石顏通 楊林 李琳 聶紫瑾 趙菲 田滿

摘要：為篩選適宜北京地區(qū)的黃花菜品種，從黃花菜主產(chǎn)地湖南引進了5個黃花菜品種，進行品比試驗。結果表明，5個品種葉片數(shù)、株高差異較大，株高和出葉速度變化趨勢基本一致。其中品種猛子花當年成花率較高，單花蕾鮮重質量平均5.4 g，而且花期較為集中，適宜集中采摘，可作為主推品種。

關鍵詞：黃花菜;北京;引種

中圖分類號：S644.3 ? ? ? 文獻標志碼：A ? ? ? 文章編號：1001-1463（2019）09-0021-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2019.09.006

Abstract：In order to select suitable cultivar of Hemerocallis minor Mill. in Beijing， five cultivars of Hemerocallis minor were introduced from Hunan， and the comparative test was carried out. The results showed that there were significant differences in leaf number and plant height among the five cultivars， and the variation trends of plant height and leaf emergence rate were basically the same. The annual flowering rate of Mengzihua was higher， the average fresh weight of single bud was 5.4 g， and the flowering period was more concentrated. It was suitable for concentrated picking， can be used as the main cultivars.

Key words：Hemerocallis minor Mill.;Beijing;Introduction

黃花菜（Hemerocallis minor Mill.）別名金針菜，學名萱草，古名忘憂，屬百合科萱草屬多年生草本植物。黃花菜在我國栽培歷史悠久，分布廣泛，資源豐富。以花蕾干制品供食用，對人體具有催眠安神之功效;其根、葉可入藥，是一種藥食賞三用作物[1 ]。黃花菜對氣候和土壤適應性強，在我國南北均有野生種和栽培品種，是當?shù)剞r(nóng)民增加收入的一種重要經(jīng)濟作物[2 - 3 ]。北京地區(qū)栽培的黃花菜多用于園林綠化，部分作為采摘類經(jīng)濟作物[4 ]，但是品種較單一，產(chǎn)量較低。我們從黃花菜主產(chǎn)地湖南引進了5個性狀優(yōu)良的黃花菜品種，調查了各個品種在北京地區(qū)的生長發(fā)育特性以及產(chǎn)量特性等指標，以期為北京地區(qū)黃花菜品種的推廣提供依據(jù)。

1 ? 材料與方法

1.1 ? 試驗地概況

試驗設在北京市順義區(qū)大孫各莊試驗基地。該地區(qū)屬暖溫帶半濕潤大陸性季風性氣候，海拔29 m，年平均氣溫為12.5 ℃，1月份最低氣溫-15.2 ℃，7月份最高氣溫達39.5 ℃，無霜期195 d左右，年均相對濕度50%，年均降水量約600 mm。土壤為褐土，有機質豐厚。

1.2 ? 供試材料

5個黃花菜品種均引自湖南省農(nóng)業(yè)科學院，分別為猛子花、長嘴子花、沖里花、細葉子花和四月花，均為二年生裸根苗。于2018年4月15日定植，株行距為20 cm×30 cm。3次重復，小區(qū)面積15 m2。按常規(guī)大田種植進行精細化管理。

1.3 ? 試驗方法

定植完成后30 d調查各個品種的成活率。生長旺盛期同時測定5個品種的葉片生長數(shù)據(jù)，比較生長生物量。黃花菜生長發(fā)育期間，每個品種分別確定15株進行葉片數(shù)、株高數(shù)動態(tài)觀測，每7 d測定1次，計算各個指標的平均值，觀測日期為2018年5 — 7月。2018年7月開始記錄每個品種的開花數(shù)，并每7 d進行1次采摘，測定花蕾產(chǎn)量。

2 ? 結果與分析

2.1 ? 成活率及葉片性狀

由表1可知，供試黃花菜品種適應性均較強，5個品種成活率均在94%以上，猛子花成活率為98.7%，顯著高于其他品種;細葉子花和四月花成活率較低。生長旺盛期測定葉片生長量的數(shù)據(jù)顯示，平均葉長從高到低依次為猛子花（35 cm） > 長嘴子花（27 cm） > 沖里花（26 cm） > 四月花（25 cm） > 細葉子花（22 cm）。在葉片寬度方面，以猛子花葉片最寬，平均為2.6 cm;細葉子花葉片最窄，平均寬度1.5 cm。

2.2 ? 生育期

從表2可以看出，以四月花開花期最早，花期持續(xù)約30 d;猛子花花期較晚，單花期較為集中，便于人工采摘，花期持續(xù)約50 d;沖里花和細葉子花初花期基本一致，花期分別持續(xù)55 d和50 d;長嘴子花初花期為6月15日，花期持續(xù)時間最長，為60 d。

