毛丹 呂中偉

夏黑無核葡萄原產(chǎn)地日本，屬于早熟鮮食無核品種，有濃郁的草莓香味，果粒近圓形，紫黑色或藍(lán)黑色，平均粒質(zhì)量3～3.5 g，果粉厚，具有豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)中很受果農(nóng)歡迎。自然生長情況下夏黑無核葡萄果粒較小，生產(chǎn)上需要激素處理2～3次，單粒質(zhì)量8～9 g。在河南產(chǎn)區(qū)夏黑無核葡萄常用行株距為3 m×1.5 m，架式為雙十字V形架栽培。筆者現(xiàn)把夏黑無核葡萄二年優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)介紹如下：

一、第一年管理措施

（一）葡萄苗管理

定植苗旁邊插1根竹竿，選留1條強(qiáng)壯新梢向上生長并及時(shí)引縛。新梢長至0.9 m時(shí)摘心，留頂上2條副梢，往左右兩側(cè)引縛，形成2條永久性水平臂蔓，2條臂蔓長至50 cm時(shí)摘心，在左右2條臂蔓上各留5～6條強(qiáng)壯副梢作為第二年的結(jié)果母枝。副梢第一次留4片葉摘心，以后每2片葉摘心，反復(fù)進(jìn)行。

（二）土肥水管理

定植當(dāng)年，新梢長至50 cm后施第一次肥，用尿素20倍液灌注，每株灌注肥水0.5 kg。6月上旬每株施三元素復(fù)合肥50 g，7月每株施不含氮的磷鉀復(fù)合肥100 g，幼齡樹注意勤施少施。7月以后不施氮肥，否則影響枝蔓成熟。施肥應(yīng)根據(jù)樹相進(jìn)行。秋施基肥，每667 m2施鴿糞1500 kg。幼樹結(jié)合施肥澆水，保持地面濕潤。

（三）病蟲害防控

5—6月要加強(qiáng)田間蟲害的管理，防治金龜子、食心蟲、綠盲蝽等害蟲為害葡萄幼苗，影響幼苗生長。每隔10～15 d用1000倍液高效氯氰菊酯全園徹底噴施1次藥。6月底7月初雨季來臨時(shí)，要密切關(guān)注白腐病、黑痘病和霜霉病的發(fā)生情況，每隔10～15 d用科博、必備、保倍福美雙等優(yōu)良保護(hù)性殺菌劑進(jìn)行預(yù)防。

（四）冬季修剪

冬季修剪時(shí)，葡萄達(dá)到0.8 cm的主蔓要留3～5個(gè)飽滿芽，達(dá)不到0.8 cm的主蔓留1～2芽短截，為翌年培育預(yù)備枝。另外，如果主蔓上的副梢達(dá)到相應(yīng)的粗度，優(yōu)先保留副梢作為結(jié)果枝。

二、第二年管理措施

（一）葡萄樹體管理

1.抹芽定枝。在葡萄萌芽后，當(dāng)芽長到1 cm時(shí)進(jìn)行第一次抹芽。將結(jié)果母枝上發(fā)育不良的基芽和雙芽、三芽中的瘦芽、弱芽抹去，保留粗大而扁的花芽。第二次抹芽在新梢長到10～20 cm且展出4～5片葉子時(shí)進(jìn)行，選留粗壯、有花穗的新梢，抹去弱枝、徒長枝和過密枝，使新梢長勢均衡。通過抹芽定枝，使架面留枝密度合理，每平方米保留15～17個(gè)新梢。

2.新梢管理。在花序上留4葉摘心，頂端留一副梢長到7～8葉時(shí)，再回縮留3～4葉，頂端仍留一副梢進(jìn)行反復(fù)摘心。其他各葉腋內(nèi)發(fā)生的副梢一律去除。

3.花果管理。謝花后 10～12 d 進(jìn)行果穗整理，理順果穗位置、大小及形狀，同時(shí)進(jìn)行膨大劑處理，以促進(jìn)果粒膨大，保證果粒在 8～10 g。具體方法：花后15 d，每667 m2用45～50 mg/L赤霉素液蘸果穗或噴果穗，每隔12～15 d，再重復(fù)1次;在果粒大小如黃豆時(shí)，每667 m2用1～1.5 kg（45 mg/L）赤霉素液，對(duì)吡效隆10 mL，然后在每50～60 mL赤霉素和吡效隆混合液中再加5 g高收，攪勻（高收為抑制果梗硬化劑），噴果穗或蘸果穗，1次即可。第二次處理后及時(shí)噴1次苯醚甲環(huán)的殺菌劑，然后套袋。

（二）土肥水管理

施足底肥，適時(shí)追肥。在萌芽期追施催芽肥，每株施0.1 kg尿素，2～3葉時(shí)開始噴施尿素，濃度由0.05%起，每7天增長0.05%，直至0.5%。開花前5～7 d追施以磷鉀為主的復(fù)合肥和葉面噴施0.3%硼肥，促進(jìn)開花授粉、受精。在果粒膨大期追施以磷鉀為主的復(fù)合肥和其他鈣鎂等微肥。在著色變軟期，為增加漿果的著色和含糖量，必要時(shí)可以每株施入0.1 kg硫酸鉀肥，同時(shí)在每次噴藥時(shí)，混入0.5%的磷酸二氫鉀作為葉面肥。結(jié)合追肥進(jìn)行澆水，在果實(shí)著色期要注意均衡澆水，防止裂果。

（三）病蟲害防治

病蟲害防治要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，主要抓好萌芽期、花期前后、果穗成熟前幾次病害的防治。在萌芽期噴3～5°Bé石硫合劑;開花前2～3葉期噴狂刺5000倍液和必備800倍液;花序分離期噴嘧霉胺1000倍液、萬保露800倍液和鋅鈣氨基酸;開花前噴保倍福美雙1500倍液、腐霉利1000倍液、聯(lián)苯菊酯1500倍液;落花后每10天噴1次聯(lián)苯菊酯4000倍液、保倍福美雙1500倍液、必備600倍液和保倍鈣;幼果期噴10%世高1000倍液、42%噴富露500～600倍液;果穗成熟前噴40%氟硅唑8000倍液;采收后噴必備800倍液。發(fā)現(xiàn)霜霉病先用保倍福美雙1500倍液+金科克1500倍液噴霧防治，3天后用必備或萬保露600倍液+霜脲氰2000倍液噴霧防治。