRM)模式檢測;脫羧肌肽鹽酸鹽的特征離子質(zhì)譜參數(shù)為217/181,217/110。色譜圖如圖3所示。

        脫羧肌肽鹽酸鹽可以采用正離子模式測定,母離子為m/z=183,也可以采取負(fù)模式測定,母離子為m/z=181。本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),采用氯離子加合,能夠更好的測定脫羧肌肽鹽酸鹽。從碎片的181推斷,氯離子與咪唑環(huán)上的N原子以氫鍵的方式鏈接,當(dāng)受到碰撞時,脫掉一份子氯化氫,形成咪唑負(fù)離子。示意圖如下圖4。脫羧肌肽鹽酸鹽測定為我們設(shè)計加合離子提供了新的思路,通過測定某些特定物質(zhì)的鹽類,可以獲得更多的離子加合信息。

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