2.3 ? 生長發(fā)育動態(tài)

2.3.1 ? ?株高 ? ?黃花菜的株高對其生物產(chǎn)量和花蕾產(chǎn)量均有重要影響。定植30 d后，5個品種的株高分別為猛子花15.8 cm、長嘴子花14.7 cm、沖里花14.8 cm、細葉子花12.9 cm和四月花15.0 cm;到觀察末期，株高測定值的大小為猛子花（45.6 cm） > 長嘴子花（44.1cm） > 沖里花（42.6 cm） > 四月花（40.8cm） > 細葉子花（39.5 cm）。觀察期內以猛子花當年生長量最大，達29.8 cm。

2.3.2 ? ?出葉速度 ? ?從表3可以看出，在觀測期間，5個品種的出葉速度各不相同。觀測初期，各品種的每株葉片數(shù)分別為猛子花（6.4片）、長嘴子花（5.8片）、沖里花（5.9片）、細葉子花（6.1片）和四月花（5.9片）。出葉速度最快的是猛子花，到觀測結束期，葉片數(shù)為19.4片，顯著高于其他品種。出葉速度最慢的是四月花，到觀測末期葉片數(shù)為16.3片，顯著低于其余幾個品種。長嘴子花和細葉子花在觀測末期葉片數(shù)無顯著差異，分別為17.6片和17.4片;沖里花在觀測末期葉片數(shù)為18.3片。從表3還可以看出，觀測期內每個月均有新葉片長出，有利于生殖生長。

2.4 ? 開花期和花蕾產(chǎn)量

從表4可以看出，種植當年黃花菜長勢相對較弱，成花率均低于35%，品種間成花率差異顯著。其中以猛子花當年成花率最高，達到34.8%;四月花成花率最低，為21.3%，長嘴子花、沖里花和細葉子花的當年成花率分別為32.3%、24.7%和28.7%。當年抽薹的花箭高度均在48～55 cm，以長嘴子花最高、四月花最低。猛子花的平均花蕾長度和花蕾直徑分別為12.1 cm和1.4 cm，顯著高于其余品種。單花質量和單花箭上的花蕾數(shù)是影響采摘質量的重要指標。猛子花單花蕾鮮重質量顯著高于其余品種，單花蕾質量5.4 g;沖里花和長嘴子花單花蕾質量顯著低于其余3個品種，分別為3.9 g和4.1 g;猛子花單支花箭的花蕾數(shù)最高（7.5朵），四月花的單支花蕾數(shù)最低（5.0朵）。種植當年，猛子花花蕾鮮重質量為7 290.0 kg/hm2，顯著高于其余品種;四月花的花蕾鮮重質量為4 050.0 kg/hm2，顯著低于其余品種。長嘴子花、細葉子花和沖里花花蕾折合產(chǎn)量分別為5 184.0、4 968.0和4 563.0 kg/hm2。

3 ? 小結與討論

供試黃花菜品種種植當年的葉片數(shù)、株高差異較大，株高和出葉速度變化趨勢基本一致，隨著生長發(fā)育而不斷變高和加快。

從種植當年生長情況來看，引種的幾個黃花菜品種在北京地區(qū)的越夏適應性均較好。猛子花花期較為集中，且花蕾鮮重產(chǎn)量高，經(jīng)濟價值較高，適合作為主推品種示范推廣。黃花菜為多年生宿根作物，需要對各品種的生長發(fā)育和養(yǎng)分吸收規(guī)律進行研究，摸清其生長發(fā)育和養(yǎng)分吸收特性。黃花菜品種繁多，引進的品種還較少，是否有更適合北京地區(qū)的品種和先進的種植技術有待進一步試驗[5 - 6 ]。

參考文獻：

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[2] 韓志平，張春業(yè)，馬櫻芳，等. ?黃花菜采后生理與貯藏保鮮技術研究進展[J]. ?山西農(nóng)業(yè)科學，2013，41（1）：103-106.

[3] 傅茂潤，茅林春. ?黃花菜的保健功效及化學成分研究進展[J]. ?食品與發(fā)酵工業(yè)，2006，32（10）：108-112.

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[5] 黎海利，董 ? 麗. ?萱草種質資源研究概況[C]. ?第47屆國際風景園林師聯(lián)合會世界大會論文集. ?北京：北京林業(yè)大學，2010：75-79.

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（本文責編：鄭丹丹）